Ⅰ 豆漿也能做出許多美味，豆乳蛋糕該怎麼製作呢
分享一個美味的豆奶盒。不像有奶油芝士的版本，這款豆奶盒因為原汁原味，所以很好吃。柔軟的奇峰餅身搭配豆漿卡仕達醬，補充了淡奶油的柔滑。最上面一層撒的是炒黃豆粉。我們的主題是豆漿。我們的宗旨是好吃，喜歡的朋友值得一試！很純很好吃，千萬不要錯過！
豆奶盒(參考數量：280毫升盒，6個數量)
蛋糕底：28x28cm烤盤(切成12塊)
蛋黃糊：
蛋黃：4份葵花籽油：40克牛奶：40克低筋麵粉：40克白糖(蛋黃用):10克
蛋白霜：
蛋白質：4檸檬汁：幾滴精糖(針對蛋白質):30g
烘烤：中層，在170下烘烤22分鍾(烘烤溫度和時間僅供參考，取決於個別烤箱的溫度)
豆漿卡仕達醬：
原味鮮磨豆漿(無糖):400克蛋黃：4粒細砂糖：60克
低筋麵粉：40g玉米澱粉：13g
送鮮奶油：
淡奶油：150克細糖：12克
如何做出這種好吃又純的豆漿盒在此分享。很簡單嗎？讓我們一起做吧，我的朋友們！
Ⅱ 芝士蛋糕放置一晚後口感變酸是怎麼回事
微酸可能是由於內部的乳酸菌發酵造成的吧，就跟酸奶一樣，你在微波爐里熱一下好啦~
希望對你有幫助。
Ⅲ 為什麼我做的乳酪蛋糕是酸的
不幹凈染上雜菌也會有這樣的情況
Ⅳ 芝士蛋糕底部像凍一樣是怎麼回事
輕芝士蛋糕底部出現布丁組織主要原因是蛋白打得太硬，導致沉底。比較好的蛋白狀態是跟蛋黃芝士糊的濃稠度差不多。所以蛋黃芝士糊要先做，做完以後一定一定要冷藏至濃稠，根據蛋黃糊的狀態調整蛋白打發的狀態。
Ⅳ 芝士怎麼烤一下這么咸
這芝士本來就是鹹的，烤一下把味道激發出來了。
Ⅵ 芝士蛋糕烘烤中應注意的事項
做芝士蛋糕的幾點注意事項
1、 用中速攪拌直至材料均勻光滑，如果用高速或者攪拌過頭可能引起開裂；
2、 芝士蛋糕一般用低溫烘烤，150-160度。烘烤時烤盤中倒一杯水，放下層，蛋糕模放烤架上，擱在烤盤上方；
3、 剛開始烘焙的30分鍾內不要打開烤箱，這樣可能會使蛋糕回縮或開裂；
4、 除非有特別說明，芝士蛋糕烤完後不要拿出來，烤箱門半開，放在烤箱內約1小時；
5、 芝士蛋糕烘烤時以及放涼時都不要震動以免塌陷；
6、 芝士蛋糕烤完後會有些回縮，如果回縮很厲害，可能是烘烤時溫度太高；
芝士蛋糕烤好時中間差不多凝固了，如果輕搖會有些顫動，食用前要徹底涼透，最好在冰箱里放8小時以上或者過夜。
用電飯煲烘烤注意事項：
蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，約5分鍾左右就跳到保溫了，再按一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
Ⅶ 芝士蛋糕的口感是否細膩是由什麼決定的
芝士蛋糕的的口感受到倆方面的影響原料的使用和烤箱的工作模式與烘焙時間，芝士蛋糕的食譜有幾類具體介紹下其中之一德普烘焙實驗室的海鹽芝士蛋糕食譜，詳情如下：
蛋糕類烘焙食譜——海鹽芝士蛋糕
烤箱設定：德普烤箱焙烤模式175、預熱15min、烤制40min
小貼士：
模具周圍要抹一層融化黃油，以方便脫模；
芝士糊在到模具之前，可過篩一遍，使蛋糕組織更為細膩；
Ⅷ 為什麼我烤出來的芝士蛋糕，口感總是很潮濕
烤箱溫度太高，水分沒有完全烘乾
適當調低上下溫，延長烘焙時間