❶ 哪种奶油好吃一点
动物奶油好。
一、奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利、本钱低价，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。
鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料一起打制成的奶泡，涂改在蛋糕上，味道鲜美。由于鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比动物奶油更简略化。
二、区别如下：
1、价格
奶油蛋糕的价格较为低廉。
鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。
2、颜色
奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。
鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
(1)鲜奶蛋糕和植物奶油哪个好吃扩展阅读：
蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白；植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精，闻起来比较“清香”。
当然，不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。
❷ 鲜奶蛋糕和淡奶蛋糕油有什么区别
植物奶油在打发前是浓稠的带浆状，本身甜度不高，因此在使用时往往不需要额外添加糖分，颜色也较本色偏白。
相比之下，动物奶油则呈现奶液状，味道较为纯净，需要在打发时加入糖分，颜色则偏向淡黄色。
这两种奶油在口感和风味上也有所不同，鲜奶蛋糕通常给人一种单纯甜美的感觉，而使用淡奶油打发出来的蛋糕则不仅带有甜味，还多了一种醇厚的口感。
在制作蛋糕时，植物奶油因其可以打发至较硬的状态，常被用于需要裱花的场合，便于创造出各种花色和形状。而动物奶油则因为不易打发至硬的状态，通常不会用于裱花，更多地用于制作慕斯蛋糕等需要轻盈口感的甜点。
因此，通过观察奶油的形态、打发后的状态以及使用场合，我们可以较为直观地辨别出鲜奶蛋糕与淡奶蛋糕所使用的奶油类型。
❸ 树脂奶油蛋糕和鲜奶蛋糕的区别
树脂奶油蛋糕主要成分就是氢化植物油，相比普通奶油脂肪含量要低，热量也要低，但是相对添加剂要多，而且风味没有鲜奶油蛋糕好。一般作点心作蛋糕什么的可以用植物奶油，作菜或者直接涂抹面包用普通奶油
部分蛋糕房及酒店用的奶油为树脂奶油。树脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
❹ 牛奶奶油蛋糕还是动物奶油蛋糕区别在哪那个好
当涉及到牛奶奶油蛋糕和动物奶油蛋糕的选择时，人们常常疑惑两者有何不同。结论是，动物奶油蛋糕通常被认为更为优质，尽管鲜奶蛋糕（含有动物奶油）在口感上可能稍逊一筹。
首先，从价格角度来看，动物奶油蛋糕相对亲民，价格较为低廉，而鲜奶蛋糕，特别是采用纯鲜奶制作的，价格要高出许多，大约是动物奶油蛋糕的2到3倍。这主要归因于鲜奶油的成本和制作工艺较为复杂。
在外观上，动物奶油蛋糕的奶油颜色通常呈现出自然的乳白色，带有微微的黄调，而鲜奶蛋糕的奶油则是乳白色，更加纯净。动物奶油的香气更为浓郁，因为其含有丰富的乳脂，而植物奶油由于是人造，香味可能较为人工，不如动物奶油自然。
尽管两者的脂肪含量都较高，但动物奶油蛋糕的营养价值和风味往往更受推崇。为了健康考虑，建议适量食用，每周控制在2-3次，每次30克左右为宜。总的来说，选择哪种蛋糕取决于个人的口味和健康需求，动物奶油蛋糕可能是一个更传统且口感更丰富的选择。
❺ 鲜奶蛋糕和奶油蛋糕的区别
1、材料不同鲜奶蛋糕一般指用动物奶油做的蛋糕。
而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油来做的蛋糕。
2、口感不同
鲜奶蛋糕的口感更佳细腻，润滑，奶香味更浓，由于是天然的、直接从动物身上提炼出来的奶油，因此有入口即化之感。
普通的奶油蛋糕的奶油口感更加厚重，浓厚，往往在吞下之后还有奶油回味。
3、保质期不同
一般来说，鲜奶蛋糕较于普通的奶油蛋糕，保质期更短，不易储藏，且不耐高温。通常在室温下，用鲜奶制作的蛋糕，其造型更容易被破坏。
而普通的奶油蛋糕裱花在室温下，可以保存几小时而仍然坚挺。较于鲜奶蛋糕来说保质期稍长，且较耐高温。
鲜奶蛋糕和奶油蛋糕各有优缺点，一般来说，鲜奶蛋糕会比奶油蛋糕价格高，奶油蛋糕则更加大众。消费者可按照自己不同的需求，去购买适合自己的蛋糕。