1. 香蕉蛋糕在家怎么制作
这个香蕉小蛋糕，不含黄油和牛奶，可以说是偏素的蛋糕。偏素的东西我眼里一直都是口感欠佳的，但这个小蛋糕的味道却让我惊喜。内部有些绵润，虽然没有黄油和牛奶提味，却混合了咖啡和香蕉的香气，如果你不知道使用的材料，会以为它就是那种重油的香蕉蛋糕。
主料3人份
低筋面粉120克
雪健全麦营养粉20克
辅料
咖啡粉4克
豆浆粉3克
水20克
香蕉200克
椰蓉20克
杏仁少许
香蕉片少许
杏仁粉20克
鸡蛋2个
色拉油40克
白砂糖60克
步骤1素食香蕉小蛋糕的做法大全
用擀面杖的一端将香蕉压碎
步骤2素食香蕉小蛋糕的做法图解
20克的热水，各取10克冲开咖啡粉和豆浆粉，然后将两种液体混合备用。如果你有新鲜豆浆，就用15克豆浆来代替配方里的10克热水和3克豆浆
步骤3素食香蕉小蛋糕的家常做法
鸡蛋打到盆里，加入砂糖后先用电动打蛋器低速打匀，然后取一个大盆，倒入80度左右的热水，再将装蛋液的盆隔着热水，用打蛋器高速打发，打到泡沫细腻，纹路清晰的状态
步骤4素食香蕉小蛋糕的简单做法
与人体体温差不多时拿出来继续高速打发成细腻的泡沫状，纹路清晰
步骤5素食香蕉小蛋糕怎么吃
分别加入色拉油和豆浆咖啡液，然后打蛋器低速打匀
步骤6素食香蕉小蛋糕怎么做
这是打好的样子，稍微有些起泡
步骤7素食香蕉小蛋糕怎么炒
再加入香蕉泥，用刮刀搅拌。搅拌的时候要从底部翻拌。低筋面粉、全麦粉和杏仁粉筛入步骤6中，继续刮刀翻拌拌匀，然后加椰蓉，拌匀即可
步骤8素食香蕉小蛋糕怎么煮
这是蛋糕糊拌好的样子
步骤9素食香蕉小蛋糕怎么炖
将蛋糕模先涂一层薄油防粘，再放入杏仁片装饰
步骤10素食香蕉小蛋糕怎么煸
用勺子将蛋糕糊舀入每个蛋糕碗中，八九分满就可以，表面再切点香蕉片装饰。烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右，大家用牙签戳入蛋糕中间，如果牙签上没有湿润的面糊粘住，那么蛋糕就烤好了
步骤11素食香蕉小蛋糕怎样煸
底部有杏仁的香气
步骤12素食香蕉小蛋糕怎样做
烹饪技巧
山茶油如果没有，用色拉油也可以
原配方中还加了核桃仁，你也可以试试
豆浆液我是用的豆浆粉冲的，用新鲜豆浆更好
凡是有香蕉泥的蛋糕，内部都是有些绵润的，第二天吃的时候比刚出炉时要干一些，大家根据自己口味选择
隔热水打发蛋液是让蛋液的打发效果更好，泡沫更细腻
2. 哪里有做香蕉无水蛋糕的，我想学习学习！！有谁知道！！谢谢
济南大富源香蕉蛋糕真正做到了无水成分，全程加工从面粉到成坯充当液体的只有奶油、牛奶、鸡蛋、香蕉可谓是营养成分丰富无比。
香蕉蛋糕也叫海南香蕉蛋糕，是蛋糕家族中的一朵奇葩，畅销全国而且日益火爆，口味独特，非常适合年轻时尚顾客挑剔的眼光，既可独立开专卖店，也可在普通店里增加品种。香蕉蛋糕在蛋糕系列中迅速脱颖而出，群芳独秀，正在全国各地掀起一股新的特色美食流行风。
大富源香蕉蛋糕总部独创的蛋糕有如下特点，请来公司免费品尝。
1、香蕉蛋糕具有特有的香蕉水果清香，回味悠长；
2、香蕉蛋糕入口后特有的润滑口感，让人沉醉；
3、香蕉蛋糕独有的松软让人喜爱不禁！
4、香蕉蛋糕含有超高的各种维生素，适合时下人们提倡健康饮食理念。
5、香蕉蛋糕健康时尚：新鲜水果，现场加工，符合理性顾客对营养的选择。
6、香蕉蛋糕口味独特，健康又美味，同类竞争力小。
大富源快餐加盟总部有专业面点师，手把手教学，保证每一位前来学习的客户都能轻松掌握技术流程，是小本创业最理想的去处。选择大富源海南香蕉蛋糕，选择成功！
3. 怎么做香蕉蛋糕，外皮酥脆，口感绵密，超好吃呢
怎么做香蕉蛋糕，外皮酥脆，口感绵密，超好吃呢？
香蕉不但划算营养成分，制成甜品也是美味可口，新手想尝试DIY蛋糕，何不参照大爷的这个秘方，恰当添加纯蜂蜜增加口味香味，还能提升蛋糕体的保湿性和细密感，家中假如有熟的香蕉，做起来变香更好吃！
香蕉蛋糕是一款常温下小点心，做法十分简便，应用慢煮的香蕉口味会更好，此次分享菜谱是无加上发酵粉的做法，将全蛋打发能帮助蛋糕越来越膨松，是香蕉蛋糕的其中一种作法。
可以依照个人爱好加上核果，第一次制作出来的情况下备至核果，核果比例也非常重要，若过多会盖住香蕉的香味，我个人喜欢不加核果的香蕉蛋糕，由于我所使用的烤模非常小，能吃到蛋糕边上焦焦的区域反倒较多，非常适合爱焦脆蛋糕得人。家中若是有没吃完的过熟香蕉，简易好多个流程就能做出好吃的蛋糕，下一次就动手做做看吧！食物：香蕉1根、生鸡蛋3颗、无盐鲜奶油60g、白砂糖65g、低筋粉120g
第三步
电烤箱先加热容易上火/去火：180/180-掺烧180/180，约烤20-25min，先烤15min将烘烤盘调头再+10min，视着色水平及磨具尺寸调整时间，公布倒出来烤模晾凉，进行！刚烤出炉的吃着外皮松脆，里面扎扎实实细密。
4. 哪款新手能做蛋糕里，能同时包含香浓的咖啡和绵软的香蕉
说到小蛋糕，大家想到的都是什么口味的呢？一般我们在甜品店买的小蛋糕很多都是原味、奶油味的居多，水果的话则是草莓味的会多一些，还有抹茶和红豆的也会比较普遍，但是今天要给大家推荐的这款小蛋糕可以说它是香蕉味的，也可以说它是咖啡味的，因为它将这两种不同的味道结合在了一起。
9. 简单易做的咖喱香蕉麦芬蛋糕就做好了，打开烤箱就可以闻到浓浓的咖啡香味，吃到嘴里还可以感受到香蕉的绵软。
【烹饪技巧】：
1. 如果不食用黑咖啡的话，也可以选择超市里面一袋装的三合一咖啡，但是要适量的减少糖的用量了。
2. 加上一点杏仁可以让小蛋糕味道更好一些，大家也可以换成其他的干果片放在上面。
5. 2019年网红蛋糕有哪些
1、众星香蕉牛奶软心甜甜圈：它外表色泽金黄诱，咬一口，酥脆可口，而里面是香甜美味的牛奶软心夹心，并带有香浓的香蕉味，让人久久回味。吃完后香气弥漫在口腔中，连呼吸都能感受到香甜。
《喜欢你》定制款长崎蛋糕之所以如此受欢迎，不仅源于卡尔顿长崎蛋糕自身细腻鲜甜的口感，还有与热门IP《喜欢你》的成功跨界，才可以打造出引人注目的好产品。好产品加上热门IP的实力助阵，影响力当然能呈现出现象级别。
6. 美国有什么好吃的零食
1、Potato chips
薯片是正宗的美国小吃。有人统计过美国人每年要吃掉大约5.4亿多吨的薯片，能够为美国的零食业带来60亿美元的财富。每年的三月十四号是美国的“薯片日”。的确，是美国人发明了薯片。1853美国纽约州的萨拉托加温泉一家饭店的厨师乔治·克罗姆（George Crum）发明了薯片。那天有位客人点了传统的法式炸薯条，但是他觉得厨师做的薯条太厚了，不太满意。乔治只好再做一份，这次他把薯仔切成了像纸一样的薄片，放进热油，炸成又薄又脆薯片。本想用炸薯片气气这位挑剔的客人，没想到客人吃了非但没有生气，反而非常高兴。其他的食客看到了也想尝尝，吃过之后大家都很喜欢炸薯片的味道，随后常常有客人点这道菜，炸薯片成了这家饭店颇受欢迎的招牌菜。深受大家喜爱的薯片也就应运而生了。
2、Twinkies
Twinkies是一种有香蕉味的奶油夹心蛋糕，因为独立包装，便于携带，通常一袋装着两个，因此借用了“twins”这个词。自诞生之日起就成为美国老少皆宜的小吃。美国的大人和孩子都觉得撕开装的蛋糕的小袋，拿出松软的奶油夹心蛋糕是件非常开心的事儿，好像快乐就在撕开小袋的一刻随着蛋糕一起冒了出来，让人眉开眼笑。1931 年芝加哥的糕点店经理詹姆·斯德沃尔（James Dewar）发明Twinkies，他发现店里买的一种手指形草莓蛋糕只在夏季草莓上市的季节烘焙，其他的时间烘焙的模具无人使用，为了提高模具的使用率他发明者中夹着香蕉味奶油的蛋糕，没想到一上市就供不应求。蛋糕店一年四季都可以供应这种蛋糕，当时每个小蛋糕只卖五美分。因为价格便宜，口味俱佳，在美国经济大萧条时期成为了难得美食，也是今天很多成年美国人美好的儿时记忆。知道今天美国人依然喜爱这种小吃。
3、Cheetos
Cheetos是类似于中国的“膨香酥”的玉米膨化食品。它并不是美国本土的小吃，八十年代初自澳大利亚传入美国。Cheetos口感香脆，吃起来会发出咔哧咔哧的声音，除了有香甜的玉米味，Cheetos 还带着浓浓的奶酪味，特别符合美国人的胃口，所以一到美国就受到广泛的欢迎。这种小吃还有一位家喻户晓的卡通代言人，是一只淘气的橘红色的猎豹。这只名叫Chester的猎豹经常在Cheetos的电视广告里以各种无厘头的方式拿到别人手里的Cheetos，因为Cheetos是的最爱。这位Cheetos广告明星差一点成为电视节目明星，但是因为它的商业味太重，他只成为半个卡通电视明星。
4、Beef Jerky
Beef Jerky也就是牛肉干，“Jerky”是肉干的意思，美国不仅有牛肉干，还有野牛肉干、鹿肉干、麋鹿干和火鸡肉干。肉干是人类最早储存肉类的一种方法，很多的民族都有制作肉干的习惯，肉干的制作在中国是非常普遍的。在美国以吃肉干的习惯也美国的历史发展紧密相关。早在1550年在秘鲁的印第安人就把肉干引入了美国。美洲大陆的西班牙旅行者都非常喜欢肉干。早期北美的拓荒者也经常把牛肉放在大篷车的顶棚上一边旅行一边把肉制作成肉干。当然在生活中他们还找到的其他制作牛肉干的方法，如用树枝熏制肉干。实际上随着美国拓荒者不断地深入到美国的国土腹地和边疆，肉干的制作和食用也逐渐传遍了这个大陆。尽管当今的美国人已经不必因为食物的匮乏而想尽办法向拓荒者那样制作肉干了，但是肉干依然是他们难以割舍的美味小吃。
5、Popcorn
如果要追溯爆米花的历史那可就不在美国了，爆米花被认为是石器时代的小吃。考古学家在古代墨西哥城遗址下面发现了距今八万年以前的玉米花粉，这种玉米花粉与现在的做爆米花的玉米花粉一样，所以他们推断这个地区的“洞穴人”可能已经吃吃过爆米花了，挺起来真的有点夸张，但实际上玉米最早是在美洲大陆生长，随后在哥伦布发现的几百年前传入中国和印度。考古学家的确在新墨西哥中部的“蝙蝠洞穴”里找到最古老的爆米花。在犹他州南部，考古工作者发现了距今一千年以前的爆米花，和新鲜的爆米花的样子相差无几。美国的印第安人很早就用爆米花做成项链和头饰，在美国历史上的第一次感恩节上他们给新移民带去爆米花。美国早期的殖民者也非常喜欢爆米花，通常他们会在爆米花浇上牛奶和奶油，在早餐时享用。进入现代社会以后，爆米花在十九世纪末到二十世纪初时盛行一时，人们喜欢把爆米花带到电影院里吃。现在每个美国人平均年消耗70品脱的爆米花，美国真正是一个热爱爆米花的国家。
推荐你一款美国泡芙：.Delizza miniice cream puff 特别好吃
还有：品客薯片 奇多玉米膨化片 芝士条 好时巧克力
牛肉干 哈根达斯 Noosa酸奶 鹰牌巧克力
Brookside黑巧克力蓝莓夹心 Pepperidge Farm饼干
Lindor Chocolate Costco cookies twizzlers
夏威夷大杏仁 蔓越莓干 哈根达斯冰淇淋
美国零食的巧克力好吃但是不值钱，如果你是巧克力控那就去美国搬运巧克力吧！
7. 蛋糕店里的香蕉蛋糕怎么做 香蕉味好浓啊 我都试了N次 就是做不出来 求大神赐教啊!竟然连样子都和香蕉一样
香蕉味浓肯定是添加香精的。正常的香蕉蛋糕香蕉味没有那么浓，还会发黑。
样子和香蕉一样的话，需要这样的模具。
我给你的一个戚风的配方吧。
配方
A香蕉肉80克；
B清水80克，色拉油60克；
C低筋面粉106克，玉米淀粉40克，牛奶香粉5克；
D蛋黄95克；
E蛋清200克，砂糖100克，塔塔粉3克，食盐1克。
1.先将配方中的ABCD材料准备好备用。
2.把香蕉去皮，用打蛋器捣烂成蚕豆粒大小，加入清水，色拉油混合拌匀。
3.加入低筋面粉、玉米淀粉、奶香粉拌至无粉粒。
4.加入蛋黄拌成光亮的面糊，备用。
5.将配方中的E材料准备好备用。
6.把蛋清、砂糖、塔塔粉、食盐混合在一起，中速打至砂糖完全溶化。
7.再转快速打至鸡尾状。
8.把打发的蛋白加入面糊中，完全拌匀快速拌匀。
9.倒入备好的烤盘内刮平。
10.入炉以上火170°C，下火140°C的炉温约烤30分钟出炉。
步骤7中的蛋白要打发到如下图这种样子
8. 香蕉蛋糕哪里最正宗
主要口味好就可以，一个地方有一个地方的做法。
主料
香蕉 200克
低粉 80克
鸡蛋黄 4个
鸡蛋清 6个
辅料
细砂糖 30克（蛋黄用）
细砂糖 60克（蛋清用）
色拉油 40克
牛奶 40克
白醋 少许
香蕉蛋糕（戚风法）的做法
香蕉去皮200克，用勺子捣成泥，无需很细腻
牛奶，色拉油，30克细砂糖，放在一起搅拌均匀，加入筛好的低粉，切拌均匀，然后4个蛋黄分三次加入慢慢切拌均匀
把香蕉泥放在步骤2混合好的面糊里拌匀，放边上待用
蛋白中滴几滴白醋，按照戚风蛋糕的办法打发蛋白，白砂糖分三次加入
先把三分之一的蛋白和步骤3的混合物拌匀，手法同戚风
然后把步骤5的混合物全部倒入蛋白盆中再次混合均匀
倒入模具，振出气泡
放入预热好的上下火155°烤箱，中下层，先考35分钟后，盖上锡纸，再烤25分钟（根据自己烤箱调整）
开动，喜欢吃香蕉人肯定喜欢
小贴士
这个量是2个6寸活底模的量，也是一个8寸的量，这款蛋糕烤出来不会很干，因为香蕉的量比较足，吃起来滑滑的，湿湿的，香蕉味道很浓郁，香蕉最好用外皮上长满麻点的熟香蕉味道更好