牛油蛋糕6寸做法

1. 高筋面粉怎么做牛油蛋糕

牛油蛋糕

用料：
材料A：糖粉150克 鸡蛋4粒
材料B：牛油230克
材料C：普通面粉100克 高筋面粉150克 发粉/泡打粉1tsp
材料D：牛奶150克
做法：
1、将材料A搅拌/打至松发，搁着备用
2、材料B搅拌至松发
3、然后倒入材料C （粉料事先混合筛过）
4、慢慢倒入材料D
5、把4的材料拌均
6、最后将（5）拌均的材料，倒入做法（1）
7、把蛋糊和（5）拌成一体。
8、将蛋糕倒入8寸长条形/四方形烤模内
9、预热烤箱，以170‘c烘烤大约45-50分钟至熟即可

小贴士：步骤五加入步骤6时不要过度搅拌以免消泡。

2. 6寸黄油蛋糕的做法烤箱要烤多久

主料

鸡蛋4个 糖粉（蛋清）30g

糖粉（蛋黄）20g 牛奶45ml

黄油25g 低筋面粉或蛋糕粉65g

白醋3滴 盐1g

6寸黄油戚风蛋糕的做法步骤

16.切开效果。

小贴士

蛋白一定要放点白醋可以使蛋白泡沫稳定！鸡蛋要常温的。想要蓬松可以放3克泡打粉，鸡蛋减少一个就可以了。

3. 黄油蛋糕的制作方法和步骤

1.准备材料,柠檬汁20ml,牛奶80ml,蛋黄30g,盐1g,细砂糖80g,高筋面粉7...

2.首先将黄油放入锅中融化,将80g低筋面粉放入黄油中搅拌均匀,加入30g蛋黄搅拌均...

3.然后将80g蛋清加入1g盐和20ml柠檬汁,打发至粗泡状态,之后再加入8...

4.之后将三分之一蛋白加入蛋糕糊中,将面粉倒入剩余的蛋糕糊中,搅拌均匀,倒入8寸磨具内,...

5.最后,将蛋糕糊放入烤箱,打150度上下的温度,中下层烤80分钟即可

4. 能否指点下经典牛油蛋糕的做法

食材明细

主料:鸡蛋5个，牛油50克，牛奶50克，底筋面粉60克，细沙糖50克。

辅料:牛油50克，牛奶50克。

牛油蛋糕的做法步骤

1.准备材料。

2.蛋白与蛋黄分离，分别放入干净无水的盘中。

3.蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀，再放入面粉拌匀。

4.蛋白用打蛋器低速打发，细沙糖分几次放入蛋白中将蛋白打至能站起。

5.打发好的蛋白分几次放入蛋黄糊中同一方向拌匀。

6.盘中放上油纸，涂一层油，放入拌匀的蛋糊，震动几下把气泡震出。

7.蛋糊震出气泡，焗炉150度预热，放入蛋糊焗30分钟，放凉切块上碟即可。

家常食用牛油的好处

牛油的吃法非常多，色泽黄白、质地细嫩，是西方人餐桌上常见的食物。牛油可以直接吃，也可以热炒、烘焙食品，比如我们常吃的牛油蛋糕和牛油大虾，牛油是一种营养非常丰富的保健食品。牛油用来做菜味道会更加鲜美，牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。

1.牛油补充维他命：牛油是维他命A的富丰来源，而且容易吸收。

2.牛油抗癌防癌：牛油富含微量元素，所含的硒比大蒜还多。牛油含有酪酸、链脂肪、月桂酸、共轭亚油酸具有抗细菌和抗霉菌的作用.还具有防癌作用.

3.抑制肠胃感染：牛油中含有具有抵御肠胃感染的作用。

5. 黄油蛋糕的配方和做法

配料：
低粉200G，黄油100G，白糖150G，2个鸡蛋，酸奶100G，泡打粉10G
做法：
1、打发黄油
2、加入白糖继续打发
3、打入鸡蛋拌匀
4、加入酸奶拌匀
5、筛入低粉及泡打粉
6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻
7、倒入8寸蛋糕模
8、185度，烤45分钟

6. 做蛋糕的方法和步骤

在炎热的夏季，我们通常都会选择来一份甜品压压火，特别是小孩子，特别喜欢吃甜品，而今天本小编为大家介绍的就是蛋糕的做法，教会大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃过蛋糕，但是蛋糕做法是怎样的却不是很清楚，看完下文内容就可以明白蛋糕该如何去做了。

一、蛋糕做法的步骤一

蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)