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蛋糕巧克力雪球做法

发布时间: 2023-03-14 15:16:54

⑴ 圣诞玻璃球蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 3只

低筋面粉 50g

玉米淀粉 5g

白砂糖 50g

牛奶 50g

玉米油 30g

淡奶油 100g

黄油(奶油霜) 50g

淡奶油(奶油霜) 70g

糖粉(奶油霜) 30g

圣诞玻璃球蛋糕的做法

  • 先用圆模烤一个基础六寸戚风蛋糕(可以参考之前我在公众号发过的基础教程,我这就不详细说了http://mp.weixin.qq.com/s/znKpaCFAJumbM5CvUAGhfA)

小贴士

奶油霜刚开始混合打的时候会出现油水分离,继续打就会很顺滑的了,just carry on~

⑵ 雪球巧克力蛋糕怎么做

雪球巧克力蛋糕的做法
按巧克力蛋糕粉里的配比说明,放入鸡蛋,食用油,牛奶调匀,在蛋糕糊中间放入打发好的淡奶油

入烤箱180度50分钟烤熟,或直到在中心插入牙签,没有粘连就烤好了,倒扣在架上,使之冷却
碗里倒入布丁粉,白糖适量,牛奶,调成糊状,倒入剩余的打发淡奶油,拌匀
将3直接抹入冷却好的蛋糕坯上,抹平,表面撒上椰丝