⑴ 蜂蜜蛋糕的做法烤箱
蜂蜜蛋糕的制作需要模具、锡纸、蜂蜜、高筋面粉以及玉米油
1、模具里先垫一张双层的锡纸，方便蛋糕出炉后可以直接从模具中提取出来。
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⑶ 烤蜂蜜蛋糕怎样才能做到蓬松软嫩
烤蜂蜜蛋糕要做到蓬松软嫩，需要注意以下几个关键步骤和技巧：
材料准备：确保所有的材料都是新鲜的，特别是蜂蜜，应该选择质量好的纯蜂蜜。鸡蛋需要提前从冰箱中取出，室温下放置一段时间，使其更容易打发。
蛋白蛋黄分离：在开始制作之前，先将蛋白和蛋黄分离。这样可以分别处理，使蛋白更容易打发到干性发泡状态，这是蛋糕蓬松的关键。
打发蛋白：蛋白中加入少量柠檬汁或白醋，可以帮助稳定蛋白霜。使用干净的打蛋器，先低速将蛋白打至起泡，然后逐渐加速，打至湿性发泡后，分次加入细砂糖，继续打至干性发泡，即拉起打蛋器时蛋白霜呈现直立的尖角。
蛋黄糊制作：将蛋黄打散，加入蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅，体积膨胀。然后加入植物油，继续搅拌，使其充分乳化。
面粉混合：将面粉过筛后，分次加入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻混合，避免过度搅拌导致面筋形成，这样会影响蛋糕的蓬松度。
蛋白霜与蛋黄糊混合：将一部分蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，然后将混合后的糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。
烘焙温度和时间：预热烤箱至170°c（338°f），将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，以排出大的气泡。放入烤箱中层，烘烤约30-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出来无湿面糊即可。
防止塌陷：烘焙完成后，不要立即取出蛋糕，而是让其在烤箱中稍微冷却几分钟，这样可以减少因温差过大而导致的塌陷。
脱模和冷却：将蛋糕连同模具一起倒扣在架子上，待其完全冷却后再脱模，这样可以避免蛋糕因为热胀冷缩而变形。
保存和食用：蛋糕冷却后，可以用保鲜膜包裹或放入密封容器中保存，以保持其湿润和软嫩。
遵循以上步骤和技巧，你就能烤出一款蓬松软嫩的蜂蜜蛋糕。总之，烘焙是一门科学，每个细节都可能影响最终的结果，所以耐心和细心是成功的关键。
⑷ 如何用烤箱做蜂蜜蛋糕
用烤箱做蜂蜜蛋糕的方法如下：
所需材料： 低筋面粉80克 鸡蛋100克 蜂蜜40克 细砂糖40克 色拉油30毫升
制作步骤：1. 混合糖和蜂蜜：将细砂糖和蜂蜜倒入一个大碗中，充分搅拌均匀。2. 加入鸡蛋：在碗中打入鸡蛋，确保鸡蛋与糖和蜂蜜混合均匀。3. 打发鸡蛋：锅里倒入热水，把盛有鸡蛋混合物的大碗放在热水里，使用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积膨胀、颜色变浅，且变得较为浓稠。4. 筛入面粉：在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉，注意要慢慢筛入，避免面粉结块。5. 拌匀面糊：使用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。切记不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。6. 加入色拉油：在拌好的面糊里倒入30毫升的色拉油，继续采用翻拌的形式搅拌均匀，直至成为蛋糕糊。7. 倒入模具并烘烤：把蛋糕糊倒入模具里，厚度约为模具的二分之一至三分之二。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱中，烤焙约1520分钟，直至表面呈现金黄色且蛋糕完全熟透即可取出。
注意事项： 烤箱预热非常重要，确保在放入蛋糕模具前烤箱已达到指定温度。 烘烤过程中，注意观察蛋糕的上色情况，避免烤焦。 取出蛋糕后，可稍微放凉再脱模，以免蛋糕形状受损。
⑸ 蜂蜜做蛋糕怎么做视频
用料
低筋面粉 80克
鸡蛋 100克
蜂蜜 40克
细砂糖 40克
色拉油(无味植物油) 30ML
蜂蜜蛋糕的做法
将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋
锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发
一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠
直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了
在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉
用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉）
在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊
把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉