❶ 烟台市哪几家蛋糕店较有名
威利发、欧美香、皇家美孚、大三元等。
❷ 慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别
慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别为：主要食材不同、从属不同、口味不同。
一、主要食材不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕主要食材为动物胶，慕斯粉，马斯卡普尼干酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鲜水果。
2、水果蛋糕：水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料。
二、从属不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕包括水果慕斯、、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯奶酪蛋糕蓝莓之夜慕斯蛋糕等。
2、水果蛋糕：水果蛋糕是一种水果口味的慕斯。
三、口味不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕口味为根据辅料不同，口味变化丰富。
2、水果蛋糕：水果蛋糕口味为浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果味。
❸ 关于巧克力慕斯
其实不一定要用戚风蛋糕，你到面包店去买一些没有很多奶油或果酱的蛋糕就可以了，或者买那些独立包装的蛋糕也可以（如嘉顿的蛋糕），如果蛋糕是比较大件的，就切一切，围着慕斯圈或活底蛋糕模摆放就可以了。
另外，黄油是起到黏合凝固的作用，如果你用的是饼干底，压碎了的饼干不容易黏合在一起，容易碎~！所以要用黄油，当然也有增香味的功能。（ps：你也可以不压碎饼干和添加黄油，直接把饼干放到模底下，但口感不好，不好吃。）
最后，您问可以用什么替代黄油？——没有比黄油更适合做慕斯底的东西了。其实黄油很容易买，到超市就有，例如光明的（蓝色长条盒子装的，有个牛图案。小的：125克大概10-11元左右）ps：黄油分两种（动物和植物的，植物就是人造的（有些包装上会写：植脂黄油或奶油），做慕斯不推荐使用。动物的黄油也叫奶油，另外还分为无盐和有盐两种。）
以上是我的回答，希望能帮到你，因为我刚开始玩烘焙时就是先学做慕斯，我实验了3次才成功地作出一个完美的慕斯蛋糕，呵呵。现在我比较常做派、饼干之类的。如果你对烘焙感兴趣，我们一起学习，建议你到新浪博客去看看，那有很多食谱，推荐君之的博客，步骤比较详细，适合新手~~！ ——（炭烧猪猪）原创，请勿剽窃
❹ 重庆沙坪坝区哪家蛋糕店好一点麻烦大家推荐下！谢谢了！
沙坪坝菜市场旁好利来，南开中学对面心园，还有女人新街旁的元祖，我个人喜欢好利来
❺ 为什么我在国内买的慕斯蛋糕跟国外的味道不一样呢先声明我可不是崇洋媚外
懂行的来告你，首先因为国内人与外国人口感是不同的，一般国外的口感会比较厚重多数国内人吃不了的，再加上在国内买原材料属于进口材料了，价高国内卖的话可能价位上卖不上的，所以只能做一些简单的，所以口感上肯定会有差别
❻ 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的.。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
食材：
主料：淡奶油250g、砂糖35g、鱼胶片2片、蓝莓果汁饮料100ml、鱼胶片1片
辅料：鸡蛋3个、牛奶60ml、食用油30ml、细砂糖40g、低粉60g
做法：
1.蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。
2.蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。
3.鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中
4.淡奶油一次性加细砂糖，隔冰水打发至6分发
5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀
6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。
蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。
❼ 抖音上一元的慕斯蛋糕是从哪里进货的
自己做。抖音上的店家为了吸引抖音用户来消费，特地自己做了许多慕斯蛋糕说是一元购，让用户来下单购买，同时可以达到捆绑销售的效果，提高销售量。
❽ 哪种口味的慕斯蛋糕 女孩子喜欢
女朋友生日送蛋糕是一定要的哦~好利来新出的黑天鹅慕斯蛋糕味道很不错，有一款左岸三点钟有草莓和芒果，凡尔赛之心是草莓果溶的但是这款我没吃过不知道味道。我觉得另一款也很好，是巧克力系列的，外型很漂亮，那两只天鹅看起来像玫瑰，哈哈，适合送给女朋友哦
给你网址电话www.blackswancake.com；电话：400-700-1399
❾ 奇思在蛋糕店买了5块慕斯蛋糕花去32元,每块慕斯蛋糕多少元
6.4元。已知五块慕斯蛋糕花去32元，因此每块慕斯蛋糕为32除5即可，得出结果为6.4元。