‘壹’ 中式面点和西式面点分别包括哪些啊！
中式面点的分类，有以下几种：
1、按原料类别分类 按面点所采用的主要原料来分类，一般可分为麦类面粉制品，如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等;其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作中式面点的原料十分广泛，原辅料相互配用，所以按原料分类有一定的局限性。
2、按面团性质分类 按面点所采用的面团性质来分类，一般可分为水调面团(冷不面团、温水面团、开水面团)、膨松面团(生物膨松面团、物理膨松面团)、油酥面团(层酥面团、单酥面团)、米粉面团(糕类粉团、团类粉团)和其他面团。这种分类法对学习和面点皮坯形成原理很有帮助，在教学上常用此分类法。
3、按成熟方法分类 按面点所采用的成熟方法来分类，一般可分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。这种分类方法常用于教学及面点实例的归类，与面团性质的分类结合，能较系统地对面点进行分类。
4、按形态分类、 这种分割是按照人们习惯的各种面点的基本开关进行划分的，也可称为商品分类法。一般可人为：糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧卖、馄饨等。
5、按口味分类 按口味一般可将面点分为甜味、咸味、复合味三种。这种分类方法对宴席面点、茶点的配置具有重要意义。
西式面点的分类，有下述几种：
1、按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。
2、按用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。
4、按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类]混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
(1)桂林哪里有学做蛋糕的地方吗扩展阅读：
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样着称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
参考资料：面点网络
‘贰’ 附近学做小吃的培训机构
豫香园总部小吃项目培训：
主餐类培训——猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭等...
特色类培训——石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅等..
夜宵类培训——特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃等...
小吃类培训——烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...
网络查询，如有侵权请联系处理
‘叁’ 海南海口哪里可以学做蛋糕，学烹饪。我想开蛋糕店
果断推荐海南江南职业技术学校呀，我哥哥就是那里毕业学厨师的，分配的很好，才毕业一年现在月薪都快4000了，学校老师对学生都很好的，最主要是他们学校附近就是桂林洋大酒店就是他们学校的实训基地，学习好就可以留在那里工作的，酒店门口就有他们学校实训基地的牌子，总之学校就业有保障，自己创业也可以。你有空可以去看看的。 附学校简介一份：海南江南职业技术学校 创办于1998年，是省教育厅直属的专门培养中、高级技术人才的中等专业学校，至今实现毕业的8000多名学生已全部就业。也是一所典型的校企合办、学生100%包就业的、是一所政府放心、家长学生满意、社会受益、订单 式培养的中职学校。
学校位于紧邻大学城的桂林洋经济开发区。这里高校云集、学习气氛浓郁、治安管理良好、环境优雅安静。教室宽敞明亮，食堂整洁卫生，专厨料理，饭菜品种多样，营养全面；六人间宿舍带有浴室；学校设有十多个专业，并按其专业特点配备标准的学生实验室和实操训练场所。
学生毕业后获得省教育厅颁发的中专毕业证书和中高级技术证书。
学生在第二学年还可以报读湖南大学、湖南师范大学、江西师范大学、海南各职业学院等联办学校的大专和本科专业，毕业时发国家承认的大学专科、本科毕业证。校企联合为学生安排就业，月薪1800-5500元不等，并签订包就业合同，保证每一位学生的权益。学生实习、就业地点为广东、海南、上海、香港、澳门等经济发达城市。学生毕业后，学校实行八年的就业跟踪服务，每学期都有领导和老师到就业的企业了解学生情况，关心学生成长。
‘肆’ 桂林哪里可以学烘焙
桂林可以学烘焙的地方有：桂林匠心烘焙培训中心、桂林世奥烘焙有限公司、桂林艺达西点蛋糕培训学校。
（一）桂林匠心烘焙培训中心
桂林匠心烘焙培训中心地址在西城南路花样城2号商铺。桂林匠心烘焙技术服务有限公司于2018年03月23日成立。法定代表人黄连庚，公司经营范围包括：烘焙技术服务、咨询服务、技术研发；企业营销策划；销售：烘焙设备、烘焙模具、烘焙原料；食品经营、预包装食品销售等。
桂林学烘焙的就业前景
一般的西点烘焙师薪资都在敏搭4000元以上，西点师的就业前景还是不错的你可以去酒店，连锁西点烘焙坊做西点师傅或者自己开店创业收入还是比较可观的。西点师的用工需求是非常大的，普通西点师的年薪一般可以达到6万桥胡拿以上，高级西点师可以达到10万以上。
‘伍’ 桂林哪里有蛋糕模具卖
在桂林，寻找蛋糕模具的地点之一是位于西门桥头旁边的清真寺内，这里有一家名叫宝贤食品公司的店铺。这家店铺不仅提供烘焙所需的低筋粉，还销售各种模具，为爱好烘焙的朋友们提供了丰富的选择。在这里，您可以找到制作美味蛋糕所需的全部材料，满足DIY烘焙的乐趣。
宝贤食品公司内部的货架上，整齐地摆放着各种烘焙工具和原料，无论是专业的烘焙师还是烘焙初学者，都能在这里找到合适的产品。从基础的搅拌器、烤盘，到精美的蛋糕模具，应有尽有。店铺内还有烘焙师傅提供现场咨询与指导，帮助顾客了解产品特性及使用方法，确保烘焙过程更加顺利。
除了蛋糕模具，宝贤食品公司还出售各类烘焙原料，如高品质的低筋粉、糖、奶油等，这些都是制作美味蛋糕不可或缺的材料。店内环境整洁，商品摆放有序，便于顾客快速找到所需产品。同时，店内还定期举办烘焙课程和活动，邀请烘焙大师现场教学，分享烘焙技巧和心得，让顾客在互动中学习到更多的烘焙知识。
在宝贤食品公司，顾客可以享受到一站式的烘焙用品购物体验。无论是为了满足个人兴趣爱好，还是为了家庭聚会准备美味的蛋糕，这里都能为您提供所需的一切。店铺员工热情友好，对烘焙产品了如指掌，能够给予专业的建议和帮助，确保顾客买到满意的产品。
总之，在桂林寻找蛋糕模具的朋友们，可以将宝贤食品公司作为首选的购物地点。这里不仅有丰富的烘焙产品，还能提供优质的购物体验和专业的烘焙指导，让您的烘焙之旅更加轻松愉快。