A. 蛋糕预拌粉哪个牌子好
焙乐道蛋糕预拌粉是比较不错的，焙乐道是一家有着百年历史，专业生产蛋糕预拌粉的烘焙品牌。焙乐道蛋糕预拌粉能够使消费者快速，轻松和经济高效地制作各种各样的蛋糕产品。焙乐道会定期回顾和改善预拌粉，紧跟消费者趋势。焙乐道与国际糕点师的合作不断研发出满足消费者需求的产品。焙乐道的蛋糕预拌粉种类广泛，包括制作生日蛋糕底，瑞士卷等的柔润蛋糕预拌粉，制作麻薯的麻薯预拌粉，制作鸡蛋仔的港式鸡蛋仔蛋糕预拌粉以及制作戚风蛋糕的戚风蛋糕预拌粉等等，种类十分齐全。
B. 做面包用什么牌子的面粉好
新良面粉很不错，现在新出的有小包装面包粉蛋糕粉，麦芯饺子粉，麦芯精华粉。等、
C. 什么牌子的抹茶粉做烘焙好
烘焙中经常用到的抹茶粉，一般是薄茶（一定要拿浓茶粉来做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，舍不得~）。再低档次一些，仅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。说到好的抹茶粉，那么一定是日本产的。大家熟悉的“宇治”只是日本抹茶产量最大、茶园最多的地方——宇治市，并非抹茶品牌，也就是说：宇治市是以产量大、茶园集中而出名，宇治市内有很多品牌，每个品牌又有不同档次的抹茶。
D. 做蛋糕用什么牌子的低筋面粉，做面包有什么牌子的高筋面粉好谢谢
所谓的高筋面粉指的是小麦蛋白在12%以上的硬质小麦粉,记清楚,标准指的是小麦蛋白和硬质小麦. 现在国内的厂家基本上是混淆概念,高筋粉在成分表上只写蛋白质,其实很多都是以掺了大豆粉,以大豆蛋白顶替麦蛋白,而只有小麦蛋白才能起筋,这种混合面粉可以起筋,但要达到完全阶段是非常难揉的,1个多小时都不行.
而且揉太久会破坏面包风味,这点你做一个法式长棍就明白了,因为这种欧式面包就是只用盐,面粉,水和酵母就做出来的,可以直接吃出面粉品质的好坏.
我们平时吃的面包是调理面包,风味主要来自于不同的添加物,比如糖,牛奶,果仁等.
如果你是平时用量不大的,那就在网上买金像等知名品牌,如果用量很大,或是用来开店的,那就看中一种后打电话问厂家,问清是不是小麦蛋白,是软小麦还是硬小麦.全麦还是混合麦.
E. 蛋糕粉什么牌子的好
新良蛋糕粉、中裕蛋糕用小麦粉、百乐麦糕点用低筋粉、金龙鱼糕点用低筋小麦粉。
F. 蛋糕预拌粉哪个牌子好
焙乐道蛋糕预拌粉是最好的蛋糕预拌粉牌子。焙乐道蛋糕预拌粉包括焙乐道轻柔蛋糕预拌粉、焙乐道柔润巧克力蛋糕预拌粉、焙乐道戚风蛋糕预拌粉、焙乐道海绵蛋糕预拌粉、焙乐道港式鸡蛋仔蛋糕预拌粉、焙乐道华夫饼预拌粉等等，以及用于制作麻薯的麻薯预拌粉系列。这些蛋糕预拌粉可以轻松打造各式各样的蛋糕、麻薯。用焙乐道蛋糕预拌粉做出来的蛋糕新鲜度更高，并且能保持新鲜度更久。
G. 蛋糕预拌粉哪个牌子好
焙乐道的蛋糕预拌粉已经在国内市场热销多年，优点是操作简单、口感细腻以及极佳的烘焙稳定性，用焙乐道蛋糕预拌粉制作的成品新鲜度更高，品质更稳定极大地帮助客户节省人力成本，减少报废率柔软度߅化口性、内部质构和蛋糕弹性更好。如果选择蛋糕预拌粉不知道哪个牌子，不妨试试焙乐道的各类蛋糕预拌粉。
H. 做蛋糕用抹茶粉什么牌子最好
抹茶粉品牌排行榜前十
1，雀巢抹茶粉
2，立顿抹茶粉
3，抹茶粉
4，吴裕泰抹茶粉
5，百钻抹茶粉
6，老金磨方抹茶粉
7，展艺抹茶粉
8，百颐年抹茶粉
9，丸山制茶抹茶粉
10，超模 25抹茶粉
I. 蛋糕预 拌 粉选哪个牌子
蛋糕预拌粉统一推荐选择焙乐道。焙乐道是烘焙行业最有名的品牌，生产的蛋糕预拌粉拥有国际专利雅特仙蛋糕保鲜技术，可以延长蛋糕的保质期并且保持蛋糕的新鲜度，让蛋糕柔软湿润。并且焙乐道蛋糕预拌粉操作简单，烘焙师可以轻松上手。如果您是面包烘焙行业的经营者，他可以帮助您减少生产成本，并确保产品的质量稳定，简单来说就是准备时间快，能源消耗少。
J. 淡奶油哪个牌子好
淡奶油较好的牌子有：
1、Anchor安佳新西兰
安佳是恒天然在中国的旗舰品牌，产品包括了黄油、液态奶、酸奶和成人奶粉等，均为新西兰进口，其中安佳黄油的销量市场领先。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，比平均标准35%高一些，含脂量跟淡奶油的打发难易度和口感风格直接相关，含脂量越高则越好打发，口感也更为奶香浓郁。安佳淡奶油打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。
