㈠ 椰香小蛋糕的做法步骤图,椰香小蛋糕怎么做
食材明细
主料
鸡蛋2个
低筋面粉50g
椰蓉5g
色拉油20g
细砂糖40g
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
14
椰香满满的,咬开也有惊喜
椰香小蛋糕的做法步骤
㈡ 椰子奶酪磅蛋糕的推荐做法
用料
浓椰浆 200ml
奶酪芝士 60g
中筋面粉 180g
无盐黄油 120g
砂糖 110g
全蛋 150g
泡打粉 1茶匙
椰丝 80g
杏仁酒 30cc(可省,或换成等量牛奶)
椰子奶酪磅蛋糕的做法
椰丝称重后加入浓椰浆泡制。椰丝的香气比较浓,质地如果比较干话,先用200ml的浓椰浆泡一下,基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了,如果用普通椰浆泡的话,多出来的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕过湿
模具抹黄油待用
黄油和芝士称重后室温软化
打散室温软化的黄油和芝士
加入砂糖打匀(如图2)
逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个
加入150g全蛋打匀后的样子
加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰浆
加入一半泡好的椰丝拌匀
加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀
面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱
180°烤50-60分钟即可
㈢ 椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解11.准备食材,椰奶,淡奶油,鸡蛋(室温)低筋粉,糖,盐,食用油,柠檬汁备齐称重待用
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解22.分离鸡蛋,蛋白蛋黄放入无水无油干净盆中
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解33.蛋黄打散,食用油倒入蒸锅中
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解44.食用油放用火上小火加热,一次性倒入低筋粉,迅速搅拌无颗粒细腻面糊
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解55.稍加放凉分次加入椰奶和淡奶油搅拌匀
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解66.然后分次加入蛋黄液拌匀,每次拌匀后在加下一次蛋液放一边备用
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解77.先把杯子用毛刷一层室温黄油,在把砂糖驻入摇匀倒出砂糖备用,其它依次类推易脱模
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解88.蛋白加入柠檬汁和一克盐
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解99.用电动打蛋器高速打发鱼泡状,分次加入白糖
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1010.打至湿性发有纹路,蛋抽有尖角小弯勾即可,像这样就可以
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1111.然后取少量蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1212.倒回剩余蛋白中继续翻拌均匀即可
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1313.然后倒入模具,振动气泡,用刮刀抹平表面(烤出平整)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1414.放入烤盘,预热170度烤箱,中下层水浴烤50分钟
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1515.看表面上色改150度继续烤制完成
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1616.熟后放凉,用花朵模具撒上糖粉完成制作过程(没有可以省略)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1717.享受口感松软,香甜像棉花蛋糕一样细腻
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1818.在撒少许彩色糖针(没有可省略)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1919.在摆放装饰更漂亮^_^
㈣ 椰汁蒸蛋糕的做法步骤图,椰汁蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3个
低筋粉 100g
椰浆 190g
白砂糖 45g
色拉油 20g
柠檬汁 少许
椰汁蒸蛋糕的做法
椰浆加热至七八十度后,加入色拉油,搅拌。
筛入低筋粉,切拌均匀至无颗粒。
依次加入三个蛋黄并切拌均匀。
蛋白加入糖和柠檬汁,打发至接近干性打发。
蒸锅加水开始加热
面糊中加入三分之一的蛋白切拌,然后倒回剩下的蛋白盆里,切拌成最终的面糊。
面糊倒进6寸圆模,震荡几下震出大的气泡后,敷上保鲜膜,放入之前已加热沸腾的蒸锅。
中小火蒸50分钟后出炉,震荡出热气后将模具倒扣。冷却后脱模。
㈤ 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。
㈥ 椰汁轻芝士蛋糕最正宗的做法
前言
芝士蛋糕,我最爱的甜品之一,但是吃多了就会有点腻的感觉,但是,这款椰汁芝士蛋糕就带点淡淡椰汁味,百吃不腻的,大家可以尝试一下!!
材料
主料:奶油芝士110g、椰汁90g、鸡蛋3个;
辅料:低筋面粉30g、糖粉35g
椰汁轻芝士蛋糕
1
准备材料:鸡蛋(要把蛋黄和蛋白分开装),芝士,椰汁,低筋面粉,糖粉
2
准备一点热水
3
把芝士放到热水上面软化
4
软化后加入椰汁
5
加入椰汁后均匀搅拌
6
搅拌均匀后加入低筋面粉,继续搅拌
7
再加入蛋黄,在搅拌
8
然后用个筛过两次(可以令芝士蛋糕更加细腻,口感更加松软)
9
变成了芝士蛋酱后放到一边然后去处理蛋白
10
这个是糖粉,分开三次放进蛋白里面
11
蛋白开始打发
12
这个是第三次放糖后继续打发
13
打发到9成后可以停止
14
把三分之一的蛋白放到蛋黄酱里搅拌(同时开始预热烤箱5分钟)
15
然后把三分之二的蛋白放到蛋黄酱
16
搅拌均匀后可以倒入模具中,开始烘焙
17
加热烤箱的同时,在烤盘上放些热水.把模具放入烤箱中
18
用160度火烤上50-60分钟即可
小贴士
1,芝士蛋糕蛋白要求不太高容易控制
2,打蛋白的同时最好就开始预热烤箱
3,出炉后要放凉了才脱膜比较容易
㈦ 的做法,香草味椰果奶油蛋糕怎么做好吃,香
主料
鸡蛋
4个
高筋面粉
120克
色拉油
60毫升
辅料
淡奶油
适量
白绵糖
适量
椰果
适量
香草粉
适量
白砂糖
40克
酸奶
60毫升
步骤
9.烤好放凉脱模,备好淡奶油,白绵糖,椰果。
10.淡奶油加白绵糖打发。
11.将蛋糕分切,铺上椰果及淡奶。
12.最后按个人喜好裱上奶油即可。
㈧ 能否指点下白脱牛奶椰蓉蛋糕的美味做法
双倍椰蓉戚风蛋糕的做法
牛奶+食用油+椰子油混合打匀
㈨ 椰奶戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
主料鸡蛋2个浓缩椰汁35克辅料色拉油22克低筋面粉40克细砂糖40克
步骤
椰奶戚风蛋糕的做法步骤11.将鸡蛋打进碗里,用手动打蛋器打散。然后加入浓缩椰汁,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤22.然后加入色拉油,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤33.加入过筛的低筋面粉。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤44.用电动打蛋器将蛋白打发。打发到提起打蛋头可以拉起弯钩为止。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤55.盛1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。混合均匀后,将剩余的蛋白糊倒入蛋糕糊里,继续翻拌均匀。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤66.然后将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里。放入预先预热的烘炉里烘165度35分钟。
㈩ 蛋糕最上面一层椰蓉如何做出来的
椰蓉的做法 准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上一根吸管。把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。用榔头在椰子的腰线部分,敲一圈,椰壳会开裂。敲开后,用小刀把白色的物质刮下来。把刮下来的椰肉用料理机打碎。把碎屑平铺到烤盘上。烤箱100度烘烤30分钟左右,以表面干燥为准。