❶ 欧培拉歌剧院蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
－ 准备食材 －
杏仁粉 100克
糖粉 100克
鸡蛋 6个
黄油 180克
低筋粉 30克
细砂糖 180克
水 230克
咖啡粉 2勺
黑巧克力 275克
牛奶 35毫升
鲜奶油 35毫升
－ 步骤 －
1.预热烤箱200度，10分钟。制作杏仁海绵蛋糕：将糖粉、杏仁粉、低筋粉过筛
2.加入一半量的全蛋液搅匀后，再加入余下的鸡蛋，搅拌至面糊变白
3.另一盆内小火融化黄油，晾凉后将上一步的少许面糊加入拌匀
4.蛋清中分两三次加入细砂糖，打发
5.打发到硬性发泡的状态
6.取少许打发的蛋清与步骤3的面糊拌匀，再放入余下的蛋清拌匀
7.最后放入步骤4的材料，拌匀成蛋糕糊
8.烤盘上铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘上，用抹刀抹匀。最好有L形抹刀，比较均匀
9.入预热好的烤箱中层，上下火190度左右，烤约10分钟
10.烤好后取出晾凉，将蛋糕胚四周修整，上色面朝下，切成4等份
11.制作咖啡奶油馅：白砂糖100克加水30毫升煮沸至118度。如果没有温度计，就像我一样目测，糖浆到微黄的状态，或者在指尖可以搓圆成小球，然后捏扁的状态
12.缓慢加入搅匀的蛋黄液，搅拌至变白，冷却为止
13.分2次将软化后的黄油放入上一步的材料中，搅拌至细腻无颗粒，加入1茶匙咖啡粉拌匀，入冰箱冷藏备用
14.制作甘纳许：巧克力75克隔水融化，加入温热的35毫升牛奶和35毫升奶油搅匀即可
15.制作糖浆：细砂糖加水和速溶咖啡，煮沸晾凉。将四块蛋糕面上都刷上糖浆
16.将其中三片上抹上冷藏后的奶油馅，其中一片抹甘纳许
17.将四片蛋糕以奶油馅蛋糕层，甘纳许蛋糕层，奶油馅蛋糕层的次序摞起来，最后一片也是奶油馅蛋糕层
18.表面淋镜面巧克力淋浆，用抹刀抹两三次
19.剩的镜面巧克力装入裱花袋，剪小口，表面凝固后画上音符图案，用少许金箔和可食用金粉装饰即可
20.俯视图
－ 小贴士 －
1. 时间有限，细节不够完美，杏仁海绵蛋糕偏厚了。用的是三能金盘，稍嫌小了。 2. 切的时候将刀面用热水烫一下，切口比较干净利索。 3。甜度适中，有咖啡和巧克力的香气
❷ 上海映悦蛋糕有实体店吗
没有。上海，简称“沪”，别称“申”，是中国最大的经济中心和重要的国际金融中心城市，是首批沿海开放城市。该地没有映悦蛋糕实体店，只能在网上购买。蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
❸ 上海21cake蛋糕店地址列表
21cake 地址：宝山区真华路1790号
21cake 地址：殷高西路638号
21Cake 地址：卢湾区陕西南路1号
21cake 地址：浦江路2147号
❹ 请问上海大舞台附近有没有可颂坊或者是克莉丝汀蛋糕店
克莉丝汀也在天钥桥路上，基本就是腾飞大厦对面，宜芝多斜对面。天钥桥路店 联系地址： 天钥桥路400号
宜芝多在天钥桥路上有一家，就是腾飞一楼的门店。据上海体育场10分钟的路程。天鈅桥路363号1层02室1-2座(腾飞广场旁)
可颂坊在上海体育场中山南二路和天钥桥路交汇的转折处有一个，就是上体场4号门的阶梯旁。（事实上你走到这两条路的交汇处的红绿灯这里就能看到了）
上海徐汇区天钥桥路666号八万人体育场4号梯
元祖这附近是没有的
❺ 上海克莉丝汀蛋糕店虹口区和杨浦有吗
杨浦区原来有一家大连地铁店靠近长阳路已经停业。虹口区还有，广中店，在广中路595号近广粤路，目前营业。
❻ 上海奉贤区爱里蛋糕店地址
光明社区光伟路。奉贤区隶属于上海市，位于长江三角洲东南端，位于上海南部。上海的爱里蛋糕店是位于上海市奉贤区的光明社区光伟路，是一家比较知名的蛋糕店，这家蛋糕店内的蛋糕的味道非常好，周边很多的居民都是很喜欢吃。
❼ 中国哪里可以买到镜面蛋糕
这个蛋糕很简单，你去蛋糕店告诉他们，都会做的，这种东西快递还是有问题的。
❽ 上海青浦区有哪些有名的蛋糕店
克莉丝汀饼屋NO.094�6�0 青浦区章浜路2号�6�0 - 021-59857157�6�0
克莉丝汀饼屋 (青安路)�6�0 青浦区青安路254号�6�0 - 021-69220830�6�0
克莉丝汀饼屋NO.114�6�0 青浦区浦仓路720号�6�0
麦香园西饼屋�6�0 青浦区青浦区莲湖路附近�6�0
麦香园食品�6�0 青浦区祥凝浜路�6�0
麦香城西饼屋�6�0 青浦区祥凝浜路�6�0 - 021-59240673�6�0
❾ 上海元祖蛋糕店地址
上海元祖蛋糕店地址。
1、元祖罗溪路店。地址：上海市宝山区罗溪镇罗溪路215号。附近公交站：罗溪路月罗公路公交站、罗溪路市一路公交站、市一路集贤路公交站、月罗公路集贤路公交站、马桥站公交站。
2、元祖食品漕宝店。地址：上海市闵行区漕宝路1538号。附近公交站：漕宝路龙茗路公交站、龙茗路漕宝路公交站、虹莘路星风路公交站、虹莘路漕宝路公交站、漕宝路虹莘路公交站。
3、元祖食品七宝店。地址：上海市闵行区七莘路2849号。附近公交站：七莘路富强街公交站、七莘路富强路公交站
❿ 请问闸北区和虹口区哪里有红宝石蛋糕店
红宝石 临汾店：上海闸北区临汾路586号
电话：(021)66978092
红宝石蛋糕店：上海市闸北区芷江西路363号
红宝石(四平店)：上海虹口区四平路782-7号(近天宝路)
电话：(021)65758359