Ⅰ 椰蓉戚风纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
色拉油 10g
白糖30g (20g蛋白)
牛奶 15g
椰蓉 20g
椰蓉戚风纸杯蛋糕的做法
蛋黄与蛋白分开,打蛋白的容器用面巾纸擦干,必须无油无水!打蛋白的糖分三次放
Ⅱ 六寸椰蓉戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 61g
椰蓉 20g
白砂糖(蛋白) 46g(三次加入)
白砂糖(蛋黄) 18g
玉米油 26g
牛奶 25g
塔塔粉 适量
泡打粉 适量
六寸椰蓉戚风蛋糕的做法
先将白砂糖溶解在牛奶中,之后加入玉米油搅拌
加入称量好的面粉和椰蓉切拌,再加泡打粉
加入蛋黄乳化
蛋清中加入塔塔粉,低速打至鱼泡眼加白砂糖,之后分两次加入余下的白砂糖
Ⅲ 怎样用椰蓉做蛋糕