⑴ 双合成蛋糕店怎么样
双合成也很有名气,尤其是老婆饼,很受大家喜欢,在各大超市,也都有售,价格也不贵,吃起来不油腻,香滑润口,我家人都很喜欢。
⑵ 太原市双合成的糕点真是坑人啊
店大欺客,我除夕晚上买散称蛋糕,有22一斤,有25一斤。22一斤的居然都给我按25算,小票打出来没有明细,只有总价,服务员还说不买可以退钱走。百年老店就毁在这些人的手里了,晋商没落就是因为这些后代管理者的心理作祟,店大欺客,总有一天他也会走向衰落。
⑶ 双合成12层蛋糕多少钱
双合成12层蛋糕大概600左右
无油无水戚风蛋糕
菜谱简介 这款无油无水的蛋糕很不错喔,而且只有淡淡的甜味,喜欢甜一点的可以自己多加点糖或者加点抹茶粉、可可粉做成不同口味的蛋糕,也可以自己加点料,像红豆、葡萄干、果仁之类的,我的这个分量可以做一个8寸和一个6寸的蛋糕喔!
材料
鸡蛋9个,中筋面粉180g,玉米淀粉20g,塔塔粉3g,白糖40g+100g(蛋白用),柠檬汁适量,雀巢奶粉(依个人口味放)
做法
1、玉米淀粉线过筛到100g的糖里备用(不要有水,不然会有疙瘩)
2、蛋黄蛋清分开放在干净的容器里(放蛋清的要一点油水都没有)
3、蛋清打发至细泡时,将步骤(1)分三次加入,打至比小泡细腻一点时,加入第二次步骤(1)、塔塔粉与柠檬汁,打到可以留下痕迹的时候加入第三次,继续将蛋白打到硬性。这时可以先将烤箱140度预热十分钟!
4、蛋黄加白糖40g和奶粉,搅拌至无颗粒。
5、将中筋面粉一点一点过筛到蛋黄液里面,边筛边搅动(细点搅,不要出现疙瘩,有疙瘩要弄散,不然会影响口感)。由于无油无水,一下把面粉全加进去会变成面团,所以先加入面粉量的三分之二,再加入四分之一打发的蛋白,翻搅均匀,加入剩下的三分之一的面粉,翻搅均匀,再加入剩下的蛋白翻搅均匀。
6、倒入模具至七八分满,将模具拿起来往下小摔,振动一下。
7、烤箱140度~150度,上下火,中层,烤50分钟(温度依据自家烤箱调节)
8、将蛋糕拿出来倒扣在考网上,等待快全凉透时用刀沿着边沿刮一下,取下即可。
⑷ 太原双合成的老婆饼有多好吃
质量很好,服务很好,老双合成。不错哦!吃一回你会难以忘记它的香甜,要提前一天预定,但是店员很给力两个小时做了一个蛋糕。
⑸ 太原哪家蛋糕比较好吃可以在网上订购吗
在太原长风街有家巴拿米蛋糕店比较不错,我家人和朋友都在那儿定的,他家还有淘宝店,可以网上订好后按时间送货,可以上淘宝搜搜“太原巴拿米”或“晋情淘吧”,服务态度很好。