Ⅰ 做蛋糕的做法
蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。
步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
方法三
原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。
Ⅱ 以家人之名中贺子秋为什么想学做甜品
许多看过《以家人之名》这个电视剧的网友对电视剧当中的女主角李尖尖都非常的羡慕，因为她的两个哥哥对她非常的好。首先凌霄之所以会做一个牙医，是因为李尖尖在小的时候经常牙疼，而且不愿意去看医生，所以他才想要成为一个牙医，这样在今后李尖尖牙疼的时候自己就可以帮助李尖尖治疗。而贺子秋之所以想要学做甜品就是因为李尖尖非常喜欢吃这些小甜点，他想要做一个非常出色的甜品师也是为了李尖尖。
因为贺子秋一直都想要融入这个家庭里面，并且想要有着一个属于自己的户口但是一直都没有成功。所以贺子秋有一种想法就是如果自己和李尖尖在一起了的话，那么他的名字就会名正言顺的出现在这个家庭的户口本上。所以说贺子秋其实是对家庭有着一种执念，而最终他也看清了这种执念，并且在自己的母亲和李尖尖的父亲结婚了以后贺子秋也成功的有了自己的户口。
Ⅲ 以家人之名：小橙子咄咄逼人，李尖尖反应够解气，难怪凌霄喜欢她
《以家人之名》是由丁梓光执导，谭松韵、宋威龙领衔主演，张新成特别出演，涂松岩、孙铱、何瑞贤、安戈等主演，张晞临、杨童舒友情出演的青春成长治愈剧。
该剧讲述了李尖尖（谭松韵饰演）、凌霄（宋威龙饰演）和贺子秋（张新成饰演），三个原生家庭有缺失的孩子，组成了一个非血缘关系的家庭，兄妹三人在成长中彼此扶持，逐渐治愈了内心的伤，与过去的自己和解，成为了更好的人。
随着剧情的发展，三兄妹之间的爱情线也浮出了水面。两个哥哥，凌霄和贺子秋几乎同时对于妹妹李尖尖的的进行了爱告白，都想要当她的男朋友，和她结婚，而通过一番波折，尖尖也认清楚了自己对凌霄和子秋两种不同的 情感 。
对于凌霄，尖尖从小很喜欢。用子秋的话说，每次看到她眼中都有笑意，和他说话也不会凶，但是和对待小哥的方式，就完全不同了。
其实，能够受到两个哥哥对尖尖的爱，无论是亲情还是爱情，都是比较温暖的。但是虽然被爱包围着，但李尖尖却不是以往电视剧中柔弱的妹妹性格。
从小她就是“路见不平一声吼”的性格。在邻居对三兄妹唱“世上只有妈妈好”的时候，她上来就把又高又壮的哥哥咬伤了。由此可见她的内心，其实是比两个哥哥都要强大的！
在最新播出的剧情中，凌霄生日宴会中，凌霄妈妈虽然向李海潮敬酒，表达感谢，却说：凌霄毕竟不是李海潮自己亲儿子。听起来确实十分刺耳。明显感觉是在拉开李海潮和凌霄之间的家人关系。而作为凌霄的妹妹小橙子，也在这次亲人聚会中扮演了反面的角色。
先是在子秋的咖啡店里取蛋糕时，硬生生地丢了一千块钱在桌子上，又在用餐间隙，与李尖尖发生了语言上的冲撞。又当着李尖尖的面和她说：我不喜欢你当我嫂子！而这个过程中，真的体现出了李尖尖的敢爱敢恨敢说的性格。
原来是李尖尖和小橙子在卫生间相遇，小橙子直接问尖尖：你和我哥在谈恋爱？
尖尖正面回应她：你不是看到我们牵手了吗？
小橙子继续逼问：牵手才不算谈恋爱！你们到底是不是？
尖尖就苦笑承认。而小橙子继续咄咄逼人：反正我妈不喜欢你，谈了也白谈。她还继续刺激李尖尖说：我不想你做我嫂子。李尖尖没有理她，只是糊弄了几句，想要离开。没想到最后，小橙子有点气质败坏地说：我不喜欢你！没想到，李尖尖的回答太妙了：我也没有很喜欢你呀！眼睛还斜斜地看向小橙子，那种不屑的表情，真的大快人心。看的蜗牛君连连拍手赞叹，简直太解气！
其实在三兄弟成年之后，剧中的两个令人生厌的角色，一个是陈婷（凌霄妈妈）还有一个就是小橙子（凌霄妹妹），她们只知道捆绑凌霄获得家人的权利，却忘记了给予凌霄最基本的爱与照顾。
所以从新加坡回国后的凌霄，才会变得抑郁、失眠，只有依靠李尖尖的爱才能够生活下去。面对妈妈和妹妹的压迫，凌霄选择了忍辱负重，偷偷跑回国内，想和李尖尖快快成婚，从某种程度上也算是一种逃避。
而小哥子秋，在知道凌霄妈妈买蛋糕还要特意给钱之后，直接就没有去生日宴会，其实也算是避免冲突。唯有李尖尖，可以勇敢地站出来！还有她和小橙子在厕所的这段对话，也能当作她对于陈婷和小橙子这对母女的一种回应，未来相信还是会有精彩的好戏上演。
其实从小橙子和尖尖的对话中，我们才能更深刻地了解到，为什么凌霄会爱上尖尖。就是因为尖尖身上的那种正义感，不会因为打着亲情的幌子，来对爱的人控制的压力投降。
李尖尖一点都没有变，还是依然勇敢。这段对话，让我又回忆起他们小时候的影子，因为唱“世上只有妈妈好”来刺激哥哥们那个人，被尖尖用力地咬住了胳膊。而对于小橙子的不够善意的挑衅，她的回应也是不卑不亢，可以算是超级精彩了。
大家喜欢李尖尖吗？