A. 用葡萄干可以做什么菜
用葡萄干可以做炸葡萄干蛋奶饼、葡中仿萄干粥、羊肉葡萄干饭、香蕉葡萄干牛奶、葡萄干蛋糕卷、卖迟纤葡萄干旦纳布丁、葡萄干薯仔泥等等菜品。
B. 鸡蛋能和葡萄干一起吃吗
鸡蛋能和葡萄干一起吃的，没有冲突，下面是吃法：
葡萄干蛋郑弊糕卷
材料：鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30g，玉米油50ml，牛奶40g，朗姆酒20g，盐一点点，白醋少许
步骤：
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉+盐混合过筛备用；
2.将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀，加入粉类拌均；
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；
5.入烤箱，设置175-180度的温度烤20-25分钟；
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂宴局亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来，再切成厚片即可。
葡萄干鸡蛋布丁
材料：淡奶油200ML，朗姆酒适量，葡萄干适喊祥族量，鸡蛋4个，牛奶400ML，糖50克
步骤：
1.牛奶加糖隔热水加热至糖融化。
2.鸡蛋打散。
3.慢慢加入热牛奶搅拌均匀。
4.倒入淡奶油。
5.混合过筛2次。
6.朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模。
7.再倒入布丁液。
8.用水浴法在烤箱最底层以150度的温度烤60分钟。
C. 蛋糕卷表面有很多小气泡什么原因 为什么蛋糕卷表面不光滑不平整
我们都知道，蛋糕卷的口味比较丰富，吃起来软软的，味道香甜可口，是比较受欢迎的一种甜点，很多人都喜欢吃蛋糕卷。有些人做蛋糕卷的时候，会发现蛋糕卷表面有很多的小气泡。那么蛋糕卷表面有很多小气泡是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！
蛋糕卷表面不平整有气泡是怎么回事
蛋白的打发硬了一些戚风蛋糕的蛋白打发，呈直立小尖角，高锋颂请与之前的“大弯钩”形态进行对比。
蛋糊中有空气这个问题是因为蛋糊中的空气没有排尽而造成的。我们在烤之前，除了要把蛋糊刮平整以外，还要在桌面上磕几下以排尽面糊中的空气，如果空气不排尽，在烤的时候烤箱中的高温会使气体澎涨，而出现蛋糕表面凸凹不平，这样虽说不影响口感，但是会给后期制作带来不便。
蛋糕卷的做法
主料：鸡蛋4个、低筋面粉40克
配料：白糖40克、牛奶40克、玉米油40克、白醋和柠檬汁4滴（40克白糖中有10克加入蛋黄，30克加入蛋白）
开始制作：
步骤1、用两个无水无油的盆将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入盆中。
步骤2、蛋黄中加入玉米油、白糖用手动打蛋器搅拌至蛋黄发白、白糖融化。然后将面粉过筛筛入蛋黄液中，加入牛奶搅拌至无干面粉颗粒状。
步骤3、蛋黄处理好后我们来打发蛋白。在蛋白中加入4滴柠檬汁，用电动打蛋器开高速档打发。
步骤4、将蛋白打发有大泡的时候加入10克白糖继续打，打发至蛋白有细泡的时候加入10克白糖，然后继续，打发至蛋白有纹路的时候把糖全部倒入，然后开低速档打发，打至提起打蛋器上面带有弯钩时就可以了，这个时候的发泡就是湿性发泡。
步骤5、然后将打好的发泡取三分之一放入蛋黄中，用上下翻拌戚郑的手法将其拌匀，再将拌好的蛋黄倒入剩余的发泡中，依然用此手法充分拌匀。
步骤6、预热烤箱180度。取一个烤盘，里面刷上一层薄油，铺上油纸，然后将蛋糊倒入烤盘中，四个角用刮刀塞满，然后轻轻将蛋糊刮平整，在桌上磕几下，排出大气泡。
步骤7、最后送入烤箱，烤制15分钟左右。注意观察，上色后就可取出。从30公分高处将烤盘摔在桌面上，以排出底部热气。然后倒扣在铺好油纸的烤网上。这里要注意的是，你想用上色那面卷，就将上色那面放在下方。
步骤8，待晾凉后，用锯刀将蛋糕边缘斜刀切去一些，（这样制作出来才漂亮）然后用擀面杖反向卷起油纸，将蛋糕卷起来，卷的时候尽量卷紧一些，卷好后放在一旁定型。最后用刀切成几小段即可食用。
蛋糕卷制作技巧
1、蛋白打发能否成功并且稳定跟两个无水无油的盆和蛋白中是基余否有蛋黄有很直接的关系。蛋白容易打发和稳定，在打之前最好加入几滴柠檬汁或是白醋。
2、在将面粉筛入蛋黄中和蛋白霜加入面糊中拌匀时，要用炒菜的手法进行，不要划圈搅拌，这样面粉容易起筋，蛋白霜容易消泡。
3、在蛋黄中最好不要加入香味过重的食用油，这样会盖住蛋糕自然的香味，如没有玉米油，可用葵花籽油或黄油代替。
4、如果觉得蛋糕卷味道太单一，在卷的时候可以加入蔓越莓干、葡萄干或芒果粒卷入其中以增加丰富口感。
5、在切蛋糕卷的时候，将刀用开水烫一下后擦干再切，这样切出来就非常整齐了。
D. 蛋糕卷的做法
蛋糕卷是很多人喜爱吃的美食，也是很多上班族必备的充饥食品，很多上班族都会在自己的抽屉里存放一份蛋糕卷，因为蛋糕卷的热量很高，以下是“蛋糕卷的做法”，希望给大家带来帮助！
蛋糕卷
材料：鸡蛋5个，糖60克，牛奶70克，玉米油50克，低筋粉80克，玉米淀粉10克。
做法
1.蛋白糊的制作 蛋白+糖+几滴白醋 电动打蛋器打至硬性发泡蛋黄糊的制作 蛋黄+牛奶+玉米油打匀+过筛后的低筋粉和玉米淀粉 拌匀。
2.将蛋白糊的三分之一，倒入蛋黄糊切拌匀，在将蛋黄糊倒入蛋白糊里拌匀，倒入烤盘180度20分钟左右，喜欢花纹的可以在烤之前用化开的巧克力挤条条用竹签上下划开形成美丽的花纹也可以撒上葡萄干等，出炉后用擀面杖和油纸卷起稍凉就可以切块了。
3.出炉后利用擀面杖和油纸把蛋糕片卷起来 稍凉切块就OK 了。
蛋糕卷
材料：鸡蛋5只，水50克，油50克，盐1克，白糖70克，低粉85克。
做法
1，蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角。
2，其他材料混合均匀。
3，将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
4，倒入铺了双层油纸的烤盘中。
5，用刮刀抹平。
6，烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟。
7，取出倒扣，将油纸撕掉。
8，切掉多余下的边。
9，用新的油纸卷起。
10，切块食用。
蛋糕卷
材料蛋糕体：蛋黄120克、糖80克、蜂蜜30克、低筋面粉70克、蛋白160克、无盐黄油15克、牛奶35克。
夹心：牛奶200克、蛋黄2个、糖40克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、香草精少许、无盐黄油16克、动物性鲜奶油100克、糖粉9克。
做法
1、将15克黄油和35克牛奶混合煮至将要沸腾后离火备用;蛋黄和15克糖混合搅拌。
2、蜂蜜隔水加热至微温，慢慢加入蛋黄中搅拌至颜色变白。
3、蛋白打至发泡，打发过程中65克糖分三次加入。
4、取一半的蛋白与蛋黄混合拌匀，加入过筛两次的低粉，用橡皮刮刀搅拌。
5、拌匀后全部倒入蛋白中搅拌，加入牛奶黄油继续搅拌均匀。
6、倒入铺好烤盘纸的烤盘中，抹平表面放入180度预热的烤箱中，烘烤13-15分钟后取出脱模，放在烤架上放凉。
7、将夹心部分除鲜奶油外的全部材料制作成布丁馅，放凉后取100克布丁馅与鲜奶油和糖粉打发。
8、将放凉的蛋糕放在保鲜膜或烤盘纸上面，在表面均匀的`涂抹夹心馅，注意在蛋糕外侧要留出一定距离。
9、蛋糕由内侧卷起后用保鲜膜包紧，放进冰箱冷藏3个小时即可。
蛋糕卷
材料：鸡蛋4个，砂糖90克，牛奶(水或酸奶也可)80克，色拉油50克，低粉110克。
蛋黄糊做法
1、蛋黄和蛋白分离，入2个盆中;
2、蛋黄加入30克砂糖，搅打至颜色略显涨白;
3、加入牛奶搅拌均匀;
4、加入油搅拌均匀;
5、低粉过筛，轻轻搅拌均匀。
蛋白做法
1、蛋白低速打至起大泡，滴2滴白醋(或柠檬汁);
2、泡泡细腻时，将剩下的砂糖分3次加入，打至湿性略偏干性发泡;
3、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,轻轻的搅拌均匀;
4、再将搅拌好的3倒入剩余的蛋白霜中,上下翻拌;
5、搅拌均匀后，将蛋糕糊分别入两个铺油纸的烤盘，刮平;
6、烤箱提前预热，180度，最上层和最下层，烤约15分钟。
果蛋糕卷
材料：鸡蛋3个，低筋面粉48克，植物油30克，牛奶30克，细砂糖42克，芒果，打发好奶油适量。
做法
1，将油和牛奶倒入容器中。
2，混合均匀。
3，低筋面粉过筛。
4，将低筋面粉倒入牛奶液中。
5，然后再放入蛋黄。
6，搅拌均匀备用。
7，蛋白加分三次加入糖打至湿性发泡。
8，将打好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中。
9，翻拌好倒入余下的蛋白霜中。
10，继续翻拌均匀。
11，将面糊倒入铺有油纸烤盘。
12，烤箱180度预热中层烤15分钟取出。
13，将淡奶油提前打发后。
14，芒果去皮去壳切小块备用。
15，将蛋糕去掉油纸，四边切去边角。
16，抹打发好奶油放芒果粒，用油纸卷好放冰箱冷藏室30分钟后取出装饰。
黑森林蛋糕卷
材料：鸡蛋4个，低筋面粉60克，可可粉20克，细砂糖50克(加入蛋白)，细砂糖10克(加入蛋黄)，色拉油50克，水50克。
做法
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。
2.把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水(或牛奶)，轻轻搅拌均匀
3.可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
4.开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)。
5.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。
6.把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟。
7.淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性。
8.准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。
9.待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。
10.在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，最后的边上不抹奶油或少抹奶油。
11.在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便。
12.从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些。
13.最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型。
14.半小时后，把蛋糕卷从冰箱拿出来，在外面抹一层奶油，撒上黑巧克力碎(巧克力提前软化，用小勺子刮成巧克力碎屑)，上面挤三朵奶油，放三棵草莓点缀一下即可。
E. 为什么每次卷戚风蛋糕卷会开裂断掉
蛋糕卷
主料低筋面粉34克 鸡蛋2个 牛奶17克 色拉油17克 细砂糖34克
辅料果酱随意 葡萄干随意
蛋糕卷的做法
1.根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊，但是蛋白打发到湿性发泡即可。如果想做带葡萄干的，面糊倒入烤盘前撒一些，搅拌几下。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘，抹平表面，颠几下震出大气泡。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模，并把四周的油纸撕开，晾凉，
2.冷却后放在锡纸上，表面涂果酱，草莓酱，蓝莓酱都可以。
3.用锡纸包着卷起来，把两边的锡纸拧起来，冷藏十五分钟后取出，撕开锡纸，切开就行了。
烹饪技巧1.烘烤时间和温度根据个人烤箱不同，可以稍作调整，千万别烤大了，水分蒸发太多的话，卷的时候蛋糕会断裂。
2.涂果酱别贪多，要抹平，不然卷和切的时候会挤出来。
3.切的时候要用锋利的刀，效果好一些
F. 葡萄干可以和鸡蛋菠菜一起吃吗
鸡蛋和菠菜是可以一起吃的。
菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。
但菠菜内含有草酸,能与人身体内的钙结合,形成结石,所以,一般是菠菜不能与豆腐同时吃。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质,二者一起吃不仅没问题,而且可以互补。因此,经常可以看到婴幼儿食谱中推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。
在本菜式中,菠菜不处理会比较涩口,影响食欲。
如果菠菜吃之前用开水焯一下,就可去掉大部分的草酸,而且可以去掉涩味,使之更可口。
鸡蛋能和葡萄干一起吃的，没有冲突，下面是吃法：
葡萄干蛋糕卷
材料：鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30g，玉米油50ml，牛奶40g，朗姆酒20g，盐一点点，白醋少许
步骤：
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉+盐混合过筛备用；
2.将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀，加入粉类拌均；
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱；
5.入烤箱，设置175-180度的温度烤20-25分森竖钟；
世让6.蛋糕出此返大炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来，再切成厚片即可。
葡萄干鸡蛋布丁
材料：淡奶油200ML，朗姆酒适量，葡萄干适量，鸡蛋4个，牛奶400ML，糖50克
步骤：
1.牛奶加糖隔热水加热至糖融化。
2.鸡蛋打散。
3.慢慢加入热牛奶搅拌均匀。
4.倒入淡奶油。
5.混合过筛2次。
6.朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模。
7.再倒入布丁液。
8.用水浴法在烤箱最底层以150度的温度烤60分钟。
G. 四叶草蛋糕卷怎么做，不仅好看还好吃，孩子吃个不停呢
四叶草蛋糕卷怎么做，不仅好看还好吃，孩子吃个不停呢？
有的时候仅需花一点小心机，日常生活也会变得不一样，特色美食亦是如此。在蛋糕上“种”一些代表幸运的四叶草，制成吐司面包，本来很普通的吐司面包立刻就越来越不一样了，不但漂亮并且美味，喻意也挺好，把那好运吃进肚子里，期待2019可以好运一整年。
四叶草吐司面包【所需资料】鸡蛋5个，水55g，食用油50g，小麦面粉65g，白砂糖65g（鸡蛋黄用15g，蛋白质用50g），可可粉1g，开水少量，柠檬水少量。在其中水可以用纯牛奶替代。
第三步
把烘烤盘从电烤箱取下后，将剩下的蛋糕糊倒入烘烤盘里，轻摔烘烤盘震出里边的大气泡。放入烤箱里，上下火110度烤制20min，转上下火120度烤制10min，时间与环境温度仅作参考。这一四叶草吐司面包是反卷的，因此烘烤的时候可以把烘烤盘放到中上层，使底边颜色浅一些，泰羊妈妈这一下火温度调有一些变高，底边色调太深，所做出的反卷不是很美观大方。生日蛋糕烤之后，连在锡纸一起放到烤架子上制冷。
略微制冷一会儿后，在墙上盖一张锡纸，并把生日蛋糕翻究竟脸朝上，把底边的锡纸撕下去（完美情况应当就是那种淡淡的色调，并不是我这样的），盖一张一个新的锡纸，然后翻出正脸朝下。制冷至手温时，把上边的锡纸除掉，用生日蛋糕刀整修一下四周，随后依靠擀面棍将吐司面包下去，用油纸包好，放入冰箱冷藏一会儿定形。像泰羊妈妈这儿天气比较冷了，并且没有做奶油夹馅，不冷藏也可以的。从电冰箱取下后，切片就可以开吃完。
H. 葡萄干的做法
葡萄干的做法葡萄干在日常生活中一直都是备受欢迎的一种干品，主要是用葡萄经过了加工处理做成的，营养价值是比较高的，而且其口感也是比较清香甘甜的，葡萄干也有很多种特殊的做法，很多人可能并不了解，接下来本文将为大家做出介绍说明。
1、葡萄干煮粥
葡萄干可以用来煮粥，将葡萄干放到大米里一起煮成粥可以增加其香浓的口感，而且还可以使粥的营养更高。首先需要准备适量的葡萄干和适量的大米，将大米淘洗干净后放入锅中加入水，启动电饭煲进行煮粥，煮到一半的时候再把葡萄干放进去一桶煮，直到煮成粘稠状即可。用葡萄干来煮粥吃的话，非常有利于营养的吸收，而且便于肠胃的消化。
2、葡萄干蛋糕
我们在做蛋糕的时候，放入一些葡萄干在里面也是非常不错的选择，首先要准备一些葡萄干和一些淀粉以及蛋清，先将面粉和蛋清混合在一起，搅拌均匀后再把准备的葡萄干放进去，然后放到模块中将其做成蛋糕状，再放入烤箱中，最后做成蛋糕后食用，加入了葡萄干的蛋糕，口感更加的香甜。
3、葡萄干桂圆汤
把葡萄干和桂圆放在一起煮成汤来饮用的话，也是很值得推荐的，做法也比较简单，只要准备适量的桂圆和适量的葡萄干，两者一起处理干净后放入锅中加入水，然后直接用大火将其煮开，煮开以后再选用小火慢慢煮，煮大概15分钟以后即可做好的葡萄桂圆汤，不仅清甜可口，而且可以滋补强身。
葡萄干的做法确实非常多，而且各种做法的口感和营养都很不错，如果喜欢吃葡萄干的话，那么上述这几种做法不妨试一试，希望本文能对大家有用。
葡萄干粥的做法
葡萄干一直都是人们生活中非常热衷的一种食材，主要是用新鲜的葡萄经过特殊工艺制作而成的，葡萄干的口感好，营养价值高，而且葡萄干可以做成很多的食谱，尤其是将葡萄干做成葡萄干粥非常受欢迎，那么葡萄干粥的做法是怎样的呢?下面我们一起来聊一聊。
1、葡萄干粥的做法
首先需要准备适量的葡萄干和适量的大米，将大米淘洗干净入锅，加入水再把葡萄干也放进去，最后启动电饭煲将其直接煮成粥后即可，把葡萄干煮成粥的话是非常容易操作的，平时煮粥的时候加入一些葡萄干就可以了，加入了葡萄干在里面的粥，口感会更加的香甜一些，吃起来的味道确实让人很满意。
2、葡萄干煮粥的要点
把葡萄干组成粥的方法是很简单的，但是也是需要注意一些细节的，在煮粥的时候大米必须要淘洗干净才行，只有淘洗干净后的大米才能够用来煮成粥，而且煮粥的时候放入的葡萄干的量不能太多，一般放入一二十颗就可以了，如果放的太多的话那么会很甜，就影响到了粥的口感。
3、葡萄干粥的功用
做好的葡萄干粥不仅吃起来的口味非常的甘甜清香，而且葡萄干粥的营养价值也是相对比较高的，要比普通的粥更具营养，如果平时喜欢喝粥，而且又比较喜欢吃葡萄干的话，那么不妨将其做成葡萄干粥来享用，既能品尝到非常清香的美味，又能够滋补自己的身体，而且葡萄干粥非常便于肠胃的消化吸收。
以上就是葡萄干粥的做法介绍，如果大家喜欢吃葡萄干粥的话，那么上文介绍的这些方法不妨作为参考，希望本文的一番介绍，能够对大家提供有效的参考和帮助。
醋泡葡萄干的做法
葡萄干有很多特殊的做法，有一种叫做醋泡葡萄干的做法，深受人们的欢迎，很多人都爱吃，但是具体怎么做却不是很清楚，下面本文将为大家讲述关于醋泡葡萄干的做法，希望能对大家提供一些有效的帮助。
1、醋泡葡萄干的做法
制作醋泡葡萄干的方法跟醋泡黑豆的方法有些类似，首先需要准备适量的优质葡萄干和适量的米醋，葡萄干一定要选择品质好的，最好是选择那种颗粒比较大的那种，像那种品种的葡萄干，做出来的口感会更加的甘甜。首先把葡萄干稍微清洗一下，然后放到玻璃容器中再将准备的米醋倒进去淹没葡萄干，再把盖子盖好，确保密封，大概一个星期以后就可以吃了。
2、醋泡葡萄干的做法技巧
葡萄葡萄干做起来的方法确实很容易，但是在制作时也是有一些技巧是需要大家掌握的，将葡萄干泡到醋里面的时候一定要注意，放入的米醋的量一定要淹没葡萄干才可以，如果不能完全淹没葡萄干的话，那么最终的口感不会很好，而且一定要把容器的盖子密封好，这也是很关键的。
3、醋泡葡萄干的营养特点
做好的醋泡葡萄干，营养价值非常高，可以很好的补充我们身体所需的一些一些营养元素，尤其是氨基酸和维生素的含量非常高，通过吃醋泡葡萄干还有助于提升食欲在食欲不振的时候制作醋泡葡萄干来吃的话可以让自己的食欲得到提升，并且能够促进肠道的消化。
醋泡葡萄干的做法其实并不复杂，如果想吃醋泡葡萄干的话，完全可以自己制作，上述介绍的方法，大家可以参考一下，希望本文的讲述能对大家有用。
葡萄干蛋糕卷怎么做
葡萄干是可以直接吃的，当然也可以将葡萄干做成一些食品的辅料来用，比如将葡萄干做成葡萄干蛋糕卷，就是非常美妙的一种做法，下面我们就一起来详细了解一下关于葡萄干蛋糕卷的做法是怎样的。
1、葡萄干蛋糕卷的用料
制作葡萄干蛋糕卷是需要大家掌握一定方法的，而且在制作前对于材料的选择也是比较有讲究的，首先需要准备适量的葡萄干和适量的淀粉以及鸡蛋清和一些香料和白砂糖，这些材料的准备是不能缺少的，尤其是葡萄干的品质要有所保障，蛋清和淀粉也要确保新鲜优质，将这些材料一起准备就绪，才能够进行葡萄干蛋糕卷的具体操作。
2、葡萄干蛋糕卷的做法步骤
首先把准备好的葡萄干在水中浸泡，大概20分钟左右，然后将其捞出来放到碗里面备用，再把准备的蛋清和面粉混合在一起，加入准备的白砂糖和香料，一起搅拌均匀后，再将葡萄干也放进去，最后将调匀的淀粉放入到模具中，在放到烤箱中将其烘烤成蛋糕卷即可。
3、葡萄干蛋糕卷的营养特色
做好的葡萄干蛋糕卷，清香味十足，吃起来确实非常的香浓可口，而且非常的具有营养，不管是葡萄干还是蛋清或淀粉，都是具备一定营养的，用这些材料做出来的蛋糕卷营养价值极高，可以很好的补充我们身体所需的一些蛋白质以及很多的微量元素，滋补效果是不言而喻的，而且可以促进食欲，帮助消化。
把葡萄干做成葡萄干蛋糕卷来吃，确实别有一番风味，口感和营养都很出色，如果没有吃过的朋友那么可以自己参照上述的方法动手制作，相信肯定会非常喜欢的。
扩展阅读： 葡萄干
I. 求教一份在家可以制作的蛋糕卷。
准备食材：鸡蛋，纯牛奶，低筋面粉，玉米油，白砂糖，柠檬汁，葡萄干。
制作方法：首先我们先准备4个鸡蛋，然后把鸡蛋打在一个碗中之后，把蛋清和蛋黄分离在两个碗里边，并且要保证这两个碗都是无水无油的。
这样好吃的蛋糕卷就做好了，吃起来非常的香，而且加入了一些葡萄干和黑芝麻在吃起来的时候，口感也会更加的丰富
J. 蛋糕卷的配方与做法是什么
虽说现在蛋糕店到处都有，想吃蛋糕随时都能去买，但是越来越多的人，更喜欢在家里自己动手做。毕竟自己动手做出来的食物全程参与，安全卫生，都有保障。吃着也比较放心。今天就来给大家分享一下蛋糕卷的做法，其实有很多做出来的蛋糕都可以叫做蛋糕卷。每个人的做法都有不同，今天就来给大家分享一下，葡萄干瑞士卷的做法也是蛋糕卷的一种，不过我更喜欢吃葡萄干瑞士卷。
这个葡萄干瑞士卷的做法，还算是比较简单，不过做出来挺好吃的。这个配方中用到的食材都比较多，大家可以按照比例缩减。