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椰蓉糯米粉戚风蛋糕做法

发布时间: 2023-08-23 01:21:37

Ⅰ 椰蓉戚风纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 2个

低筋面粉 30g

色拉油 10g

白糖30g (20g蛋白)

牛奶 15g

椰蓉 20g

椰蓉戚风纸杯蛋糕的做法

  • 蛋黄与蛋白分开,打蛋白的容器用面巾纸擦干,必须无油无水!打蛋白的糖分三次放

Ⅱ 六寸椰蓉戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 4个

低筋面粉 61g

椰蓉 20g

白砂糖(蛋白) 46g(三次加入)

白砂糖(蛋黄) 18g

玉米油 26g

牛奶 25g

塔塔粉 适量

泡打粉 适量

六寸椰蓉戚风蛋糕的做法

  • 先将白砂糖溶解在牛奶中,之后加入玉米油搅拌

  • 加入称量好的面粉和椰蓉切拌,再加泡打粉

  • 加入蛋黄乳化

  • 蛋清中加入塔塔粉,低速打至鱼泡眼加白砂糖,之后分两次加入余下的白砂糖

Ⅲ 怎样用椰蓉做蛋糕