㈠ 烤箱烤过戚风蛋糕后，那你们都是怎么清理阳极蛋糕模的
烤箱忘记预热问题不是很大的
巧克力戚风蛋糕
材料
低筋面粉
70g
鸡蛋
5个
可可粉
30g
细砂糖
60g（入蛋白）40g（入蛋黄）
色拉油
65ml
水或牛奶
60ml
做法
1、先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。
2、蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感
。
3、将蛋白打发，分3次加入60克砂糖，打到干性发泡为止。
4、将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡
。
6、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤40-45分钟。
6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。
此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：）脱模后如需要美观，切平即可。
㈡ 烤蛋糕的阳极模具怎么刷
放到有洗洁精的水里泡一泡，用刮刀把泡软的面糊刮下来，
再用思高、妙洁一类带毡毛的洗碗布。
模具不是分为阳极、阴极，而是分为凸模、凹模。不管是冷冲模具，还是注塑模具、压铸模具，都是分为凸模、凹模。在冷冲模具中，不管是冲孔模，还是落料模，都需要一个凸模，一个凹模，这个模具才能工作，才能冲出孔，或者落下料来。这里的凸模和凹模就好比是剪刀的两个刀刃，只有这样才能实现其冲孔或者落料的功能。而在注塑模具中，凸模能够形成产品的内部的空腔、内形。而凹模则是形成产品的外形。但是在一些吹塑模具中，是没有凸模的，只有一个凹模的型腔，依靠吹气，使得塑料紧贴在凹模的型腔壁上，形成了一般常用的塑料瓶子类的产品。
㈢ 烤盘太脏怎么清洗
把烤盘上的焦黑污垢刷洗掉后，用清洁剂再稍微清洗一次，沥干后擦干。把烤盘浸泡在小苏打、白醋混合液体中，还能顺便清洗水管。
小苏打+ 白醋：将洗碗槽的排水孔堵住，蓄满能盖过烤盘的清水，倒入1/2 杯的小苏打粉和1/2杯的白醋，混合均匀后放入烤盘浸泡约30分钟～ 1小时。油污在高温下会软化，因此也可以用热水浸泡，去污能力会更升级。若油垢、焦垢太厚重，试着延长浸泡时间，然后再清洗，很方便的。
烤盘浸泡完成后，用菜瓜布轻轻刷洗烤盘。建议不要用钢丝刷洗，可能会刮伤烤盘，造成日后更容易藏污纳垢，甚至释出有害物质。
如何避免烤盘沾黏
除了放上烘焙纸、铝箔纸、表面涂上一层油之外，还有什么方法能够降低沾黏的机率呢?料理前通常都要热锅，就是为了避免食物沾黏;同样地，建议烤盘尚未加热完全时，不要放上食材，否则容易沾黏。另外若是从冰箱取出的ˊ食材，也可以先放在室温下回温，在烘烤的时候也能避免严重沾黏。
㈣ 阳极蛋糕模具第一次使用要空烤吗
需要，新买的都会有异味，
1、新买回来的模具一定要开高温炼两个小时，不需要抹油就空烤就行，这样等做产品的时候就不会粘模具了。
2、把它用洁洁灵清洗干净，然后放到烤箱里，180度烘烤30分钟。然后再清洗一下就可以用了，如果是硅胶的直接清洗完了就可以用。
㈤ 烤箱的烤盘怎么清洗
1、烤箱内壁和玻璃门怎么洗
拔下烤箱电源，清空烤箱。单独清理烤架和烤盘，先用热水浸泡，然后用湿布、洗洁精擦拭清洁，再用水冲洗干净。
烤箱内部的话，可以将小苏打和少量清水混合调至浓稠状态，然后均匀的抹在烤箱内壁和玻璃门上。
放置三到五个小时，用柔软的湿布或海绵将苏打混合物擦拭掉。
将白醋倒在喷雾瓶内，喷洒在擦拭后的表面，能让苏打残留物显现出来，再次用湿布进行擦拭，晾干即可！
2、烤箱异味怎么去除
在烤箱内放入几块橘子皮或柚子皮，调至低温，烘烤约3分钟后取出橘子皮即可。
3、多久清洗一次烤箱
最好做到每次使用后都做一次清洁，这样不会日益越累过多的油污，增加日后清洁难度。每次使用烤箱，待烤箱冷却后，用干布擦试内部，烤盘烤网可取出清洗，再用干布擦干。箱门、箱壳也要擦试干净。
4、新买的烤箱使用前怎么清洁
新烤箱在正式使用前，应该先高温空烤一次，以排除新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，将上下火全开，温度调至最高温空烤10分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（这属于正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。
5、烤箱应放置在什么地方
烤箱放置的地方，一定要注意通风，不要太靠墙，便于散热，并且最好不要放在靠近水源的地方，因为烤箱工作中温度很高，如果碰到水会造成温差，造成安全隐患。
㈥ 急！急！急！新买来的铝烤盘和蛋糕模具要怎么处理才能使用很着急！
新买来的铝烤盘和蛋糕模具蛋糕模具多为不沾漆的，所以处置一起很非常简单，只必须均匀分布的刷一层奶油，入炉220度左右烤五分钟，放入把油喝重复两三次就可以了。
这样不仅能处理新买来的烤盘和蛋糕模具，而且会让烤出的蛋糕有香味不沾模。
这里要说的是铝烤盘最差不要沾水，会有异味的。用整洁的棉布或纱布将烤盘涂抹整洁，均匀分布的刷色拉油（因为色拉油会有油烟）入炉烤五分钟（过程同模具处置是一样的）好了。
(6)新的阳极蛋糕烤盘怎么清洗扩展阅读
日常使用的烤盘的养护：
（1）每一次使用烤盘冷却至室温后，请使用软抹布或塑料刮板清除残留在烤盘中的残余物，高于室温时只能使用软抹布进行处理。
（2）器具使用一段时间后，建议用温水加少量的中性洗洁剂用软抹布彻底的清洗一次。
并用风吹掉表面的水渍再用烤箱的余温（80℃左右）烘烤5-10分钟烘干保持干燥即可使用，也可以用沾过烤盘油的软抹布涂抹加以润泽。
（3）请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因为积累在产品中的湿气，糖分和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀氧化不沾涂层底部的金属材料，从而影响涂层不沾效果以及使用寿命。
（4）烤盘需冷却后再堆叠储放，储放堆叠时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方，使用时要上下取放，避免因操作不慎而引起的碰撞；摩擦，造成不粘涂层磨损和刮伤。
脱膜时尽量将烘焙物垂直取出。在自动线上，通常需确保传送带的运行速度同脱模动作的速度保持协调一致，避免非正常损耗。
当清洗不沾涂层的烤盘时，请使用非刺激性的或者中性洗洁剂，不能使用强酸和强碱，不要用高压水冲洗，不可长时间浸泡。
㈦ 怎样清理蛋糕烤盘的油垢
1、先用餐巾纸干擦蛋糕烤盘的油垢；
2、往蛋糕烤盘油垢处滴上一些洗洁精；
3、用抹布均匀涂抹其上的洗洁精，即可将油脂溶解；
4、最后用湿抹布擦拭干净即可。
㈧ 烘焙用的烤盘怎么能清理干净
准备材料：清水50克、白酒一勺、白醋一勺、小苏打一勺、百洁布、烤盘、钢丝球。
1、首先准备一个干净的容器，然后倒入50克清水。
㈨ 新买的蛋糕烤盘已经用水洗过总粘盘怎么办
蛋糕烤盘不可以用水洗的
现在，你把烤盘用棉纱布擦拭干净，涂上黄油，放在180度的烤箱里烘烤15分
取出倒尽油渍，冷却后再刷黄油再烤。反复三次就可以了
下次在用的时候，不会站盘
而且蛋糕有清香味
㈩ 急急急！如何清理烤盘！
步骤：
一、使用小苏打和过氧化氢，在烤盘上撒上小苏打，首先，从你的食品室里取一些小苏打。在烤盘上撒上一层薄薄的一层。确保纸张的整个表面覆盖一层小苏打，加入小苏打后，在小苏打上倒一层过氧化氢。如果您没有过氧化氢，可以在任何药店购买。