Ⅰ 蛋糕外表怎样装饰好看
1、用彩色谷物食品来设计
超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品,比如水果味的麦片什么的,就是很好的蛋糕装饰材料,你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可。
这种方法特别适合那些“使用糖霜覆盖蛋糕表面还不是十分熟手”的同学,将这些缤纷的谷物覆盖在糖霜上之后,一款漂亮的蛋糕就形成了。
2、蛋糕之上的小甜点
用甜点装饰甜点,也是很讨巧讨喜的方法。仅仅是巧克力酱和奶油糖霜,有时候未免看起来太单薄了,但是如果继续堆上一些自制的棉花糖、马卡龙、蛋白甜饼,色彩和丰富度自然就不一样了。
Ⅱ 这个蛋糕是怎么做的,好漂亮
这个蛋糕就是用蛋糕胚子上面抹的奶油做的
Ⅲ 蛋糕要怎么装饰好看,有没有蛋糕的图片
要注意色彩搭配和外形形状,这两种比较重要,奶油打发程度也要掌握好不然很粗糙的话就不太美观了
Ⅳ 生日蛋糕独角兽怎么做请蛋糕师傅指点一下
可以找一下,独角兽的图案,然后照着做就可以的,主要还是一个经验问题吧,只要做的差不多像就好了,
Ⅳ 怎么做漂亮的生日蛋糕
水果生日蛋糕
原料:低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉(没用)1克、盐5克。
水果:火龙果、苹果、香梨、香蕉、红提、砂糖橘、小番茄。
蛋糕具体做法:
1、鸡蛋打入盆中搅散,放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
2、锅中加水烧沸,将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。
3、用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状,提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
4、筛入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。
6、取出约三分之一面糊加入调和油搅拌匀。
7、再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。
8、倒入牛奶再拌匀。
9、在8寸蛋糕模中抹上食用油,倒入面糊,端起模具敲几下,敲出里面多余的气泡。
10、烤箱预热180度,面糊放进烤箱内上下火180度烤约35分钟。
11、响铃后取出,倒扣凉。
12、脱模,装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。
13、将蛋糕表皮片去不要。
14、鲜奶油打制硬性发泡。
15、取适量装碗里,加入黄色烘焙专用色素。搅拌均匀。
16、取适量打发好的奶油涂在最底层那片蛋糕上。
17、铺上切成小粒的苹果,抹匀。
18、取一片蛋糕片盖在上面,再放上适量奶油铺平。
19、放香梨粒,铺平。
20、盖上第三片蛋糕,放上适量奶油。将奶油抹平,再挖适量奶油敷在蛋糕周围,抹均匀。在真的一阵瀑布汗之后,稍稍平整了一点。再一阵折腾后,感觉开始有点点顺手了。再左抹右抹左抹右抹,蛋糕的表面稍微可以见人了。
21、将裱花袋的尖端剪去,装入裱花嘴,再装入打发好的黄色奶油,在蛋糕底部的边缘挤波浪形的花。
22、将半圆形火龙果片装在蛋糕的左后边。苹果片一片片错开成扇形装在火龙果右后侧。两片尖尖的火龙果装斜插在半圆形火龙果的后面。放上红提花。将砂糖橘瓣随蛋糕边缘的弧度摆上。将小番茄瓣放在橘瓣上。让香蕉块坐在半圆形火龙果的面前。装上花花和手写的难看“生日快乐!”的标牌。我现在真后悔没有用黑、白巧克力来做标牌,装好后发现蛋糕表面空白的地方有点广阔,就在那地带用奶油挤上一些小黄花花。大功告成!
Ⅵ 蛋糕怎样装饰好看
如果不会裱花,简易的可以用水果,塑料插件,鲜花来装饰都是非常好看的
Ⅶ 慕斯三角蛋糕简单装饰
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
中文名 慕斯蛋糕 英文名 mousse 主要食材 奶油,动物胶,慕斯粉,Mascarponecheese,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉 分 类甜点 口 味甜味 销售点 蛋糕店、酒店、甜品店
Ⅷ 独角兽蛋糕怎么做
用料
4寸加高胚 1➕2/3个
奶油霜 约350g
老式棉花糖 浅粉色24g
白色24g
甘佩斯 耳-60g/对
角-60g
棒棒糖纸棍 3根
独角兽蛋糕🦄️(生日分享)的做法
先用干佩斯制作两只耳朵和角。
❤️老实说我学过奶油霜/糖霜/法式/巧克力...唯独就是没学过翻糖,所以这里就不演示细节了,以免有什么地方误导了大家。我就大概说下怎么捏出来的形状,大家可以看看参考下然后按照自己的想法再进一步优化!
耳朵:
捏两个稍厚的大致如三角形一样的形状,把中心慢慢按凹,把边缘和背面慢慢抹圆滑。
角:
搓出两根差不多大小的长条,然后把两根并作一根扭在一起,扭到最顶端时捏个角尖。
捏好后分别都用棒棒糖纸棍穿入,并如图把耳朵里面和整个角刷上金粉。