⑴ 蛋糕在森林里迷路了，在某个动物的鼓励下，终于走出了森林，请问这个动物的名字，猜一食品名（六个字）
你的答案是对的，是题目有问题。
动物确实是猪，食物就是（猪）朱（鼓励）古力蛋糕！
⑵ 古力娜扎庆30岁生日，工作人员为其准备惊喜，如何简单的评价娜扎
说起娱乐圈的美女明星，古力娜扎应该算是一位了，出道多年的她，凭借超高的颜值圈粉无数。5月2日迎来了娜扎的30岁生日，工作室晒出了她的多张庆生美照，引发网友热议。
蛋糕上面的小人其实是娜扎出席活动时候的照片，不得不说，工作人员都非常有心，这次的生日惊喜，肯定花费不小。
切完蛋糕后，娜扎还忍不住偷吃了一块，像个小女生一般，虽然已经30岁，但内心并没有成熟。
拍完照片后，娜扎再一次换了一件T恤，期间娜扎不停的吃蛋糕，直言太好吃了，完全停不下来，完全没有偶像包袱。
值得一提的是，娜扎在生日的时候，还打开了微博的评论区，可能是时间久了，评论区不但没有攻击娜扎，反而是一片祥和，可见很多事情，都会随着时间的过去，渐渐被大家遗忘。
至于娜扎为何要关闭微博评论，大家应该都知道，与张翰的感情有关系，虽然两人已经分手多年，娜扎这些年也没开评论。30岁生日过去后，娜扎再一次关闭了评论，或许是眼不见为净吧！
不管怎样，还是祝福娜扎，希望她以后越走越远。对此，你怎么看呢？留言讨论哦。
⑶ 怎么做忌廉蛋糕和慕斯蛋糕
忌廉芝士蛋糕：
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
果香慕斯蛋糕：
1.花果茶茶汁(冷) 250公克 2.蛋黄 2个 细砂糖 150公克 3.吉利丁片 5又1/2片
4.动物性鲜奶油 250公克 5.香橙酒 1大匙 6.海绵蛋糕体(厚1公分) 2片
装饰 ：
花果茶茶汁(冷) 250公克 吉利丁片 4片
制作：
1.将吉利丁片浸泡于冰水中软化备用。
2.取冷却的花果茶茶汁250公克与材料2混合煮至约80℃，过滤后再加入熔化的吉利丁片拌匀。
3.鲜奶油打至6分发后加入拌匀，再加入香橙酒拌匀。
4.慕斯模型内铺上1层蛋糕体，即可倒入作法3至8分满，即可放入冷冻3小时。
5.将装饰材料的吉利丁片浸于冰水中软化，与花果茶汁一起加热至熔化，此时从冰箱取出慕斯，将材料倒入模型中至满，再次冷藏至凝结即可。
⑷ 蛋糕 食谱
朱古力清蛋糕材料*︰
蛋 5 个
糖 75 克
面粉 60 克
朱古力粉(无糖) 15克
栗粉 25克
鲜奶 25克
油/牛油(溶液) 25克
芝士馅料**︰
忌廉芝士 200 克
糖 60 克
鲜奶 45 克
鱼胶粉 1 大匙
柠檬汁 10 克
水 2 大匙
忌廉(打企) 250 克
Rum酒 适量
装饰
喜爱的鲜果 适量
用具
15cm圆形模
朱古力清蛋糕制法:
1.
粉类拌匀后筛三次(备用) 。
2.
蛋加糖打至忌廉状，将(做法1)分两次筛入蛋液内。
3.
再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。
芝士蛋糕制法:
1.
清蛋糕切成2-3块薄片，扫上rum酒，一块放入模底,其余再切出三个不同大细的圆环。
2.
鱼胶粉加柠檬汁、水，隔热水坐溶(备用)。
3.
忌廉芝士加糖,鲜奶打软，加入鱼胶水拌匀，再加入忌廉,再次拌匀。
4.
放入环形蛋糕片，倒入适量芝士溶液，再放入蛋糕环(如品字形)排放，重复此步骤直至芝士溶液用完，放入雪柜雪四小时以上。
备注︰
*
朱古力清蛋糕系8吋模份量。15cm模朱古力清蛋糕用料可减半.(蛋要用三只) 。
**
此芝士馅料只要除去rum酒,另加多10g柠檬汁，半个柠檬皮茸及20g糖可成为柠香芝士饼(好易做ga) 。
玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
食谱及制作：macaroni
材料 (7吋蛋糕份量）
ricotta cheese 125克
淡忌廉(鲜奶油whipping cream) 200克
monin玫瑰果露 2 1/2汤匙
石榴糖浆 1茶匙 (optional， 调色用)
蜜糖 1汤匙
砂糖 15克
鱼胶片 9克
海绵蛋糕 1片
饼面果冻装饰材料
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
水 120ml (半饭碗)
鱼胶粉 2小匙
糖 15克
制作
1.
ricotta cheese室温放软, 鱼胶片冷开水浸软后, 倒剩1汤匙左右的浸水, 座热水热熔备用
2.
淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt状态)备用
3.
蜜糖/玫瑰果露/石榴糖浆先拌匀, 加入ricotta cheese打至柔滑没有颗粒
4.
混合物加入淡忌廉内拌匀, 再一次过倒入放凉了鱼胶水快手拌匀, 倒入已放海绵蛋糕片的饼模,雪至凝固即可
饼面果冻装饰制作
1.
用2汤匙水先溶解鱼胶粉
2.
余下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 并加入糖及鱼胶液, 冷却后取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用汤匙轻轻的淋上饼面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作装饰.
贴士
1.
没有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
2.
石榴糖浆citysuper都有，用来调色，因为玫瑰果露只有很淡的粉红色，要加些少色素个cake至有粉红色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖浆好大支， 如果只系用黎整呢个饼就唔值得买lu。
3.
玫瑰果茶就系无印良品买 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，冲出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，卖花茶0既地方一定可以找到，不过冲出黎颜色系淡黄色，唔系好衬个cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞冲出黎系带红色,要小心啦，可能系染色)。,参考: leisure-cat/frm_1461,日式芝士蛋糕 Japanese Cheesecake
材料
忌廉芝士 250克
砂糖 40克
淡忌廉 100克
蛋黄 3个
低筋面粉 20克
粟粉 20克
蛋白 3个
砂糖 40克
糖粉 少许(装饰用)
制作
1. 把忌廉芝士放入碗内搅至软身后用打蛋器搅拌至糊状， 再加入40克砂糖搅拌至起白色 。
2. 顺序加入淡忌廉， 蛋黄及筛入低筋面粉和玉米粉， 每加入一样材料时要把材料搅匀 。
3. 将蛋白打至起泡， 再分两次加入40克砂糖， 用打蛋器打成挺身可拉起角的蛋白霜 。
4. 加少许3的蛋白霜到2内以切拌方法搅匀， 余下的蛋白霜再分两次加入2内 。
5. 将蛋糕糊倒入已铺牛油纸(底及边)的模中， 再放入注了热水的平底金属盘中， 放入已预热至160度的焗炉蒸焗约50分钟， 待完全冷却后脱模， 用隔筛把糖粉撤在蛋糕面作装饰。
蓝梅奶酪芝士饼 Blueberry Yorhurt Cheese Cake
饼底材料︰（直径 24cm 蛋糕一个）
牛油(溶液) 50 克
麦维他消化饼 10 块
材料︰
忌廉芝士 500 克
忌廉( whipping cream ) 120 毫升
蓝梅奶酪 180 克
糖 150 克
面粉 20 克
鸡蛋 3 只
他他粉 半茶匙
蓝梅 20 克
饼面材料︰
黑加仑子喱粉 2 汤匙
鱼胶粉 1 茶匙
水 150 毫升
蓝梅 100 克
用具
直径 24cm 蛋糕焗盆一个
蛋糕制法:
1. 消化饼压至细碎 + 牛油溶液，混合后铺在盘上，用手掌压实，再放在焗炉焗10mins (150c)
2. 忌廉芝士搅匀，再加入奶酪、糖 、面粉，混合搅至顺滑，加入蛋黄，(续只缤只落)，最后加入whipping cream 混合。(全部用low beat 打，唔好over beat) 。
3. 他他粉+蛋白打至湿性发泡，加入(2) 中搅伴，倒入焗盘中，用150 C 焗1个钟。
4. 另备一只碗将黑加仑子喱粉加 1 茶匙鱼胶粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待凉，拌入蓝梅。最后将 (4) 倒入 (3)的蛋糕模内，放入雪柜便成。
网站leisure-cat/frm_1000,参考: rt/elearning/dessert/cake,这网址有食谱教你做甜品
.geocities/sakura.baking,你可以在图书馆借食谱如果你真是想要，你可以send I e-mail:[email protected],Tiramisu
材 料 : 2 个蛋黄
5 汤匙糖
3/2 杯牛奶
2 汤匙粟粉
1 杯鲜忌廉
200 克忌廉芝士
1/2 个海绵蛋糕 (切成六毫米厚片)
朱古力粉适量
云呢拿香油少许
咖 啡
糖 浆 : 2 汤匙糖
2 汤匙即溶咖啡
干邑少许
做 法 : (1) 咖啡粉用四汤匙热水泡冲好，再加入糖和干
邑拌匀备用。
(2) 蛋黄加入粟粉中搅拌，再加入糖和加热了的
牛奶，拌匀后用筛过滤。
(3) 用小火将面浆加热至杰及不停搅匀，但不可
使面浆沸腾．将面浆倒入大碗中，加入云呢
拿香油后放在冰水上面冷却，要不停拌匀。
(4) 忌廉芝士用拂蛋器打成糊状，并将面浆加入
拌匀，鲜忌廉打松后一并加入面浆中拌匀。
(5) 把海绵蛋糕铺在糕盘底，扫上厚厚的咖啡糖
浆，倒入 1/4 量的芝士面浆，重复做三次，
然后放入雪柜雪冻，待凝固后便可在顶层洒
上朱古力粉。
芝 士 蛋 糕
材 料 : 80 克糖
3 个蛋黄
4 个蛋白
1 汤匙果酱
70 克簿力粉
180 毫升牛奶
50 毫升鲜奶油
1 茶匙樱挑酒
1 汤匙白兰地
70 克忌廉芝士
牛油，香草精各少量
做 法 : (1) 在饼模内侧涂一层薄牛油，敷上蜡纸，蜡纸
比饼模高三公分，置雪柜内待用。
(2) 忌廉芝士置碗内，用搅蛋器搅动，边搅边加
入温热的牛奶，待芝士搅至奶油状，一边搅，
一边加入筛过的薄力粉，搅匀后，用网过滤
至锅内。
(3) 锅置炉上，用文火煮，边煮边搅，至变成糊
状，把锅拿出，将煮的材料倾入碗内，将焗
炉预热至 180 度。
(4) 蛋黄逐个加入，每加入一个，须搅匀，然后
依次加入白兰地，鲜奶油，香草精，每加入
一种材料，须搅匀。
(5) 将蛋白置碗内，碗底先放冰水，边倒边搅至
起泡，待有两三成泡时，加入糖，搅至泡发
高，然后，用搅蛋器将三分一量的蛋白拨至
煮过的材料，并用搅蛋器混和。
(6) 加入其余的蛋白，为了避免泡消散，用木匙
盛起加入，加入后，以切的手势，立即混和。
(7) 将材料倾入饼模内，倾完后，将饼模的底在
桌面上轻轻顿几下，以便将饼模内的空气迫
出，内有空氮，蛋糕的质量便不理想。
(8) 将饼模放在已预热至 180 度的焗炉内焗四十
至五十分钟便可。
乳 酪 蛋 糕
材 料 : 300 克糖
(12位用) 6 只鸡蛋
500 克奶酪
300 克牛油
500 克面粉
100 克杏仁
2 茶匙柠檬
2 茶匙香草
3/4 杯柠檬汁
2 茶匙云呢拿油
盐少许
做 法 : (1) 把牛油搅烂，加入糖一起搅匀，然后逐只鸡
蛋放入，再加入柠檬汁，云呢拿油及香草，
期间不断搅拌。
(2) 加入面粉，奶酪，然后用手搓匀，最后放入
杏仁。
(3) 把面粉团置于焗盘内，放入 170 度焗炉内焗
一小时。
朱古力蛋糕
蛋糕底
材 料 : 1/2 杯水
1/2 杯奶
3/4 杯糖
2 只鸡蛋
3/2 杯自发粉
2 汤匙朱古粉
1/2 杯植物牛油
1/2 茶匙梳打粉
可可糖
浆材料 : 2 汤匙水
3/4 杯糖霜
50 克植物牛油
2 汤匙朱古力粉
做 法 : (1) 将水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
齐煮，当煮溶糖时，不要盖上盖以中火滚一
阵后，将材料倒入大碗内略为摊冻。
(2) 把自发粉及鸡蛋加入大碗内，用打蛋器搅匀，
倒入蛋糕盆内，以 180oC 焗约四十分钟，焗
好后将蛋糕倒出，以底为面。
(3) 用两汤匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
滤至糖霜及朱古力粉搅匀，倒入碗内，盖上
保鲜放入雪柜冷藏至少许硬身，最后用大木
匙搅一会，平均锅在蛋糕面便可。
备 注 : (1) 若焗蛋糕时发现蛋糕面有焦，可用锡纸封好
蛋糕面继续焗，这样蛋糕就不会焗焦了。
黑森林蛋糕
材 料 : 3 只鸡蛋
3 安士糖
2 汤匙温水
1/2 茶匙发粉
5/2 安士面粉
1/2 安士可可粉
1 汤匙牛油溶液
馅 料 : 25 ml 水
35 克糖
750 克鲜忌廉
100 克黑朱古力浆
150 克黑车厘子(罐头)
装 饰 : 1/4 杯鲜忌廉 (10 安士)
3 安士黑古力 (刨碎)
车厘子适量
做 法 : (1) 预热焗炉摄氏 190 度，蛋糕盆垫纸并扫油。
(2) 鸡蛋和糖打成糊状，筛入面粉，可可粉和发粉；最后轻轻拌入牛
油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分钟。
(3) 取出待凉，横切成三片待用。
(4) 将 500g 鲜忌廉与糖打起，加入黑车子。
(5) 将黑朱古力浆加水拌匀，再加入余下的 250g 鲜忌廉，制成朱古
力忌廉。
(6) 先用一片蛋糕作底，涂上适量朱古力忌廉，盖第二层蛋糕，再涂
上朱古力忌廉，最后盖上顶。
(7) 用鲜忌廉铺匀全蛋糕，撤匀朱古力碎，放车厘子作装饰即成。,