① 河南林州市站前街邮局对面有家蛋糕店叫什么名字现在还营业吗
要是北关路口的邮局。对面是紫金坊。还在
② 林州市好利来蛋糕店是全国连锁吗
林州市好利来蛋糕店是全国连锁的。根据查询相关公开信息显示：经过多年努力，好利来拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工。好利来现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主，
③ 林州哪里有卖烘焙原料和工具的批发市场
林州站前街三小西路北，烘想时光烘焙原料店，他们家东西挺全的，价位跟淘宝差不多，可以去看看。
④ 林州那家蛋糕店蛋糕好吃朋友快过生日了刚到林州不知那家好吃知道的给推荐一下
克莱米亚蛋糕房
⑤ 林州有什么美食
林州的美食包括：林州大烩菜、卤面、水饺、捞面条、宽面条汤等。
1、林州大烩菜
大烩菜制作简单，口味鲜美、醇厚，在林州是有广泛的群众基础的，除了饭店里做的大烩菜，基本是家家都会做，每天都在吃。由于林州历史上比较穷，在吃饭上不讲究，炒菜时不一盘一盘的炒，而是把各种菜依次放到锅里一起炒熟，从而成为烩菜。
2、卤面
在林州是一种很受欢迎的主食，由于卤面食用方便快捷，很方便外出办事的人食用，不管是街头巷尾，还是城市乡村，随处可见三轮车上放着大笼屉，笼屉里面放着做好的卤面，下面放着加热的火炉。
中午时分，在街上行色匆匆的生意人随时可以坐在马路边要一碗卤面，热情的老板还会免费为你端上一碗面汤，在上世纪90年代，1.5元的价钱就可以让你吃饱喝足，然后接着去忙自己的事情。林州卤面做法独特，做好后1天之内口感不变，被称为中国林州式快餐。
3、水饺
在林州水饺也叫扁食，代表了团圆、喜庆、关爱、牵挂，它是逢年过节等隆重节日里不可缺少的角色。和面、盘馅、擀面皮、包饺子，每一步精细的做工，都把美好的心愿和对亲人的关爱融入了进去。春节、端午、中秋、重阳、元旦、冬至等节日，水饺总会出如今林州人每家的饭桌上。
4、捞面条
林州饮食是捞面条的天下，无论春夏秋冬，家家户户的正餐一定是捞面条。林州太行山区得天独厚的地理条件，为这里的小麦生长创造了黄金条件。成熟后麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，做成的面条筋道、滑爽、有嚼头。
5、宽面条汤
在林州，小孩满月那一天，会邀请亲戚朋友、街坊邻居，举行庆贺，中午饭吃过，会给乡亲们花饭，除了大烩菜外，其中必有宽面条汤，宽面条有2cm宽，其中有着深刻寓意，期盼孩子以后人生道路宽广、事事顺利。
参考资料来源：网络-林州
⑥ 制作戚风蛋糕为什么要用塔塔粉，有什么作用，林州县那里可以买到百钻塔塔粉
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太出来的。
总之，就是稳定蛋白的，有了塔塔粉，蛋白比较好发。
⑦ 林州哪个学校有学做蛋糕类
安阳市旅游学校有糕点烘焙专业。在文化宫对面。
⑧ 驻马店市紫禁坊蛋糕世界(林州总店)在哪
使用导航软件查找吧。在导航软件上输入目的地，就能查到目标的准确位置。还能为你规化出行路线。
⑨ 制作蛋糕、馒头、包子使用百钻双效泡打粉做出来产品质量好，我在林州县去哪里买呢
安琪无铝双效泡打粉，我有个朋友在内蒙开面包店，他打蛋糕就是用这个牌子，无铝健康哦！还是个牌子货哦！
⑩ 俺是林州的，哪里教蛋糕的做法技术
奶酪蛋糕
用料
奶酪 500g
无盐奶油 225g
纯牛奶 250ml
玉米粉 75g
低筋面粉 75g
砂糖 250g
塔塔粉 5g
鸡蛋 8个
果胶 适量
做法
先把适量低筋面粉和沙拉油按2：1的比例混合刷在模具内，再铺上白纸，备用。
把奶酪、无盐奶油、纯牛奶混合一起，隔水加热至溶化。
加入玉米粉和低筋面粉，搅拌至没有粉粒。
加入蛋黄，充分搅拌，制成奶酪面糊备用。
把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起，先慢后快地拌打、起发至原来的1.5倍，成蛋白霜。
把蛋白霜分次与奶酪面糊混合拌成蛋糕面糊。
将面糊倒入已处理好的模具内，八分满即可，排入烤盘，在烤盘内加入少许清水，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤70分钟左右。
出炉脱模后，在表面上抹上果胶即可。
天使蛋糕。
一款只使用蛋白、白砂糖和面粉制作而成，好似天使头顶光环形状的蛋糕，其颜色洁白，形状非常可爱。
用料
蛋白4个（约160g）
白砂糖100g
低筋面粉50g
玉米淀粉15g
柠檬汁（或白醋）4滴
盐1/5茶匙（1g）
朗姆酒 5ml
黄油少许
使用工具：6寸的天使蛋糕模具
做法
烤箱预热180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。
蛋白加盐和柠檬汁（或白醋）用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入白砂糖打成湿性发泡（即用刮刀挑起糖蛋白，糖蛋白呈倒三角状但不滴落）。再加入朗姆酒打均匀。
将过筛好的面粉切拌入糖蛋白中，用电动打蛋器稍稍打匀蛋白糊。
将打匀的蛋白糊一勺勺舀进模具，抹平，颠一颠让蛋白糊和模具服帖，再放入已预热的烤箱下部，烘烤20分钟，用牙签插入没有沾到蛋糕液即可。
将模具取出后倒扣，待放凉后再将蛋糕脱模，食用前，均匀地洒上糖粉。
小贴士
如果没有朗姆酒，可以用白兰地、白葡萄酒、玫瑰露酒替代，可以减轻蛋白的腥味，让蛋糕充满酒香。
如不吃较甜的食物，或在蛋白糊中放入葡萄干、蜜豆等，可适量减少白砂糖的用量。
因为制作天使蛋糕的模具形状特殊，不易脱模，可以在天使蛋糕模具内壁涂抹上一层黄油以便蛋糕做成后脱模。
巧克力慕司蛋糕。。
慕司凉着吃最好吃，所以比较适合夏天！
用料
A：蛋白2个、塔塔粉1/8匙、细砂糖20克
B：蛋黄2个、细砂糖15克
C：色拉油2大匙、牛奶2大匙
D：低粉65克、盐1/8匙、泡打粉1/4匙
可可粉5克（实际发现放少了，颜色较浅，放10克差不多）
慕司馅材料：（6寸的量）
巧克力100克、淡奶油250ML、牛奶100ML、鱼胶粉两匙
做法
将蛋黄打散，分次加入细砂糖、色拉油和牛奶搅拌均匀。
将面粉、盐、泡打粉可可粉过筛，分次倒入1中搅拌均匀。
将塔塔粉倒入蛋白中，打至鱼眼泡，分次回入细砂糖，打至硬性发泡（倒盒不流即可）。此时将烤箱预热。
取1/3打发的蛋白至搅拌好的蛋黄糊中，用橡皮铲从底部向上翻着搅拌，速度尽量快（我是直接用手搅拌的，这样比较快）。搅拌均匀后，再取1/3蛋白同样方法拌匀
将拌好的面糊倒入剩下的1/3蛋白中，同样方法搅拌至均匀。
将面糊倒入6寸蛋糕模中。（我用的是活底的蛋糕模，用前先用油纸铺好，没有也可不铺）入烤箱前震几下，可消掉大泡，使蛋糕更加细腻。
180度烤30分钟，先放中层20分钟，等上色后调至下层烤10分钟。根据不同烤箱而定。
出炉后，倒扣，待凉备用。
凉透的戚风切成两片待用。
慕司馅做法：
将鱼胶粉放入容器里加入50ML牛奶搅拌均匀。
隔水加热至全部溶化，加入巧克力、剩下的牛奶（我用的是上次打过火的淡奶油100ML）充分搅拌均匀成液态。
离火自然放凉（千万不要放到冰箱里）
将淡奶油打发加入凉透的巧克力酱中拌匀，时间不要太长，搅拌均匀即可。
在模具中先放一片可可戚风，倒入一半慕司馅，再放入一片戚风，倒入剩下的慕司馅，抹平，放入冰箱冷藏4小时即可。
可以在上面适当装饰，效果会更好。
小贴士
我的巧克力的普通的，很甜，所以没有入糖，如果放黑巧克力，要适量加糖。巧克力酱加热后不能放入冰箱里，在室温冷却就可以了。