———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
二选：店铺地址
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点：
———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴：特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。
此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些
② 蛋糕烤箱价格须知
现在的人们，真是太有口福了，想吃蛋糕的时候，不用去买，都在自己的家里买上了烤箱，但是在购买蛋糕烤箱价格有哪些，还有蛋糕烤箱厂家有哪些，对这些都不太了解，接下来我们蛋糕烤箱价格须知和蛋糕烤箱厂家有哪些，希望大家在购买蛋糕烤箱的时候参考。
一.蛋糕烤箱价格须知
1.昌壹盛一层二盘电烤箱商用一层两盘电烤箱单层双盘蛋糕电烘炉烤箱，参考价1380.00元。
2.商用电烤箱双层两层两盘定时烤箱大型面包烤炉烘焙蛋糕披萨烘炉，参考价1680.00元。
3.长实CS100-01烤箱商用大容量90升蛋糕烤箱家用烘焙多功能全自动，参考价1298.00元。
4.烤箱电烤箱烤箱食谱烤箱价格烤箱烤红薯蛋糕烤箱3层6盘电，参考拿厅瞎价伏做3500.00元。
5.慧安一层两盘电热烤箱糕点面包蛋糕烘焙设备低价格包邮，参考价1600.00元。
二.蛋糕烤箱厂家有哪些
1.首先说说，广州市钧健厨具冷冻设备有限公司最初设立于1986年，1998年开始走向企业化。但是工厂现坐落于广东省广州市白云区良田开发区，它是一家专业生产冷冻、冷藏、速冻等设备的企业。还有近年来，随着市场经济的发展，企业规模逐步扩大，产品出口东南亚、欧美、非洲等国家。
2.接下来说说，广州创联商用厨具有限公司生产与销售各类西厨设备近60余个系列600多个型号，但是实属中国西厨行业的领军企业。该产品多年以出口为主，远销英国、德国、美国、意大利、荷兰、加拿大、法国、西班牙、澳大利亚及东南亚消空等五十多个国家和地区。还有同时也为国内多家大型外贸公司，工程公司，餐饮链锁企业提供货源。
3.还有的是，河北欧美佳食品机械有限公司始创于1984年3月，2004年与韩国韩荣集团成立合资企业，还有双方发挥各自优势专注于先进焙烤设备的研发和制造，所有产品均拥有自主知识产权并掌握核心技术。
我们在购买蛋糕烤箱的时候，不知道价格是多少，还有蛋糕烤箱厂家有哪些，上面的文章中说的就是关于蛋糕烤箱价格须知和蛋糕烤箱厂家有哪些。
③ 蛋糕店要哪些设备
蛋糕店所需设备：
1. 烤箱
2. 搅拌设备
3. 模具和烤盘
4. 展示柜和冷藏设备
5. 糕点制作工具
详细解释：
烤箱
蛋糕制作的核心设备之一，用于烘烤蛋糕、面包等食品。根据蛋糕店的需求，可以选择不同型号、功能的烤箱，如多层烤箱、热风循环烤箱等。
搅拌设备
用于混合蛋糕原料，如面糊、蛋糊等。常见的搅拌设备包括电动搅拌器、手动搅拌器，可根据生产规模选择适合的搅拌设备。
模具和烤盘
用于成型和盛装蛋糕原料，常见的有圆形、方形等不同形状的模具以及不同尺寸的烤盘。这些模具和烤盘材质通常为铝制或不锈钢，易于清洗且耐用。
展示柜和冷藏设备
蛋糕店需要展示柜来展示蛋糕样品，吸引顾客。同时，冷藏设备用于保存未售出的蛋糕以及需要冷藏的原料，确保食品的新鲜和安全。
糕点制作工具
除了大型设备外，蛋糕制作还需要一系列小工具，如量杯、量勺、筛网、刀具等。这些小工具虽然看似简单，但在制作过程中起着至关重要的作用。它们能帮助糕点师精确地计量原料、切割食材、装饰蛋糕等，从而制作出美味的蛋糕。
综上所述，蛋糕店需要一系列的设备来支持其日常运营和生产。从大型设备到小型工具，每个设备都有其独特的作用，共同确保蛋糕制作的顺利进行。
④ 烘焙设备厂家有哪些比较靠谱
烘焙设备厂家中，一些品牌因其卓越的产品质量、广泛的市场覆盖和良好的用户口碑而备受推崇。以下是一些比较靠谱的烘焙设备厂家：
Kolb高比：
Kolb高比始创于1935年瑞士，专注于为面包房、零售商、酒店、餐厅和咖啡茶饮店等市场开发、生产和销售烘焙设备产品。
其产品线涵盖层炉、各类烤箱、醒发箱以及和面机、搅拌机等商用产品，产品远销世界80多个国家和地区。
Kolb高比在惠州设有主要的研发和生产基地，进一步确保了产品的质量和供应的稳定性。
新麦SINMAG：
新麦成立于1983年中国台湾，是一家集烘焙设备与厨房设备的研发、生产、销售、售后为一体的生产综合性企业。
产品涵盖吐司、甜面包、欧式面包、丹麦面包、蛋糕、曲奇及面点等全套生产设备以及与之相配套的展柜、冰箱等基础设备。
新麦在全国设立了40个办事处或分公司，产品外销欧洲、日本及全世界大约60个国家地区。
MIWE：
MIWE始于1919年德国，是知名烘焙设备品牌，核心专长是面包的加热和冷却过程控制技术以及高效的流程设计。
其产品组合集中于烤炉，面包制冷系统和自动化设备研发、生产和服务，满足各种类型用户的需求。
恒联HL：
恒联始于1976年，广东星星集团成员企业，国内大型的食品机械、烘焙设备和电热设备的生产和出口企业。
旗下拥有奥尔格牌、恒联牌、力哥牌等品牌，生产十余个门类、数十个系列、数百个规格型号的产品。
产品销往全球70多个国家和地区。
MIDDLEBY美得彼：
MIDDLEBY始创于1888年美国，是全球先进的商业厨房设备、民用厨房设备、食品加工与处理设备的制造商。
其产品包括炸炉、煎炉、极速烤箱、披萨烤炉、碳烤炉等设备。
美得彼在全球150+个国家和地区拥有100+个销售网点和工厂，中国集团成立于2000年，负责在中国的研发、生产、市场销售以及售后服务工作。
三麦机械SUNMATE：
三麦机械于1985年在台湾成立，专业烘焙设备的制造厂。
主要生产各类层炉、电烤炉、隧道炉、发酵箱等商用烘焙产品。
三麦机械于1996年进入大陆市场，分别在珠海和江苏盐城开设生产基地，并已在国内设有30多个服务网点和办事处，外销20多个国家及地区。
Welbilt慧而特：
Welbilt是源自美国的商用厨房设备生产商，现隶属于意大利Ali集团旗下。
致力于为全球客户设计、制造和供应餐饮设备，并提供商用厨房咨询服务、协作性厨房解决方案、烹饪专业知识、技术支持和售后服务。
Welbilt在国内拥有杭州、佛山两大生产基地，销售网络和服务体系遍布全国。
SANKO三幸机械：
日本三幸机械创建于1947年，是一家专业制造隧道炉、烤盘自动进出双层炉、摇篮炉、商用箱式电烤炉等产品的焙烤机械企业。
三幸机械于2002年在上海建立生产工厂，专业从事商用箱式电烤炉的生产。
此外，还有一些其他品牌如BRESSO（韩国）、德玛仕DEMASHI（中国）等也在市场上享有较高的声誉。
请注意，选择烘焙设备时，除了考虑品牌因素外，还需要根据具体的生产需求、预算限制以及设备的功能性、耐用性和售后服务等多个方面进行综合考虑。同时，建议在购买前进行充分的市场调研和产品比较，以确保选购到最适合自身需求的烘焙设备。