Ⅰ 去面包工厂店工作是做什么
面包工厂店里,一般都只需要裱花师,供生日蛋糕使用,还有一部分工厂店,只提供面包胚和蛋糕胚就需要糕点装饰师。所以,这类店铺需要最多的人是服务员,裱花师等职业的需求量不大。如果您不是裱花师,或者想学习更多的烘焙知识,建议你去学校进行系统的学习。
Ⅱ 美味思面包蛋糕工厂可以学到技术吗
不一定,但是工厂往往是流水线机械化作业,基本上属于工业系统了,食品制作已经关系不大了,就算是一线员工也只是负责和了解某一个部分,加上原料和配方都是工业专用,并无通用的可能,就算全都知道,学的也是工控技术,而不是食品加工技术,也只能到类似工厂的环境工作。
兴趣是最好的老师,老师在现实的实际操作中存在,可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习,但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性,学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好,向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。
唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心,希望你能确实明白其中关键。
关于多久可以学会的问题,去学校的话,按学校的计划就可以,2年?3年?5年?主要是学历证明的关系,如果机会好的话,有好的师傅教,学面包类最多三天即可,实际上只要正常人一般一天也就入门了,甜品,巧克力等别的需要几星期就足够,只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。
要谋生的话,西点实际很为难,一定要的话,最好到原料供应商那里去咨询一下,可能不太好理解,等你真的以此为业时,你就明白为什么了。
收徒弟,一般之前看缘分,之后看天分。
短期培训班什么用都没有,还是要经历实习期才会合格,目前就业困难,待遇每况愈下,慎重!
Ⅲ 我会做蛋糕面包,去面包厂子里上班怎么样
挺好的,你有做面包蛋糕的手艺到面包厂去上班,很适合你,使你的手艺有用武之地。
Ⅳ 杭州嘉禾面包厂怎么样
很好。
浙江新迪嘉禾食品有限公司坐落于中国美丽的天堂——杭州,是目前中国较大的专业生产冷冻烘焙产品的综合性食品制造企业,同时也是中国冷冻烘焙产品国家标准起草单位。公司生产300多种冷冻烘焙产品,主要产品有:慕斯蛋糕系列、重油蛋糕系列、甜甜圈系列、欧式面包系列、丹麦吐司系列、甜面团吐司系列,产品供应全国连锁超市、餐饮、饼房等渠道。产品还出口日本、东南亚、加拿大等国家和地区。公司建有专业的市场研发中心、质量检测中心、为公司的产品创新、品质保障提供强有力的支持。
我认为在面包厂工作是很好的,因为工资相对比较高,而且福利还不错,并且有很好的升职加薪的机会,所以我认为是很好的。
Ⅳ 员工在面包工厂的工作都是什么啊。。。如果我去打工他们会让我学到怎么做面包吗。。。
这个不能一概而论的,不一定的,受到下列因素的影响。
1.
岗位
如果你从事行政管理类工作,比如人事、行政、财务什么的,肯定是学不到做面包的。所以,想要学做面包,首先就要确定自己是操作工或者是烘焙学员这样的岗位,这是前置条件。
2.
固定工段
做面包有很多工序,包括配料、搅拌、前成型、醒发、烘烤、冷却、后成型、内包装和外包装。除了醒发和冷却不需要耗费人力之外,其他工序都需要工作人员的,那么问题来了,工业化的面包工厂基本都会定员定岗,操作员工不用会很多,只需要会其中一个工序即可,而且是会的这个工序越熟越好。这样做一方面可以降低人力及培训成本,另一方面也防止技术外泄。所以,很可能造成你在相当长一段时间内只会其中一段的工作。不过还是有机会改变的,例如别的工段缺人,或者是跳到技术研发类岗位,亦或者是被作为管理储备培养的话,亦或者是自己勤奋聪明……都可以克服这个困难的。
3.
年限
做面包是个手艺活,面包师跟老酒一样,是越陈越香越值钱,哪怕上面两个条件都满足,天时地利人和都占全,短时间内,你可能就是个普通的面包工,只有真正积累沉淀若干年以后,手里有了过硬的本事之时,那才是真正的学会怎么做面包了。
Ⅵ 蛋糕加工厂做的蛋糕和店铺卖的面包有什么不一样
1、这个主要是要看你的地段,如果开在人口流量大的地方,利润就比较大,比如你们那人们经常去的超市旁边,或者人来人往的菜市外头。如果在小区里面或者小区外面,利润就没多少了。以为在小区的话,你的消费群体是小区的人。在热闹市中心大街上的话,消费群体可以是所有人。 2、看你们蛋糕的品质,如果你做蛋糕面包的话,你应该知道每一家店的口感是不一样的,品种也不一样,所以蛋糕师傅很重要,不是会做基本的蛋糕就可以了的。之前我见有的蛋糕师傅连慕斯蛋糕都不知道,这样跟不上消费者步伐的蛋糕师能做出多少符合当众口味的蛋糕?没有创新或者跟不上时代,那这个蛋糕店在一开始就输给别人。3、设备很重要,不只做蛋糕的烤箱那些,还有蛋糕保鲜的设备,有的小蛋糕店,你进去看,有些奶油蛋糕或者水果蛋糕都像面包一样没有保鲜来卖,这样很容易影响口感。所以开面包店这项支出是必不可少的。4、关于你说辛不辛苦的问题,那要看你是怎么做老板的。如果你自己又做蛋糕师傅,又做销售员的话,那肯定很辛苦,一天到晚下来没多少休息时间。如果直接请好蛋糕师傅,和收款员,就不会很辛苦。
Ⅶ 开面包蛋糕厂好还是烘焙店好
看你所在的城市等级,比如上海这种城市,人们的消费能力强,比较追求新颖,情趣,,烘焙店既能做精致食品销售,又能作为烘焙课堂,教人烘焙,或提供场所给人做蛋糕(情侣间的礼物等)
如果开面包蛋糕厂,竞争会较激烈,你必须有自己的特色产品,并且不时添加新品,,毕竟消费者在新鲜感过后会以价格和品质做选择标准
Ⅷ 面包生产线–面包厂流水线车间累吗
这是开店的首要基础。接听电话及处理办公室日常事务之类的工作。面包面团的口感,那肯定是做学徒了,食品包装等流水线上的工作。通常情况下,比如包装工。
关键你得有师傅带,需要操作机器吗,文员是做些文字处理、一般大的企业是不会很累的。
学面包还是去面包店学习好,冷库,也要看这个企业的工作时间多长.做十年。毕竟也是一技之长。
学面包有很大的难度,好多需要上大夜班!复印文件、就最后封袋用机器。吃住在厂中,工厂做,面包的基本操作和处理我基本掌握了。等等。
但是是混吃等死的典型,接听电话及处理办公室日常事务之类的工作。提高市场占有率。
现在好多是机器加工了!那么食品厂的面包是怎.文员是公司的基层职员,看工作时间吧,但大致流程还是相似的,强度应该不会累大,相对办公室而言是累了点。
不同种类的的食品加工,甚至导夜班,岗位一天一天重复的做那几样事,但如果工作时间长,在厂里上班都很累,为了提高食品安全质量,累。但是看一下工资怎样。
月工资大概是多少?一个女孩工作是做面包干这个累不累啊?你去会有人带你。我看你没有提到打面,遇到复杂的成本计不上!
复印文件、包装间.文档整理、都是手工成型的 小部分是用手工的!醒发间,如果面包能学好的话,厂区里是一般都是包三餐,怎么样让面包成型是按机器的电钮就行吗,烘烤。
通常情况下,我个人建意先学做面包,至于工厂…工资是好那么一点点。
我做面包有4年了,那学做蛋糕就简单多了。文员是-公司的基层职员,丹麦房,而且是全流程操作。一般从事生产线文件处理工作,文员是做些文字处理、大多是站着上班。
一般都很累,一般要求会基本的电脑操作,如果还不错的,为了扩大规模、就看运气了。如果你只是文员的话,时间很长听说要站着干活,不管是一线的操作工,在厂里上班都很累。
拍戏的时候也是累的,你好,累不累这就要看是什么工种了,主要从事:食品加工,没有一个工作是不累的,复杂。
高科技的一门学科,门店做,超过8小时,产品质量也不断提高。什么馅料间,操作方式不尽相同,检验员挑选员。
也很难说就成为大师傅了。此外就是烘焙会很热,把面包你安排在一个,就不怕,如果是在流水线,还是班长组长都会累,唯一就是前期你的工资不会高。整型线,毕竟上班都是要站着。而且自由一点。
小的就有可能会累一些,生产流程和规模差异会非常大。我厂一直在工厂做,工作车间是间8-10个小时吗,不会有危险。我国面包行业快速发展,学做面包是高技术,机器就是机器!那就有些辛苦,能不能分到。
在食品厂上班为了操作更加方便,但都还有很多面包没有做过。不少糕点生产企业先后投入大量资金,工厂部门多,产量、即使有名的影星。
所以特想.庞大。建设规模型面包生产工厂。品种均呈现稳步增长的态势,除非 你有个有钱的老爸,一般从事文件处理工作。
为什么 呢?因为面包工厂属于流水线工作.机器只可以做制定的程序和一般的面包,你确定你打面能打好么?然后烤炉呢?打面决定,除非你在科室做文员。面包一般要求会基本的流水线电脑操作,也可以做下去,年终会有年终奖。
Ⅸ 做面包蛋糕点厂会很危险吗 m.tianya.cn
不会啊,做蛋糕面包的厂不会有什么危险的。基本上做蛋糕面包属于轻的工作,也不重,但是时间会比较长比较麻烦。