⑴ 樱桃可可奶油蛋糕的做法
前言
可可奶油蛋糕与樱桃的融合，又一次挑战了整个味蕾。是一款很不错的下午茶。
材料
主料：鸡蛋3个；
辅料：低筋面粉40g、可可粉10g、玉米油30g、牛奶30g、淡奶油100g、细砂糖60g、柠檬汁几滴、樱桃适量
樱桃可可奶油蛋糕
1
准备所需材料。
2
把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。
3
蛋黄里加入10克糖打至糖化。
4
加入色拉油30克拌匀。
5
加入牛奶30克拌匀。
6
低筋面粉和可可粉混合，筛入蛋黄糊里。
7
蛋白里滴几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器成直三角就行。
8
搅拌好的可可面糊。
9
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
10
将拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震动几下，震掉里面的大气泡。放入预热烤箱里，135度，上下火，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。
11
樱桃洗净，沥干水分备用。
12
100克淡奶油里放入10克糖打至纹路状态，装入裱花袋。
13
部分樱桃去核切成小丁
14
待蛋糕完全冷却后再脱模切成四片。
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用心形模具，切割成心形片。
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全部切割好的心形
17
取一个盘子，放上一块蛋糕。
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将奶油挤上蛋糕面上，铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕，然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片，表面挤奶油和樱桃装饰即可
小贴士
也可以把蛋糕放入烤盘烤
⑵ 樱桃裸蛋糕怎么做
主料低粉75克鸡蛋4个玉米油60毫升牛奶60毫升砂糖90克 辅料淡奶油260克糖粉25克樱桃适量
步骤
樱桃裸蛋糕的做法步骤11.称量好制作蛋糕坯的食材.
樱桃裸蛋糕的做法步骤22.蛋清和蛋黄分离。
樱桃裸蛋糕的做法步骤33.打蛋白的盆，要确保无油无水，最好是用不锈钢的盆。加入几滴柠檬汁。
樱桃裸蛋糕的做法步骤44.打发蛋清要分次加入砂糖，打发至干性发泡。（做戚风蛋糕，蛋白必须要达到干性发泡。插一根筷子不会倒）
樱桃裸蛋糕的做法步骤55.蛋黄+牛奶+色拉油+砂糖打散
樱桃裸蛋糕的做法步骤66.然后加入过筛的低筋面粉。
樱桃裸蛋糕的做法步骤77.用电动打蛋器一档，瞬间将面糊打匀。（这样操作面糊不会结块）
樱桃裸蛋糕的做法步骤88.每次用三分之一的蛋白，分两次将蛋白放入蛋黄中，拌匀。
樱桃裸蛋糕的做法步骤99.最后将拌匀的蛋黄糊，完全倒入余下的蛋白糊中，切拌均匀。
樱桃裸蛋糕的做法步骤1010.倒入8寸的模具中，振出气泡。
樱桃裸蛋糕的做法步骤1111.烤箱越热180°5分钟，上下火，倒数第二层，放入烤盘，改160°，烤50分钟
樱桃裸蛋糕的做法步骤1212.取出烤熟的蛋糕。
樱桃裸蛋糕的做法步骤1313.倒扣放凉，脱模。
樱桃裸蛋糕的做法步骤1414.260克的淡奶油加入25克的糖粉
樱桃裸蛋糕的做法步骤1515.打发就可以了
樱桃裸蛋糕的做法步骤1616.准备好干净的樱桃
樱桃裸蛋糕的做法步骤1717.流行裸蛋糕，真是我这个不会裱花人的福音啊。第一次做裸蛋糕，不管怎么说也是要涂奶油的，我怕出意外，一口气做了两个蛋糕坯，一个六寸的，一个八寸的，结果蛋糕做的比较成功，就做了这个三层的裸蛋糕。准备了几种水果，也没用上，摆出来不好看，最后还是决定用樱桃来装饰。
⑶ 樱桃小蛋糕怎么做
主料
鸡蛋2个 低粉120克
泡打粉1茶匙 奶油1勺
辅料
香蕉熟透的1个 黄油2勺
白糖2勺 樱桃2杯
樱桃小蛋糕的做法步骤
樱桃小蛋糕的做法图解11. 樱桃洗净去核备用。
2. 香蕉压成泥，跟湿性材料混合均匀。
3. 筛入低粉等干性材料拌匀即可。
4. 拌入樱桃。
5. 倒入蛋糕模具，七分满。180度上下火烤20分钟。
⑷ 如何做樱桃黑森林蛋糕
前言
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder
Kirschtorte)是德国着名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder"
即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。
材料
主料：可可戚风蛋糕1个、淡奶油250g、砂糖35g；
辅料：樱桃适量
樱桃黑森林蛋糕
1
可可戚风蛋糕一个
2
鲜奶油250克、砂糖35克
准备一盘加入冰块的冰水
3
鲜奶油隔冰水打发
4
打发完成的奶油
5
蛋糕分成3等份，
6
刷上甜酒液
7
铺上奶油，再加一层刷酒液的蛋糕片，最后整个抹上奶油
8
准备巧克力碎，撒上蛋糕，加上樱桃装饰
9
黑森林
10
蛋糕
小贴士
这蛋糕是夏天做的，而且用的是动物性奶油，所以奶油很容易融化，裱花还是用植脂奶油比较好做，当然没有动物性奶油的健康，自己选择吧！
⑸ 想在家做蛋糕，樱桃慕斯蛋糕有什么样做法和过程
准备食材：樱桃150克，动物性淡奶油150克，冷水80克，柠檬汁10克，细砂糖60克，吉利丁片7克。另准备装饰用的樱桃适量。
1、准备鸡蛋1个，蛋清蛋黄分离，搅打蛋清期间分3次加入白糖15克，将低筋面粉和淀粉过筛后加入蛋黄液中搅拌均匀，然后蛋清翻拌均匀，在桌上轻磕两下，把气泡磕出。
2、放进预热好190度的烤箱中层，上下火烤10分钟左右，至表面微金黄色，出炉冷却。
⑹ 樱桃重奶酪蛋糕的做法
樱桃芝士蛋糕-重奶酪蛋糕的做法
1、 把消化饼干装进袋子里面用擀面棍擀成粉末，加入融化的黄油搅拌均匀后铺在模具底部（如果非不沾模具，倒入饼干末之前要先涂抹黄油防粘）
小贴士
1、 没有酸奶油可以用200g鲜奶油加2勺柠檬汁混合，或者用马斯卡彭代替酸奶油也很好吃。
2、 水浴烘烤是必须的，这步骤不能改成直接干烤，水浴的目的是让奶酪蛋糕更加的湿润细腻，保持水分不流失。
3、 把冷藏后的蛋糕从冰箱取出脱模，可以用吹风机或者热毛巾再模具外面稍微加热一下，就更好脱模了。
⑺ 野樱桃蛋糕怎么制作呢步骤要详细哦
材料
原味慕斯：
蛋黄 3个
鲜奶 250g
细砂糖 50 g
鱼胶片 4片
动物性鲜奶油 250 g
巧克力蛋糕片 4片
镜面果胶 适量
樱桃慕斯：
樱桃果泥 250 g
细砂糖 1 50 g
柠檬汁 20 g
鱼胶片 6片
动物性鲜奶油 350 g
分置Volume
8英寸(直径约20厘米)
慕斯圈2个
1.慕斯圈底部放上巧克力蛋糕片，刷上酒糖液，倒入樱桃慕斯馅，中同放入修剪小一点儿的蛋糕片，刷上酒糖液。
步骤1制作图片
2.再将原味慕斯馅倒满模型，用抹刀抹平，放置冰箱冷冻约3小时
1.锅中放入蛋黄及细砂糖拌匀。
步骤1制作图片
2.加入鲜奶拌匀，用小火煮至70℃左右，加入泡软的鱼胶片拌融。
步骤2制作图片
3.将打发的鲜奶油加入拌匀即可。
步骤3制作图片
贴心小叮咛Tips
1.组合式慕斯由两种口味来变化色彩及口感。
2.樱桃果泥可用新鲜樱桃或糖渍樱桃粒打泥使用。
3.留少许果泥抹在表面上再抹上镜面果胶放上樱桃及巧克力卷装饰即可。
4.巧克力片、卷做法参看
⑻ 想在家做蛋糕，樱桃慕斯蛋糕有哪些做法
炎热的夏季吃上一口冰冰凉凉的慕斯蛋糕是一件很惬意的事情。口感香甜、绵软细腻、入口即化。其实慕斯蛋糕的做法很简单，在家不用烤箱也能做，适合新手小白。慕斯蛋糕是一种非常好吃小甜点，入口即化，奶油味道香浓。慕斯蛋糕又可以细分为水果慕斯，巧克力慕斯，奶酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明胶片或者吉利丁片，粉作为凝结剂制作而成的。
做了36人份,耗时2小时!如果只做芒果慕斯,除去冷藏时间,实际动手时间不足1小时,就是搅拌下,然后冷藏一夜,加入自己喜欢水果就可以!
⑼ 樱桃蛋糕怎么做需要哪些材料
食材：低筋面粉50g，白砂糖50g，色拉油20g，牛奶20g，鸡蛋3个，樱桃50g，奶油200g，柠檬汁适量，色素适量。
准备所需食材
鸡蛋打入无油无水的盛器中
加入牛奶,挤入柠檬汁,加入白砂糖,筛入低粉
稍微搅拌后，用电动打蛋器搅拌均匀后，加入色拉油再次搅拌均匀
把蛋糕糊分5等份,分别放入5种不同量的色素
把翻拌均匀的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入预热好的烤箱，设定温度150°，中层上下火，时间20分钟，烤制结束晾凉脱模
奶油打发，先放一片最深色的蛋糕，涂抹奶油，以此类推把五片深浅不同的蛋糕全部抹好奶油
最后在上面装饰上樱桃即可
⑽ 怎么做樱桃图案的蛋糕
主料
樱桃200克、低筋面粉100克
调料
白砂糖80克、鸡蛋黄4个、鸡蛋清4个、色拉油50克、牛奶30克、食盐1/4勺、糖粉适量、淡奶油适量
樱桃蛋糕步骤1
樱桃蛋糕的做法大全
樱桃洗净，去核，放料理机中打成酱备用
步骤2
蛋黄放入容器内，再放入30克白糖，盐和色拉油，牛奶，用打蛋器打至粗泡
步骤3
樱桃蛋糕的家常做法
把低粉筛入蛋黄液中，用橡皮刮刀切拌均匀。再把樱桃酱倒入，同样切拌均匀，备用
步骤4
樱桃蛋糕的简单做法
蛋白放入一个无水无油的容器中，用打蛋器打发至粗泡，分三次加入50克白砂糖，打发至硬性发泡
步骤5
樱桃蛋糕怎么吃
取1/3的蛋白霜放入蛋黄液中，切拌均匀。再把拌好的混合液倒回蛋白霜中，切拌均匀。烤箱预热160度
步骤6
樱桃蛋糕怎么做
把面糊倒入模子中，轻轻震几下，把气泡震出。撒上巧克力。放入预热好的烤箱内，50分钟左右
步骤7
樱桃蛋糕怎么炒
好后倒扣晾凉后再脱模，中间切开抹上打发好的鲜奶油，切块装饰即可