❶ 不用烤箱烘焙蛋糕做法
不用烤箱烘焙蛋糕的多種做法
不使用烤箱烘焙蛋糕是完全可行的，有多種方法可以實現這一目標。以下是一些具體的做法和示例：
1. 蒸鍋蒸蛋糕：
- 可以利用蒸鍋來製作蛋糕。例如，糯米蒸蛋糕、酸奶蒸蛋糕等。這些蛋糕通常將糯米粉或低筋麵粉與雞蛋、糖等原料混合，然後倒入模具中，在蒸鍋中隔水蒸制而成。蒸制時間根據蛋糕的厚度和蒸鍋的功率而定，一般需要10到25分鍾。
2. 電飯鍋做蛋糕：
- 電飯鍋也是一個很好的替代烤箱的工具。製作時，通常將蛋糕糊倒入電飯鍋內膽中，然後選擇煮飯功能進行烘焙。這種方法適用於製作海綿蛋糕、巧克力蛋糕等多種類型的蛋糕。需要注意的是，電飯鍋的烘焙時間可能較長，需要耐心等待，並在烘焙過程中注意觀察蛋糕的狀態。
3. 冷藏凝固法：
- 對於某些類型的蛋糕，如慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，可以通過冷藏凝固的方式來製作。這些蛋糕通常包含大量的奶製品和吉利丁等成分，可以在混合均勻後倒入模具中，然後放入冰箱冷藏數小時至凝固即可。
4. 使用其他加熱設備：
- 除了蒸鍋和電飯鍋外，還可以利用其他加熱設備來製作蛋糕，如電壓力鍋等。這些設備通常具有一定的加熱和保溫功能，可以用來替代烤箱進行烘焙。具體的製作方法和時間需要根據設備的性能而定。
總的來說，不用烤箱烘焙蛋糕的方法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。這些方法的共同特點是簡單易行、成本低廉且適應性廣，無論是家庭日常製作還是朋友聚會分享都能輕松應對。同時，這些非傳統烘焙方式也為蛋糕製作帶來了更多的創意和可能性。
❷ 8個最簡單的蛋糕做法，不需要烤箱哦，電飯煲就行
簡單易做，電飯煲也能出好蛋糕！
想嘗試烘焙卻沒烤箱？別急，這里有8個電飯煲也能完成的蛋糕配方，讓你輕松享受甜品時光……
1. 電飯鍋基礎蛋糕
- 材料：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖
- 步驟：蛋黃糖牛奶混合，加麵粉攪拌，蛋白打發後與蛋黃液混合，倒入電飯鍋，按煮飯鍵操作。
2. 蘋果蛋糕
- 材料：100g麵粉、6個雞蛋等
- 步驟：蛋黃糖牛奶混合，蛋清打發後與蛋黃液蘋果碎混合，電飯鍋內抹油，倒入混合物，煮飯鍵後燜至熟。
3. 蔓越莓蛋糕
- 材料：150g麵粉、3個雞蛋等
- 步驟：蛋黃糖牛奶橄欖油混合，蛋清打發後與蛋黃液蔓越莓混合，電飯鍋預熱後倒入，煮飯鍵後燜至熟。
以上每個蛋糕都無需烤箱，只需電飯煲就能輕松製作出細膩的口感。快來動手試試，享受自製蛋糕的樂趣吧！
❸ 不用烤箱怎麼做蛋糕
微波爐法製作蛋糕的方法非常簡單。首先，將4勺麵粉、4勺糖、1個雞蛋、3勺可可粉、3勺牛奶和3勺植物油放入容器中，攪拌均勻。接著，將混合物放入微波爐，以高火加熱1.5到3分鍾即可完成。
蒸鍋法則需要一些更細致的步驟。將雞蛋打入容器中，加入80克糖，攪拌均勻，再倒入125毫升牛奶和10毫升玉米油，繼續攪勻。然後加入100克低筋粉，再次攪勻，最後加入4克泡打粉，再次攪拌均勻。將混合好的麵糊分裝，放在蒸籠上，底下墊放筷子，用毛巾包住鍋蓋，然後用大火蒸煮20到25分鍾。
電飯鍋法也是個不錯的選擇。首先，將80克麵粉和2勺澱粉混合，過篩後放入容器。接著，將3個雞蛋的蛋黃部分攪勻，加入1勺油，再次攪勻。然後加入200毫升酸奶，繼續攪拌。將麵粉倒入酸奶中，攪拌均勻。接著，將蛋白部分加入3勺糖，打發後倒入麵粉中，輕輕上下翻拌均勻。
接下來，在電飯鍋的內膽上刷一層油，然後將混合好的麵粉倒入。開啟煮飯功能，當跳至保溫狀態後，用沾濕的毛巾覆蓋電飯鍋的氣口，燜煮20分鍾即可。
以上就是四種無需烤箱也能製作蛋糕的方法，你可以根據自己的需要和條件選擇適合自己的方法，享受製作蛋糕的樂趣。
❹ 8個最簡單的蛋糕做法，不需要烤箱哦，電飯煲就行
以下是8個使用電飯煲製作蛋糕的最簡單方法：
電飯鍋基礎蛋糕
- 材料：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。
- 步驟：將蛋黃、糖、牛奶混合均勻，加入麵粉攪拌；蛋白打發後與蛋黃液混合；倒入電飯鍋，按煮飯鍵操作至熟。
蘋果蛋糕
- 材料：100g麵粉、6個雞蛋等。
- 步驟：將蛋黃、糖、牛奶混合均勻；蛋清打發後與蛋黃液、蘋果碎混合；電飯鍋內抹油，倒入混合物，按煮飯鍵後燜至熟。
蔓越莓蛋糕
- 材料：150g麵粉、3個雞蛋等。
- 步驟：將蛋黃、糖、牛奶、橄欖油混合均勻；蛋清打發後與蛋黃液、蔓越莓混合；電飯鍋預熱後倒入混合物，按煮飯鍵後燜至熟。
巧克力蛋糕
- 可嘗試在基礎蛋糕的基礎上加入可可粉或融化的巧克力，調整成巧克力口味。
香蕉蛋糕
- 使用香蕉泥替代部分牛奶或加入香蕉片，製作香蕉風味的蛋糕。
抹茶蛋糕
- 在麵糊中加入抹茶粉，製作出清新的抹茶口味蛋糕。
紅豆蛋糕
- 在蛋糕中加入煮熟的紅豆，增加口感和風味。
南瓜蛋糕
- 使用蒸熟的南瓜泥替代部分麵粉和牛奶，製作出健康的南瓜蛋糕。
注意：以上未具體列出的蛋糕做法，可參考基礎蛋糕的製作步驟，根據口味調整材料即可。製作時，請確保電飯鍋內部干凈且無水，以免影響蛋糕的口感和質地。享受自製蛋糕的樂趣吧！
❺ 沒有烤箱如何在家做蔓越莓蛋糕
試試電飯煲式的蛋糕
❻ 不用烤箱做的簡單蛋糕
不用烤箱做的簡單蛋糕，可以使用電飯煲來製作。具體步驟如下：
材料准備與蛋黃糊製作：
- 把雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，分別放入兩個干凈的碗中。
- 在蛋黃碗中加入兩勺白糖、三勺低筋麵粉和六勺牛奶，攪拌均勻至糊狀。
蛋白霜打發：
- 在蛋白碗中加入少許鹽，再加入一勺白糖。
- 使用打蛋器把蛋白打至出現大泡沫時，再加入一勺白糖，繼續打發。
- 當蛋白打發至有一點稠時，再放一勺糖，一直打至乾性發泡，即蛋白潔白如泡沫狀，拿起打蛋器可以拉出短小的三角。
蛋糕糊混合：
- 取一半打好的蛋白霜，加入到蛋黃糊中，用切拌或翻拌的手法攪拌均勻。
- 將攪拌好的蛋黃蛋白糊倒入到另一半蛋白霜中，繼續用同樣的手法攪拌均勻。
電飯煲預熱與蛋糕烹飪：
- 按下電飯煲的煮飯鍵，預熱一分鍾後拿出內膽。
- 在內膽中倒入少許油，並均勻塗在鍋內，以防蛋糕粘鍋。
- 倒入攪拌好的蛋糕糊，輕輕震動幾下電飯煲內膽，把氣泡震出來。
- 按下煮飯鍵，開始烹飪。待電飯鍋跳到保溫檔時，用濕紙巾捂住通風處，燜20分鍾。
- 20分鍾後，再次按下煮飯鍵，等待20分鍾。
取出蛋糕：
- 烹飪結束後，取出電飯鍋並倒扣，等待蛋糕稍微冷卻後即可輕松取出。
按照以上步驟，你就可以在不用烤箱的情況下，用電飯煲製作出簡單美味的蛋糕了。