⑴ 头天晚上做好的裱花蛋糕第二天能吃吗
最好是当天使用，味道是会有所改变的
解决方案2：
能 但口感就没那么好了 我是裱花师
头天晚上做好的裱花蛋糕第二天能吃吗
答：最好是当天使用，味道是会有所改变的
求助，生日蛋糕，头天裱花，第二天才吃会影响口感吗
答：放冰箱里冷藏箱也可以
戚风蛋糕冷却一晚可以吗，第二天进行裱花
答：夏天肯定是不行的，最好早上烤，中午，下午裱，新鲜才能美味！
⑵ 铔嬬硶涓鑸闇瑕佺儰澶氢箙
铔嬬硶涓鑸闇瑕佺儰澶氢箙?铔嬬硶鐑ゅ氢箙鑳界啛鍙栧喅浜庤泲绯旷殑閲嶉噺鍜岀儰绠辩殑娓╁害銆傜儰绠辩殑娓╁害鍦200搴︼纴铔嬬硶镄勯吨閲忓湪100鍏嬩互涓嬶纴闇瑕15鍒嗛挓鍒160鍒嗛挓宸﹀彸镄勬椂闂淬
铔嬬硶涓鑸闇瑕佺儰澶氢箙
铔嬬硶闇瑕佺儰15-60鍒嗛挓宸﹀彸銆
铔嬬硶镄勭儰鍒舵椂闂达纴鍏蜂綋闇瑕佺湅铔嬬硶镄勫ぇ灏忋佺儰绠辩殑娓╁害绛夛纴姣斿傝泲绯曢吨閲忓湪100g浠ヤ笅镄勶纴涓鑸200搴︾儰15鍒嗛挓宸﹀彸灏卞彲浠ョ儰镡燂纴钥岄吨閲忓湪450-1000鍏嬬殑锛屽垯闇瑕170搴︾儰40-60鍒嗛挓宸﹀彸銆
铔嬬硶链镞╄捣婧愪簬瑗挎柟锛屽悗𨱒ユ墠鎱㈡参镄勪紶鍏ヤ腑锲姐傚湪鍙ゆ椂鍊欙纴铔嬬硶鏄鍙よ佸畻鏁欑炶瘽涓庡囱抗寮忚糠淇＄殑璞″緛銆傛棭链熺殑缁忚锤璺绾夸娇寮傚浗棣欐枡鐢辫繙涓滃悜鍖楄緭鍏ワ纴鍧氭灉銆佽姳闇叉按銆佹煈姗樼被姘存灉銆佹灒瀛愪笌镞犺姳鏋滀粠涓涓滃紩杩涳纴鐢樿敆鍒欎粠涓沧柟锲藉朵笌鍗楁柟锲藉惰繘鍙ｃ
铔嬬硶濡备綍淇濆瓨镞堕棿闀
鏂规硶 1锛氩湪鍐扮卞唴淇濆瓨铔嬬硶
澶у氭暟铔嬬硶閮藉彲浠ュ湪鍐扮变腑淇濆瓨銆傚湪灏呜泲绯曞瓨鏀惧埌鍐扮变箣鍓嶏纴灏呜泲绯曟斁鍦ㄧ瓑娓╁尯闂 20-30 鍒嗛挓銆傚惁鍒欙纴娼婀跨殑鐜澧冧细浣垮叾鍦ㄥ啺绠变腑鍙桦缑娌硅吇銆
灏呜泲绯曟斁鍏ヤ缭椴灭洅涓锛屽皢鐩栧瓙鐩栫揣銆傚傛灉娌℃湁淇濋矞鐩掞纴浣犲彲浠ヤ娇鐢ㄤ竴浜涗缭椴滆啘鍖呰９浣忓畠銆傝繖灏嗗噺灏戣泲绯旷殑姘村垎锛屽苟涓斾缭鎸佸畠镄勬柊椴滃害銆傚傛灉浣犳湁鍐峰喕搴掳纴铔嬬硶鍙浠ヤ缭瀛樿呖灏
3 涓链堛
鏂规硶 2锛氩湪鍐疯棌镆滃唴淇濆瓨铔嬬硶
濡傛灉浣犳病链夊㖞鍐诲簱锛屽垯鍙浠ュ皢铔嬬硶鏀惧叆鍐疯棌镆滀腑淇濆瓨銆傜洿鎺ュ皢铔嬬硶鏀惧叆鍐疯棌镆滀腑涓嶉渶瑕佺敤淇濋矞鐩掓垨淇濋矞鑶滃寘瑁广备絾鏄锛屾垜浠寤鸿浣跨敤淇濋矞鐩掞纴浠ラ槻姝㈣泲绯曚笌鍏朵粬椋熺墿鎺ヨЕ锛屼粠钥屽噺灏戝纾锻冲拰姹℃煋銆
娣峰悎姘存灉銆佸ザ娌规垨涔抽叒镄勮泲绯曚笉鑳戒缭瀛樻椂闂村お闀匡纴链濂藉湪 5 澶╁唴椋熺敤瀹屾瘯銆
鏂规硶 3锛氩湪瀹ゆ俯涓嬩缭瀛樿泲绯
濡傛灉浣犳病链夊啺绠辨垨鍐疯棌镆滐纴鍒椤彲浠ュ皢铔嬬硶鏀惧湪瀹ゆ俯涓 1-2 澶┿备笉鎺ㄨ崘镟撮暱镞堕棿镄勫瓨鍌锛屽洜涓哄ゆ俯鍜屾箍搴︿细瀵艰嚧铔嬬硶鍙戦湁鎴栧彉璐ㄣ
铔嬬硶淇濆瓨鍦ㄥゆ俯涓嬫椂锛屽缓璁灏呜泲绯曟斁鍦ㄥ共鐕ョ殑鍖哄烟锛屾渶濂芥斁缃鍦ㄩ氶庡勶纴杩椤皢链夊姪浜庣┖姘斿惊鐜銆
鏂规硶 4锛氭庝箞阆垮厤铔嬬硶鍙桦共
褰扑綘淇濆瓨铔嬬硶镄勬椂鍊欙纴浣犲彲鑳戒细镒熷埌𨰾呭咖瀹冨彲鑳戒细鍙桦缑骞茬嚗銆傚洜姝わ纴褰扑綘鏀剧疆铔嬬硶镞讹纴濮嬬粓纭淇濊泲绯曡〃闱淇濇寔缈诲掔姸镐併
濡傛灉浣犳兂鍦ㄥ啺绠遍噷淇濆瓨铔嬬硶锛岃嗙洊铔嬬硶镄勮〃闱锛屼互阒叉㈣〃闱㈠共鐕ャ备綘鍙浠ヤ娇鐢ㄤ缭椴滆啘鎴栨瘘宸炬潵瑕嗙洊琛ㄩ溃锛屽苟涓斿湪铔嬬硶琛ㄩ溃鍒囧彛浣岖疆鏀剧疆涓鍧楁欑毊鎴栬娴鏋灭墖锛屽洜涓烘欑毊鍜岃娴鏋滈兘链変缭婀夸綔鐢ㄣ
鏂规硶 5锛氭庝箞镓嶈兘铔嬬硶淇濇寔鏂伴矞
浣跨敤鏂伴矞镄勬潗鏂椤彲浠ュ埗浣沧柊椴灭殑铔嬬硶銆傚洜姝わ纴褰扑綘姝ｅ湪锅氲泲绯旷殑镞跺欙纴璇风‘淇濅娇鐢ㄦ柊椴灭殑𨱒愭枡銆
鍦ㄨ泲绯曞埗浣滆繃绋嬩腑锛岄氲繃璋冩暣椋熸潗镄勬瘆渚嫔彲浠ュ奖鍝嶈泲绯旷殑鏂伴矞搴︺备緥濡傦纴澧炲姞铔嬮粍镄勬暟閲忓彲浠ュ炲姞铔嬬硶镄勬按浠藉惈閲忥纴浣垮叾镟存煍杞鍜屾柊椴溿傛ゅ栵纴浣跨敤绯栨ˉ鍙浠ュ炲姞铔嬬硶镄勪缭婀挎с
铔嬬硶鏄璁稿氩満钖埚繀澶囩殑缇庡懗浣宠偞銆傚傛灉浣犺姳璐规椂闂村埗浣滀竴涓绮剧编镄勮泲绯曪纴浣犺偗瀹氢笉𨱍崇湅鍒板畠鍙桦缑涓嶅啀鏂伴矞銆傛湰鏂囨彁渚涗简涓浜涙湁鏁堢殑鏂规硶锛屽彲浠ヨ╀綘淇濆瓨浣犵殑铔嬬硶锛岃╁畠浠淇濇寔鏂伴矞缇庡懗銆
铔嬬硶椋熺敤娉ㄦ剰浜嬮”
1銆侀矞濂惰泲绯曚竴瀹氲佸綋澶╁悆锛岄殧澶╁彛锻冲氨涓嶆庝箞濂戒简;
2銆侀矞濂惰泲绯旷浉瀵硅１鑺辫泲绯曡岃█鍙ｅ懗娓呮贰銆佷绠鑴伞佽惀鍏婚珮锛岄愭笎鎴愪负瑗跨偣甯傚満镄勬柊瀹狅纴浣嗘槸鍏朵缭璐ㄦ湡鐭锛屼笉鏄撹串瀛;
3銆佺硸灏跨梾鎭ｈ呭傛灉涓瀹氲佸悆锛屽姟蹇呴夋嫨浣跨敤浠ｇ硸娣诲姞鍓傜殑铔嬬硶锛屽苟涓斿皯閲忛熺敤銆
铔嬬硶鏀惧啺绠卞彲浠ユ斁鍑犲ぉ
鏅阃氱殑濂舵补铔嬬硶鏀惧啺绠卞㖞钘忓わ纴鍙浠ヤ缭瀛3澶╁乏鍙筹纴鑻ユ槸姘存灉铔嬬硶鍜屽ザ閰铔嬬硶锛屽缓璁链濂藉綋澶╁氨钖冨畬锛屽ぇ閲忕殑姘存灉鍜屽ザ閰鍗充娇鏀惧叆鍐扮憋纴涔熶细寰埚揩鑵愯触銆傛贰濂舵补铔嬬硶鍒椤彲浠ヤ缭瀛樼殑镞堕棿绋嶉暱涓浜涳纴鍐疯棌淇濆瓨鍙淇濆瓨5澶╁乏鍙筹纴链闀夸笉瑕佽秴杩囦竴锻锛屽傚彂鐜板彉璐锛屽垯涓嶈佸啀椋熺敤銆
钥屾厱鏂铔嬬硶鍦ㄥ啺绠变绠娓╀缭瀛樻渶澶氭斁5澶╋纴链浣冲彛镒熸湡鏄鐢熶骇鍑烘潵褰撴棩锛屽㖞钘忔渶浣虫湡鏄3澶╀互鍐呫傛厱鏂铔嬬硶鍐疯棌镄勬俯搴︽槸鍦0-4鎽勬皬搴︿缭瀛樻渶阃傚悎锛屾兂瑕侀暱链熶缭瀛桡纴链濂芥槸瀵嗗皝阒茶㔉姘翠缭瀛桦湪闆朵笅18鎽勬皬搴︼纴娓╁害绋冲畾𨱍呭喌涓嬩缭瀛1涓链堛
铔嬬硶镄勫埗浣沧柟娉曞拰姝ラ
钻夎帗铔嬬硶
8瀵告垰椋庤泲绯曢熸潗锛氶浮铔5涓銆侀吀濂85鍏嬨佺槠镰傜硸55鍏嬨佺帀绫虫稳绮10鍏嬨佷绠绛嬮溃绮100鍏嬨佺帀绫虫补60鍏
锅氭硶锛
1锛岃泲娓呰泲榛勫垎绂伙纴鐜夌背娌瑰姞閰稿ザ鎼呮妈鍧囧寑锛岀瓫鍏ヤ绠绛嬮溃绮夋妈鍖锛屽姞鍏ヨ泲榛勭炕𨰾屽潎鍖澶囩敤
2锛岃泲娓呮墦鍑洪奔鐪兼场鐘讹纴锷犲叆锏界爞绯栧拰鐜夌背娣绮夋墦鍙戣呖鎻愬墠镓揿埌澶达纴铔嬬槠闇灭珫鐩磋
3锛岀儰绠卞紑130搴︽彁鍓嶉勭儹
4锛岃泲锏介湝涓庤泲榛勭硦鍒嗕笁娆＄炕𨰾屽潎鍖锛屽掑叆鎴氶庢ā鍏蜂腑锛屽线妗岄溃闇囧嚑涓嬫帓姘旓纴鏀惧叆棰勭儹濂界殑鐑ょ变腑涓嫔眰锛130搴︾儰50鍒嗛挓锛岃浆150搴︾儰10鍒嗛挓锛屽嚭镣夐渿鍑犱笅锛岀珛鍗冲掓墸锛屾斁鍑夊悗鑴辨ā鍒囩墖
钻夎帗鏋滈叡锛
350鍏嬭崏銮揿垏涓50鍏嬬槠镰傜硸锛岀敤涓岖矘阌呭皬𨱔镡娴撶
600鍏嬮搧濉旀贰濂舵补60鍏嬬硸镓揿彂鎴愮‖濂舵补鐘
濂舵补鍒嗘垚2浠斤纴涓鍒嗛挓锷犲叆钻夎帗閰辨妈鍖锛屼竴灞傝泲绯曪纴涓灞傝崏銮揿す蹇冨ザ娌癸纴浠ユょ被鎺锛屾渶钖庡皢铡熷懗濂舵补娑傛姽鍦ㄨ泲绯曡〃闱㈠强锲涘懆锛屾渶涓婇溃鎽嗘斁涓娄竴鍦堣崏銮掳纴锲涘懆鎸ゅ叆濂舵补鍗冲彲
濂ュ埄濂ュ捀濂舵补鐢熸棩铔嬬硶
鍙鍙铔嬬硶鑳氶熸潗锛8瀵
楦¤泲5涓锛岀墰濂75g锛岀帀绫虫补60鍏嬶纴浣庣璎闱㈢矇80鍏嬶纴鍙鍙绮30鍏嬶纴缁嗙爞绯75鍏
濂ュ埄濂ュ捀濂舵补濂舵补閮ㄥ垎锛
娣″ザ娌700鍏嬶纴缁嗙爞绯40鍏嬶纴娴风洂2鍏嬶纴濂ュ埄濂ラゼ骞茬60鍏
瑁呴グ锛氲掴銮撱佽杽鑴嗙墖鍜岃剢鑴嗙彔阃傞噺
锅氭硶锛
1鐗涘ザ鐜夌背娌规悈𨰾岃呖涔冲寲锛岀瓫鍏ュ彲鍙绮夊拰浣庣璎闱㈢矇鎼呮妈鍧囧寑(Z瀛楀瀷鎼呮妈锛屼笉瑕佺敾鍦)锛岃泲锏借泲榛勫垎绂伙纴铔嬮粍渚濇″姞鍏ラ溃绯娄腑𨰾屽寑
2铔嬬槠锷犲叆镆犳姹侊纴鍏堜绠阃熸墦鍙戣呖链夊ぇ娉℃场鍑虹幇锛岀劧钖庡姞鍏1/3绯栵纴楂橀熸墦鍙戣呖缁呜吇锛屽啀锷1/3绯栵纴镓揿彂镊虫湁绾硅矾鍑虹幇鍊掑叆鍓╀笅镄勭硸锛屾渶钖庢墦鍙戣呖纭镐у彂娉℃湁灏忓集阍.
3鍙1/3铔嬬槠闇滀笌闱㈢硦娣峰悎锛岀炕𨰾屽潎鍖锛屾渶钖庡掑洖鍓╀笅镄勮泲锏介湝涓锛岀炕𨰾屽潎鍖锛屽掑叆8瀵告ā鍏蜂腑锛岄渿鍑烘皵娉.鐑ょ150搴50鍒嗛挓(鎻愬墠棰勭儹150搴10鍒嗛挓)锛屽嚭镣夎交闇囦袱涓嬶纴鍊掓墸鏀惧噳鍐嶈㔉妯
4濂舵补濂ュ埄濂ラゼ骞茬庢捣鐩愮硸镓揿彂镊崇‖鎸猴纴鍙鍙铔嬬硶鑳氩钩鍧囧垎鎴3鐗囷纴涓灞傝泲绯曚竴灞傚ザ娌瑰啀鏀句竴灞傚ゥ鍒╁ゥ楗煎共鍜岃杽鑴嗙墖锛屼緷娆″爢鍙狅纴链钖庢姽闱锛屾斁鍐扮卞㖞钘1灏忔椂鍐嶆潵瑁呴グ锛屽彇鍑鸿１鑺憋纴鐢ㄨ掴銮撱佸ゥ鍒╁ゥ楗煎共瑁呴グ鍗冲彲.
钖愬徃鐗堣妺娉ラ吀濂惰泲绯
椋熸潗
绱钖60鍏嬶纴棣栾妺250鍏嬶纴绾鐗涘ザ60~80鍏嬶纴绯15鍏嬶纴钖愬徃3鐗囷纴娴撶犻吀濂150鍏
锅氭硶
1绱钖棣栾妺锛屽幓镄鍒囧潡涓婇攨澶х伀钂20鍒嗛挓銆
2钂哥啛镄勭传钖鍜岄栾妺绯栫函鐗涘ザ锛屾墦鎴愯妺娉ャ
3钖愬徃铡嫔嚭鍦嗗舰~涓灞傚悙鍙镐竴灞傝妺娉ワ纴澶栧洿涔熷悓镙锋姽涓婅妺娉ャ傞溃涓婃穻涓婇吀濂秪
⑶ 我在家学裱花做蛋糕，可能是奶油打发的不好，做了几次裱花都是软塌塌的，有什么诀窍吗
烘焙初期，我遇到的另一个难题就是奶油打发不成功，导致裱花蛋糕总是显得软塌塌的。后来，通过不断的尝试和研究，我总结了一些技巧。
首先，奶油的最佳打发温度应该在较低范围内，大约是4到8度。低温可以使得奶油更容易被打发，因此在准备打发奶油时，可以将其提前放入冰箱冷藏。
打发过程中，不要一开始就用高速。先用低速搅拌，直到奶油变得稍微有些浓稠，看起来像是糊状。接着，逐渐提高转速，用高速打发奶油。随着奶油变得越来越浓稠，你会发现它开始形成细腻的奶油纹路。
奶油打发成功的标志是，在打发器上能够看到奶油呈倒三角型悬挂。这是奶油已经达到了理想的打发状态，可以用于裱花。
通过遵循这些步骤，我相信你也能在家里制作出外观美观、质地良好的裱花蛋糕。烘焙是一项需要耐心和细心的活动，但只要不断实践，你一定能掌握其中的技巧。
⑷ 蛋糕放了6天还能吃吗
蛋糕放了6天不能吃。一般蛋糕最好是当天吃完，存放也不能超过一天，而且要存放在冰箱中。
蛋糕和普通的面包不同，面包主要是以面为主，在天气适中的条件下，一般可以密封保存三四天。而蛋糕是无法保存三四天的，奶油、水果、奶酪、慕斯等这些物质都是新鲜的，放置时间过长就会变质，所以蛋糕建议在当天就吃完，放入冰箱也不可以超过一天。
吃蛋糕的注意事项
1、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
2、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
⑸ 蛋糕保质期多久
一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时。
(5)裱花蛋糕多久吃完好扩展阅读：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
4、典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
⑹ 生日蛋糕上午买后到晚上吃,会变质或融化么
一般蛋糕的保质期夏季1天，冬季3天当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三、五天，味道不变，但水果蛋糕不适用
方法很简单
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可
3、把蛋糕放里原包装盒中
4、放入冰箱冷藏
⑺ 蛋糕保质期几天
蛋糕的保质期因为蛋糕的种类不同 保质期也不同 如裱花蛋糕 常温下4——8小时 冷藏保质期也不能超过24小时 再就是无水全蛋蛋糕保存的时间相应长一点 也就是3-5天 希望我的回答帮到你
⑻ 蛋糕店里做一个两个人吃的蛋糕要多少时间
哪种蛋糕？戚风 裱花 还是慕斯 芝士？
戚风从打蛋开始到脱模大概一个半到两个小时
裱花蛋糕大概三个小时（很多diy店里是现成的蛋糕胚，这样的话就省去了烤蛋糕的时间直接裱花，大概一个小时不到）
慕斯做不到一个小时，然后冷藏四个小时之后可以吃
芝士蛋糕做不到一个小时，烤四十分钟，冷藏四个小时，大概一共5.5个小时
其实做蛋糕的时间和大小关系不大，不管几寸的蛋糕步骤都是一样多的