A. 蛋糕店利润到底在多少
开蛋糕店的利润分析显示，全面型面包房的主要设备投资为5400元，辅助设备投资400元，生日蛋糕设备投资300元，原料投资1800元，房租每年12000元，周转资金500元，其他费用500元，合计投资为20900元。按每天最低销售300元计算，销售净利润按最低20%计算，即300元×30天×12月×20%=21600元。
生日蛋糕作为蛋糕店的重要组成部分，其利润最高，6寸蛋糕利润在20%，8寸蛋糕利润在25%，10寸蛋糕利润在30%，12寸蛋糕利润在35%，14寸蛋糕利润在40%，16寸蛋糕利润在45%，18寸蛋糕利润在50%。通过有效的营销方案，可提高每天的销售量，从而提高利润。
蛋糕店的实际利润会超过21600元，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月都是销售旺季，每天的销售额可达2000～5000元左右。
蛋糕店的客户可分为两类：一是亲朋好友过生日的人，占90%以上；二是自己买自己吃的人，占比很低，因蛋糕被视为礼品。
亲朋好友过生日的人希望通过蛋糕传达祝福，而自己买自己吃的人只需蛋糕好吃。因此，蛋糕店应注重个性化礼品的添加，使蛋糕成为个性化永久祝福的载体。
传统的蛋糕无法珍藏，且无个性化，而现在的蛋糕吃完后却能留下一份珍藏纪念。随着社会的发展和送礼需求的增加，蛋糕的味道可能不再是卖点，卖点可能在蛋糕里的小金属蛋糕上，如铁制、铝制、铜制、银制、金制等。
实施步骤如下：将蛋糕内部设置为中空，中间有个小盒子，盒子里装载个性化礼品。这里的个性化礼品举例为金属蛋糕，体积很小，为珍藏礼品，个性化设计，根据不同的档次和赠送档次可分为铁制、铝制、铜制、银制、金制等，采购一台小型电子雕刻机，直接个性化雕刻上赠送者的名字、被赠者的年龄以及祝福的话。
B. 开个蛋糕店利润怎么样啊
开蛋糕店利润分析
投资“全面型面包房”利润分析：
主要设备投资5400元
辅助设备投资400元
生日蛋糕设备投资300元
原料投资1800元
房租（每月按1000元计算）每年12000元
周转资金500元
其他费用500元
合计投资：20900元 （ 含 全年房租 ）
我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）
即： 300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在 25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在40%，16寸（直径 470mm）的利润在45%，18寸（直径320mm）的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。
实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。 客户分类：1，亲朋好友过生日的。这类能占到90%以上的比例。2，自己买了自己吃的。这类占的比例非常低，因为在大部分人眼里蛋糕是个礼品性质的食品。心理分析：亲朋好友过生日的人的心理一般就是想通过蛋糕来实现自己的祝福传递，希望对方通过这个蛋糕记得自己对他的祝福。自己买了自己吃的人的心理一般无需讲究花样等，仅仅希望蛋糕好吃就可以了，这类消费主要集中在蛋糕店里的奶油蛋糕、夹心蛋糕等
C. 我想自己开面包店要学识什么技巧
开面包店12个问题
1、自已的个性（是否吃苦耐劳）/ 性趣（是否乐天知命、积极进取）/ 家人（是否全力支持）
2、经营的定位（是否了解消费主流）与规划（是否聘请专业）/市场调查（了解商圈趋势）/ 景气趋势调查（是否深入调查）
3、资金（自有资金多少）/ 开办费（估计要花多少钱）及周转金（至少是总投资的30％）
4、店租（建议预测月营业额的8％～17％）/ 店型（依据营业性质而定）/租期（一般最好为3年～10年）/装修＋空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）
5、店名（根据供应的产品性质而定）/ 形象设计（是否符合消费潮流）/招牌（是否以简约明亮为主）/广告促销（是否策划定期促销活动）
6、生财器具（是否根据需要供应的产品类别定购）/ 制服＋桌椅设备（是否符合整体形象规划色系）
7、原料＋物料（价格及质量是否货比三家）/ 规格＋数量（是否定制安全库存量）
8、人员训练＋应征（是否规划内部成员定期培训＋合适教材可以从“开店宝典”第二册“超级店长篇”取得）/ 店务流程（是否已定制管理流程）
9、成本估算（各项产品上市前的定价决策，最后由谁拍板）/ 损益平衡（财务管理人员是否灵活掌握并制作报表）
10、主力产品（本店未来主力产品类别有那些）/ 次要产品（是否了解那些品类产品是次要，但非卖不可）
11、产品群组合（是否掌握每天生产的品种、数量及生产值目标）
12、营业目标（每天、每周、每月的生产值与销售值，是否符合营业目标）
以上12个基本问题，包括经营者:对自身的了解、消费市场了解、产品组合的了解、财务思考、店面装修经营、内场管理、人力资源……等项目，提供目前准备开设“面包店”朋友因应自己不同程度的扩张性思考!
开面包店需要哪些准备
想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。
因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
做好资金准备 有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
面包店利润分析
面包是以面粉为主并经过发酵的烘焙食品，具有浓郁的香味，是欧、美等国家的主要食品。近年来，面包在我国迅速发展起来，而且面包房现场烤制的新鲜面包让消费者胃口大开，尤其是街头巷尾的大大小小的面包店的不断涌现。因此，各种面包也渐渐摆上了人们的餐桌。
特别是现在，人们已经把健康放到了第一位，良好的饮食习惯已经被很多的人所认同，更多的人在享受面包的同时，也享受着健康。
一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在300～500元以上,高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在500～1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。
投资“全面型面包房”利润分析：
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在40%，16寸（直径470mm）的利润在45%，18寸（直径320mm）的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。
主要设备投资5400元
辅助设备投资400元
生日蛋糕设备投资300元
原料投资1800元
房租（每月按500元计算）每年6000元
周转资金500元
其他费用500元
合计投资：14900元 （ 含 全年房租 ）
我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）
即：
300元×30天×12月×20%=21600元
实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。
投资“小型面包房”利润分析：
主要设备投资5000元
辅助设备投资400元
原料投资1500元
房租（每月按500元计算）每年6000元
周转资金500元
其他费用200元
合计投资：13600元
我们每天按（保守数字）最低销售250元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖250元吧）
即：
250元×30天×12月×20%=18000元
实际利润会远远超过18000这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。
正宗韩国烤馒头小与普通馒头基本一致的烤馒头，上部和底部呈金黄色，中间呈蜂窝状乳白色，吃起来又酥又香，无论热吃、冷吃，甚至放一个星期仍然又酥又脆，香味依旧，口感极佳。既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少都喜欢吃。
韩国烤馒头又叫做韩国口口香烤馒头，其主要原料为面粉，加配料烤制而成，辅料各地均可购买。一斤面粉生产20-24个烤馒头（大小与成人的拳头基本一致），售价0.25元/个，这样一斤面粉做成烤馒头可卖到5-6元，利润是制作普通馒头的8-10倍，一般一个县城日销量可达几万个，一个月的利润在几万元。而所用的主要设备为烤箱和发酵箱，各地均可购到，一般家庭只需投资二、三千元即可。可现烤现卖，也可烤好后批发到学校、单位、超市、菜市场、馒头摊，只要有人的地方，市场都很大。
投资“韩国烤馒头店”利润分析：
主要设备投资4000元
辅助设备投资200元
原料投资800元
房租（每月按500元计算）签协议时要求按月支付房租。
周转资金500元
合计投资：6000元
我们每天按（保守数字）最低销售40斤计算，销售净利润每斤按最低的1元计算，（我想你每天不可能只卖40斤吧）
即：
40斤×1元×30天×12月=14400元
实际利润会远远超过14400这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。
风靡全国的欧式脆皮蛋糕，表层香酥脆口，里面松软怡人，是种口感独特、欧美风情浓郁的时尚食品。真正开一家、火一家、赚一家，不吹牛，不坑人，投资几千元，上午开张立马收钱。如果在当地还没有的情况下，还会排队购买，生意好得跟捡钱一样，白天火，晚上也卖得俏，由于欧式脆皮蛋糕老少皆宜，营养丰富，可作正餐、早餐、点心。主要配料为鸡蛋、白糖和面粉，经200°c高温烘培而成，不含任何色素、防腐剂，纯天然美食，绿色食品，正所谓“无污染健康食品，好口味均衡营养”。
投资“欧式脆皮蛋糕房”利润分析：
主要设备投资3000元
辅助设备投资200元
原料投资800元
房租（每月按500元计算）签协议时要求按月支付房租。
周转资金500元
合计投资：5000元
我们每天按（保守数字）最低销售40斤计算，销售净利润每斤按最低的1元计算，（我想你每天不可能只卖40斤吧）。
即：
40斤×1元×30天×12月=14400元
实际利润会远远超过14400这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。
http://www.fucn.com/dian/mbd/
D. 蛋糕店一年的利润是多少
开蛋糕店的利润分析
1. 投资成本：
- 主要设备投资：5400元
- 辅助设备投资：400元
- 生日蛋糕设备投资：300元
- 原料投资：1800元
- 房租（每月1000元计算，每年12000元）
- 周转资金：500元
- 其他费用：500元
- 合计投资：20900元（含全年房租）
2. 销售与净利润估算：
- 每日最低销售估算：300元
- 销售净利润率估算：最低20%
- 年净利润估算：300元 × 30天 × 12月 × 20% = 21600元
3. 生日蛋糕利润分析：
- 不同尺寸蛋糕的利润率：
- 6寸蛋糕：20%
- 8寸蛋糕：25%
- 10寸蛋糕：30%
- 12寸蛋糕：35%
- 14寸蛋糕：40%
- 16寸蛋糕：45%
- 18寸蛋糕：50%
4. 节日销售旺季：
- 在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，销售旺季，每日销售额可达2000～5000元。
5. 客户分类：
- 亲朋好友过生日：占比90%以上
- 自己购买食用：占比非常低
6. 心理分析与创意重点：
- 亲朋好友送蛋糕：希望传递祝福，被祝福者记得送礼者。
- 自己购买食用：注重蛋糕口味，少注重花样。
7. 创意介绍与优势：
- 创意：让蛋糕成为传递个性化永久祝福的载体。
- 优势：在传统蛋糕基础上增加个性化步骤，增强祝福传递记忆。
8. 实施步骤：
- 蛋糕内部中空，设置小盒子，内含个性化礼品。
- 个性化礼品示例：金属蛋糕，体积小，易于珍藏。
- 根据不同档次，可采用铁、铝、铜、银、金等材质，并刻上送礼者与被祝福者的信息。