‘壹’ 如何做抹茶蛋糕
抹茶蛋糕卷
蛋黄3个 /细砂糖60g / 牛奶55ml/玉米油45ml /低筋面粉50g
抹茶粉10g-12g /蛋白3g
【内馅】：
淡奶油160g /糖粉5g / 蜜豆适量
【表面装饰】：
淡奶油80g /新鲜时令水果适量
1. 蛋黄加入20g的细砂糖打发至蛋糊有些变白和浓稠状
2. 加入玉米油和牛奶拌匀
3. 过筛的低筋面粉和抹茶粉，加入到打发的糊中，之后用刮刀拌匀
4. 蛋白分三次加入糖，打至偏干蛋白霜
5. 蛋白霜分三次加入抹茶蛋糊中，拌匀，开始预热烤箱（上火160度，下火150度，预热大约10分钟）
6. 将拌均匀后的面糊入模具里，抹平，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟。拿出晾凉
7. 将淡奶油加糖粉打发至浓稠
8. 将烤好的抹茶蛋糕四周切平整，抹上打发好的奶油，奶油前面厚，后面薄，奶油前端均匀地铺上蜜豆，然后拉起一头蛋糕卷向另外一头，并用擀面杖拉紧
9. 卷好的蛋卷用硅油纸包起来，扭紧两头的纸，然后放进冰箱里冷藏或者冷藏一晚
10. 最后挤上奶油和新鲜水果装饰即可
‘贰’ 前天买的抹茶蛋糕今天晚上还可以吃吗
一般新鲜蛋糕保质期都很短的，最好是不要买太多，吃多少买多少，以免没有吃完会质变，吃了对身体不好。
‘叁’ 抹茶蛋糕配方
详细做法，教你做抹茶蛋糕，制作简单，新手易成功，学会了不
作为抹茶控的人来说，对抹茶蛋糕是无力抵抗的，喜欢那种淡淡的茶香，以及清爽的口感，细细品味，回味无穷。但是外面卖的抹茶蛋糕都不便宜，一小块就要2、30，还是自己在家做吧，成本不到10块钱，就能做一堆，吃着也过瘾。
可是有朋友又说了，做起来麻烦又万一做不成功，那还不如买的来得快。其实我想说，自己动手做食物，也是一种生活态度，和对生活的一种热爱，无论是否做的和外面的一样好吃，但是吃的时候的心情一定是无比的幸福。
不过您放心，看完我这篇文章，如果您做的不好吃，来找我，哈哈。确实这个方子也是我一直再用的，做起来几乎没有失败过，而且味道也很赞，尤其是加了抹茶奶油，搭配起来，一点也不比外面卖的差，因为自己用的材料也不凑合，所以味道更赞，喜欢抹茶的朋友，不要有顾虑，尽管做起来吧。
【食材】鸡蛋液约100克（2个），软白蛋糕粉67克，抹茶粉3克，细砂糖30克，牛奶30克，食用油15克。装饰：淡奶油50克，细砂糖5克，抹茶小于1克，草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材，制作的抹茶蛋糕是，采用分蛋海绵蛋糕的制作方法，不全蛋打发，鸡蛋无需提前回温。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中，其他食材称重，这也是做蛋糕必须的步骤，食材量要精准，才能做成功。
3、蛋清中，放入全部的白砂糖，因为蛋液比较少，所以我们不要分次加糖。
4、用电动打蛋器，高速打发，打发到接近干性发泡，改用低速整理蛋白。
5、最后的状态是，拉起打蛋器，有小尖角的状态，而且蛋白霜细腻有光泽。
6、加入2个蛋黄，用打蛋器，低速搅拌均匀就可以了，蛋黄和蛋白霜很容易混合。
7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路，不消失，比全蛋打发的状态更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合，可以过筛一次，这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。
9、把粉类，过筛到蛋糕糊中，可以全部筛入，也可以分2次，蛋糕打发好了，搅拌方法对，就不容易消泡。
10、用刮刀，把面粉和蛋糕糊，轻轻的翻拌均匀，直到最后不见干粉，变回有光泽的蛋糕糊。
11、用打蛋器，把牛奶和油搅打均匀。
12、取一部分蛋糕糊，和、奶拌匀。
13、再倒入到蛋糕糊中，翻拌均匀，不要打圈去搅拌。
14、得到了最后的抹茶蛋糕糊，有一定流动性蛋不稀，而且细腻有光泽。
15、放入裱花袋中，或者用勺子把蛋糕糊，放到模具中，做的是比较小的迷你小纸杯，做了20杯。
16、烤箱需要提前预热，150度烘烤18-20分钟。
17、程序结束，取出烤盘，放到冷却架，稍微冷却后脱模。
18、淡奶油，细砂糖，抹茶，放入容器中，用打蛋器打发。
19、打发成比较硬性的状态，裱花袋装入花齿裱花嘴，放入奶油。
20、挤到小蛋糕的表面，就可以了，之后再用草莓装饰一下，就可以享用了
冰淇淋在世界范围内都有着不错的口碑与广大的忠实粉丝，因其无论是外形还是口感，都做到了极致，下面一起来看看吧。世界上最好吃5大冰激凌排行，哈根达斯倒数，第一很多人没听过
1、意大利GELATO，这款采用纯手工制作的经典冰激凌的Gelato是意大利的甜品代表，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，无任何添加剂加上铁塔的奶油、明治的牛奶“自然搅拌，均匀降温”，空气含量比较低，做出来的冰淇淋口感细腻，绵密，甜度刚刚好!而且这款冰激凌至少有12中口味供消费者们选择。这款冰激凌可以毫不夸张的说是一款你看到就会想去买得冰激凌，这款冰激凌特色是可以有很多混合口味，水果味的，酸甜偏酸，果味很浓，质地绵密细腻，浆果的籽粒很多，每种口味都有惊喜，连我这种不吃冰激凌的人都难以阻挡它的诱惑，爱吃冰激凌的人一定要试试!
2、酷圣石，酷圣石是美国着名的冰淇淋连锁店，总部位于亚利桑那州，被认为是世界上第二的冰淇淋品牌，主要产品是其优质冰淇淋，由12-14％的乳脂制成，除了生产世界上最好的冰淇淋外，酷圣石还有其他产品，如冰沙，饼干三明治，奶昔，冰淇淋蛋糕，咖啡饮料等等，这种冰淇淋的味道总是保持高规格，虽然冰淇淋的价格有点高，但味道物有所值。
3、 阿根廷冰欺凌(Argentina - Helado)，如果你认为意大利冰淇淋是世界上最好吃的冰淇淋，那你一定没去过阿根廷。阿根廷冰淇淋细腻顺滑、材料丰富高的堆砌成圆锥体。这种阿根廷冰淇淋一般有多种口味，并且大都带有阿根廷人的最爱——焦糖。
4、新西兰mihimihi，新西兰乳制品世界闻名，看奶粉就知道了，所以同为奶制品的冰激凌口味自然不会差！100%纯天然鲜奶，最重要的是脂肪含量还很低，简直是爱吃甜品的女孩们的福利！
5、哈根达斯Haagen-Dazs，哈根达斯是美国冰淇淋品牌，1921年研制成功，1962上市，2002年被雀巢公司收购。哈根达斯目前仍是世界顶级冰激凌品牌排行榜第一，在世界各国均有广泛的销售市场，在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外，在市场占有率上：美国6.1%，英国3.5%，法国1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韩国不足1%。哈根达斯永远是甜食爱好者的至爱之一，它所生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
‘伍’ 抹茶粉买来的时候是生的吗能不能把包装里的粉直接洒在糕点上吃
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。
一般不能只能食用。最好不要直接洒在糕点上食用。譬如大家经常吃的抹茶蛋糕，抹茶要先和干面粉混合好，再导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。
‘陆’ 求助美食达人株洲市哪有哈根达斯买，哪有抹茶蛋糕买
哈根达斯万达有盒装的，去长沙专卖店吃更地道吧~~抹茶蛋糕必胜客有。
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