1. 珍珠有很高的观赏价值,你知道它是怎样形成的吗
珍珠是一种历史悠久的有机宝石,关键产自珍珠贝壳类和珠母贝腔肠动物。珠串是一种含有碳酸氢钙的矿物质珠,由许多细小的文石结晶组成。种类丰富多彩,造型设计多种多样,颜色丰富多彩。据地质环境和考据学的研究表明,珍珠早在亿年前就早已存有了。它也被国际性晶石界列入六月生日吉祥如意石、十三周年纪念、三十周年留念石。珍珠拥有高雅的颜色和雅致的气场,代表着身心健康、纯真、富有和幸福快乐,从古至今就被大家所钟爱。也可分成谈水珍珠和海面珍珠。
外因
珍珠的外衣膜遭受外界化学物质(小石子、裂头蚴)的侵入,刺激性位置的表皮细胞以脏东西为核,陷入外衣膜的结蹄中,深陷的一部分外衣膜的表皮细胞自瓦解产生珍珠囊,珍珠囊体细胞代谢珍珠质,层复一层把核包被做成珍珠。把外界化学物质作为关键称为“有核珍珠”。
内因
表面在遭受病理学刺激性后,一部分开展细胞分裂,随后产生分离出来,接着包被本身代谢的有机化学化学物质,与此同时慢慢深陷外套膜结蹄中,产生珍珠囊,随后产生珍珠。因无外物为核,称“无籽珍珠”。
在这个基础上,选用人工方式,在育珠蚌外衣膜上切下来活物的鳞状上皮细胞(通称体细胞小片),并与蚌壳制取的人工核、一起嵌入珍珠膜,一起嵌入珍珠膜的有核珍珠。人工合成无籽珍珠,即外衣膜,仅嵌入体细胞片,根据细胞增殖产生珍珠囊,将珍珠内分泌紊乱放入囊样,引起珍珠。
2. 做蛋糕的过程
做蛋糕的过程
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海绵蛋糕
海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高,是居家烘焙的入门级蛋糕。
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配料
鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黄油)40克。
制作过程
1、提前将面粉过筛备用。
2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。
3、将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。
4、用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。(这是打了五分钟的样子)
5、打至提起打蛋器,滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。(全程大概需要十多分钟)
6、将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次,都要由下至上翻拌匀均。另外,在这个时候,最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
7、将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌,千万不要求快,不要划圈。
8、将蛋糕糊倒入模具,七分满即可。
9、将整盘蛋糕放入烤箱中,上下火180度烤15分钟即可。
戚风蛋糕
戚风蛋糕质地轻柔、组织膨松、水分含量高、味道清淡不腻、口感滋润绵软,是目前最受欢迎的蛋糕之一。与同等重量的海绵蛋糕相比,戚风蛋糕的体积是海绵蛋糕的两倍,足见其质地松软。
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配料
鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖(放入蛋黄中)20克、白砂糖(放入蛋清中)60克、玉米油45毫升、牛奶(或清水)40毫升、柠檬汁几滴。
制作过程
1、将蛋清和蛋黄分离,分别放到两个打蛋盆中。(放蛋清的盆要保证无水无油)
2、蛋黄中加入白砂糖,用打蛋器轻轻打散。(蛋黄不需要打发)
3、往蛋黄中加入玉米油,搅拌匀。
4、往蛋黄中加入牛奶(或水),搅拌匀。
5、将低筋面粉筛入蛋黄糊中。
6、用橡皮刮刀轻轻翻拌匀。(不要过度搅拌,以免面糊起筋)
7、蛋清中加入几滴柠檬汁(或白醋),然后用电动打蛋器打到呈鱼眼泡状,这时放入20克白砂糖继续搅打。在准备打发蛋清的时候,要先把烤箱预热上。上下火160度,预热10分钟。
8、继续搅打到蛋白浓稠,再放入20克白砂糖继续搅打。
9、搅打至蛋白表面出现纹路的时候,放入剩下的20克白砂糖继续搅打。
10、继续搅打至提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就说明达到了干性发泡的状态。干性发泡是制作戚风的最佳状态。
11、将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌,直到翻拌匀。
12、再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。
13、将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。
14、将混合好的蛋糕糊倒入模具中,稍稍抹平。然后用手端起模具,用力在桌在震两下。
15、将蛋糕糊放入预热好的烤箱,上下火、160度烤60分钟。
16、烤好的蛋糕要迅速从烤箱中取出,然后倒扣在桌上,让其自然冷却。
17、蛋糕冷却后,开始脱模。可以用手沿着模具,轻轻按压蛋糕,使其一点点的与模具分离,也可以借助蛋糕脱模刀。脱膜后,即可切块食用。
巧克力杯子蛋糕
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材料
蛋糕用料:低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白砂糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。
奶油用料:淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。
装饰用料:巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。
制作过程
1、先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中,隔水加热至融化,然后取出晾凉。
2、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。
3、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。
4、把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
5、翻拌匀均。
6、把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。(可以将面糊装到裱花袋中,然后挨个挤到模具中,这样更方便哦。)
7、将烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。
8、打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中,然后用电动打蛋器打发。
9、将奶油装到裱花袋中,然后挤到蛋糕上。(我用的是六齿裱花嘴。)
10、往奶油上淋少许巧克力酱,再撒一些巧克力豆,最后插上巧克力卷可以了。
3. 10种“短命”网红美食,从爆红到无人问津,还没来得及吃就消失了
中国 美食 种类繁多,生活也已经进入了网络时代,网络软件越来越发达,平时足不出户就可知天下事,出现了越来越多所谓的“网红”,这些东西有的是靠颜值走红,有的是凭借才艺走红,受到大家的吹捧,网红们也是带火了很多的 美食 ,不过这些网红 美食 往往都是可圈可点,有一些 美食 只是凭借着高颜值,成为众多吃货的拍照背景而已,真正拥有美好味道的网红 美食 是非常少的,都逃不了一个规律,那就是红得快跌落的也快。
虽然网红 美食 层出不穷,众所周知,众多的网红 美食 ,如果只是卖相好,只是光有其外观,在味道上往往并没有人们所期待的那么好吃。不可否认,很多的网红 美食 确实一般,也很快就被大家厌恶了,因此大家都称这种是“寿命短”的网红 美食 。
今天咱们就来盘点一下,这10种“短命”网红 美食 ,从“爆红”到“无人问津”,只用了短短几天的时间或者几个月,看看你入坑过几次?吃过几种?
脏脏包可以说是非常火爆的网红甜点了,其实这种脏脏包本来就是一种面包,脏脏包最大的特点就是上面有许多巧克力酱和巧克力粉,吃起来软糯甜美,在吃的时候手上嘴巴上也是沾满了巧克力粉,所以才有了脏脏包这个名字,它的味道其实并没有看上去那么好,而且价格也比较高,最红的时候,一个就能卖到50块钱左右,脏脏包虽然销声匿迹了,其实它就是“可颂面包”表面被浇上厚厚一层巧克力甘纳许淋面,再撒上巧克力粉,一般情况下,尝试过就不会再买第二次了。
一款从国外红到国内、从ins红到朋友圈的爆款彩虹拉丝芝士吐司,仅凭一道彩虹,几乎是一夜间,便爆红大江南北,就成功将几块钱的吐司卖到50多块钱,这是继脏脏包之后的又一款火爆全网的 美食 ,成为无数人想要一尝的美味。那你知道彩虹拉丝吐司的 “拉丝”是什么吗?中间夹着厚厚的一层彩色马苏里拉芝士夹心,轻轻撕开吐司,就能看见彩虹,隔着屏幕都能挑起满满的食欲,不光好看,芝士也很香甜。
它在短视频上首先火爆起来,它的诞生让很多人都觉得新颖,在网上火起来之后,在现实生活中也是开了很多的店面,在泡面小食堂爆红期间,顾客常常需要排队才能买到,泡面小食堂里面的泡面种类非常的多,而且做好的泡面看起来也是很精致的,不过当很多人食用过之后,却反馈味道一般,但就是价格太贵了,简单的一碗泡面价格高达20元左右,翻了几倍。虽然品种很多,但是真不值那个价格,甚至可以说是最华而不实的一种吃食,而且和自己在家做没啥区别,所以很多人吃过一次就不会买第二次,很迅速的又消失了,网友调侃,价格那么贵,早晚会倒闭。
爆浆珍珠蛋糕,是珍珠奶茶和蛋糕,两样心头好二合一,曾经很多 美食 博主都来分享它,也是超多人打卡晒照的 美食 。吃爆浆珍珠蛋糕的时候,一刀切下去就会爆浆,厚厚的奶茶酱,亮晶晶的黑糖珍珠和奶油就会流下来,因为奶油是流动性的,只要稍微抖一抖,就能得到飞流直下的珍珠奶茶,看着就像爆浆一样,在吃的时候奶油也是弄得到处都是,但是它的味道却没有任何出彩之处,现在已经逐渐消失了。
沙皮狗慕斯蛋糕是在某音上超级火的“一只狗”,做好的沙皮狗蛋糕真是可爱到爆棚,呆萌的眼神、可爱的爪子,还有身上波纹状的褶皱,样子也是很逼真,每一个细节都栩栩如生,这一只可爱的狗狗摆在面前让人真假难辨,它凭借逼真的造型和可爱的表情让很多人超级喜欢,看着就不敢下嘴,不过现在已经在市场上很难看到这种网红 美食 了,因为太腻,没吃多少就扔掉了,都说买了一次再也没有第二次,像这类蛋糕看看就好买着一点都不划算。
冒烟冰淇淋曾经超级火爆,它在很多商场和街头都有很多店面卖,特别受小朋友和情侣喜欢。冰淇淋周围围绕着一层雾气,看着仙气飘飘,不尝不知道,一尝吓一跳,它味道也不是特别好吃,还不如普通的冰淇淋,而且它的价格却翻了好几倍,好像有点交了智商税。这种冰淇淋在里面放入了液氮形成了雾气,很多网友反映,冒烟冰激凌存在安全隐患,因为商家的操作不当,吃了之后很容易被冻伤,有的还摊上了官司,这款冰激凌很快就消失了,现在基本已经买不到了。
当旋风薯塔刚刚面世的时候,基本上去夜市的时候,满大街都是大串的薯塔,而且上面撒着番茄酱和沙拉酱等等,以它超级拉风的外表,吸引年轻人和小孩的喜欢,可谓是迅速蹿红大街小巷,小到小区门前,大到 旅游 景点,但是因为稍微时间长一点,薯塔就变得软了,而且还没有什么口感和味道,吃起来更是不好吃,以至于大家就越来越不喜欢吃,之后,旋风薯塔就慢慢消失在人们的视野了,大家拒绝也是很有理由的。
椰子碗凭借 健康 低卡的理念迅速霸占了吃货的朋友圈,椰子碗,其实就是选取新鲜天然的老椰子,将其切成两半,用壳做容器,椰子里面放上冷冻的水果,再铺上椰子冻、椰片等,还有酸奶和椰汁搅拌成果昔状,口感介于冰沙和冰淇淋之间,然而它就是但是味道没有出彩之处,就是尝尝鲜而已,而且它有明显的淡旺季,没用多久就已经没有了以前的热度了。
豆乳盒子,曾经一度非常火爆,引得众多吃货排队等候,朋友圈里面更是疯狂晒图打卡,“豆乳盒子”,下边是戚风蛋糕和奶油,最上边挤上奶油后撒了一层熟的黄豆粉,说白了,就是把蛋糕、奶油、黄豆粉以及水果酱等结合起来的全新口味的网红 美食 ,看着软绵香甜,味道也确实不错,但是这种 美食 具有非常高的热量,吃多了非常容易胖起来,而且价格实在是太高了,一个巴掌大的盒子,竟然能卖到80块钱一个,所以很快也就跌落神坛,现在无人问津。
曾经在很多商场一楼或者步行街有店面,最具有代表的就是瑞可爷爷的店和彻思叔叔,它标志性的蛋糕烙印,加上蓬松柔软的口感深受很多吃货喜欢,购买队伍最长时,需要排上4.5小时才能买到一个日式芝士蛋糕,而排队也成为了它最好的广告。但是日式芝士蛋糕的工艺十分简单、口味比较单一,吃多了容易腻,当人们尝够了日式芝士蛋糕的独特味道,转而便对排长队没有什么热情了,就慢慢消失在了人们的视野当中了。
4. 求助大师.蛋糕珍珠奶茶的蛋糕是怎么做的
珍珠奶茶原料:奶粉,黑珍珠,砂糖,奶茶粉(草莓味),茉莉花茶
过程是相当简单的:
1、煮珍珠:水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂;
2、焖珍珠:煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长,珍珠越筋道;
3、泡茶:开水泡适量茉莉花茶;
4、冲奶粉和奶茶粉:开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状; 5、成品:在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小时后即可饮用。
必须注意的:
1、一定要水开后再煮珍珠,否则珍珠全部会变成粉末;
2、煮的过程中要搅动,以免沾锅;
3、最好当天喝完,否则冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味。
4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。 蛋糕配料:
鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
·操作:
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用
5. 慕斯蛋糕最早出现在什么时候这款甜品是如何流行起来的
慕斯蛋糕出现在法国巴黎,慕斯蛋糕是用果胶凝固奶酪及淡奶油而成,无须烤制就可以服用。是现如今高端生日蛋糕的意味着.慕斯蛋糕最开始产生在美食之都巴黎,最开始高手们在鲜奶油中添加起平稳功效和改进构造,口味和风味的各种各样辅材,使以外型,颜色,构造,口感转变丰富多彩,更为当然正宗,冷藏后服用其味无穷,变成生日蛋糕中的绝品。
是现如今高端生日蛋糕的意味着.慕斯蛋糕最开始产生在美食之都巴黎,最开始高手们在鲜奶油中添加起平稳功效和改进构造,口味和风味的各种各样辅材,使以外型,颜色,构造,口感转变丰富多彩,更为当然正宗,冷藏后服用其味无穷,变成生日蛋糕中的绝品。
6. 如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕 好吃的爆浆珍珠蛋糕如何制作
1、准备一个空碗,打入三个鸡蛋,蛋清分离,加入糖,搅拌至浓稠。
2、加入食用油、奶茶、低筋面粉,蛋清搅断,打发至粗泡。
3、加入糖,打发至小尖勾,取蛋白霜,加入另一个碗中搅匀。
4、倒回蛋白霜碗中,翻拌均匀,预热烤箱。
5、倒入模具,震出气泡,放入烤箱,盖锡纸防上色。
6、拿掉锡纸,震出热气,倒扣晾凉,拨动脱模,切平备用。
7、碗中放入奶油奶酪,打发软化,加入淡奶油、牛奶、海盐,打发至有纹路。
8、放入冰箱冷藏备用,锅中放水,大火煮沸腾,放入黑糖搅拌融化。
9、滤出珍珠,加入锅中,煮至浓稠,装入裱花袋。
10、蛋糕中间挤入奶盖,加入黑糖珍珠,均匀抹平即可。
7. 怎么做珍珠奶茶蛋糕 珍珠奶茶蛋糕做法
1、先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶,用小火加热至微沸,然后浸泡5分钟。
2、将2个鸡蛋蛋白蛋黄分离,打蛋盆要无水无油,蛋白里也不可以混入蛋黄,否则都会导致蛋白无法打发。
3、取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。色拉油指的是淡色淡味的精炼植物油,包括玉米油、大豆油、葵花籽油等。
4、用手动打蛋器搅拌至油水乳化,即看不到油沫的乳液状样子。
5、过筛加入45g低筋面粉,过筛可以消除面粉的结块,让蛋糕糊更加轻盈。
6、先将面糊搅拌至基本融合,此时面糊不太细腻也没关系。
7、接着加入2颗蛋黄。
8、划“Z”字横向抽拉搅拌至面糊顺滑充满光泽。这一步要避免划圈搅拌,否则容易让面糊起筋,导致蛋糕不够蓬松。
9、将步骤1浸泡奶茶的伯爵茶包拆开,将茶渣放入面糊中,再搅拌均匀待用。
10、2个蛋白加3滴柠檬汁。柠檬汁可以去腥,同时增强蛋白霜稳定性。用新鲜柠檬汁或浓缩柠檬汁都可以,没有的话用白醋也行。
11、电动打蛋器低速打发,中途分三次加入35g细砂糖。因为细砂糖一次性加完,会压制蛋白霜的发泡速度。
12、直到蛋白霜硬性打发,提起打蛋头,有短而挺的尖角。
13、取1/3蛋白霜与面糊进行预混合,稍稍拌几下就好,先不必非常均匀。
14、再倒回剩余2/3蛋白霜中,彻底翻拌均匀至细腻顺滑充满光泽。
15、把蛋糕糊从高处倒入4寸中空活底戚风圆模内,然后稍稍震模,这样做可以消除大气泡。
16、送入提前预热好的烤箱下层,用上下火170℃烤30分钟左右,出炉后要立刻倒扣放凉。
17、用170g淡奶油加2包伯爵红茶,小火加热至微沸后离火,待摊凉后送入冰箱冷藏过夜。冷藏过夜可以让伯爵红茶味道完全释放出来,同时淡奶油也必须经过冷藏才可以打发。
18、取出冷藏过夜的伯爵奶油,滤出150g伯爵奶油,加5g细砂糖。
19、用电动打蛋器低速打发至5成发,再加入15g黑糖酱。
20、继续打发至有清晰纹路,即8成发。
21、将伯爵奶油霜抹在伯爵戚风胚顶部和周边,用刮板抹平侧面,再用抹刀抹平顶部。
22、最后做奶盖奶油。充分冷藏的50g淡奶油加5g细砂糖,用电动打蛋器低速打发至8成发。
23、将奶盖奶油抹在蛋糕顶部,表面不用抹太平整,稍稍溢出边缘,有点儿自然垂落,这样都会更像奶盖。
24、侧面用巧克力豆“假装”黑珍珠进行装饰。
25、中间插上吸管,珍珠奶茶蛋糕就做好了!
8. 蛋糕珍珠的奶油是什么
蛋糕上的奶油有两种:植物奶油和动物奶油。动物奶油又名淡奶油(Whipping Cream )。是纯牛奶经过
物理方法浓缩添加乳化剂、增稠剂等,制成的脂肪含量在35-38%的乳制品,口感顺滑,奶香浓郁,一般高档蛋糕店才会采用,因为价格价高。植物奶油也叫氢化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物(也是化学产品和香精的合成品)。因为它不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆;同时,由于熔点高,室温下能保持固体形状,因此广泛用于食品加工。 氢化过程使植物油更加饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。氢化植物油的结构在化学上是呈反式的键结,它比真正的奶油要毒上好几百倍。最近研究表明,反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。 Time杂志在曾经公布,氢化植物油在自然界是不存在的,也就是说在自然情况下,人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害,进而破坏人体细胞膜,造成细胞的缺陷,影响细胞未来的复制与再生,长期大量使用,可以使人产生身体过早衰老的症状。 我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样,就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外,咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”,珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。
氢化植物油不含有胆固醇类物质且相对于动物奶油价格低廉,因此,纷纷以人造奶油替代动物奶油。
9. 珍珠蛋糕的做法步骤图,珍珠蛋糕怎么做好吃
食材
奶油芝士155g
鸡蛋2个
玉米淀粉15g
砂糖30g
咖啡液50g
珍珠适量
芝士卡士达酱适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
水开后煮珍珠
2
煮好的珍珠过凉水备用(珍珠的做法在我的菜谱里面有)
3
咖啡粉加入热水,搅拌成咖啡溶液
4
把咖啡液和奶油芝士倒入奶锅较热,边煮边搅拌
5
知道变成光滑的芝士糊离火
6
搅拌好的芝士糊加入蛋黄搅拌均匀,再加下一个蛋黄
7
筛入玉米淀粉
8
蛋白加入砂糖打发湿性发泡,和芝士面糊混合翻拌均匀
9
倒入面糊再加入珍珠
10
再把剩下的面糊倒入
11
预热烤箱后上下火150度50分钟
12
可以全部面糊倒入模具,最后加入珍珠也行,这个咖啡芝士蛋糕没有加卡士达酱,看个人喜欢
13
做一个芝士卡士达酱,把酱挤上蛋糕表面,再加上珍珠,撒上少许咖啡粉即可
14
另外一个造型