① 做蛋糕没有鸡蛋什么可以代替
做蛋糕的话，最好的原材料就是用鸡蛋，如果没有鸡蛋的话，用鹌鹑蛋或者鸭蛋也是可以的。
② 没有牛奶没有酸奶，只有面粉，鸡蛋，糖，怎么用电饭锅做蛋糕
可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：
材料：面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量
步骤：
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入酸奶，搅拌均匀。
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8.再次搅拌好面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。
③ 想做蛋糕家里没有细砂糖了怎么办
您好，很高兴能为您解答，望采纳
可以。精细白糖就是幼砂糖。如果用幼砂糖打蛋白效果要比白砂糖更细腻。
④ 什么零食可以代替蛋糕
由于众所周知的特殊原因呢，我一直在居家办公，有了空余时间，我就学习了自己来制作一些手工糕点制作。从而发现了一些蛋糕等也是觉得是属于人间美味啊。
我认为以下两种食物非常美味，值得一尝。
一、软可口的芝士蛋糕
每盒有6个美味的奶酪蛋糕，有两种口味：原味和白桃味。每次我买它们，我都会把它们的包装拆下来，藏在小吃桶里。每次我从小吃桶里拿出来，就像拿出一个婴儿，充满了期待和惊喜。可爱的小猫似乎也喜欢这种美味的轻奶酪蛋糕，哈哈。
二、富含铁的葡萄干
另一种是富含铁的葡萄干，相对较大，甜可口，每天吃一些，一些小葡萄干也很好，较小，但成本效益相对较高。葡萄干富含铁，除了作为零食，还可以用来搭配营养早餐。
做一顿热气腾腾的营养早餐，搭配一些水果、鸡蛋、坚果和干果，营养均衡。葡萄干不仅可以作为零食食用，还具有很好的营养价值:
1.葡萄干中的膳食纤维能吸收肠壁毒素，促进排毒。适量食用葡萄干对胃肠道有益；
葡萄干含有类黄酮，具有抗氧化作用，能清除体内自由基，抗衰老；
3.葡萄干富含铁，对改善脸色苍白、手脚冰凉等轻度贫血症状有很好的效果。
每天早上做营养早餐，加点水果、红枣、核桃、葡萄干，营养均衡丰富，看起来很开胃哦。
⑤ 零食蛋糕怎么做
零食蛋糕的做法
准备好各种食材，鸡蛋分离，蛋黄加10白砂糖，搅拌备用
巧克力（我用德芙黑巧克力）和玉米油混合隔水加热融化，筛入低粉和可可粉，划Z字搅拌均匀
蛋黄液和巧克力液混合，蛋白加20g糖，打发至硬性发泡状。取1/3蛋白混合入巧克力液，剩下蛋白分两次，翻拌入巧克力蛋黄液，注意手法避免消泡。
拌好蛋糕液倒入活底6寸模具，进烤箱150度，30分钟
取出蛋糕，震出热气，倒扣，冷却
蛋糕分成三片
淡奶油加糖10g，打发，芒果切粒备用。
蛋糕片之间抹上奶油，撒芒果粒
在第三层上抹奶油，多一点会好看，怕腻就少一点
摆放上各种甜味零食，成功