① 生日蛋糕朝谁摆放
寿星。可以将蛋糕摆在桌子的正中间，对着寿星。也可以单将蛋糕摆在一张桌子上，大家围着蛋糕唱生日歌，更有仪式感。
② 生日蛋糕胚烤好后为什么要翻过来放置
这个是因为怕蛋糕出炉以后内部降温，热胀冷缩，蛋糕正面放的话，凄风蛋糕太软没有支撑力就会出现塌陷，倒着就不需要支持重量了，希望对你有帮助，除了凄风比较特殊，其他 大坯子可以正面放，像海绵，重油都没有关系。
③ 生日蛋糕能放冰箱保鲜几天
生日蛋糕能放冰箱保鲜几天?
生日蛋糕的保存期限为2-3天。这是因为蛋糕中含有奶油、鲜奶等易腐食材，容易受到细菌的污染，从而导致蛋糕变质。
那么，在冰箱里保存生日蛋糕可以延长它的保存期限吗？答案是肯定的。将生日蛋糕放入冰箱中，可以有效地减缓细菌的生长速度，从而延长蛋糕的保鲜期。
我们也需要注意一些问题。生日蛋糕在冰箱中保存时间也不能过长，最好在3-4天内食用完毕。放置生日蛋糕的位置也很重要，最好放在冰箱的最低层，避免受到其他食物的影响。
我们还需要注意一些细节。比如，在将生日蛋糕放入冰箱前，最好将蛋糕表面的奶油、糖霜等去掉，避免在冰箱中吸收异味。在食用蛋糕时，最好将其取出冰箱后放置一段时间，让蛋糕回温，避免口感过于冰冷。
④ 生日蛋糕应该放在冷藏还是冷冻格
生日蛋糕应当放置在冷藏区，以维持其新鲜度。这种美味的甜点最适合的储藏温度为五摄氏度，且存放时间不应超过两天。由于蛋糕的主要成分是鸡蛋和奶油，它们容易滋生细菌，因此不宜长时间存放。尤其像奶酪、芝士和慕斯等类型的蛋糕，其保存难度更大。
为了确保生日蛋糕的新鲜度，可以遵循以下保鲜方法：首先，将一块干净的纸巾轻轻盖在蛋糕上，并在纸巾上喷洒适量的水，但切记不要使纸巾过于湿润。随后，将纸巾和蛋糕一起放入包装盒中，再将其冷藏在冰箱中。这样可以在一定程度上保持蛋糕的新鲜。
如果购买的蛋糕已经带有纸盒包装，可以先打开盖子，然后将湿纸巾搭在盒子的边缘上，接着盖上盖子并包裹上保鲜膜。最后，将蛋糕放入冰箱冷藏。通过这些步骤，可以有效延长生日蛋糕的保鲜时间。