❶ 麵包店的原材料及包裝蛋糕店每月消耗原料
麵包店的原材料及包裝麵粉，雞蛋，黃油，白糖，酵母，鹽，水.這也大多是基本的原料.食品添加劑:麵包改良劑，各類的食用香料，食用色素等，餡料:豆砂:紅豆砂，綠豆砂. 椰蓉， 紅蜜豆 各種醬料等等.這些 可以直接買也可以自己製作.
以下是需要的器具:烤箱(上下層的)，溫室，烤盤(按自己的需要定多少)，烤蛋糕的模具，壓面機，打蛋機，打面桶，這是烘焙用的內室要用的一些東西. 然後是做蛋糕表花用的油紙，表花袋，表花模具，抹刀，插片，小型打蛋機(用來打發奶油)，冰箱，就差不多了. 原料是:高筋粉，低筋粉，雞蛋，糖為主要原料. 其次輔助原料是:泡打粉，香料，丙酸鈣(防腐劑)，植物油，篙粉，糖精.這是內室烘焙用的原料. 外面表花房用的原料是:植脂奶油或忌廉，色素，為主要原料 其次是罐裝水果，果膏，巧克力，主要是按自己做蛋糕的方式來自己添加. 還需要一些包裝用的東西，烤麵包的包裝袋，蛋糕用的包裝盒，這些就不用一一說明了.
目前，大約90%的而包都採用聚乙烯塑料袋包裝.其優點是，可反復使用，容易拿娶麵包的貨架期較長，面且不需要捆紮，可採取熱封或用塑料塗塑的金屬絲扎住袋口，也有採用聚丙烯塑料袋結袋口包裝麵包的.更講究一些的是採用鋁箔/復合材料或聚乙烯復合材料或鋁箔/聚乙烯復合材料.雖然這類包裝材料不透明，但卻可以保護麵包中維生素B1免受損失.
蛋糕店原材料和包裝費
沒有有什麼標准店的進料量.最近多少東西?這和你的店的規模，和銷售情況有直接. 具體到的蛋糕店，到訂貨成本，儲存成本(如為了保存而采購的冰箱，電費等)，數.
維益 金鑽鮮奶油(1000ML) 20/瓶 雙獅牌吉士粉(300克)10/罐 DB可可粉(100G) 8/盒 銀谷塔塔粉50克 6 朱師傅泡打粉50克 1 早苗香草粉20克 4 雙獅吉士粉100克 4 .
每斤成本=材料成本+人工成本分攤+場地租金分攤+其他費用(水電費等)分攤 你的計算只是材料成本，沒有把其他相關成本計入. 僅就材料成本而言，你的計算方法是正確的.
蛋糕店每月消耗原料
剔除你的房租和轉讓費，秩序以下: 1 裝修，20平米平平的裝1下1w差不多了 2 裝備. 烤盤500 展現櫃2000(1)0000 小工具(別看小不簡單)3000 合計 2(3)萬 3 原材料 這個.
我的店每月進貨約1萬塊
沒有有什麼標准店的進料量.最近多少東西?這和你的店的規模，和銷售情況有直接關系.把銷售情況好的店，購進的原料會相對多一些.財務的專業術語叫做經濟批量..
蛋糕店原材料清單價格表
維益 金鑽鮮奶油(1000ML) 20/瓶 雙獅牌吉士粉(300克)10/罐 DB可可粉(100G) 8/盒 銀谷塔塔粉50克 6 朱師傅泡打粉50克 1 早苗香草粉20克 4 雙獅吉士粉100克 4 .
沒有有什麼標准店的進料量.最近多少東西?這和你的店的規模，和銷售情況有直接. 具體到的蛋糕店，到訂貨成本，儲存成本(如為了保存而采購的冰箱，電費等)，數.
主要要有烤爐，，模具，蛋刷.其次就是配料了:雞蛋、麵粉、糖、泡打粉，香精粉，塔塔粉、少量鹽，色拉油、分開全部打好之好，放烤爐內170_190的溫度.十分鍾就可以了.如果要巧克力味的話就在原料里放可可粉或是溶化了的巧克力，想要什麼口味的就往裡面加就行.你應該懂點的吧，蛋清和蛋黃是分開打的，不要弄錯了哈，呵呵
麵包廠材料成本佔比
所有為了製作(含銷售)麵包而投入的，都應該作為成本計算.當然，如果你只想計算單款麵包的成本就相對簡單了，就只要計算材料、人工、電費等.而材料成本包括:麵粉、蛋、糖、油、鹽、發酵粉、餡料等，根據不同款式自己掌握了.
普通一兩塊的麵包成本在0.2-0.5元，售價3到10元的麵包成本在0.5-3元.(不包含電費、人工費等).相比直接去購買新鮮的麵包相比，在家自己做麵包的成本會低很多.麵包主要是麵粉、雞蛋等食材做成，這些食材原本價格並不高，如果大量製作的話，成本會更低.商店銷售的麵包價格貴主要是其他的商業附加成本導致其價格偏高，比如人工費，水電器材，店面租金等.
如果是普通的，售價不高的話，原料成本價占銷售價的百分之五十左右.
❷ 蛋糕在包裝中應該注意哪些問題
蛋糕包裝應解決的問題 ，包裝的保護功能關繫到糖果的品質， 蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料.經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心. 蛋糕作為一種比較浪漫而且較貴的的食品，並且攜帶不便.所以它的消費群體比較有限的，比如像農民階級，他們是不會把這個作為日常生活的零食，畢竟價格不能接受，而且也不能吃飽，所以如果想要擁有這一層的消費者，就要加強其外包裝的設計.因為這群消費群體只有在過節送禮的時候才回選擇像蛋糕這樣既高貴包裝又漂亮的食品.另外，情侶是一個很大的消費群體，因此應該抓住這點，在進行外包裝裝潢時，盡量使包裝看起來比較浪漫.另一方面，包裝印刷層的耐磨性也值得關注，以免精美的包裝經過運輸後展示效果大打折扣.
❸ 蛋糕店裡的招不招男的包裝工包裝工除了包裝蛋糕還需要干什麼
招男工人的，除了包裝蛋糕麵包的產品，可能還要做一些其他事
❹ 蛋糕盒設計製作蛋糕盒方法及廠家推薦
蛋糕是具有豐富意義的普通食品，隨著時代的發展，人們的消費需求不斷變化，消費水平提高，不但月餅本身被賦予了新的內涵，對蛋糕盒設計也提出了更多更好的要求，外包裝款式的不斷推陳出新，提高了蛋糕作為禮品贈送的檔次，有利於實現蛋糕的新意義。那麼，結合現在消費者的市場需要，在琳琅滿目的商品之中，蛋糕盒設計需注意哪幾個方面呢?一起來了解下吧！
蛋糕盒設計
一、從蛋糕盒的材料選擇
蛋糕的包裝材料從鐵盒、紙盒、木盒、塑料盒等應有盡有，如果和其他的材料相比，最常用的是紙盒。對盒子上印刷的字體油墨也很有講究，可以使用比較先進的印刷工藝，使得印刷出來的圖案比較有光澤，圖案比較好看，豐富多彩，現在還流行用環保油墨進行平面設計。
有些蛋糕盒設計用一些鐵皮印刷、機械加工，這樣做是因為這可以充分發揮蛋糕設計的優勢，同時還要考慮結構的新穎性、合理性，特別要考慮消費者的方便性，考慮到功能的多樣性，要能夠方便開啟，攜帶，只有這樣，蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求，或高檔或實在，滿足不同層次消費者的要求。
二、從蛋糕盒設計的創意
蛋糕盒的設計，有各種各樣的方法，在進行蛋糕盒的設計的時候，第一步要考慮創意的新鮮性，要符合蛋糕的自身特點和蛋糕的文化知識，而且要符合消費者的消費習慣和消費心理。蛋糕盒的檔次和價格不一，不同的消費者有著不同的選擇。一些人喜歡高檔滑軌的，有的人喜歡造型美觀，材質好的，適合保存的，每個人的需求是不一樣的。
蛋糕盒的設計有時候可以利用具有象徵意義的模具進行設計，這種方法在設計中應用比較廣泛，可以設計出許許多多的樣子，深受消費者喜愛，比如有的扇貝型的蛋糕盒，可以給人新穎、高檔的感覺，而且開啟和攜帶都比較方便，很適合給兒童、女孩子使用。有的用小心形來設計，寓意比較明顯，再配上相應的小掛件，小配飾，特別適合年輕人之間表情達意，獲得消費者們的喜愛。還有的蛋糕盒設計成雙心型，中間配上愛心或者是福壽，適合送給長輩祝壽等等。
三、從蛋糕盒設計需要滿足消費者的多樣需求
對蛋糕盒設兄斗計而言，方法要考慮消費的需求。一些鐵皮印刷、機械加工的特點，還有適應蛋糕形狀的設計，都是必須的。因為這可以充分發揮蛋糕設計的優勢，同時還要考慮結構的新穎性、合理性，特別要考慮消費者的方便性，考慮到功能的多樣性，要能夠方便開啟，攜帶，只有這樣，蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求，或高檔或實在，滿足不同層次消費者的要求，而且蛋糕盒設計的不斷推陳出新，才能受到消費者的喜愛，也只有這樣，蛋糕盒設計才能不斷走向成功。
不僅如此，蛋糕盒設計還要考慮市場的適應能力，必須要領先市場，甚至要領導市場。消費者的心理是情感化、復雜的，不能機械照搬一些流程的步驟和過程，只有宏觀把握優化蛋糕盒的設計，處理好關系，才能設計出又好又實用的蛋糕盒。
蛋糕盒尺寸
主要看你的蛋糕是圓的還是方的，方的蛋糕盒就是在直徑寸數的范圍內畫一個最大的正方形就是盒子的規格，圓的就是以蛋糕坯的直徑計算，8寸直徑就是8x2.54cm=20.32cm，因為一英寸就是2.54cm，如此類推。
製作蛋糕盒的方法
1，將白卡紙(其他硬板紙類均可)剪裁成九宮格，四周為盒蓋的高度。中間要折的部分用刀背劃一下中者會比較好折。
2，將四周粘合，然後在盒蓋的頂部及往下一點的地方貼上自己喜歡的包裝紙。
3，剪出盒底，四周的花紋和高度可以按照自己的喜好來剪。
4，將盒底的一圈貼好包裝紙。
5，為了拿蛋糕方便，再做一個托，大約一厘米的高度，做成盒子的形式，還可以放刀叉等。
6，最後用刀在盒底側邊往上些的位置，劃上一刀，用來穿包裝帶，一個蛋糕盒就算完成啦!最後還要補充一下，那個托最好不要省略，而且做的要比盒子略小，比如：盒子是20x20cm的，那麼托就做成19.5x19.5cm的。否則，盒蓋會卡在那，蓋不下去哦!
蛋糕盒廠家
蒼南縣偉順紙塑紙塑廠
專業生產各類起司蛋糕盒.手提袋.薯條盒、雞米花
服務領域：食品飲料,印刷,包裝
公司工藝：膠印,彩印,數碼印刷,立體印刷,絲印
義烏市主營產品：蛋糕盒西點盒甜品盒月餅盒手提袋紙盒紙袋烘焙包裝紙質包裝喜糖盒
義烏市一禾包裝物商行
蛋糕盒西點盒羨培磨甜品盒紙質包裝烘焙包裝等
服務領域：食品飲料,化妝品,酒店、賓館,超市
公司工藝：彩印,膠印,腹膜,上光,平版印
批發現貨海軍藍格子4-6-8-10蛋糕盒廠家直銷
【配金卡內托】4寸芝士蛋糕盒起司蛋糕盒廠家直銷西點盒批發超低價
主營產品：禮品盒手提袋葯包裝酒盒食品包裝。
公司簡介：蒼南縣雅盛紙塑製品有限公司是通用現貨，禮品盒、手提袋等產品專業生產.材料紙張為主，白卡紙，白板紙，銅版紙，黑卡紙，牛皮紙，瓦楞紙，特種紙，各種激光復合紙等，尺寸按客戶要求尺寸定製生產，顏色單色、雙色印刷、四色印刷及專色印刷，形狀長方體、正方體、異形(根據不同需求製作)後工序處理過光/啞膠，過光/啞油，燙金燙銀，擊凸，局部UV，磨光，裱坑，壓紋，粘合.
用途服裝，鞋帽，玩具，傢具，電器，飾品，食品
❺ 大家的蛋糕都是怎麼包裝的
蛋糕包裝設計同其他包裝設計一樣，都需要掌握一定的技巧性。即色彩、構圖和文化內涵的巧妙把握。
1、色彩的把握
色彩與包裝物運含談的照應
即通過外在的包裝色彩揭示或映照內在的包裝物品。以此使人一看包裝就能夠基本上感知或聯想到內在包裝的為何物。但是縱觀市場上的商品，好多都並未體現出這種照應關系。使消費者無法一眼得到感知，這樣就不能發揮出外在包裝的促銷作用。食品類包裝通常都會用鵝黃、粉紅來給人以溫暖之感。蛋糕包裝多採用金色和紅色，都是暖色調，比較有親切感。尤其是金色讓人有種香味襲人的錯覺。
2、構圖旁碰技巧的把握
色彩是基礎，構圖是過程又是最終目的。所以構圖才是最重要的。蛋糕包裝的圖案多是暖色為底，上面裝飾一些花、卡通圖案、英文祝福等象徵美好和甜蜜的東西。構圖的目標也同色彩一樣，都是為了讓整個包裝看起來更溫暖、更容易引起人的食慾。當然，不同用途的蛋糕，構圖的技巧也不相同。給兒童的蛋糕包裝更注重卡通效果。給老人的蛋糕包裝則更注重喜慶長壽的效果。送禮的蛋糕包裝則會強調高檔性。
3、文化內涵老斗的把握
一件好的包裝一定會讓人感到舒心，讓人有種賞心悅目的審美心理滿足。所以以上兩點都是為了滿足人們的這種心理。但是這種滿足不能少了文化內涵。就像人的氣質和修養一樣，是一種內在的魅力，讓人能夠回味無窮，意猶未盡。然而，一些蛋糕包裝卻是花里胡哨，裝點的東西太多，除了告訴你這是一個蛋糕盒和產品名稱之外，不能給商品帶來任何的附加價值。
❻ 蛋糕包裝的種類有哪些
隨著社會現代化生活的推進，蛋糕逐漸變成大多數人所喜愛的食物，憑借著香甜柔軟的口感和形狀各異的外觀，蛋糕不僅成為人們平常愛吃的美食，還成為人們送禮、過節的選擇之一。也正因為如此，烘焙包裝也顯得越來越重要，其中蛋糕盒尤其得到商家們的重視。美觀得體的蛋糕包裝，能使蛋糕超越商品本身的價值。當然，既然小小的蛋糕包裝如此重要，烘焙行業當中出現的蛋糕盒也是五花八門的。今天我們就一起看看有哪些常見的蛋糕盒類型吧。
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實現承受重量功能的同時也比較美觀，容易讓消費者覺得其有品位、上檔次，比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕，價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯的，因為它的盒底經覆膜處理，強度高、干凈整潔，使用時能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型後頂端置有兩個把手，方便自由取握， 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛生，可以直接做裱花，也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋，同樣可以節省空間，方便運輸，而且盒蓋中間會有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強度，避免了捆紮或受潮可能造成的變型，同時，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強，而且外觀潔凈，成型後靈巧伊人。
❼ 小蛋糕如何包裝設計
小蛋糕是人們在生活中非常喜歡的美味食品之一，而包裝設計可以起到保護產品和營銷宣傳的作用鉛辯。以下是中匯設計總結的小蛋糕包裝設計的一些主要考慮因素：
1. 選用材質: 小蛋糕通常在密閉包裝中進行銷售, 應該選擇與安全相適應的堅實無異味質量保真的材料，例如環保板、紙盒等。在食品包裝上印刷時還必須遵循相關法律規定，精液含微量元素使其達到標准。
2. 封口方式: 小蛋糕可以使用多種封口方式，例如手提式袋、鎖扣式盒子等，以保證產品長期保存時間且盡可能減少變形、顛簸等故障損失問題。
3. 設計風格: 小蛋糕恰當採取精緻且有品質感的視覺風格，並在食品包裝設計上體現這一特點。溫馨愉悅元素可以增加消費者對購買的舒適及或者享受度，同時應避免陰性華麗轉化正反物理碰撞等壓抑情緒的需求感受
4. 包裝尺寸: 小槐昌缺蛋糕包裝設計尺寸應合適，既能保持良好的外觀，又不會成為產品需要被證明列表中挑戰的難點。因此, 包裝設計師需要考慮製作材料, 工藝, 生產方便性等多種因素。
5. 設計元素: 小蛋糕包裝設計必須注重在傳達品牌概念和實際價值間找到最佳平衡點 , 商標、色調、插圖風格、造型等應符合目標人群的口感情緒、消費預期等。
6. 標簽設計: 當它們放在貨架上時，標簽是消費者首先看到的元素之一，必須保證有吸引力足夠,突出品質及進口食品屬性標識等具體訴求, 引導消費者對產品的深入理解.
小蛋糕包裝設計應該具有很強的吸引力和可辨識性，並同時以溫馨化體驗和與品牌定位相符的手工魅力展現優異的視覺差異性 和心靈交互價值。優秀的小蛋糕包裝設計可以增加產品的吸引力和受歡迎程度，同時樹立品牌形象,加強對競爭的迅嫌佔領性作用。
中匯設計原創包裝設計作品
以上是專業包裝設計公司中匯設計解答，多年設計行業經驗，積累眾多設計案例，希望對大家有所幫助。