蛋糕品牌都有好利来、元祖、哈根达斯、米旗、诺心,比较好吃的有好利来、元祖和哈根达斯。
3、哈根达斯
虽然他家的冰淇淋很有名,但是冰淇淋蛋糕同样值得一试。哈根达斯创意冰淇淋蛋糕的设计者JeanFranciosArnaud来自于法国声名卓着的甜品世家,多年的丰富经验加上对甜品制作的非凡热情,让心怀一颗追求完美的“匠心”的他成就了如此出色的作品。
⑵ 古代过生日快乐怎么说
中国讲究尊老重贤,只有老年人,才能过大寿。新生婴儿满周岁时,会举行“抓周”。以后每年过生日,往往是父母煮几个鸡蛋就糊弄过去了,这叫“小生日”。直到60岁才有资格贺“寿”,也就是过“大生日”。所以,这时你会不会想问古代生日快乐怎么说?那就让我们来了解下吧。
古代生日快乐怎么说
长辈;
男;东海之寿 南山之寿 河山长寿
女;天母长生 福海寿山 北堂萱茂
平辈;
男;如日之升 寿比松龄 海屋添寿
女;花灿金萱 萱花挺秀 婺宿腾辉
男对女说:遥叩芳辰
古代人过生日时的各种习俗
现代人过生日,大部分是吃蛋糕、吹蜡烛外加唱生日快乐歌,而其实这些习俗,都充满了西方的影子。关于过生日吃蛋糕,有这么一段传说。在公元前的欧洲,人们坚信生日时,灵魂会被邪魔入侵,所以在这一天会邀请亲朋好友吃饭聚餐,而这个时候会拿出蛋糕来招待客人。在那个时候,蛋糕还属于奢侈品,比较名贵的,只有在这种大型的聚会上才会享有,而大多也是皇室贵族才会有这个资本。
点蜡烛,也是起源于古希腊的一个传说。人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯,一到她的生日庆典,人们都会在祭坛上供放很多蜂蜜饼,并点亮蜡烛,用蜡烛的光来代表月亮的光辉,营造一种神圣的氛围,以表示对月亮女神的崇敬。而这种习俗逐渐传到了过生日时点上蜡烛,将美好的愿望赋予孩子的身上。
还有另外一种说法是,在生日蛋糕上要点上与岁数相同的蜡烛,然后再由寿星一口气吹灭蜡烛,据说,这是因为古时的欧洲人相信烟是能够升入天堂的,许愿后一口气吹灭蜡烛,那么自己的愿望就随着烟一同升到了天堂,这样愿望便可实现了。
至于生日快乐的歌曲也是起源于一首原本与生日无关的乐曲里。有这样姐妹俩,一个叫玛德里德·希尔,是路易思维尔市的一名幼儿园教师,一个叫柏蒂·希尔,是该校的校长。姐妹俩曾经一起写过一首歌,歌名为“大家早上好”。这首歌由于其欢快的旋律,迅速在儿童中间流传开来。
1893年,两姐妹发表了一部歌曲集,题名为“幼儿园的故事”。31年后,一个名叫罗伯特·H.科尔曼的男士未经姐妹俩的允许,私自出版了这首歌。更糟糕的是,他在这首歌后又加上了一段,即大家熟悉的“祝你生日快乐”,科尔曼先生增加的第二段歌词使这首歌很快就十分流行。最终,姐妹俩的第一段歌词消失了。“祝你生日快乐”,这首惟一的生日歌完全取代了姐妹俩原来的歌曲。
玛德里德于1916年逝世后,柏蒂与其另一个妹妹杰西卡出面将科尔曼先生告上了法庭。最终这首歌被赋予了版税。好像感觉今天我们在进行的生日礼节,基本都脱不开西方的影响。那么,我们中国的古人在过寿时,又有哪些习俗呢?恐怕现在很少有人知道了吧。
在我国古代,生日即诞辰、诞生日,老人的生日叫寿诞。古代生男孩要在门左边悬上一张弓,所以男子的生日又称“悬弧日”、“悬弧之辰”。南北朝以前没有过生日和祝寿的风俗。《诗·小雅·蓼莪》载:“哀哀父母,生我劬劳。”生日那天,要思念父母生养的艰辛,作哀戚状,是不能宴乐庆贺的。
不过,先秦两汉盛行随时随地向人献酒、献金上寿的礼俗。《诗经》中有许多上寿的记载。如在《诗·大雅·江汉》中:“虎拜稽首,天子万年。”又《诗·小雅·天保》:“如南山之寿,不骞不崩。”《诗·豳风一七月》:“跻彼公堂,称彼兕觥,万寿无疆。”这里是分别向天子、贵族、主人上寿。
战国时期燕国太子丹为了刺杀秦始皇,请荆轲喝酒,“酒酣,太子起寿”。鸿门宴上,范增为刺杀刘邦,召项庄“人前为寿”。祝寿时,往往会伴随着送寿礼。战国严仲子请聂政刺杀侠累,“奉黄金百镒,前为聂政母寿”。战国时期齐国人鲁仲连帮助赵国解邯郸之围,赵国平原君“以千金为鲁连寿”。
然而,需要注意的是这些都是随时献酒祝寿的习俗。祝寿、献酒和献金上寿,虽有祝愿健康长寿之意,但都不是在生日这天进行,只是单纯地上寿,而不是庆祝寿诞。
生日这天就不庆祝了吗?也不是,但一般给孩子在儿童时期居多。《汉书·卢绾传》记载了卢绾的父亲与刘邦的父亲同住一里,交情极深。俩人的妻子在同一天分别生下了卢绾和刘邦,里中父老备羊酒为他们祝贺,文曰:“及高祖(刘邦)、绾壮,学书,又相爱也。里中嘉两家相爱,生子同日,壮又相爱,复贺羊酒。”这“复贺”的时间也就是指的两个孩子的出生纪念日。
南北朝的江南地区,有着“试儿”的风俗,应该算是过生日的雏形。在北齐颜之推的《颜氏家训·风操篇》有这样的记载:
江南风俗,儿生一期,为制新衣,盥浴装饰。男则用弓矢纸笔,女则用刀尺针缕,并加饮食之物及珍宝服玩,置之儿前,观其发意所取,以验贪廉愚智,名之为“试儿”。亲表聚集,致宴享焉。
其实,也就是我们现在俗称的“抓周”。唐宋时,这种“试儿”风俗传到北方。北宋初大将曹彬周岁时,父母把各种玩具、器物、干戈、弓矢、纸笔等放到他面前,任他自己抓取。曹彬左手执干戈,右手提一祭祀用的俎豆,一会儿,又拿了一枚做官的大印,其他连看都不看一眼,在场的人都大吃一惊。
《颜氏家训·风操》记载周岁试儿后,接着说:自兹以后。二亲若在,每至此日,常有酒食之事尔。无教之徒,虽已孤露,其日皆为供顿,酣畅声乐.不知有所感伤。梁孝元年少之时,每八月六日载诞之辰,常设斋讲。自阮修容薨殁之后,此事亦绝。
当时过生日只有两种情况,一种是双亲在世,生日那天设酒庆贺,父母去世后,就不再过生日了。另一种是所谓的“无教之徒”,亦即民间,父母去世后仍置酒乐,庆祝生日。所以,顾炎武的《日知录》卷十三讲:“生日之礼,古人所无。至齐梁间,乃行此礼。”
《隋书·高祖记》记载隋文帝曾下诏:“六月十三日,是朕生日,宜令海内为武元皇帝、元明皇后断屠。”这里的“武元皇帝”和“元明皇后”是杨坚的亲生父母杨忠和吕氏。杨坚在生日当天要求举国吃素以此追思双亲,哀戚如此,燕乐更无从谈起。
把生日搞成庆贺活动的习俗起源于南方地区,以儒学为根基的中原地区对这种习俗是相当排斥的。此外,据史书上记载,唐太宗坚持不搞生日庆贺,他提倡“感伤”反思,这说明即使是在隋唐大一统的历史条件下,虽然生日祝贺的习俗礼仪已从江南传遍全国,但依然有许多人维护传统,不搞生日庆典。
而唐太宗的后人们则不这么认为。据清代钱大昕《十驾斋养新录》卷19考证,封建帝王确定在生日举行大型祝寿活动始于唐代中期。729年农历八月,唐玄宗置酒宴招待群臣,庆祝自己的生日。宴会后,尚书左丞相源乾曜、有丞相张说率文武百官上表,请以玄宗生日八月五日那天为“千秋节”。
此后,唐代皇帝不但在生日祝寿,而且除唐德宗外,都为生日取了专用的名称。如唐肃宗生日叫“天成地平节”,唐武宗生日叫“庆阳节”,唐宣宗生日叫“寿昌节”,唐昭宗生日叫“嘉会节”等等。
唐代自唐玄宗始,每逢皇帝生日全国都休假3日举行庆祝活动,“朝野同欢”。在京城,群臣向皇帝祝寿,献上甘露、醇酎和“万岁寿酒”。各道节度使为博得皇帝欢心,则献上大量珍物宝玩。京城以外的官吏百姓也要做寿酒宴,来庆贺皇帝生日。
由于封建帝王的倡导,上行下效,各级官僚借送生日贺礼之机拉关系、交权贵,在宋代成为普遍的风气。南宋李心传的《建炎以来系年要录》载,在奸臣秦桧擅权时,“四方皆以其生日致馈。其后州郡监司率受此礼,极其僭侈”。以至于1156年,为刹僭侈之风,宋高宗还曾下诏,禁止在职官吏过生日收贺礼。但从各种文献记载看,这道禁令并没有起太大作用,其后送生日贺礼之风仍然盛行。
宋代除生日送财物外,还有生日献诗词的风气:大文学家苏轼《东坡全集》中就有多首祝贺生日的诗,如《表弟程德孺生日诗》等。南宋朱熹在母亲60岁生日时,为母亲写了一首祝寿诗《寿母生朝》,民间的祝寿活动自此盛行起来。
寿诞那天,要设寿堂,挂寿联、寿图,摆宴庆贺。寿联上写“寿比南山松不老,福如东海水长流”之类的联语。寿图有《寿星图》、《王母献寿图》、《八仙庆寿图》、《麻姑献寿图》等。麻姑是传说中的长寿女仙。
东晋葛洪的《神仙传》说,她能指米为珠,曾见东海三次变为桑田。东汉桓帝时,麻姑降蔡经家,年似十八九岁.说近日蓬莱海水又变浅了。
寿宴中不可缺少的是汤饼和寿桃。汤饼即面条,生日面条叫长寿面。生日吃面条的风俗盛行于唐朝。唐朝诗人刘禹锡的《赠进士张盥诗》讲:“忆尔悬孤日,余为座上宾,举筋食汤饼,祝辞添麒麟。”南宋王明清的《挥麈前录》讲,生日“必食汤饼者,世所谓长寿面者也。”所以,唐朝去庆贺生日的人,还自称“汤饼客”。生日汤饼有长寿之意,寿诞上自然不可缺少。
桃是长寿果,传说,汉武帝好长生之道,西王母将三千年一熟的蟠桃送给他,汉武帝食后欲留核种之。西王母说:“此桃三千年一实,中土地薄,种之不生。”西王母还向汉武帝传授了长生之道和修炼长生的符书。《西游记》中,孙悟空偷吃蟠桃、王母娘娘开蟠桃会的说法,更加强了人们对寿桃的重视。民间庆寿的寿桃,一般用白面制作,尖部染上红色。
现代人一听做寿,以为都是给老人的,实际上在古代,做寿就等于过生日。一些地区小孩10岁的生日由外婆家给做,称“爱子寿”;青年20岁的生日由岳父家做。民间还有“做九不做十”的说法,即逢整十时在虚岁数九的那年做寿。有的地方“男不做十,女不做九”,“十”、“九”和当地方言“贼”、“鸠”谐音,故不做。40岁不做,因“四”与“死”谐音。
还有做冥寿的,也叫作阴寿,指祖先亡故以后,每逢整十,子孙就设神像或神位于堂中,对之行礼,设坛延僧,诵经礼忏,以此表示后人的孝念。冥寿亲戚朋友有送纸扎锭者,也有登堂拜祝的。
古人相信行善积德延年益寿,扶贫济弱、修桥补路都可以积德。不过,这做起来并不容易,所以就产生了可以积寿、增寿的象征性行为,诸如诵经礼忏、焚香祷告、庙观施舍、放生动物、抄写经卷等。
我国民间习惯以百岁为上寿,80岁为中寿,60岁为下寿。从60岁开始,各地风俗每逢五、逢十,或者逢九就为当事者举行祝寿活动。
按照旧俗,每个人并不是生下来就可以有资格做寿的,做寿是一件极其重要而慎重的事,所以第一次做寿就更是慎之又慎。
在许多地方,第一次做寿都是由丈母娘来操办的。在四川西部,这叫做“开寿”;在福建、浙江一带则叫作“女婿寿”。大体情况是,在女婿婚后第一次过生日或女婿满30岁生日时,岳父岳母带着礼品到女婿家去贺寿。所带礼品有黄鱼、猪肉5千克,米酒2瓶,面条5千克,衣服2套以及桂圆、枣子、橘子等。
如果是百岁大寿,那则是街坊邻里的大事,不管亲疏远近全都过来给他祝寿。大家要给寿星刻碑立传,宗族也要将此事记录到族谱里。
传统寿礼有一套仪规。先要设寿堂,摆寿烛,挂寿幛,铺排陈设,张灯结彩,布置一新。到了生日那天,寿堂正中设寿星老人之位,司仪主持仪式,亲友、晚辈都要来上寿。辈分不同,礼数有别。
平辈往往只是一作揖,子侄辈则为四拜。有的并不设寿翁,客人只是到寿堂礼拜,而由儿孙辈齐集堂前还礼。
当然平常人家也有不设寿堂,只设寿案的。旧时北京这情形时,多是到香蜡铺请一份木刻水印的“本命延年寿星君”的神马儿,夹在神夹子上,头前摆上寿桃、寿面,点上一对红蜡,压一份敬神钱粮而已。
寿筵是寿礼的重要一环,主家往往大开宴席,款待来客。宴席的馔肴不外乎鸡鸭鱼肉、山珍海味,但少不了的是面,俗称“长寿面”。
贺寿的来客都要携带寿礼,诸如寿桃、寿糕、寿面、寿烛、寿屏、寿幛、寿联、寿画、寿彩、万年伞等。这些礼品中但凡能缀饰、点画图案的,一般都要有象征长寿的图案。
可惜的是,随着晚清的西学东渐,生日蛋糕、吹蜡烛这种西方的习俗渐渐融入到社会中。开始只是一些上层开放人士给孩子过生日时会学习西方,后来逐渐在民间也流行开来。及至如今,虽说在一些老人寿辰上也有过传统习俗的痕迹,但是大多人对此知之甚少。实际上,虽然过生日的形式多种多样,即便现在我们习惯了过生日吃蛋糕吹蜡烛,但是也不妨碍我们了解古人的文化,毕竟那是中国人自己的文化
⑶ 北京蛋糕品牌排行榜前十名
蛋糕店排行榜前十的有如下:黑天鹅、好利来、味多美、派悦坊、鲍师傅、BONCAKE、21cake、桂香村、金凤成祥、ebeecke。
黑天鹅:
来自法国的吉罗德·玛里第特(Gerald Maridet)和八位好利来金牌蛋糕师合力推出"黑天鹅尊贵至美"蛋糕系列:选用全球顶级原料,用最纯正的工艺,将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融,借此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕--高贵品味与艺术气质的复兴!
好利来:
好利来创建于1992年9月,经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园,近上万名高素质员工的国内焙烤行业优质企业。自企业创立以来,好利来以优质的产品和服务,赢得优异的市场成。
味多美:
创新求精的味多美人经过十余年的开发和钻研,创造出了无数个美味奇迹,满足大众日益增长的口味需求,其中"老婆饼"、"奶酪金砖"、法式月饼"等招牌产品已是家喻户晓。味多美用优质的食品和一流的服务说服了消费者,在同行中不断超越、领先,成为食品行业中一颗闪耀明星。
派悦坊:
派悦坊是吃蛋糕西点的地方;适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
特色服务:有露天位,可办婚礼,可以刷卡,有wifi,提供在线菜单,有下午茶,提供早餐,有送餐。
鲍师傅:
鲍师傅,是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌,2013年,北京鲍才胜餐饮管理有限公司申请注册的"鲍师傅"商标,2014年正式获得"鲍师傅"商标所有权,用于经营糕点、面包等商品。
鲍才胜是一家面包糕点房的创始人,2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房,以自己姓氏创立了"鲍师傅"品牌。因糕点味道鲜美有特色,"鲍师傅"成了网红,不少消费者排队购买。
BONCAKE:
高颜值的法式甜蜜在盛夏绽放,浓情似热吻,撩动的不只是你的味蕾。BON CAKE甜品由设计师用精心筛选优质原料纯手工匠制而成,饱满的法式韵味让人回味无穷。
21cake:
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌,由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共28款主题蛋糕。
桂香村:
距今已有100多年历史的中华老字号企业桂香村始建于1916年,它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到清末才从店内的装潢十分讲究江浙一带迁入京城。由于桂香村食品种类多,制作精,对每个品种都精心调制配方,选用上好原料精工细作,讲求色、香、味、形俱全,是地道的苏杭美食风味特色,所以深得广大百姓的喜爱。
金凤成祥:
金凤成祥以裱花蛋糕、现烤面包、西式糕点为主导产品。在经营过程中,公司根据消费者日益增长的消费需求,不断更新产品原料、完善工艺技术,使公司的产品受到了广大消费者的喜爱与认可,品牌知名度日渐提升,市场占有率在同业中稳列前茅。
Ebeecke:
ebeecake易贝可(北京)食品有限公司,诞生于北京798艺术区。于2009年7月29号开始面向北京蛋糕爱好者服务以来,受到了很多客户的青睐。其产品的设计理念融入了亲情,爱情。从这小小的一块蛋糕体现了一份责任,对社会的责任,对爱人的责任,对家庭的责任。
⑷ 北京很棒的蛋糕店有哪些 除了味多美
烘焙中心
在一个门口贴着黑红黄色条的商店内,我们发现了这家“烘焙中心”,几个老外正在神情专注地挑选着面包,感觉就像我们国人在菜市场里买菜一样。
对大多数中国人来讲,面包更像是点心,一般印象里都是甜的,而且主要用来解决临时的饥饿问题,不会当成主食,除了饮食习惯外,我们对于面包的理解还是比较有限的。
这里卖的主要是德式和法式的主食面包,全都是英文的价签,对于没有吃过“洋面包”的人来讲,看着有点儿晕,不明白就要问,不要不懂装懂,稀里糊涂地买。听店里的人介绍,这里的面包主要有四类:黑麦、全麦、预拌粉和高级面,口味主要是酸味和咸味。黑麦面包用从德国巴伐利亚进口的黑麦烤制,特点是纤维含量多,可以降血脂、软化血管;全麦有点儿像我们“困难时期”的粗粮,就是将面粉与麦麸按一定比例混合,当然麦麸要经过精选、浸泡和烘烤等处理。推荐一种叫Farmer’s的全麦面包,外面用麦麸做点缀,看起来就很乡村,口味微酸,是那种面粉发酵的香味,嚼在嘴里有粗糙感,应该可以刮掉肠子上的油水;再有就是预拌粉的,是将面粉与亚麻籽、黄豆、麸皮、黑白芝麻等按比例混合,吃起来有干果的香味;最后就是高级面了,类似我们的精面粉,法国长棍面包一般都是用它做的。
后要说的是,这儿的面包主要是供应“长城饭店”等高级酒店的,这里只是一个展示点,如果你想尝尝“洋面包”的滋味,最好是晚六点以后去,那个时候所有面包一律半价。
营业时间:09:00-19:00
联系电话:65072698
地址:朝阳区农展馆北路枣营北里15号宾都苑公寓105室
巴克利面包
以优雅着称的法国人的典型事例即巴黎的家庭主妇即使去街角的面包店买面包都要对镜贴花黄达半小时之久。请注意,是面包房,而不是超市。即便你是个不关乎风雅的粗人,若是也厌倦了超市里一成不变的面包片儿,不妨和着一道去巴克利面包房转一转。作为在居民区附近的连锁店,加之各类面包在冠以花里胡哨的名称后仍物美价廉(比如内含丰富新疆核桃&葡萄干的拿破仑3.00/个),小店保持着每天清早从总店运送新鲜出炉面包至各分店的传统。
另外,如果你恰好和不太富裕的男友或是小资情调甚重的女友“饥寒交迫”地遛到小店附近,可以放心大胆地躲入店中,坐下点些垫底儿的吃喝,两个人普通重量级别20元以下便能满足追求情调与填饱肚子的双重需求。如果碰巧有人过生日,他们还有现场制作的蛋糕,根据规格尺寸从78-108元不等。
营业时间:08:00-22:00
联系电话:62270324
地址:海淀区文慧园斜街6号
凯宾美食廊
有“店中店”之称的凯宾美食廊在京城甜品店内有很好的声誉,温馨随意的氛围、高质道地的美味时常吸引着远道而来的客人,品种包含了自制的甜点、面包、肉食、酒品,尤其是美食廊用 “法芙娜” 制作的各种新鲜美味的糕点及甜品,选用上等原料,品种丰富,口味浓郁。
晚上9点一过,人们像从空气中变出来一样蜂拥着跑进店来,完全训练有素,熟练地收购蛋糕。年龄老中青都有,台湾人香港人日本人韩国人都有,不消一会儿店里就坐满了吃蛋糕的人,或者就是提着一大袋蛋糕盒子面包纸袋子欣然离去。所以请注意:无比专注优质的凯宾斯基面包和甜品周一至周四晚08:00后、周五至周六晚09:00后按原价50%售出。在一个做得很地道的点心店里享受店员的细致服务,看见一枚枚巧克力光滑地附在奶油上,菠萝片的嫩黄,猕猴桃的水晶绿,草莓的粉,浆果的蓝,在平常的日子里带给自己从舌间到灵魂的小快乐,大满足。
创于1922年的法国“法芙娜”巧克力公司在全球闻名遐迩,目前在法国有超过80%的顶级手工巧克力都使用它的巧克力原料为基底,是世界上杰出的厨师和面点师的选择,悠久的历史、精湛的工艺使它的产品遍布世界各地,成为美食家的最爱。当第一口“法芙娜”进入口腔,随着它的融化过程,你会感受到世界上最好的巧克力的品质。
营业时间:11:30-20:00
联系电话:64653388-5741
地址:朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1层
建国西点旗舰店
建国饭店开业20多年,先后有52位来自世界各地的西餐大厨在饭店工作,其中大部分来自法国,而他们之中更有许多国际上着名的星级厨师长。建国西点便是他们共同培育了20多年的精品。建国西点推出的品种丰富多样,包括法式蛋糕、奶酪、小甜点、冰激凌和冰霜、沙拉、寿司、冷切肉和鹅肝等。
建国饭店特聘的外籍西点行政总厨柯德还特别创制了咖啡口味和果味酒口味的蛋糕更是鲜美诱人。值得一提的是建国西点中的芝士蛋糕(Cheese Cake)。由于芝士蛋糕在制作工艺上较为复杂,因而制作水平的差异业影响了蛋糕的口感、口味和质量,建国西点的芝士蛋糕有醇厚的奶香味,入口即化,在喜爱芝士蛋糕的人士中享有极高的美誉。特别推荐的还有咖啡和果味酒口味的蛋糕,因为这是饭店特聘西点行政总厨Cord的拿手“作品”,也许口味甚至可以媲美你在欧洲旅行时尝过的蛋糕。
营业时间:07:00-20:30
联系电话:65002233
地址:建国门外大街5号建国饭店正门西侧
凯丝恩贝
凯丝恩贝是北京的知名西点品牌。它的国际专业烘焙队伍,在中国、美国、澳大利亚、台湾及香港积累了丰富的成功经验,致力向消费者提供国际水平的精品西点。 它要求严苛,精挑细选全球各地优秀的原料,其中包括:法国、瑞士的奶制品;美国的面粉、水果;瑞士的栗子蓉、巧克力、可可粉与果酱;比利时的果胶;新西兰的奶油芝士。力求产品健康味美,超越顾客的要求与想象。
凯丝恩贝的专卖店网络沿着北京高档的商业地区及畅旺的地铁站扩展,以方便客户随时选购精良味美的产品。
这里有柠檬香的“天使蛋糕”,芒果香的慕思蛋糕,还有鲜橙味的海绵蛋糕、鲜水果的瑞士卷。不看肯定想象不出这些西点的精致,根本不是通常意义上的蛋糕,没有那么厚重也没那么庞大。通常如碗口大小,却是从里到外水果点缀色彩,奶油、巧克力做主角,透明玻璃纸和精致小盒做嫁衣,一切是那么小巧完美。每一样都像一个小公主,共同有一个雅致的名字--凯丝恩贝。朋友说这么精致的糕点,现在许多讲究的家庭都买回家,当来客人时,用小美器端出几个,特别典雅有情调。
只要遇到凯丝恩贝那半磅的精品西点,你本应该细细地切好,然后斯文地享用,却变成了得意忘形的吃,两只手指捏着扁扁的一大块,韧软橙黄中间微焦的糕皮,乳白滑软的糕底,浓浓的奶香让你贪婪得不能自拔,一半的精品最后被手指和嘴巴消灭,齿颊留香,真的是千真万确。当然一定不能忘记末了的一杯热热黑醇的咖啡,但是只能在吃完蛋糕后才用,咖啡的焦香柔和了腻在唇舌之间的奶酪的奶香,那份惬意就这么一丝丝地散发、散发......
人均消费:20元
联系电话:65059519
地址:建国门外大街1号国贸商城EB103
⑸ 精灵Q蜜蛋糕哪款好吃
坐标北京, 推荐如下我认为比较好的蛋糕品牌:第一:凯宾斯基美食廊人均60RMB, 不外送 最推荐黑森林有北京最佳黑森林, 最大亮点在于鲜奶油甜度和湿润度都恰到好处,顺滑而不至于过甜,这种口感只可能来自纯天然乳制品,而非甜腻的人造香精。黑巧克力搭配新鲜樱桃和草莓颗粒,前者提供香纯,后者提供酸甜,松软饼底当中夹杂着清爽果粒,进一步消解甜腻;最后把表面的原粒酒渍樱桃放入口中,让人在最后一口中记住这清爽的甜蜜,画龙点睛。北京凯宾斯基面包房美食廊草莓奶酪生日蛋糕奶酪聚会蛋天猫居然找到一家可以闪送的店铺, 感兴趣的可以试试。 凯宾斯基面包房美食廊 自制德式香肠 套餐德国美食闪送淘宝¥58.00去购买北京凯宾斯基大酒店美食廊 浓香榛子巧克力生日蛋糕 北淘宝¥378.00去购买第二:Black Swan黑天鹅人均300人民币, 可外送最推荐黑白整件蛋糕如果要品尝奢侈蛋糕就不要尝试切件蛋糕, 因为相比整件蛋糕来说, 在外观和口感上毫无亮点。 但整件蛋糕的仪式感、美观度和口味我认为是蛋糕之最。黑天鹅与白天鹅这一组合是黑天鹅最经典的组合, 前者采用了专用的72%Olor(克里奥罗)巧克力,专门定制的庄园级可可豆产量十分稀少,只用于制作最顶级的巧克力;另外采用的欧洲天然淡奶油,配合大溪地香草,巧克力香味醇正饱满,加上表层高洁优雅的两只黑天鹅装饰,格调十足。而白天鹅的款式所用原料与黑天鹅类似,不过表面添加了法国伊索玛特糖丝拉花来制作天鹅巢,这些直径仅有零点几毫米的细丝晶莹透亮,交织一起营造出梦幻纯净的观感。京东有旗舰店,也可以代购。 黑天鹅生日蛋糕 预定-挚友 焦糖坚果巧克力生日蛋糕 同京东¥4200.00去购买第三、布司蛋糕booth’s cake人均65人民币, 可外送最推荐布司卷目前在北京开有4家门店,为日本西点师森田峻亮创办。这家店以瑞士卷为品牌主打西点,日本烘焙师曾大规模赴法学习,因此现代日系蛋糕受法式西点影响颇大,布司的特点正是兼有日式蛋糕的严谨和法式西点的飘逸。对原料的讲究和亲民的价格,使得布司蛋糕的瑞士卷在京城蛋糕界中是一张不小的名片,被越来越多蛋糕爱好者熟知。最值得吃的自然是布司卷,包括原味、抹茶、巧克力三种口味,松软的蛋糕表皮包裹着奶油内馅,两者粘合性很足够,绝不会出现分离的情况。作为一种很难以花哨和创新作为卖点的蛋糕,决定布司卷口感的其中一大因素在于奶油,而布司蛋糕采用的奶油有着自然的香味,甜度控制得很不错,口感轻盈之余还能吃出“清甜”的感觉,这在容易生腻的奶油中实属不易,难怪广受欢迎。第四、派悦坊 Pantry`s Best 人均70RMB, 可外送最推荐红丝绒蛋糕主打红丝绒蛋糕和纸杯蛋糕, 没有过于华丽的造型和眼花缭乱的配料, 却给人一种低调务实的感觉。 09年由美国烘培世家Mark Huetsch和北京妻子创办。 红丝绒蛋糕是派悦坊的镇店之宝, 简单的红白相间营造出丝绒般的质感, 蛋糕坯的密度较低, 入口酥松, 丝滑细腻, 而且甜度不算高, 不过因为加入了buttermilk而口感偏酸, 第一次尝试的朋友可能需要适应。 纸杯蛋糕同样是派悦坊的主打, 口味非常多, 选择自己喜欢的即可, 30元左右价格也很良心。 京东和天猫都有旗舰店。 派悦坊大都会红丝绒蛋糕6英寸生日蛋糕奶酪蛋糕同城配京东¥249.00去购买派悦坊大都会红丝绒奶酪生日蛋糕芝士蛋糕聚会下午茶北天猫¥249.00去购买第五、TIENSTIENS将将人均80RMB, 可外送最推荐覆盆子外交官将将线下店格调很高, 为北京少见的纯白色建筑。 外交官是以榛子脆底、覆盆子果酱以及覆盆子慕斯从下往上组成的金字塔形状, 味道浓郁, 果酱的算和奶酱的甜都非常的重, 适合嗜甜的朋友。 第六、客从何处来人均130RMB, 不可外送最推荐米酒慕斯跟将将毗邻, 但相对于将将, 客从何处来更倾向于日式, 而且环境和餐具格调更高。米酒慕斯集创意和颜值于一身 , 加上雷区较小, 因此成为不少客人的必点项目。 其主体是西式蛋糕常用的慕斯, 但加入中国米酒, 入喉后米酒香气从淡转浓, 顺滑细腻, 而加入的广东马蹄颗粒则增加了清甜爽脆的口感, 配合着竹筒小巧别致的造型, 十分清新。 第七、Tian品人均 80RMB, 不可外送最推荐冲撞Impact冲撞Impact全称为沙棘枸杞巧克力蛋糕, 不厚的饼体拥有七层结构, 巧克力组成了慕斯、达科瓦斯、榛子则被用于淋酱、脆片、底层, 中间有一层沙棘凝乳夹心, 用以提供酸味及颗粒感, 总体口感偏甜酸, 各种食材味道在口中碰撞, 这般滋味绝无仅有。 更多美食推荐: