1.把巧克力加适量的牛奶里面
2.放进炒锅里面,隔水煮到融化
3.淡奶油加入细砂糖里,隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
4.打到奶油有很明显的纹路,而且不会消失
5.提前烤好的戚风蛋糕,剖成2片
6.取一片上面涂上一层淡奶油,再铺上芒果肉
7.在芒果肉上也涂上一层奶油
8.然后将另一半的蛋糕盖上上面
9.奶油涂满整个蛋糕体
10.用牙签在中间画上兔子的形状
11.然后用提前融化的巧克力,装进裱花袋里面,沿着牙签印,挤上一圈
12.在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀,再用裱花嘴挤在空白地方,兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了!
2. 兔子蛋糕的做法,兔子蛋糕怎么做好吃,兔子蛋糕的家常
兔子蛋糕
食材明细
6寸 蛋糕一个
8寸蛋糕一个
6寸蛋糕一个
色素适量
巧克力一块
奶油500毫升
奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度
兔子蛋糕的做法步骤
1
两个蛋糕提前烤好备用
2
淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
3
蛋糕拼成兔子的造型。
4
取耳朵抹上奶油
5
再把兔子头上全部都抹上奶油
6
用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
7
淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用
8
白色的奶油挤上去
9
巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
10
奶油加入淡红的色素
11
把兔子的耳朵和腮红挤好即可
3. 兔子棒棒糖蛋糕怎么做好吃
前言
小巧、小清新,蹦不出你手心的“兔子”。发挥你的想象力,用富有童趣的造型萌倒小盆友吧!
材料
主料:低筋面粉60g、黄油50g、鸡蛋1个、棒棒饼干适量;
辅料:白砂糖28g、泡打粉2g、黑巧克力适量、塑料棒若干
兔子棒棒糖蛋糕
1
将鸡蛋和白砂糖放入容器中,用电动打蛋器搅拌至砂糖完全融化,蛋液颜色变浅。
2
低筋面粉和泡打粉过筛混合均匀,然后加入蛋液中。
3
搅拌成无颗粒的面糊。
4
黄油隔水加热融化,加入面糊中搅拌匀。
5
把面糊装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入模具中。
6
盖上模具盖子,放入预热好的烤箱,上火160度,下火140度,烘烤20分钟。
7
烤好的蛋糕放凉,用塑料棒扎入蛋糕中,然后用棒棒饼干两头扎入蛋糕的上部,做出兔子的耳朵。最后将融化的黑巧克力装入裱花袋中,画上兔子的表情即可。
小贴士
由于不同的烤箱的温差不同,食谱中的烘烤温度仅作参考,调节温度以自家烤箱的实际情况为准。
4. 彩绘兔子蛋糕卷怎么做
彩绘兔子蛋糕卷的做法
1、鸡蛋分离,把5个蛋黄加入10克细砂糖,用手动打蛋器轻轻打散。
不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。
蛋黄打发会导致蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)
2、依次加入40克色拉油和40克牛奶搅拌均匀。
3、再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。取出20克蛋黄糊。(兔子图案用)剩余的蛋黄糊跟红曲粉拌匀。
4、蛋白加入几滴柠檬汁打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖。
5、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
6、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
7、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。
做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。8、取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内。用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊。剩下的蛋白与蛋黄糊分次加入,搅拌成红曲蛋糕湖。
9、将蛋黄糊倒到裱花袋内,在铺了油纸的烤盘上描绘出小兔子图案,放入预热好180度的烤箱1分钟定型拿出。
10、将红曲面糊倒入烤好兔子的烤盘,抹平蛋糕糊表面,并拿起烤盘在桌上震出气泡。放入烤箱180度20分钟。
11、烤好蛋糕取出倒扣烤网上撕去油纸晾凉卷起冰箱定型30分钟后用牙签沾红曲水画出兔子眼睛耳朵,切块享用。
5. 怎么做diy兔子蛋糕
步骤 1
把油纸铺在8寸圆形戚风模具的活底上,贴着边缘画出兔子的轮廓。我比较财迷,为了多吃点蛋糕所以兔子脸做的比较大……你们随意啊!
步骤 2
剪下来备用
步骤 3
戚风分三层,取一片,把纸模铺上,用小刀把蛋糕裁出兔子的形状
步骤 4
裁完是这样的,不圆润没关系,之后用奶油找齐就行了
步骤 5
用裁好的那片当模特,把另两片也裁出来
步骤 6
淡奶油加糖打发,夹上喜欢的水果,三层搭起来
步骤 7
四周抹上奶油,抹不光滑没关系,一会儿椰蓉来救场~嘿嘿
步骤 8
准备好椰蓉,侧面我是直接用手抓一点直接斜着往上面扔,细小的部分用小刀填上去即可,表面撒匀。周围散落的椰蓉清理掉。
步骤 9
迷你奥利奥去掉夹心,摆在合适的位置,点上白色奶油做好眼睛(提前刮去那个位置的椰蓉,否则眼睛容易错位……耳朵粉色部分同理)取少量奶油调成粉色填充到耳朵上,脸颊撒少许草莓冻干粉或者粉色奶油均可,融化巧克力画嘴巴,我懒直接用黑芝麻摆的
步骤 10
水汪汪大眼睛版
6. 如何制作小兔子蛋糕,可爱
小兔子蛋糕的做法
第一步修胚,修成兔子形状
异形小兔子蛋糕的做法步骤1
第二步夹心抹面,用奶油霜或者豆沙
第三步加上手脚然后挤挤挤,不要命的挤毛绒绒
第四步裱花放上去,小兔子做好了
7. 兔子蛋糕怎么做
兔子蛋糕
食材明细
主料
蛋糕一个(8寸)
辅料
色素适量
巧克力一块
奶油500毫升
奶香
兔子蛋糕的做法步骤
兔子蛋糕的做法步骤:1 两个蛋糕提前烤好备用
兔子蛋糕的做法步骤:2 淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
兔子蛋糕的做法步骤:3 蛋糕拼成兔子的造型。
兔子蛋糕的做法步骤:4 取耳朵抹上奶油
兔子蛋糕的做法步骤:5 再把兔子头上全部都抹上奶油
兔子蛋糕的做法步骤:6 用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
兔子蛋糕的做法步骤:7 淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用
兔子蛋糕的做法步骤:8 白色的奶油挤上去
兔子蛋糕的做法步骤:9 巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
兔子蛋糕的做法步骤:10 奶油加入淡红的色素
兔子蛋糕的做法步骤:11 把兔子的耳朵和腮红挤好即可
小窍门
1、这个季节,裱花最好在空调房进行。
2、奶油下面垫冰块可以更好地打发。
3、裱花袋每次不要装太多奶油,带着手套操作会更好些。
4、500克的淡奶油还剩下一些。
5、如果不是立刻吃,要放入冰箱冷藏哦!
8. 小兔子奶油蛋糕怎么做
1. 6寸圆模和6寸方模烤出的戚风胚子各一个。圆的两个蛋,方的3个蛋。别问我怎么烤,看又妈的戚风方子,3蛋量所有的配方是2蛋量的1.5倍。
2. 将6寸模具的活底挡住方形胚子的一部分,并用刀沿着活底边缘将蛋糕切开,注意刀要垂直
3. 然后将方形蛋糕切成耳朵的形状。这一步又妈忘记拍照了,参照下面步骤里耳朵的形状吧。然后将蛋糕分三层,打发好300克奶油涂抹夹层。注意两个蛋糕衔接地方的侧面也要涂奶油,避免脸和耳朵分开
4. 另外300克奶油打发后将蛋糕表面涂抹均匀,顶上只要全部覆盖就可以,不用抹得很平,大致平整即可
5. 用牙签勾勒出眼睛,嘴巴,腮红和耳朵中间的形状
6. 10克巧克力与10克淡奶油混合小火加热制成甘纳许,将眼睛和嘴巴画出。除了腮红和耳朵中间以外,用50克奶油打发装入裱花袋,前段剪小口,不规则形寄出细丝,全部覆盖
7. 最后用加入粉色色素额淡奶油挤细丝将腮红和耳朵出填满,眼睛上用白色奶油画好反光点。耳朵上装饰好蝴蝶结,完成
9. 兔子蛋糕的家常做法 小兔子奶油蛋糕怎么做
1、用料。淡奶油夹层300g、抹面300g,65%可可脂巧克力10g,淡奶油10g,淡奶油50g,6寸圆形蛋糕胚1个,6寸方形蛋糕胚1个。
2、6寸圆模和6寸方模烤出的戚风胚子各一个。圆的两个蛋,方的3个蛋。
3、将6寸模具的活底挡住方形胚子的一部分,并用刀沿着活底边缘将蛋糕切开,注意刀要垂直
4、然后将方形蛋糕切成耳朵的形状。将蛋糕分三层,打发好300克奶油涂抹夹层。注意两个蛋糕衔接地方的侧面也要涂奶油,避免脸和耳朵分开。
5、另外300克奶油打发后将蛋糕表面涂抹均匀,顶上只要全部覆盖就可以,不用抹得很平,大致平整即可。
6、用牙签勾勒出眼睛,嘴巴,腮红和耳朵中间的形状。
7、10克巧克力与10克淡奶油混合小火加热做成甘纳许,将眼睛和嘴巴画出。除了腮红和耳朵中间以外,用50克奶油打发装入裱花袋,前段剪小口,不规则形寄出细丝,全部覆盖。
8、最后用加入粉色色素额淡奶油挤细丝将腮红和耳朵出填满,眼睛上用白色奶油画好反光点。耳朵上装饰好蝴蝶结,完成。
10. 3D兔子蛋糕怎么做
用料
白蛋糕 2个配方(做4个8寸的量)
粉色 黑 白色素
奶油霜 1个配方的量
白色和粉色的糖果融化
3D兔子蛋糕的做法
把一个配方量的白蛋糕倒入两个6寸模具 烤好放凉 把蛋糕修成平整的面 放入冰箱冷冻
把第二个配方的量的白蛋糕分成2份 一份染成粉色
然后烤两个6寸的蛋糕 修整成平面 冻1小时 现在就有3个6寸的白蛋糕 1个6寸的粉色蛋糕
用一个3寸圆形的饼干切具 在粉色和白色的6寸蛋糕中心 压一个印子
沿着压的圆形印子 分别用刀 45度角切一个圆锥的形状出来 然后把粉色的圆锥放入白色蛋糕切出来的圆锥位置 白色圆锥留着后面要用 粉色蛋糕也要留着用
用4寸的饼干切具在剩下的两个6寸白蛋糕中心轻轻压一道印子 以这个圆形的印子为参照 挖出一道大约1/4英尺深的通道 另一个挖大约1/2到3/4英尺深的通道 把所有挖出来的不要的蛋糕屑都留着后面有用
用白色色素把挖出来的白色蛋糕屑染成白色 加入一点奶油霜以帮助揉搓捏合 用黑色色素把粉色蛋糕屑染色 同样加奶油霜粘合
把黑色的蛋糕屑混合物搓成长条 放入刚才切的深一些的那个通道里
把白色的蛋糕屑混合物干成长片状 抱住黑色混合物上部 这是眼睛和眼白部分
用奶油霜把刚才有粉色圆锥在内的白蛋糕外圈涂满
然后把有眼睛部分的蛋糕放上去 再重复在外圈涂奶油霜
把最后一块白蛋糕扣在顶部 放入冰箱冷藏2小时
然后开始裱花 用的是74号花嘴 裱出绒毛感
裱一个粉色尾巴
耳朵是融化糖果做的 也可以用巧克力