⑴ 红丝绒蛋糕是什么材料做的
用料
主料；黄油60克、细砂糖150克、鸡蛋1个、可可粉10克、红曲粉10克、buttermilk120毫升、低筋面粉150克、盐1／2小勺、小苏打1／2小勺、白醋1＋1／2小勺。
辅料；鲜牛奶110毫升、柠檬汁10毫升。
红丝绒蛋糕的做法
1、黄油室温软化后，加入白砂糖，打发，打发黄油至蓬松发白（大概3－4分钟）。
⑵ 红丝绒蛋糕的做法和配方
红丝绒蛋糕的做法和配方如下：
配方：
* 低筋面粉：90g
* 牛奶：50g
* 玉米油：50g
* 鸡蛋：6个
* 细砂糖：60g
* 红曲粉：适量
* 可可粉：可选，用于增加风味和颜色深度
* 奶油奶酪、黄油、淡奶油等：用于制作蛋糕夹馅和装饰
做法：
1. 准备好所有材料，并确保所有容器无水无油。将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个干净的盆子中。
2. 在蛋黄盆中加入牛奶、玉米油和一部分细砂糖，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和红曲粉，用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒状态。
3. 在蛋清盆中加入几滴柠檬汁，然后分三次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态，即提起打蛋器能拉出一个直立的小尖角。
4. 取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。
5. 将面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀摊平并轻震出气泡。送入预热好的烤箱中，以160-175度上下火烤40-50分钟，具体时间根据烤箱实际情况而定。
6. 烤好的蛋糕取出后倒扣并趁热撕掉油纸。待蛋糕完全冷却后，可根据需要进行切片和装饰。
7. 制作奶油酱时，将奶油奶酪和黄油软化后搅拌均匀，加入糖粉和打发好的淡奶油继续搅拌至均匀无颗粒状态。然后将奶油酱涂抹在蛋糕片之间和表面进行装饰即可。
注意：不同配方和烤箱条件下，制作出的红丝绒蛋糕口感和外观可能有所不同。建议根据个人口味和实际情况进行调整和优化。
⑶ 红丝绒蛋糕怎么做
主料未知
鸡蛋4个
低筋面粉65克
牛奶50克
玉米油50克
糖80克
辅料
红曲粉10克
白醋3克
淡奶油150克
糖（加奶油里）15克
红丝绒蛋糕步骤1
材料准备齐全
步骤2
准备两个干净无水无油的盆，鸡蛋分离，把蛋黄打入盆里，倒入玉米油和牛奶翻拌均匀
步骤3
低粉和红曲粉过筛加入盆里，翻拌均匀放一边备用
步骤4
蛋清放入另一个干净盆里，打发蛋清，滴入几滴白醋去除蛋腥味，糖分3次倒入蛋清里打发，打发至硬性发泡
步骤5
取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌匀，不能画圈圈，以免消泡，再把剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀，打开烤箱，实际温度170度预热5分钟
步骤6
烤盘上面放一张油纸，方便取出，把拌好的蛋糊倒入烤盘里，轻轻震出气泡，放入烤箱烤30分钟
步骤7
烤好取出晾凉
步骤8
打发淡奶油，奶油加糖打发出纹路，夏天盆底放在一袋冰易打发
步骤9
蛋糕切去不完整边边，切两半
步骤10
用圆形花嘴，奶油装入裱花袋里，排排挤上奶油就可以了
步骤11
洒些可可粉装饰一下
步骤12
完成