Ⅰ 电饭煲蛋糕好了后多久开盖
蛋糕很多人都知道，但是制作需要很多的工具，其实电饭锅也可以制作，那么电饭煲蛋糕好了后多久开盖呢？
电饭煲蛋糕好了后多久开盖
10-20分钟。
电饭煲制作好蛋糕之后不要立即开盖，最好是等待10-20分钟左右再将盖子打开，根据每家的电饭煲的特性不同，所以可以根据自己的了解来判断电饭煲做好之后多久开盖。电饭煲蛋糕制作好了之后，虽然不建议立马开盖，但是也不建议长时间的处于闷盖的状态，由于电饭煲其中还有温度，并且短时间内不会降低的很快，若是长时间的闷蛋糕的话，是很容易将蛋糕闷得过熟，其中的水分都会有所流失，从而导致蛋糕的口感比较干，没有那么松软，降低了蛋糕的味道。
电饭锅蛋糕一开盖就缩
电饭锅蛋糕做好之后不立马开盖就是因为开盖之后蛋糕会回缩。这是因为在制作蛋糕的时候，电饭煲中的温度比较高，一开盖之后冷空气接触到蛋糕的表面和进入内部，但是电饭煲锅壁的温度还是很高的，所以冷热交替就出现了蛋糕回缩的情况，蛋糕回缩之后会影响到蛋糕的口感和外观，也影响接下来的蛋糕制作。
一般是建议让蛋糕在电饭煲中自然冷却一段时间，不要在温度最高的时候打开，尤其是室内温度比较低的时候，这样温度差太大，非常容易出现回缩，而温度降下来之后开盖蛋糕是不会出现回缩的情况的。
电饭煲做蛋糕中途开盖会怎样
蛋糕失败。
在电饭煲制作蛋糕的途中开盖的话，是很有可能到导致蛋糕制作失败的，中途开盖可能会造成蛋糕煮不熟或者是煮出来是回缩的状态，无论是哪一种都是不好吃的。原理也是如同开盖回缩一样，冷热交替的影响会导致蛋糕回缩，而且回缩还是情况比较好的，而蛋糕在未成形或者是半熟的状态下，开盖之后导致蛋糕蓬松不起来，是很容易出现蛋糕变成饼、或者还是处于半熟的情况，这种蛋糕通常都不好吃。
电饭煲蛋糕脱模方法
电饭煲蛋糕脱模的方法比较简单，在制作之前需要注意一点就很好脱膜，其脱模的方法关键在于油，在煮蛋糕之前在锅壁上涂上一点油，可以防止蛋糕粘锅，也更方便蛋糕脱模。在脱模的时候只需要用筷子或者勺子，将蛋糕周围扒拉松，然后倒扣敲几下锅底，一般都能够顺利脱模。
Ⅱ 电饭锅蛋糕好了后用马上拿出来吗
电饭锅蛋糕好了后一般不用马上打开。这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。
电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的。在做蛋糕的时候，会有人直接将鸡蛋的蛋黄和蛋清一起打，也有人将蛋黄和蛋清，其实一般情况下，会建议将蛋清和蛋黄分开，这样蛋白的发泡性较好，能够增加蛋糕的蓬松度，而且直接用全蛋油脂和水分较少，蒸出的蛋糕会比较干，所以做蛋糕建议鸡蛋分离，另外，打蛋白时避免接触油和水，会降低蛋白的膨胀度，影响食用口感。
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Ⅳ 电饭锅做蛋糕倒不出来怎么办
电饭锅做蛋糕倒不出来，可以试试这几个小妙招哦：
稍微冷却再倒：刚做好的蛋糕很烫也很软，这时候直接倒可能会变形或者粘连。可以稍微等它冷却几分钟，底部和锅壁之间就会自然分离啦。
用小刀辅助：沿着电饭锅的内壁，轻轻地用小刀插进去，慢慢地绕一圈，这样可以帮助蛋糕和锅壁分离，然后再慢慢倒出来。
底部铺油纸：下次做蛋糕的时候，可以在电饭锅底部铺一张油纸，这样不仅方便脱模，还能让蛋糕底部更干净，不会粘上锅底的杂质。
轻拍电饭锅：在倒蛋糕之前，可以轻轻拍打电饭锅的四周，让蛋糕和锅壁之间的空气跑出来，这样也能帮助蛋糕更容易地脱模。
使用脱模工具：市面上有专门的脱模工具，可以轻松地将蛋糕从模具或者电饭锅中取出来，不妨试试这个神器哦！