A. 星空吐司怎么做,风靡美食圈,看过的人都想吃呢
星空吐司怎么做,风靡美食圈,看过的人都想吃呢?
拥有天上般神秘感的星空吐司面包,没有人能抵御这抹浓厚妖娆的蓝,这抹蓝来自于纯天然的绿色植物——蝶豆花,蝶豆花产自泰国,含有大量的原花青素,健脑、防胃疼是它的能力素质,关键在于它平缓心态,是帮忙抗压强度的好帮手,泡出汁液也就成了是食品色素,备受蛋糕烘焙发烧友的热爱。
制做这道星空面团能用泡浸蝶豆花汁液,也可以直接用蝶豆花粉,合成紫蓝色的面团,组成星空最基本色调。再加上各种干果的点缀,形成了星光点点,每个人都可以作出属于自己星空。
今天就给大家共享这道“星空吐司”的做法,流程详尽,使你一看就会哦。加上了各种各样干果很香,口味软软的又有嚼劲~并且少油少糖,吃着很美味健康,大人小孩都爱吃!下面就来看看吧。【星空吐司】食物:面包粉310克,蝶豆花粉10克,食用橄榄油15克,酵母粉3克,竹炭粉1克,蛋1个,水150克,蓝莓干30克,南瓜子10克,夏威夷果5克,蓝莓干适当。做法:
B. 星型小蛋糕怎么做好吃又简单 星型小蛋糕最正宗的做法
18.再来一张~
C. 星空淋面蛋糕的做法 教你星空淋面蛋糕的做法
1、食材:吉利丁粉19g,水200ml,砂糖300g,白巧克力350g,炼乳200g,八寸香草蛋糕1个,八寸果冻适量,白巧克力慕斯适量,吉利丁装饰球适量。
2、准备一个凉透的8寸香草蛋糕,抹一层白巧克力慕斯。
3、放上8寸果冻铺平。
4、倒入余下的所有慕斯
5、抹面至蛋糕表面光滑,四周无缝隙。入冷藏室冷藏。
6、吉利丁粉加75ml水溶解,搅拌至均匀无颗粒。
7、将糖倒入锅中,开中小火,倒入炼乳。
8、加入剩余的水。
9、保持中小火,不停地用刮刀搅拌。
10、加入吉利丁溶液。
11、不停地搅拌,使吉利丁分布均匀。搅拌至溶液均匀,边缘出现小气泡,离火,倒入白巧克力中。
12、将白巧克力与溶液混合均匀。如果没有视频中的机器可以直接用橡皮刮刀不停地翻拌,直至巧克力完全融化。
13、搅拌至巧克力融化,溶液出现光泽。
14、取4大勺至另一个容器中。加入白色色素,搅拌均匀。
15、剩下的大容器中加入天蓝色色素,搅拌均匀。
16、过筛溶液(作者做了两种颜色淋面,只有红色的淋面有拍摄过筛过程)。
17、筛网上的泡泡和固体就是没有彻底溶解和混合均匀的部分,如果使用,会影响淋面的光滑效果。将液体放置一旁冷却。
18、冷却至33℃时,从冰箱取出蛋糕,如图所示垫高,在底部放一张铺了油纸或硅胶垫的烤盘接住流下来的多余液体,进行淋面。
19、用勺子舀一勺白色液体,淋在蛋糕上。
20、按自己喜欢的花纹设计淋面。
21、舀一勺蓝色液体,淋在白色部分上面,这样会使白色向下流。
22、重复淋面动作。后在中间淋一勺蓝色的,使白色部分更加向四周分布。
23、中间淋一勺白色。
24、白色上面再淋一勺蓝色。
25、边上淋一小勺白色。
26、再淋一小勺白色。等待淋面冷却后固定形状。
27、用吉利丁球和糖珠来装饰蛋糕。
D. 蛋糕怎么做才好吃
由于现在不能出门,大家都闷在家里,很无聊,就会制作很多的美食来打发时间,这段时间,看到非常多的朋友都开始用面粉制作美食了,制作很多的蛋糕和面包,制作最多的莫过于电饭煲蛋糕了,看起来非常的松软,但是也有一部分做出来成了蛋饼,这说明电饭煲蛋糕不太好做。吃起来口感倒是不错。既然很多朋友制作电饭煲蛋糕失败了,那不妨试一试另外一种做蛋糕的做法。
蛋糕怎么做好吃?
蛋糕的制作方法有很多,全民制作的电饭煲蛋糕只是其中非常简单方便的一种,这个蛋糕之所以受欢迎,主要是因为电饭煲是家庭中常见的一种制作美食的工具,制作起来很简便,口感也是很不错的,但是也有很多人做失败了,今天就给大家分享一个比电饭煲蛋糕还简单的做法,用平底锅就能制作出来,而且颜值和口感都是特别棒的蛋糕,这个蛋糕叫做舒芙蕾蛋糕。
结语。
这个舒芙蕾蛋糕的做法是不是很简单,如果大家制作电饭煲蛋糕的时候,制作失败了,不妨试一试这种蛋糕,用料做法都简单,而且老人孩子都很喜欢吃。做过不少蛋糕的做法,我最喜欢吃的就是这个舒芙蕾蛋糕了,松软香甜,口感特别好,喜欢的朋友一定要试一试。
E. 好看的星空慕斯怎么制作
星空慕斯做法
主料
鸡蛋黄4个
水40克
色拉油40克
低筋面粉50克
玉米淀粉15克
鸡蛋清4个
细砂糖67克
柠檬汁几滴
辅料
吉利丁粉(慕斯)10克 酸奶(慕斯)300克 牛奶(慕斯)200克 细砂糖(慕斯)适量 白巧克力(淋面)115克 细砂糖(淋面)100克 冰水(淋面)60克 玉米糖浆(淋面)85克 甜炼乳(淋面)75克 吉利丁粉(淋面)10克 脂溶性色素(淋面)少许 食用闪粉(淋面)少许
步骤1
制作蛋糕胚:蛋清和蛋黄分离
步骤2
蛋黄中加水,玉米油,用打蛋器抽打至颜色变浅,体积变大
步骤3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物,拌匀备用
步骤4
蛋清加少许柠檬汁(或食醋,不加也可以),分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡
步骤5
打发好的蛋白分三次与蛋黄糊混合均匀
步骤6
倒入模具中,大致抹平。我是分别倒入两个6寸模具中,也可以直接倒入一个八寸模具中
步骤7
入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤40分钟左右。如果是八寸模具,则160度烤80分钟左右
步骤8
烤好后,倒扣晾凉
步骤9
脱模
步骤10
横向分成三片
步骤11
制作慕斯:将蛋糕片的边缘稍切除,放一片回模具中。活底模的外层提前用锡纸包裹好
步骤12
吉利丁粉用少许冰水泡开备用。将少许酸奶、牛奶和细砂糖,在锅中小火烧热至50度左右,离火,稍晾凉后,加入吉利丁粉拌匀到完全溶解
步骤13
加入剩余的酸奶和牛奶拌匀,倒一部分入模具中,盖住蛋糕片后,再放入一片蛋糕片,剩余的慕斯液全部倒入,入冰箱冷藏数小时至凝固
步骤14
制作淋面:吉利丁粉倒入冰水拌匀,静置片刻
步骤15
锅中加30克水,玉米糖浆,细砂糖,小火加热至完全溶解
步骤16
加入14步的吉利丁粉,完全溶解后,倒入炼乳拌匀
步骤17
白巧克力用微波炉融化,稍凉后和上一步的液体混合均匀
步骤18
用均质机搅匀。我直接用刮刀小心拌匀的,尽量不要拌入气泡
步骤19
分别调色(可根据个人喜好)后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一夜
步骤20
将凝固后的慕斯蛋糕取出,在吹风机的协助下脱模
步骤21
将淋面液取出,回温至35度左右后,将两种深蓝混合,不要拌匀,到如图状态即可,浇在慕斯蛋糕上
步骤22
再一次淋上其他颜色后,用刮刀快速抹一下表面。凝固后在表面撒
F. 奶油霜星空蛋糕怎么做
主料
鸡蛋5个 玉米油50克
热水70克 低粉100克
柠檬汁2ML 糖70克
辅料
蛋清100克如:1勺 砂糖30克
盐少量 黄油200克
做法
1. 原材料合集;
G. “分享”镜面蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
星空镜面蛋糕的做法
原材料大集合~星空镜面蛋糕的做法 步骤1
准备一个凉透的8寸香草蛋糕,抹一层白巧克力慕斯。星空镜面蛋糕的做法 步骤2
放上8寸果冻铺平。星空镜面蛋糕的做法 步骤3
倒入余下的所有慕斯。星空镜面蛋糕的做法 步骤4
抹面至蛋糕表面光滑,四周无缝隙。入冷藏室冷藏。星空镜面蛋糕的做法 步骤5
吉利丁粉加75ml水溶解,搅拌至均匀无颗粒。星空镜面蛋糕的做法 步骤6
将糖倒入锅中,开中小火,倒入炼乳。星空镜面蛋糕的做法 步骤7
加入剩余的水。星空镜面蛋糕的做法 步骤8
保持中小火,不停地用刮刀搅拌。星空镜面蛋糕的做法 步骤9
加入吉利丁溶液。星空镜面蛋糕的做法 步骤10
不停地搅拌,使吉利丁分布均匀。星空镜面蛋糕的做法 步骤11
搅拌至溶液均匀,边缘出现小气泡,离火,倒入白巧克力中。星空镜面蛋糕的做法 步骤12
将白巧克力与溶液混合均匀。如果没有视频中的机器可以直接用橡皮刮刀不停地翻拌,直至巧克力完全融化。星空镜面蛋糕的做法 步骤13
搅拌至巧克力融化,溶液出现光泽。星空镜面蛋糕的做法 步骤14
取4大勺至另一个容器中。加入白色色素,搅拌均匀。星空镜面蛋糕的做法 步骤15
剩下的大容器中加入天蓝色色素,搅拌均匀。星空镜面蛋糕的做法 步骤16
过筛溶液(作者做了两种颜色淋面,只有红色的淋面有拍摄过筛过程)。星空镜面蛋糕的做法 步骤17
筛网上的泡泡和固体就是没有彻底溶解和混合均匀的部分,如果使用,会影响淋面的光滑效果。将液体放置一旁冷却。星空镜面蛋糕的做法 步骤18
冷却至33℃时,从冰箱取出蛋糕,如图所示垫高,在底部放一张铺了油纸或硅胶垫的烤盘接住流下来的多余液体,进行淋面。星空镜面蛋糕的做法 步骤19
用勺子舀一勺白色液体,淋在蛋糕上。星空镜面蛋糕的做法 步骤20
按自己喜欢的花纹设计淋面。星空镜面蛋糕的做法 步骤21
舀一勺蓝色液体,淋在白色部分上面,这样会使白色向下流。星空镜面蛋糕的做法 步骤22
重复以上动作。星空镜面蛋糕的做法 步骤23
在中间淋一勺蓝色的,使白色部分更加向四周分布。星空镜面蛋糕的做法 步骤24
中间淋一勺白色。星空镜面蛋糕的做法 步骤25
白色上面再淋一勺蓝色。星空镜面蛋糕的做法 步骤26
边上淋一小勺白色。星空镜面蛋糕的做法 步骤27
再淋一小勺白色。星空镜面蛋糕的做法 步骤28
等待淋面冷却后固定形状。星空镜面蛋糕的做法 步骤29
用吉利丁球和糖珠来装饰蛋糕星空镜面蛋糕的做法 步骤30
按自己喜欢的方式进行装饰。星空镜面蛋糕的做法 步骤31
作者做的粉色淋面蛋糕。星空镜面蛋糕的做法 步骤32
图来自网络。可以发挥自己的想象,进行不同多种颜色搭配,做出属于自己的星空蛋糕~