Ⅰ 薯仔泥沙拉蛋糕的做法步骤图,怎么做好
用料
薯仔 500克
鸡蛋 4个
胡萝卜 50克
培根或者火腿肠 50克
洋葱 50克
玉米 50克
原味酸奶 两勺
沙拉酱 3大勺
盐 适量
黑胡椒 适量
薯仔泥沙拉蛋糕🎂的做法
薯仔削皮煮熟!鸡蛋煮熟。晾凉待用!
培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起炒熟,关火
豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。
水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用。薯仔去皮碾碎放于大碗中!
加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量,搅拌均匀!
将拌好的薯仔沙拉放入餐盘中间,整形成正方形(圆形○也可以)(薯仔泥可塑性很强,只需用刀抹平就好,不需要用模具,很容易)
小贴士
1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态;
2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。
Ⅱ 自制猫狗生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
牛肉
适量
三文鱼
适量
薯仔
中等大小2个
胡萝卜
一小根
鸡蛋
1-2个
奶酪碎 可以没有
狗狗生日蛋糕的做法
把牛肉和三文鱼肉用搅拌机打成泥,或者像我一样剁成泥 建议碎一点比较容易成型
完成后可以发挥想象,加点你家狗狗爱吃的狗饼干,肉条做装饰,因为叼爷不爱吃任何狗零食,所以我没有装饰。
Ⅲ 薯仔泥裱花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸蛋糕胚
薯仔泥 700克
糖粉 70克
炼奶 50克
薯仔泥裱花蛋糕的做法
薯仔去皮切块放到汤碗里,上锅蒸熟至用勺子一压就烂的程度。倒出来放到大网筛里挤压过筛。得出细腻的薯仔泥,放去糖粉和炼奶(根据自己喜好调整甜度和奶香味),手动搅拌均匀或者用厨师机搅拌均匀。
加入点缀,完工。此裱花全部用6齿玫瑰花裱花嘴
Ⅳ 不用打发不用烤箱!最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”,护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候,正值疫情严防期间,街上的蛋糕房都关着门,但不知从什么时候起,“生活需要仪式感”侵染了我们的思想,沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器,自制版应运而生,没有低筋面粉,鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是,沐宝宝一岁一个月的时候,又吃了次自制糕点-紫薯山药糕,但是多添点心思,我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适,重要的是还能护眼补钙!
一起来看看吧:
食材清单:
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花(点缀)、找个圆形的模具
具体做法:
1. 紫薯、山药切小片或小块状,西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟,约15分钟,具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥,紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油(方便脱模),往底层铺上紫薯泥,再铺一层山药薯仔泥,最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度,上锅再蒸两三分钟即可,脱模摆盘
因为这是第一次做,直接就写了文章,后面有机会再试试更立体更美观的,欢迎大家也尝试一下
建议,留给自己也留给尝试的你:
紫薯泥中加入更多的米粉,最好可以过筛,这样蒸熟后呈现的效果应会更立体!
学习的路上免不了不如意或者失败,但是希望自己愿意想,愿意去做!
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考:
紫薯
1.紫薯富含淀粉,含有20%左右,大概只有大米白面的不到三分之一,也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重,可调节肠道,也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物,紫薯的花青素含量丰富,抗氧化能力强,对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是,紫薯本身质地较密,小孩子不能多吃,尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃!
山药
山药当然也可作为部分主食,水山药也可当做宝宝的蔬菜,山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕,富含淀粉,花青素,粘液多糖,蛋白质等,可以帮助宝宝提高抵抗力,保护视力,其中加入牛奶,更能帮助宝宝补钙;而且这个糕点简单易做,也可自己搭配食材,丰富颜值与口感,赶紧试试吧!
Ⅳ 薯仔蛋糕的做法,薯仔蛋糕怎么做好吃,薯仔蛋糕的家常
食材
主料
薯仔
300克
鸡蛋
1个
辅料
黄油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
白糖
适量
步骤
15.从烤箱取出来,放凉就可以吃了
Ⅵ 薯仔粉可以做蛋糕吗
可以的,不管是玉米淀粉还是薯仔淀粉,都是淀粉,基本不含蛋白质,性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。
薯仔蛋糕的简介及特色
颜色浅黄,质地松酥,醇香甜糯,味美可口。
菜系及功效:美味糕点
薯仔蛋糕的制作食材:
黄油或植物黄油,100克熟薯仔,150克白糖,250克鸡蛋,3个面粉,150克蛋糕发粉,1小勺柠檬,1个绵白糖,100克柠檬甜酒,1大勺。
薯仔蛋糕的做法详细步骤
1、柠檬挤汁,皮擦成细屑;鸡蛋黄与白分开;薯仔煮熟去皮,压成薯仔泥;面粉与蛋糕发粉,混拌均匀。
2、黄油加热至软化,加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑,搅拌均匀,再加入混合面粉及薯仔泥,和成面团。
3、蛋白用力搅打成形,小心地加入面团中(不可用力搅拌)。
4、取长方形烤盒(容积为1.5公升),内面涂油以防粘,装入面团,按平。
5、烤箱预热至170℃,放入烤盒,烤45分钟后取出晾凉。
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆,浇在蛋糕表面上。
Ⅶ 薯仔泥戚风蛋糕的做法
1、薯仔洗净去皮,切成薄片蒸熟后压烂成薯仔泥,加入盐、胡椒粉拌匀。
2、火腿片和芝士片分别切细,把蛋白和蛋黄分开。
3、薯仔泥加入蛋黄、牛奶、玉米油拌匀,加入过筛的低筋面粉拌匀,最后加入火腿和芝士拌匀。
4、蛋白加入糖粉打发。
5、面糊和蛋白拌匀(拌匀时要上下翻动,不要左右搅动)。
6、烤箱180预热10分钟,把装有面糊的蛋糕模放入烤炉内,烤10分钟。
Ⅷ 薯仔泥沙拉蛋糕的做法步骤图,怎么做好
材料清单
薯仔2个 鸡蛋2个 胡萝卜碎20g 洋葱碎20g
青豆20g 玉米料20g 培根碎20g 沙拉酱2大勺
淡奶油30g 牛奶20g 盐适量 黑胡椒适量
胡萝卜,培根切碎,取炒锅小火炒熟备用!青豆,玉米过开水捞出沥干水分,备用!
2.薯仔上锅蒸熟备用
3.鸡蛋煮熟,开锅5分钟马上取出,吞则蛋黄该老了!蛋白切碎
4.所有食材放入大碗中
5.加入两大勺沙拉酱,3克黑胡椒粉调味,加入牛奶,淡奶油拌匀!
6.上面撒上蛋黄碎!开吃!
Ⅸ 盆栽蛋糕的做法用薯仔泥。
薯仔泥盆栽蛋糕的做法:
原材料有:牛奶150ML,鱼胶3g, 蜂蜜10g,白砂糖15g,鲜奶油200ML
薯仔200g
表面装饰材料:薄荷叶1颗,奥利奥饼干碎50g
具体做法:
把薯仔切开1/2,放蒸锅里蒸煮15分钟
把薯仔泥放入保鲜袋捏拍成饼壮,加入少许奶油使之变得柔软,变成薯仔泥蛋糕
薄荷叶洗净切丝加牛奶、砂糖一起煮滚后关火
鱼胶泡冰水后捞起沥干
趁薄荷牛奶液还温热加入溶解
盖上盖子闷一小时冷却鲜奶油隔冰水打发后
与薄荷牛奶液混和后即为薄荷牛奶慕斯
放入冰箱备用
(提味用柳丁汁及蜂蜜可以在这个时候加入拌匀)接着就是组合的部分啦~
先在盆栽底部放一层薯仔泥蛋糕
再放上一层薄荷牛奶慕斯再放上一层薯仔泥蛋糕
再放上一层薄荷牛奶慕斯
最后铺上oreo饼干碎
再插上一根薄荷叶
就完成仿真度直逼99.999%的盆栽蛋糕啦~~补充小知识:
薯仔可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以薯仔十分耐饿,加上薯仔没有异常味道,所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点:薯仔蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而薯仔与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
Ⅹ 宠物蛋糕做法教程
教你怎么做一个宠物蛋糕[内含蛋糕制作步骤详细教程]
当一个看起来可口无比的蛋糕摆在你面前,你的第一念头一定是“一口咬下去”——等等,很遗憾地告诉你,这个蛋糕并不是给人吃的。
最近,南宁一女孩“可乐姐姐”就专门为宠物猫狗们制作蛋糕接单接到手软。随着私人订制宠物蛋糕的单子越来越多,她有时候都大呼“接不过来了”。各位铲屎官们是不是也想给狗狗订制个蛋糕呢?
先来一张成品Look,是不是很吸引咧,那开始动手吧!
1.首先,当然要准备这些食材啦。
2.将食材洗净备用。
3.地瓜薯仔上蒸备用。
4.将果蔬肉类放入料理机搅碎。
5.将玉米面、羊奶粉、钙粉、海藻粉、鸡蛋加入事先搅打好的果蔬肉糜里充分搅拌均匀。
6.放入事先准备好的磨具里,震出空气,震平。同时预热烤箱 ,上下火180度预热后,放入烤箱开烤(各烤箱脾气不一,还需要各位主子们自己调整哦)用时40分钟。
7.烤好后脱模取出,适当放凉些。
8.将实现蒸煮好的薯仔用压成薯仔泥,准备给刚烤好的肉肉蛋糕胚抹上,修饰平整、美观!
9.抹好后再次放入烤箱中,待薯仔泥硬化。
10.接下来是装饰饼干了。再取300g的鸡胸肉切块后放入料理机里搅成肉糜,取出之前蒸煮好的红薯,加小麦粉一起揉合成面团,分成几个小团,可以直接原色调,也可以加入各色的果蔬粉调色,压成饼干状。
11.这是添加了果蔬粉的肉肉饼干
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12.直接做好就上烤的肉肉饼干
13.发挥你们的聪明才智与想象力 给自家毛孩纸装饰蛋糕吧!