‘壹’ 电饭锅做蛋糕需要多长时间
用电饭锅做蛋糕一般需要2030分钟。具体时间取决于蛋糕的材料用量、厚度等因素，不能单纯按照时间来计算。通常做法是按电饭锅的煮饭键，跳闸后再焖个10到15分钟左右。如果蛋糕的量比较多，做蛋糕的时间自然会增长一些。
判断电饭锅蛋糕是否做好的方法如下： 按压法：按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松、软弹，就是做得比较成功的。 牙签法：用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上即可，如果有蛋液粘上就没熟，需要再蒸一段时间。 尝味法：感觉看起来差不多的时候，可以尝一下试试，看蛋糕有没有熟。
注意事项： 电饭煲做蛋糕时不能一直处于保温状态，否则电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟。建议按煮饭键，等跳闸后焖一段时间，再按一次煮饭键，跳闸后再焖一段时间。 如果电饭锅做蛋糕发不起来，可能是因为鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离、蛋白打发不够、电饭煲没有预热等原因。
按照正确的方法和注意事项操作，就可以用电饭锅做出松软可口的蛋糕了。
‘贰’ 电饭锅做蛋糕需要多长时间
想在家做一个蛋糕，但家里并没有烤箱，有一个电饭锅，看网上说电饭锅也是可以做蛋糕的，不知道用电饭锅做个蛋糕要多长时间呢？
电饭锅做蛋糕需要多长时间
一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
怎么判断电饭锅蛋糕做好了
可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松，软弹就是做的比较成功的。
2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了，如果有就没熟，需要再蒸一段时间 。
3、感觉看起来差不多的时候，可以尝一下试试，看蛋糕有没有熟。如果蛋糕没有熟的话，就再多蒸一些时间。如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了。
电饭煲做蛋糕一直跳到保温可以吗
不行。
一直处于保温键的话，电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟，建议按煮饭键，一般煮饭模式保持不了多长时间就会弹起来，即便弹起来，也不需要管它让它保温，等20分钟左右的时间，再按一下煮饭键，按下煮饭键，要不了多长时间还是会弹起来的，不用管它，让它继续保温20分钟左右的时间，就可以将蛋糕取出来放凉了。
电饭锅做蛋糕为什么发不起来
1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。
2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的。
4、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉，都是会影响到蛋糕的蓬松度的。
电饭锅做蛋糕蓬松的方法
准备食材：鸡蛋6个、盐一点点、面粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黄分离。蛋清和装蛋清的盆子里不能有水，一点都不能有，用纸擦干净，否则打不发蛋白的。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐和一点点白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就够了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖，倒扣盆子蛋白不滑动不掉落就行。建议用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黄里加三勺糖，六勺面粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷开水什么的）均匀混合到没有面粉颗粒。
4、将蛋清分两次与蛋黄糊混合，用Z字形翻拌的方式（类似炒菜）把底层面糊不断翻上来，切记不能打圈翻拌，以防消泡（趋近于液体状态是不行的，会让做出来的蛋糕塌陷不膨胀）。打到稍微粘稠的糊状即可。
5、电饭锅预热几分钟，倒入蛋液，抖几下去掉气泡或用牙签刺破。按下煮饭键，用湿的手帕盖住出气口。如果是电压力锅，一定要开排气阀，否则蛋糕无法长高膨胀。
6、跳到保温状态后，拿出内胆，往桌上垂直扔两下排气，然后立马倒扣放凉一会儿。
7、用手轻掰，蛋糕自动脱模，赶紧开吃吧。
‘叁’ 用电饭煲煮蛋糕要煮多久 电饭锅做蛋糕发不起来的原因
1、一般需要20-30分钟。 用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
2、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。
3、电饭锅做蛋糕发不起来的原因 ：如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。
4、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的。
5、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉，都是会影响到蛋糕的蓬松度的。
‘肆’ 用电饭锅做蛋糕时跳到保温时，要把电源关了然后再开电源吗
电饭锅蛋糕虽然操作简单，但细节有误，很容易出现干燥、口感差的情况，而且电饭锅蛋糕做完后很快就打开成为人们的疑虑，你想其实一般不建议马上打开，这是因为在打开的过程中。电饭锅内的压力会突然释放，蛋糕回缩，这样不仅会使蛋糕不美观，其口感也会下降，所以蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。
‘伍’ 电饭锅做蛋糕为什么一会就跳闸
1、电饭煲蒸蛋糕老是跳，主要是因为里面热气过高的缘故，所以在它调到保温的时候我们不要马上就将其调整到煮饭档，最好是等几分钟，让电饭煲里面的温度降低，然后在调整按键，按不下去，可以用湿毛巾堵住排气孔，这样焖一段时间就能按下去了。
2、用电饭煲蒸蛋糕的时间不需要太长，基本上半小时左右电饭煲就会跳闸了，注意这时候不能直接将盖子打开，需要再焖10-15分钟左右，这个时候揭开盖子，蒸出来的蛋糕就会非常的松软可口。
‘陆’ 电饭煲做蛋糕总是跳闸
电饭煲做蛋糕总是跳闸的解决办法如下：
使用湿毛巾堵住出气口：当电饭煲用煮饭功能做蛋糕时容易跳闸到保温状态，此时可以用湿毛巾堵住出气口，以维持保温状态约二十分钟。之后再次按下煮饭键，五分钟左右可能会再次跳闸到保温状态，同样用湿毛巾堵住出气口再闷二十分钟左右，蛋糕即可制作完成。
选择有蛋糕键的电饭锅：为了避免跳闸情况的发生，建议选择有蛋糕键的新式电饭锅，如球釜、电压力锅等智能型电饭锅。这类电饭锅一般不会因为长时间加热而跳闸或烧坏，比跳闸式的电饭锅更适合制作蛋糕。
确保蛋糕烹饪时间足够：蛋糕在电饭锅内的烹饪时间应保持在40分钟到50分钟之间。时间过短可能导致蛋糕未完全熟透，时间过长则可能导致蛋糕水分流失过多。如果使用煮饭键且时间不够40分钟就自动保温，可以再次按下煮饭键以延长烹饪时间。
注意蛋清的打发状态：虽然蛋清的打发状态与跳闸问题无直接关系，但它直接影响蛋糕的口感和质地。蛋清必须打发到适当的程度，既不能打发不够导致蛋糕塌陷不蓬松，也不能打发太过导致蛋糕开裂。正确的打发状态是在最后一次加糖后，打蛋头能形成小尖角。
通过以上方法，可以有效解决电饭煲做蛋糕时总是跳闸的问题，并制作出美味的蛋糕。