1. 秦朝到底设了多少个郡
秦朝初设了三十六个郡，后增设至四十余郡。
秦始皇二十六年（公元前221年），丞相王绾请封诸皇子为燕、齐、楚王，得到群臣的赞同。廷尉李斯力排众议，主张废除分封诸侯的制度，全面推行郡县制度。 秦始皇接受了李斯的建议， 把全国分成三十六郡，以后又陆续增设至四十余郡。
郡以下设县或道。县是秦朝统治机构中关键的一级组织，是从中央到地方政府机构中具有相对独立性的一个单位。内地设县，边地少数民族地区设道。满万户以上的县设县令，不满万户的设县长。令、长为一县之首，掌全县政务，受郡守节制。县令下设尉、丞。尉，掌全县军事和治安；丞，为县令或县长的助手，掌全县司法。郡、县主要官吏由中央任免。
县以下设乡、里和亭。乡和里是行政机构，亭为治安组织。乡设三老、啬夫和游徼。三老掌教化，啬夫掌诉讼和税收，游徼掌治安。乡以下为里，是秦国最基层的行政单位。里设里正或里典，后代称里正、里魁，以“豪帅”即强有力者为之。其职能除与乡政权职能大体相同外，还有组织生产的任务。此外，还有司治安、禁盗贼的专门机构，叫做亭，亭有长。秦规定，两亭之间相隔十里，设亭长。亭遍布于城乡各要地。
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郡，是中央政府辖下的地方行政单位，其组织机构与中央政府略同，设郡守、郡尉、郡监（监御史）。郡守，为一郡最高行政长官，掌全郡政务，直接受中央政府节制；郡尉，辅佐郡守，掌管全郡军事；郡监，掌监察工作。
皇室任免郡县的主要官吏，这些郡完全由中央和皇帝控制，是中央政府辖下的地方行政单位。中央集权的制度从此确立。秦始皇二十八年（公元前219年）的峄山刻石辞说：“追念乱世，分土建邦，以开争理”；“乃今皇家，壹家天下，兵不复起”。 这说明秦始皇认为废分封行郡县是消除各地兵争所必须的。
秦朝创下的一套中央集权国家政治制度在以后中国社会的历史中，只有修修补补，基本框架不变。为了巩固统治。
2. 畅聊一下锦州有哪些不可错过的老字号美食
百年老字号沟帮子熏鸡啊！我听说沟帮子熏鸡的时候比锦州烧烤还要早。火车路过锦州的时候叫的最响亮的就是沟帮子熏鸡和锦州小菜了。在辽宁各地的火车站高铁站也都有沟帮子熏鸡的售卖点，有点北京烤鸭的意思。沟帮子熏鸡被誉为中国“四大名鸡”之首。创始人尹玉成在1889年闯关东来到了我们现在的锦州沟帮子地区安家落户，并且开了一个面馆，在一个风雪交加的东北的夜晚，尹玉成救助了以为衣衫褴褛的老人，将老人接到家里帮助老人治病使得老人康复，老人临走之前（当当当）亮出了自己光绪皇帝御厨的身份（口水啊）和经历告诉了尹玉成，最后送给了尹玉成一本熏鸡米粉作为酬谢，这本秘方凝聚了老人四十多年宫廷御厨熏鸡的经验，深受皇帝喜爱。所以，沟帮子熏鸡也始创于那个年代啦。尹玉成将熏鸡和自制的烧酒搭配售卖，很快，就路人皆知了。成为沟帮子地区的品牌小吃。后来定名为沟帮子熏鸡，再次被御膳钦点奉为“宫廷皇鸡”。 沟帮子熏鸡的制作需要十六道精细的工序，三十种配料和四代老汤。
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