A. 葡萄麦片蛋糕的常见做法
材料
高筋面粉300公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋350公克,奶油350公克,牛奶50公克,盐5公克,葡萄干100公克,熟麦片50公克,熟意仁50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入葡萄干、熟麦片和熟意仁搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模即可。
B. 早餐燕麦蛋糕怎么做
早餐燕麦蛋糕的做法:
一、食材:
小贴士
最好是用烤箱,吐司烤出来更加香脆。懒惰如我就用了微波炉也是可以的。
C. 燕麦片小戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
燕麦片小戚风蛋糕
很松软,很好吃~烤的时候很香的~
D. 燕麦蛋糕做法
燕麦片蛋糕
材料:
A料:燕麦片75克、温水150毫升
B料:红糖150克、色拉油150毫升、鲜奶油75毫升、盐2克
C料:低筋面粉300克、泡打粉4克
D料:蛋白187克、细砂糖90克
面的材料
E料:蛋白150克、吉士粉24克、玉米淀粉30克
做法:
1、 将A料浸泡30分钟,备用;
2、 将B料搅拌均匀;
3、 加入A料搅拌均匀;
4、 筛入C料搅拌均匀,备用;
5、 将D料打至硬性发泡;
6、 挖1/3泡白泡沫到面糊中,轻轻拌匀,再将整盆面糊倒回剩余的蛋白盆中,搅拌均匀;
7、 将面糊倒入垫烤纸的烤盘中抹平,放入预热170的烤箱中烤20分钟;
8、 将E料打至硬性发泡;
9、 蛋糕出炉后,倒上面糊再入烤箱烤至着色即可。
E. 燕麦酸奶蛋糕怎么做
用料
鸡蛋清 2个
蛋黄 1个
燕麦麸 50克
脱脂酸奶 90克
燕麦麸酸奶蛋糕的做法
蛋白打发
蛋黄和脱脂酸奶用打蛋器搅拌均匀
加入燕麦麸,继续搅拌。分次加入蛋白霜搅拌均匀。倒入六寸模具。
200度烤箱。烤15分钟。
F. 巧克力麦片蛋糕怎么做
用料
——酥底
1份普通麦片(传统麦片就可以)
1/2份红糖
1/2份面粉
1g泡打粉
30ml融化的黄油
——芝士蛋糕
450g室温下的奶油奶酪
1/3份红糖
2个鸡蛋
10ml香草香精
15g面粉
半份半甜烘焙巧克力豆(mini semi sweet chocolate chips)
——巧克力壳
半份半甜烘焙巧克力豆
30ml椰子油
麦片巧克力芝士蛋糕的做法
烤箱预热到180℃
把酥底的原料放入一个碗中,用手混合均匀(用手是为了让各材料分散均匀,避免出现一大坨麦片影响口感)
在一个8英寸的烤盘中,铺好油纸,倒入混合好的酥底,压实
放入烤箱中烤10分钟,然后取出晾凉
把奶油奶酪和糖用搅拌器低速搅拌,直到顺滑无明显糖粒
一个一个的把鸡蛋打入奶酪混合物,注意避免过度搅拌,不然芝士蛋糕里打入太多空气不好吃,还是稍微紧实一点的芝士蛋糕满足感才满分!
在蛋糕糊中加入香草香精和面粉,混匀
在蛋糕糊中倒入巧克力豆,混匀
把蛋糕糊倒入酥底已经放凉的烤盘中,抹平表面,放入烤箱再烤40分钟
蛋糕放在室温下1小时自然降温
然后放入冰箱4小时以上,注意如果你的冰箱有异味请想办法保护好你的蛋糕不要让它变成“冰箱吸味剂”
取出蛋糕,切成9块(当然你也可以切成更多)
把做巧克力壳的巧克力豆和椰子油放入微波炉碗,中火20秒,取出搅拌一下,看状态,如果需要,再加热10秒,直到顺滑(当然,这步也可以用锅隔水加热)
把蛋糕沾进巧克力酱中,这个时候,你可以选择直接吃,或者放在一边,等巧克力凝固
做好啦
G. 燕麦低脂慕斯蛋糕(超简单不需要烤箱)怎么做好吃
主料
※慕斯底(6寸) 消化饼干90g
动物性黄油40-50g ※慕斯体
百利甜酒50ml 牛奶20ml
淡奶油220ml 吉利丁片/粉15-20ml
细砂糖30g 即食燕麦片根据个人喜好而定
慕斯围边(可以不要)一圈
燕麦低脂慕斯蛋糕(超简单不需要烤箱)的做法步骤
1.消化饼干倒入保鲜袋内,用擀面杖碾至粉碎。
10.最后可以用慕斯围边围一圈,入蛋糕盒子