❶ 芝士甜品最简单做法
随着人们的生活水平越来越丰富,饮食条件越来越高,人们能接触到的食物也越来越多。而芝士就是一种在国外比较受欢迎的食物,用芝士,可以制作出各种适合在早餐时吃的食物,比如说芝士煎鸡蛋、火腿芝士鸡蛋卷、芝心南瓜球等。那么,这几种食物该怎么做呢?下面就为大家进行介绍。
一、芝士煎鸡蛋
食材与配料:鸡蛋、芝士、葱、盐、植物油
碗中打入3个鸡蛋搅拌均匀;
葱切小段,芝士撕成小碎片;
将葱加入鸡蛋液中,放入少许盐搅拌均匀;
煎锅加热倒入油倒入鸡蛋液,中小火煎至;
放入芝士片,把鸡蛋饼对折起来,观察鸡蛋饼鼓包即可;
金黄诱人的芝士煎蛋就做好了,可以挤上一点蛋黄酱味道更不错。端上桌瞬间就能感受到鸡蛋的香气四溢,配上弹牙的芝士这一口下去蛋香味奶香味全部融入了一起真的是让人回味无穷的好吃,搭配上一些漂亮的番茄黄瓜片,来一杯纯白的牛奶不仅能让心情舒畅,而且这蛋白质维生素啥都有了绝对是唤醒一天的完美早餐。
二、火腿芝士鸡蛋卷
1.火腿肠竖着切丝,芝士切小片。
2.煎锅倒少许油,放入火腿肠丝,煎至变软。
3.鸡蛋磕入碗里,加盐、黑胡椒搅拌均匀。
4.不沾盘烧热。或用平底不粘锅、电饼铛都可以。
5.倒入蛋液,使蛋液均匀地铺在盘底,上面均匀撒上火腿肠丝。
6.上面均匀地码放芝士片。
7.等蛋液凝固后将蛋饼卷起。
8.切开,依个人口味淋上少许番茄沙司即可。
三、芝心南瓜球
1.南瓜去皮切块,放入微波炉中火加热3分钟,趁热用叉子压成泥。
2.糯米粉、玉米淀粉和南瓜泥混合,用手揉成团。
3.南瓜糯米团静置10分钟后,搓成长条分割成剂子(小面团)。将芝士片切小片备用。
4.剂子揉圆按扁成凹状,包入芝士,收口后揉圆。
5.放入面包粉里滚一下,使南瓜球表面均匀沾上面包粉。
6.油加热至6、7成热,放入南瓜糯米团,炸至金黄即可。
❷ 诱人的桑葚酱蛋糕怎么做好吃又简单,做法
主料
低筋面粉
65克
白糖
65克
牛奶
65克
鸡蛋
5个
辅料
色拉油
65克
盐
适量
桑葚酱
100克
步骤
15.OK!非常漂亮的蛋糕卷。
小贴士
1、抹桑葚酱时靠近自己一侧应多抹点,卷出来的蛋卷中间料多。
2、喜欢的可以将色拉油改成黄油,味道更好。
❸ 酷黑莓桑蛋糕
草莓桑葚果酱
准备食材:
200g草莓/100g桑葚/白砂糖40g/柠檬汁
做法步骤:
①草莓和桑葚洗净,切成小块,加入白砂糖搅拌均匀,倒入奶锅小火加热熬制,不断搅拌至粘稠状态,加入少许柠檬汁,冷却后冷藏备用。
▪草莓桑葚奶酪夹心
准备食材:
草莓桑葚果酱80g/奶油奶酪100g/
淡奶油200g/细砂糖20g
做法步骤:
①将奶油奶酪隔水加热软化,加入10g细砂糖搅拌均匀,接着加入草莓桑葚果酱搅拌均匀。
②淡奶埋晌油加10g细砂糖,打蛋器打发至7分,加入到①中混合均匀后放冰箱冷藏备用。
▪竹炭戚风蛋糕(4寸加高)
准备食材:
1个鸡蛋/蛋清30/低筋面粉40/牛奶35
玉米油25g/细砂糖25g/竹炭粉3g/柠檬汁适量
👩🏻🍳做法步骤
①烤箱提前预热150℃
②将牛奶和玉米油乳化,加入筛好的低筋面粉和竹炭粉搅拌均匀,加一个蛋黄搅拌均匀
③一个蛋清+30g蛋清+25g白砂糖+少许柠檬汁用电动打蛋器打发至干性发泡
④打发好的蛋清迅速和②中的混合,接着倒入4寸弯轿锋加高模具中,烤箱上下火150℃烘烤40分钟
⑤烤好后倒扣在架子上晾凉
▪黑虎皮蛋糕
准备食材:
蛋黄8个/白砂糖40g/玉米淀粉11g/竹炭粉5g
做法步骤:
③将5g竹炭粉和11g玉米淀粉混合备帆返用。取8个常温鸡蛋的蛋黄,加入40g白砂糖用电动打蛋器高速打发至膨胀轻微泛白,能画出“8”字也不容易消失的状态,接着倒入混合好的竹炭粉和玉米淀粉,搅拌均匀后倒入烤盘,用刮刀刮平
④烤箱上下火200℃烘烤10分钟,烤好后迅速转移到油纸上晾凉
🥀组装部分
①将竹炭戚风蛋糕从中间一切三,虎皮蛋糕裁剪好需要用到的尺寸大小
②底部先放一块竹炭戚风蛋糕,抹上草莓桑葚奶酪夹心,接着再放一块竹炭戚风蛋糕,再抹上草莓桑葚奶酪夹心,最后再放上一块竹炭戚风蛋糕
③虎皮背面涂抹一上草莓桑葚奶酪,沿着戚风蛋糕周围一圈贴合
顶部涂上少许草莓桑葚奶酪和草莓桑葚果酱和玫瑰
花做装饰
❹ 袖珍桑葚酱夹心蛋糕怎么做
袖珍桑葚酱夹心蛋糕
原料:蛋糕片一片,桑葚酱,淡奶油,椰蓉各适量。
做法:
1、做好的蛋糕坯,用圆形的模具切出来。
2、取一片,涂上桑葚酱。这个酱是自己做的,很浓稠,比买的要稠很多,所以可以涂上很多也不怕会流出来。两片夹一起。
3、周围涂上打发的淡奶油,椰蓉里面滚一下,立起来,上面再挤上一圈淡奶油,中间放入桑葚酱。
4、味的小点心,个头虽小能量足,特别适合一个人的早餐。
❺ 桑葚芝士蛋糕怎么做
材料
主料:新鲜桑葚约240克,白糖60克,水约100ML
馅料:鲜奶油180ML,牛奶90ML,蛋黄2只,奶油奶酪230G,鱼胶粉8G,朗姆酒9ML,全部桑葚果酱,糖粉60G(喜甜的还可以多放些)
镜面:桑葚汁120G,吉利丁片1片(提前凉水泡软)
做法
【准备工作】:
1、烤制一个8寸戚风蛋糕做胚,批两片出来,修掉一圈边边,摆冰箱冷藏。
2、新鲜桑葚熬煮5-8分钟后。晾凉,沥出果汁。
【馅料的做法】
1、奶油奶酪融化至室温后,筛入糖粉打发到卡士达酱般柔软。
2、鱼胶粉加上牛奶泡软,加搅拌过的蛋黄,放在小火上轻轻搅拌均匀,冷却后加朗姆酒备用。
3、在打发好的奶油奶酪(1)里加上果酱,用刮刀慢慢拌匀。
4、加冷却备用的蛋黄液(2),搅拌均匀。
5、将鲜奶油打发至中性发泡
6、将(5)分次加入(4)中搅拌均匀,取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具,倒入一半馅料,再放入另外一片蛋糕片,压紧后再倒入剩下的馅料,放冰箱冷藏2小时。
【镜面】:120ML的果汁与1片泡软的吉利丁片隔水融化后晾凉,浇在蛋糕体上,再放冰箱冷藏2小时以上。
❻ 怎样用桑果做糕点
材料
蛋黄5颗 细砂糖10g 橄榄油40g 低筋面粉90g 牛奶50cc 桑葚果粒60g 桑葚汁20g 蛋白5颗 柠檬汁1t 细砂糖50g
做法
6
将搅拌好的面糊倒进8吋的模具中,再敲几下让大泡泡消泡。再放进已预热好的烤箱中,以160度c烤个50分钟即可。 烤好的蛋糕赶紧取出,倒扣待凉。完全凉透的蛋糕用手压蛋糕边缘,即可脱模了。
❼ 桑椹酱花纹磅蛋糕的做法
食材:
鸡蛋4个
低筋面粉80克
玉米油40克
牛奶70克
白糖50克
桑葚酱适量
做法:
1.材料称重备用。
小贴士:
蛋糕出炉是震几下,可以有效防止蛋糕回缩。