1. 羊羊蛋糕怎么做
主料
黄油
80g
低筋面粉
80g
牛奶
90g
鸡蛋
6个
糖
80g
玉米淀粉
10g
辅料
奶油奶酪
200g
黄油
200g
糖粉
45g
黑白巧克力
适量
淡奶油
100g
糖粉
10g
步骤
1.先来做蛋糕吧，黄油用小火加热至沸腾状态。
2.倒入过筛后的低粉，关火，拌匀。
3.倒入牛奶，拌匀。
4.蛋黄分次加入，拌匀后再加余下的。
5.蛋白加糖和玉米淀粉，打发至硬性发泡。
6.蛋白分三次和蛋黄拌匀。
7.倒入小纸杯中，入烤箱烘焙。
8.奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。
9.舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。
10.将一些黑巧克力溶化，挤出羊角和羊羊眼睛的形状，放入冰箱冷藏备用。
11.淡奶油加糖粉打发。
12.用裱花嘴挤在羊羊头上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。
2. 如何自制羊角面包，大家都喜欢
原料：高筋面粉、低筋面粉、酥皮油、冷水、糖、黄油、酵母、盐。
做法步骤：
第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。
第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。
第3步、包裹后将其擀开。
第4步、擀开后折三折，再次重复擀开折三折，一共三次。
第5步、三次以后擀成大薄片，分成如图所示的等腰三角形。
第6步、可以在底边切一刀，这样可以把羊角包卷的细长一些。
第7步、从底边卷到尖，看起来像是羊角，又像弯弯的月牙，所以这种面包也叫新月面包。
第8步、发酵40分钟【发酵温度30℃左右】。
第9步、刷上蛋液入200℃烤箱烘烤25-30分钟。
第10步、外皮酥脆，里面柔软
3. 生日蛋糕羊造型怎么做
用料
蛋糕胚
淡奶油
色素
美羊羊生日蛋糕的做法
蛋糕胚一个
来个细节
4. 怎么样做羊角面包
教你在家做羊角面包，掌握5个小技巧，所有开酥面包都适用！
大家好，我是晨末，一名热爱生活，热爱美食，喜欢研究花式食谱，偶尔测评的美食博主！
羊角面包也叫作可颂，是欧洲他们非常传统的法式面包之一，就像我们中国的包子一样，在欧洲他们的可颂面包也是非常普通的一种食物，经常都是一杯咖啡加一个可颂就可以搞定早餐或者点心了，吃起来也是充满了奶香的浓郁，但是真的是个热量炸弹哦！
做羊角面包需要注意什么？
一，面粉的选择：在我们中国只有用高筋中紧低筋面粉来区分面粉，但是法式面粉在法式的面点上都是用T45/T55/T65,来区分的，做羊角面包一般都是选择T55/T65这样的专用面粉来做，用其它面粉多少会有点点不一样，但是没多大影响！一般家庭都没有，就用高筋面粉代替就可以了！
二，面团的延展性：我们在做羊角面包的时候，也要把手套膜揉出来，这样让它的延展性更加好，在整形的时候，更好整形，不会轻易断裂
三，开酥：开酥，其实就是把黄油和面团，融合在一次，但是是用"折叠"的方式，折叠进去黄油，让它可以使面团的层次分明，这是现在很多开酥面包都会做的步骤！并且开酥的环境最好在20度左右，如果温度太高，黄油非常容易化掉，造成漏油！
四，发酵：我们做羊角面包的时候，发酵也是要非常注意！发酵的温度不能太高也不能太低，保持30度左右就可以的了，建议在烤箱发酵，因为温度过高或者过低，发酵速度的快和慢都会影响羊角面包的组织，30度左右的温度，发酵1个半小时左右，温度太高，做好容易发酸，温度太低，消耗的时间就太久了，它的组织就有非常完美的蜂窝状了！
五，塑形：我们在开酥的时候，知道把黄油包裹进面团，那么我们在包裹面团的时候，我们需要进行“折三折”操作，要反复进行3次，而且每次整形好都需要把面团放入冰箱冷藏30分钟，让它松弛好，才能进行下一步的松弛！不能偷懒哦！
羊角面包（可颂）
食材：高筋面粉350，低筋面粉150g，盐12g，鸡蛋1个，鲜酵母13g，糖70g，牛奶135g，冰水135g，黄油40g
开酥：片状黄油250g，另外放
步骤：
①把开酥的黄油放一旁，把所有材料的混合在一起揉成面团
②再把面团揉出手套膜，把面团放入冰箱冷藏1个小时左右，把面团冷藏至微微发硬，又有点软的样子就可以了
③把片状黄油擀成16*20CM左右的大小的片状，放入冰箱冷藏至稍微硬一些，把冰箱的面团拿出来，把面团擀开，放入黄油片，进行一次3折，放入冰箱30分钟，再拿出来操作，反复3次即可
④把冷藏好的面团拿出来，轻轻擀成薄片，把面团分割成三角形，然后把每个面团从底部按一下，再卷起来，这要就像一个小羊角的形状了
⑤把整形好的面团放在30度左右的环境发酵1个半小时，发酵至2倍大左右，手指轻微按压有回弹就发酵好了
⑥烤箱预热180度，把发酵好的面团，刷上蛋液，烤30分钟左右即可！烤的时间和温度要根据自家的烤箱脾气来设置，每家的烤箱脾气不一样，我这个是一个参考！
⑦出炉用力震一下，把热气震出来，可以防止回缩！
小贴士：
1，包黄油的时候，要让面团和黄油的软硬程度一样，才好操作
2，面团3折后，要放入冰箱冷藏松弛后再擀，偷懒可做不好
3，发酵温度不能超过30度以上，温度太高会影响成品
4，吃不完可以密封常温保存3天左右
5，面粉的吸水性不同，自己操作需要多加注意
>>>制作小疑问<<<
为什么我烤的时候会漏油呢？
这是因为你在混合黄油的时候，力气用的太大把面擀断了，所以才会出现漏油这种现象，我们在混合的时候，擀得时候要小心，不能一下就用力擀！
为什么我烤的里面没有蜂窝状？
我们在烤之前必须要二发，二发的时间也是个大概参考，我们发好的羊角面包它是手指按下去表面能轻微回弹的，才是发酵好了，如果轻轻按下去没回弹起来，那就是没发酵好，需要再发酵一小段时间！
冰箱把面团冻得太硬怎么办？
我们需要慢慢的擀开，不能用蛮力，或者稍等几分钟，稍稍回温一下， 这样可以让面团回软一点点，再轻轻的擀开，太用力会让面断层哦
5. 喜羊羊造型裱花蛋糕的做法，喜羊羊造型裱花蛋糕怎么做
食材
主料
六寸戚风蛋糕
2个
淡奶油
500g
糖粉
50g
辅料
食用色素
适量
黑巧克力
适量
步骤
1.烤制2个六寸戚风，晾凉备用。
2.其中一个蛋糕平剖三片。
3.然后用锐刀刻出喜羊羊脸部的形状。
4.另外一个蛋糕，分别刻出身体、羊角和羊腿。
5.组装蛋糕坯，如有不满意的地方就修整一下。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.打发到花纹细腻且清晰的状态。
8.分别给喜羊羊的各个部位抹上夹层奶油，我是脸部分成三层，而其他部位分成两层，那样就会形成层次感。
9.抹好夹层后再给整个蛋糕坯抹上奶油。
10.用牙签画出喜羊羊的五官，勾勒出身体和铃铛。
11.用融化的黑巧克力画出所有轮廓。
12.奶油分出小份，分别挤上各种食用色素，装入放有圆点裱花嘴的裱花袋中，依次挤上各种颜色的奶油就完成了。
6. 羊角面包的配方和制作
牛角面包怎么做好吃
牛角面包在制作的时候，需要准备非常多的黄油，低筋面粉，糖，发酵粉。首先在准备面粉的过程中，一定要把准备好的面粉放入发酵粉，然后把它搅拌好，以后这个时候需要准备一些黄油块，可以把它切的小一点，然后放入到面粉里，再放入发酵粉还有糖，还可以放入一些温水进行和面，把面活成一个面团状，保证它的一个光滑程度，然后把它放入到温暖的地方进行发面的一个过程，等发好面以后，把面团擀成面饼把它擀的比较大，这个时候再准备一大块黄油，把它放入到刚才大的面饼里，然后把面饼包住黄油，然后再把它擀皮。把它擀成比较薄的一个面饼，擀好以后，把旁边的一些边角料都去掉，然后保证这个面饼是一个长方形，然后把它切成4~6个等腰三角形，这样的话更加好看，然后从等腰三角形的底部从中间切一个小口，然后把它朝三角形的顶端进行卷，卷好以后把它刷入一层油，装好油以后把它放入到烤箱里烤箱，那个烤盘上面可以放一层纸，刷好油以后把刷好油的牛角包放入到这张纸上，放入金烤盘，然后进行烤烤好以后，就可以盛出来吃了，还可以撒上一些椰蓉。
牛角面包的营养价值
牛角面包里含有的蛋白质是比较丰富的，因为本身蛋白质对于身体的补充是非常重要的，而且如果身体缺失的蛋白质营养的话，身体就会出现不良问题，所以这个时候就需要补充蛋白质，维生素和微量元素，一般在做牛角包的时候。有的人会选择滴入几滴柠檬汁，柠檬汁含有的维生素含量是非常高的，它含有非常丰富的维生素c，维生素c可以很好的为身体提供维生素营养，可以起到美白的作用和功效，还可以护肤，可以让皮肤更加光滑有润泽，所以这个时候选择吃牛角包可以补充维生素c，还可以补充糖分，因为牛角包制作的时候会有一些糖，所以这个时候对于一些低血糖的患者来说，补充糖分也是非常重重要的，所以这个时候可以在吃牛角包的时候补充一些糖分，特别对于血糖低的人来说，需要吃牛角包，或者是一些面包。
牛角面包怎么保存
牛角面包存放的过程中建议是能够放在冰箱，如果是当天可以吃完就可以放在常温的情况下就可以存放，如果要放2~3天的话，建议还是能够放在冰箱冷藏室里进行冷藏，这样的口感和效果来说是比较好的，味道也是比较美味，口感好，营养价值也是非常丰富的。一定要把它放在冷藏室里，因为放在常温的情况下，就会影响到面包的口感，还会产生一些霉斑或者变质的问题，所以一旦出现了口感上的问题的话，就一定要注意避免吃的过程中会影响到身体的健康，因为发霉和变质都是会影响到身体的，所以建议还是能够吃一些新鲜的，口感和营养价值是比较丰富的。
7. 羊角面包怎么做
羊角面包，在外国叫可颂，吃起来外皮酥酥的，里面又很松软，奶香味非常足，小朋友们很喜欢吃，大人们也愿意用它做早餐或是下午茶，那么在家里我们要如何做羊角面包呢？下面小编就把做法分享给大家。
制作羊角面包，一定要把面和好，如果大家把面和稀了，那么基本上这个羊角面包就是失败了，面团一定要和到扯出筋膜才可以，这样才能保证面包的松软和筋道。并且全程不能放一滴水，都要用牛奶代替，这样做出来的羊角面包奶香味才更足。羊角面包配上一些蓝莓，撒上一些糖霜、淋上一些蜂蜜，作为早餐，实在太美味了。