① 合肥最好的中专技校
安徽建设学校、安徽汽车应用技师学院、合肥工贸高级技工学校等。
安徽建设学校,创办于1984年,与安徽建工技师学院(创立于1980年)同一机构合署办公,安徽汽车技师学院是以培养各类专业汽修人才的职业技能性院校。
合肥工贸高级技工学校是安徽省人力资源和社会保障厅批准备案、合肥市人民政府批准设立的全日制技工学校。
② 这个没有存在感的省会城市,好吃到我想定居
先来个脑筋急转弯: 两个胖子抱在一起打个城市名!
答案是 合肥。
说起它,你脑子里会蹦出什么印象。不必勉强自己,大概率是一片空白。上一次小出圈还是因为市政府被称为 中国“最牛的风险投资机构” 。
这个省会城市 最大的特色大概就是没有特色 。地理位置不南不北,经济发展不好不差,总能平稳地保持中等水平,这让学生时代常年中游的我代入感极强。
而说到 旅游 ,大多数人提起安徽省,都会直奔黄山,合肥顶多算个中转站。甚至合肥人都会自嘲, 朋友来合肥怎么玩?把他送到合肥南站花60块买张票,一小时后到南京玩。
但作为半个合肥土着的我,实在是想给它正名! 合肥真的太太太好吃了!!!!! 正因为合肥不南不北,所以这里的 饮食“南北共生” ,重口小吃、清淡汤水都有,做得还都不赖。 啥都想尝一点的杂食系,就算只是为了吃,来趟合肥也绝对不亏!
话不多说,先给大家盘一下合肥“新四大名点”: 詹记、卡旺卡、老乡鸡、巴莉甜甜。
詹记宫廷桃酥王
糕点界性价比之王
在合肥,詹记的风头大大压过了鲍师傅。 即使现在詹记的门店已经不少,排队的人仍然很多。晚上七八点时,我想吃的泡芙就已经卖光了,于是就要了 半斤蜂蜜蛋糕,只要5块8 ,就有满满一大袋,瞬间成为蛋糕富人。
蜂蜜蛋糕趁热吃的话,松松软软。放凉后,表面会变得脆一点,口感也会干一些,配上牛奶的话刚好。这 偏甜的古早口味 ,吃着吃着,就会很想带一大袋回家给爸妈吃。
第二天又路过了家詹记,碰运气进去,竟然还真的买到了泡芙,价格依旧很实惠。10块钱就能拥有大半袋泡芙的幸福,我在合肥终于又感受到了。不仅便宜, 奶油也是很舍得 ,自己看动图感受下。
一口下去,奶油一下就在嘴巴里爆开,这该死的卡路里带来的快乐真的让人欲罢不能!即使马上要吃晚饭了,我也没忍住连吃好几个。不禁大胆开麦: 这味道和性价比直接秒杀西泡芙。
图片@咸鱼尾巴罐头
地址:宿州路139号
营业时间:06:00-23:30
人均:28元/人
卡旺卡
来合肥不喝一杯等于白来
合肥人对卡旺卡的情结绝对不比长沙人对茶颜悦色的少。我特地采访了去长沙喝过茶颜悦色的合肥朋友,这两个哪个更好喝,她一时犹豫不决,最后的总结是 茶颜悦色是当水喝,卡旺卡是当饭吃。
卡旺卡的招牌自然是全套奶茶。 13块钱,你就能拥有一杯充满芋圆、椰果、黑砖的奶茶,约等于喝了碗粥。
为了腾出肚子,我特地避开了这个选项,结果点的桂花酸奶,里面竟然也有小丸子。卡旺卡,你真的也太实在了。好在 桂花酸奶 味道还不错,不会甜腻,带着淡淡的桂花清香,我倒腾吸管半天,勉强避开了一些小丸子,喝完了一整杯。
春夏天的话,还是推荐来一杯水果茶。 手榨蜜桃乌龙、百香果毛峰 都还不错。蜜桃乌龙里会有大块的蜜桃果肉,对我这种罐头爱好者来说,喝起来很有幸福感。百香果毛峰则偏酸一些,比起coco的百香果双响炮会更清爽。
地址:步行街淮河路与含山路交叉口
营业时间:09:00-24:00
人均:17元/人
老乡鸡
有音乐梦的鲜美平价快餐
前不久杭州也终于开了第一家老乡鸡,据说现场排队绕了几圈。既然来了合肥,总该要吃一顿地道的老乡鸡。
图片@老乡鸡官方
没去前,我对老乡鸡记忆还停留在高中班主任带我出校门吃饭,去的就是老乡鸡。店里放着很魔性的老乡鸡主题曲“老乡鸡~!老乡鸡~!”,但当时在老师面前只能全程憋笑,让我记到了现在。为了证实这段记忆,我还去查了下老乡鸡的歌,结果发现 老乡鸡的音乐梦远远超乎我的想象,它的主题曲甚至还有rap!
说回正题,老乡鸡好吃吗?我觉得 在快餐领域里绝对是好吃的 ,打的噱头就是180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡,味道肯定是鲜的。 梅干菜扣肉 算是必点的下饭菜,五花肉软糯不肥腻。 鸡汤娃娃菜 就还蛮符合南方人的口味,清淡且鲜美。
图片@老乡鸡官方
口味重的话, 香辣鸡杂、剁椒鱼头 也都可以来上一份,价格也就十几块一份,怎么点也不会心疼。
香辣鸡杂,图片@老乡鸡官方
地址:宿州路154号
营业时间:全天营业
人均:24元/人
巴莉甜甜
平平无奇的蛋糕连锁
巴莉甜甜的原名其实是采蝶轩,结果名字被抢注后,就改成了巴莉甜甜。以至于我一度以为它和巴黎贝甜是亲姐妹。小时候的早餐一半都是来自家楼下的巴莉甜甜,味道嘛,其实算不上多惊艳。 好在品类众多,价格比起其他蛋糕店还是便宜些的。
图片@斛兵懒人
我觉得值得一买的是蛋挞。这是 一个很有厚度的蛋挞 ,外酥里嫩,由于用量过于良心,吃完一个就能三分饱。
图片@周小萌cure
地址:蒙城路79号杏花公园大门南边
营业时间:07:30-22:30
人均:28元/人
介绍完合肥“新四大名点”后,可能会给你一种“合肥人好爱吃甜”的错觉。不不不,其实这只是合肥人饮食的一角。 真·合肥人口味的跨度兼顾南北 ,从 麻辣龙虾、重口炸串 到 鸭油汤包、鲜菇鸡饺 都给你整齐了。
老谢龙虾
作为合肥 美食 界的扛把子,即使没到吃小龙虾的季节,店里的人依旧不少。进门就看到一面墙的奖状,很直白地强调着自己的江湖地位。
老谢龙虾的招牌自然是 香辣大虾 ,98元一大盘,我看了点评现在还有代金券,38元代100元!四舍五入,等于白吃小龙虾! (我吃的时候忘用了,好后悔!)
小龙虾虽然肉质肯定不如夏天的小龙虾来得鲜嫩,个头也是“虚胖”,但汤汁挂在虾肉上,边嗦边吃,我不知不觉还是吃完了一大盘。 嘴刁的再过几个月去吃,体验感会更好。
地址:芜湖路与宁国路交叉口
营业时间:10:30-次日04:30
人均:101元/人
张正麻辣串
张正也算是 合肥炸串界的元老级别 了,之前有听别人说味道大不如前,以至于我去之前并没有多大的期待。比起路边小摊,已经成为连锁店的张正麻辣串店面就清爽不少。一整柜的食材自选,流程跟吃麻辣烫差不多。
口味我选的是微辣,这里的微辣就是给味蕾一丢丢刺激,辣度控制得刚刚好,对南方人很友好。味道其实比我预期的好吃很多,每一串都很入味,据说是食材经过卤制后再炸的原因。 年糕是一定要点的! 很软糯,但不黏牙,加上外刷的秘制酱,吃一次绝对难忘!
地址:宿州路103号
营业时间:11:00-23:00
人均:18元/人
刘鸿盛
在这家店,我吃完一口 冬菇鸡饺 后,就生出了老了如果在合肥定居,一定要每天早饭吃这个的念头。很大一碗实在的鸡汤里放着不少冬菇,说是鸡饺,其实更像是杭州的馄饨,面皮薄,馅嫩。 我保证这绝对是南方人会喜欢的味道!
除了冬菇鸡饺还点了碗 辣糊汤 ,味道也是偏淡的那种。第一次来合肥的,可以尝试下,也算是 本地人的早餐必点 。
地址:宿州路170号
营业时间:06:00-21:30
人均:19元/人
庐州烤鸭店
好吃真的好吃!即使店员态度不咋样,但这味道还是让我自愿多来几次。 桂花赤豆糊 ,经典中的经典,是很黏稠的糊糊状,淡淡的桂花香配上煮烂的红豆,并不甜,除了很容易吃饱,就没啥缺点了。
还点了份 鸭油汤包 ,一口下去,才发现汤包这么扎实,薄皮里包着一大团肉,以至于留给汤汁的空间都没多少。
地址:淮河路244号天辰大厦1层
营业时间:06:00-22:00
人均:30元/人
除了这些比较常见的店,合肥土着私藏的菜市场—— 拱辰街菜市场 ,就算要早起,也一定也要去逛一圈。 那里的店都各凭本事,动辄就是开了几十年,都吃准了这些老合肥们的口味。
网红老店蛋饼
多么朴素直接的名字,跟它的蛋饼一样,没有繁多的佐料, 就是靠香和酥,站稳了蛋饼一哥的地位。
讲真,没吃这蛋饼前,我对蛋饼印象一直都不是很好,总觉得这种又油又没馅的饼有什么好吃的。结果,被一大爷按头安利后 “他家我都吃好多年了!不骗你,真的香!” ,立马“真香”了。鸡蛋香和酥油香混合在一起,竟然一点都不腻,吃完一个后我还意犹未尽。
易上缘四湾大肠贡鹅
这家的大肠清理的很干净,喜欢中段还是肠头自己拿着筷子挑就行,老板也不会催你。前面的大爷一口气就买了一斤多,花了160多块。这价格在肥肠界也不算便宜的了。
我就挑了一小根,尝尝味。老板直接打包放在塑料袋里,给根牙签自己挑着吃就行,大肠很软糯,但直接干吃总觉得少点味,如果条件允许,都想直接人肉带回杭州做个大肠面。
雷家绿豆圆
老板说这家店已经三十九年了,在这个菜场也算是 很有声望的老店 了。店里有个阿姨直接就在边上炸圆子,一个个下锅,看得我立马买了半斤。
我直接吃了一个,还是温热的。 外皮焦黄,内陷却软软的 ,味道是葱香。干吃其实会有点油,但拿回家下火锅绝对很美味。
小胡烤鸭店
这家店离菜市场大概就五六分钟的路程。店外直接摆着烤鸭炉在烤,我去的时候,恰好遇上烤鸭出炉, 油亮的鸭身坠着鸭油 ,看得人食欲大开。
烤鸭皮酥酥脆脆,鸭肉鲜嫩,两个合一起包在春饼里,配上蘸酱,一点都不输店里的烤鸭。而且30块左右就能有半只,划算的很!
地址:六安路158号附16号
营业时间:09:00-13:00,16:00-19:30
人均:30元/人
说起 旅游 ,合肥绝对是必去list之外的城市。可如果你想在周末大吃一顿,江浙沪去合肥不过两个小时左右的高铁时长, 住宿不贵,打车随意, 美食 繁多,实在是个不该被忽视的省会城市!
③ 安徽有哪些美食值得推荐
说到安徽的美食,不知道大家都知道哪些,最近举行了这个安徽美食活动,集合了150余种安徽美食,那么都分别是哪些呢?下面给大家介绍介绍。
一、合肥美食
石塘驴巴
石塘驴巴,是包公故里着名的土特风味小吃,因“霸王别姬”而得名。宋朝名臣包公回乡祭祖,路过石塘吃驴巴后,顿觉得其味甚佳,逐推为朝中贡品,现已成为合肥市非物质文化遗产项目。
公和堂狮子头
公和堂狮子头口感酥松、脆香。传说清末年间,李鸿章回合肥漫步街头,被公和堂创始人李国诚认出,邀其入自家酒楼喝茶赏庐剧。品尝主人自制狮子头后连连称赞,并题词:“公则悦四海风从,和为贵万商云集”。“公和堂狮头”因此而得名。
二、淮北美食
淮北花馍
花馍又称“面花”、“礼馍”,是花样馒头中国传统面食艺术之一。它起源于中国古代民间祭祀活动,盛行于明清,最初是用来祭拜祖先、祈求平安吉祥和走亲访友的馈赠礼品,属于中国蒸食制作技艺中的一种传统技艺,在黄淮地区盛行近千年。
柴荣烧鸡
相山柴荣烧鸡是郑氏烹瀹的代表之作。郑氏烹瀹技艺起源于淮北市段园镇,是以汤水为介质导热体,进行内外热度调理,中和水、油(动、植物)加热处理,在调配好的汤汁或配料中,用文火(忌猛火)进行烹饪的技艺。目前为淮北市级非物质文化遗产项目。
榴园地锅鸡
地锅鸡起源于皖北,是淮北的特色菜。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。榴园地锅鸡选用的是在石榴园里散养的本地鸡,鸡吃的是石榴籽和青草,用修剪的石榴干支生火、地锅烹饪,称之为“榴园地锅鸡”。
临涣糕点
纯手工制作的临涣月饼,皮薄酥松、馅足香甜,可以找到儿时吃月饼的回忆。临涣特色糕点蜜三刀,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚,深受大众喜爱。
三、宿州美食
符离集烧鸡
符离集烧鸡,一道穿越历史的美食,延续千年的美味佳肴。符离集烧鸡是原产自皖北小镇符离的卤制品,是“中国四大名鸡”之一。肉嫩骨酥咽即化,色鲜味美齿留芳,是一种无法忘怀的家乡味道。
灵璧酱香鸭
此菜原材料选用当地安徽兴程食品有限责任公司的麻鸭制作而成。该公司,现有“忆中味”、“兴程”两个省着名商标和4项发明专利;忆中味牌酱香鸭、盐水鸭评为“宿州市名牌产品”;忆中味酱香鸭也是宿州市非物质文化遗产。
泗县粉丝
泗县是中国山芋之乡,生产粉丝;近年来,经过工艺改良,无明矾红薯粉备受市场认可;使用该粉丝,做成牛肉酸辣粉,汤汁麻辣鲜香、粉丝筋道、营养丰富。
萧县面皮
面皮口感薄、筋、韧,独特的秘制调料,咸香微辣的滋味之上带着特殊的香料味和淡淡的甜,滋味丰富、浓而不过,是宿城居民相当喜爱的面食品牌。
砀山酥梨
砀山酥梨表面光洁、多汁酥脆、营养丰富,是无公害水果产品,砀山酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素,营养丰富,具有护心脏、降血压、止咳化痰、预防便秘等功效。
四、蚌端口美食
“金涂山”烧全鸡
相传,大禹治水三过家门而不入,治水成功天下诸侯感动之余而来朝拜,大禹以涂山脚下农家散养一年以上的雄壮草公鸡为主菜宴请诸侯。在清朝时期,烧全鸡的制作方法被宫廷中的大师傅偶然得到,奉为至宝流传至今。
沱湖鸭蛋
沱湖红心鸭蛋是蚌端口市五河县沱湖的特产。五河沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食,所产鸭蛋皮脆,蛋黄大、油足、心红,营养丰富。
烧饼夹里脊
烧饼夹里脊,作为现代蚌端口饮食文化的典型代表,初创于上世纪九十年代,是由烧饼、里脊肉、甜辣酱料组合而成的一种以“辣、甜、咸、香、脆”为灵魂的蚌端口特色小吃,被很多蚌端口人称为“中国人的汉堡,蚌端口人的骄傲!”
五、淮南美食
淮南牛肉汤
在淮南大街小巷随处都可以见到“淮南牛肉汤”店,每家小店中的汤锅直径都足足有一米,锅的一半搭上一块板子,放上各种佐料,这是牛肉汤馆的标配。淮南牛肉汤,鲜醇、清爽、浓香,配以黄牛肉,粉丝,豆饼,千张,牛杂共同食用,直令人满口生津。
大救驾
“大救驾”的由来可以追溯到1000多年前。相传公元956年,后周大将赵匡胤率军攻打寿春,久攻不下。因长期征战,赵不思饮食。当地厨师用面粉、白糖、桂花、莲子、红绿丝等做成糕点给赵匡胤品尝,赵食之,胃口大开。后来,赵匡胤做了宋朝开国皇帝,称其糕点“救了驾”,从此,大救驾美名远扬。
绿豆圆子
绿豆圆子又称“小豆圆”、“糊虾圆”,为“淮河三豆”之一。绿豆圆是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣合拌在一起,制成小圆子放入六成热的油锅中,炸制呈金黄色时,即浮出油面,涝出沥油。绿豆圆子易保管、易储存、能散装、能袋装,食用极为方便,既可煮、烩、烫、涮,也可直接食用,冷、热、干、湿均可。
六、滁州美食
芡实
素有“千秋古镇、状元故里、革命老区、芡实之乡”之美誉的龙岗,东临美丽的高邮湖畔,古色古香的街道两旁,随处可见农民在加工芡实。这里有200多年种植芡实的历史传统,一个个圆圆亮亮的小小芡实果正成为农民致富的“金豆豆”。芡实俗名“鸡头米”,不仅美味可以食用,而且果实更具有药用价值,被誉为“水中人参”。
藤椒鸭
藤椒鸭原料取自天长市白塔湖土生土长的农家土鸭,散养长大,吃的是纯天然无公害的养料,完全不含添加剂。而且藤椒鸭不同于一般的养殖鸭,经过精心散养的白塔湖土鸭,瘦肉肉质细嫩,鸭皮肥而不腻,经过新鲜藤椒烤制而成,吃起来有一股天然的藤椒香气,而且一点都不柴,令人为之惊艳。
桂花糯米藕
桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是天长特色传统名点之一,生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。适当食用糯米藕补充碳水化合物,能够及时补充肌肉当中的糖原,达到缓解疲劳、恢复体力的功效。
七、六安美食
“俏俏果”大别山山核桃系列
“俏俏果”大别山山核桃系列产品不仅仅是绿色食品长寿食品,更是开展活动走亲访友的馈赠佳品。产品以其过硬的品质、亲民的价格和优质的服务赢得了全国各地消费者的喜爱。
三十铺板鸭
六安三十铺人制作板鸭有已数百年的历史,而其中“家富兴业”牌板鸭尤为知名。“家富兴业”牌板鸭的加工,用的都是本地腌制腊味经验丰富的师傅,严格执行传统的工艺流程。以本地散养90天用稻谷育肥30天,生长期达到120天的优质麻鸭作为原材料,用炒制无水份的食用盐在鸭子上及外五件上反复搓揉,腌制10个小时左右,用温水泡洗后在木板上手工操作定型;然后穿绳穿杆晾晒,板鸭在经过日晒夜露7天左右至干。这样制作出来的成品板鸭,不仅外型美观,而且鸭体丰满、骨脆酥香。
八、马鞍山美食
采石矶茶干
采石矶茶干历史悠久,主要以优质大豆为主料,有鸡丝、火腿、牛肉、麻辣、海鲜等10多种品种。茶干呈现酱红色,风味独特,细嚼可感受到丰富的口感和悠长的味道,回味无穷,其质地韧性也非常好。
大青山桃胶羹
大青山脚下的桃花村有十里桃花,万亩果园,除了出产各个品种的鲜桃,也成就了这道极负盛名的美食——大青山桃胶羹。桃胶又名桃花泪,是桃树树干上分泌的比较粘稠的液体,自然风干蒸成树脂,产生了丰富的胶原蛋白和氨基酸。
九、宣城美食
绩溪挞馃
绩溪挞馃,也写作“拓馃”,是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为:中国的披萨饼。其制作并非难事,和面擀皮,包裹馅料,拓成圆形,置锅中烙熟即成。吃味特点:入口芳香、硬软适中,独具地方特色。
十、铜陵美食
铜陵白姜
“一片生姜,胜过丹方”“一杯姜汤,老少健康”,这些流传在铜陵民间俗语中的生姜,便是当地特有的白姜。白姜成熟后,可以根据不同的生产流程,加工成腌制姜、糖醋姜、糖冰姜、酣酢姜、姜脯、姜汁饮料、姜汁啤酒、生物抗氧化剂等系列产品,销往全国和世界。
荞麦五谷面
荞麦面中富含膳食纤维,可防止脂肪堆积,黄酮类物质比较丰富,可以灭菌消炎,护血管、 降三高,也是唯一集齐七大营养素于一身的谷物,称为“减肥美食”、“五谷之王”,深受健身达人、减肥达人的喜爱。
十一、池州美食
陶公如意卷
陶公如意卷与着名诗人陶渊明有着深刻的渊源。史载陶渊明任彭泽县令时,东流为彭泽属下黄菊乡,盛产菊花,后人仰慕陶渊明,将当地菊花制成多道菜肴美食,远近闻名。2021年,飞地学苑民宿在前人基础上,采众家之长,将陶公挚爱的菊花与青红椒、里脊肉、香菇、蛋皮融合,研发成“陶公如意卷”,其味浓郁,悠然香气旋绕而来,在齿间久久未散。
十二、安庆美食
天柱山糯米封缸酒
糯米封缸酒制作技艺起源于一千多年前的唐朝元和年间,宋末抗元英雄刘源以天柱山为大本营,聚集大别山区英雄豪杰在此“煮酒论英雄”。糯米封缸酒历经70道工序,经天然发酵封缸而成,富含锌、铁、硒等18种微量元素,有“液体蛋糕”之称,其封缸、窖藏、压榨等工艺现代技术都无法替代。
十三、黄山美食
徽州臭鳜鱼
臭鳜鱼与徽商息息相关,最早是清代长江做生意的鱼贩将鳜鱼带到徽州,因为路途遥远,用淡盐水保鲜,回家后鱼已经轻微发酵,勤俭的徽州人用红烧的做法成就了这道美味。
田园徽州烧饼
徽州烧饼,又名“黄山烧饼”,亦称“火炉饼”,远近闻名,已经有多年的历史。因焙烤后色泽金黄,故别称“蟹壳黄烧饼”。徽州烧饼“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”,是黄山乃至古徽州传统特色民间小吃。