㈠ 如何用空气炸锅做蛋糕
空气炸锅食谱蛋糕食材：
蛋糕粉500g、鸡蛋3-4个、牛奶、玉米油适量、白糖500g
空气炸锅食谱蛋糕做法：
1. 蛋清蛋白分别放到两个盆里。蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
2. 筛入蛋糕粉。用手持打蛋器搅拌均匀，必须要打到无颗粒，无干粉，放在一旁待用。
3. 用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。
5. 取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里拌匀。再把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌，之后倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。
6. 将空气炸锅200度预热5分钟后把蛋糕放入炸锅里，设置140℃烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160℃烤30分钟即可出炉。出炉后晾凉用脱模刀脱模。
㈡ 空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程
空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程：
材料：鸡蛋1个、低筋面粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。
做法：
1、将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
㈢ 空气炸锅做鸡蛋糕
空气炸锅可以做蛋糕吗
可以。准备工作：鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。做法步骤：1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黄；2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊；3、炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟；4、一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，较后脱模。
小提示
在此过程中，也需要注意一点：不要着急拿从炸锅里拿出来，要不然会遇冷有点儿回缩。制作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕制作流程操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，较后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同，所以文中所介绍的时间温度仅供使用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香，主要要掌握两个：蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。
㈣ 空气炸锅做蛋糕要多少分钟 多少度
你好
关于空气炸锅做蛋糕
准备工作：鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。
做法步骤：
1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黄；
2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊；
3、炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟；
4、一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，最后脱模。
㈤ 怎么用气炸锅做蛋糕方法
做法步骤
1、将蛋黄3个，细砂糖11克，盐1/8小匙放在盆里，用电动打蛋器搅打。
2、搅打到蛋黄糊颜色变白，滴落的糊不会马上消失，放一旁备用。
3、将蛋白放在盆里，用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂，一直打至干性发泡。
4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀，再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
5、将低筋面粉过筛进蛋糊里。
6、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
9、将蛋糕模放进炸篮里。
10、在蛋糕模上方盖上锡纸，不要贴太近蛋糕糊，以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择烤蛋糕模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。
12、35分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。
小贴士
盖锡纸的时候要注意，不要盖太紧，以免锡氏会粘住蛋糕表面。
心情故事
空气炸锅里配置了一个类象蛋糕模的小圆模，不知道可不可以做蛋糕呢，于是就试验了一下，还是做我喜欢的法式海绵蛋糕，一共实验了3个，最终的成品还是比较满意滴。 第一个，我是用锡纸把整个模具包住了，等做好后取出，发现由于被锡纸包住的原因，拿掉锡纸时，把上面的一层蛋糕皮粘掉了，而且出炉后上部回缩比较厉害。 第二个，我就在蛋糕模上盖了一层锡纸，没想到空气炸锅工作的时候，把锡纸整个吸住，整个覆盖在了顶部的发热管上了，等35分钟我把蛋糕取出倒扣时，整个蛋糕都住下掉，这是因为发执管被挡住了，以致于空气炸锅的温度变低，所以蛋糕还没烤熟。 第三个，我将锡纸拱起来盖在蛋糕模的上方，这次出来的蛋糕颜色不错，而且顶部只是轻微的下凹，嗯，下次再试试其它的蛋糕。
㈥ 空气炸锅可以做蛋糕吗
空气炸锅能做蛋糕。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
(6)空气炸锅做鸡蛋糕最简单做法扩展阅读：
使用空气炸锅注意事项：
1、首先，使用前，如果你想清洁煎锅或者炸篮，请选择非研磨性的海绵，避免对它造成划伤，影响其正常的性能。
2、其次，在烹制的过程当中，如果你想翻动一下食材，请不要直接用手去碰，而是抓住手柄，把煎锅取出来再翻动。翻动后，再把它滑动到炸锅中就可以。
㈦ 用空气炸锅怎样做蛋糕
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋3个、面粉适量、水50ml、糖适量。
1、蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加上糖，水。
㈧ 怎样用飞利浦空气炸锅做蛋糕
步骤 1：准备食材，蛋清分离后留着打泡泡。
步骤 2：糖三分之二部分三次加入蛋清打发。
步骤 3：蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌。
步骤 4：低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向。
步骤 5：蛋清分三次加入并搅拌均匀。
步骤 6：空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟。
步骤 7：160度加热8分钟。
步骤 8：出锅。
㈨ 用空气炸锅怎么做蛋糕
1、选择4至5个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。
2、蛋黄用手动打蛋器打散，加入白砂糖、色拉油、牛奶，搅拌均匀。
3、低筋面粉用筛子筛一下后倒入蛋黄中，然后用手动打蛋器从下到上的搅拌均匀。
4、在蛋清里面加入几滴柠檬醋，再加入20g的白砂糖，用电动打蛋器把蛋清打发。
5、把打发的蛋白分次加入蛋黄中搅拌均匀，然后倒入炸锅中，烹饪30分钟即可。
㈩ 拿空气炸锅怎么做蛋糕
1、准备好食材以后，把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面
2、蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
3、放入2匙白糖
4、6匙牛奶，20g液态低聚异麦芽糖，之前已经说了，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道，我家宝贝严重便秘，全靠它了，所以建议你也放一些进去，我是在某宝买的，效果很好
5、搅拌均匀，以后倒入10g油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。
6、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入5g盐，这个作用是提高甜度
7、继续打发蛋白至产生大气泡消失，放1匙白糖，继续打发
8、继续打发蛋白到明显感到成型以后，放1匙白糖
9、继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去（如图）
10、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀
11、这时候可以把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀
12、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀
13、12分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模