① 超简单电饭锅蛋糕的做法
材料准备 准备两个无水的器具，把蛋黄和蛋清分离。
加入面粉 面粉中加少量盐全筛入蛋黄中搅拌均匀，可加适量水或牛奶，搅至稠状，不要有颗粒，加入色拉油拌匀。放置备用。
打蛋清 打蛋清，滴几滴醋打至鱼眼状泡泡，放15g糖，继续打。出现肥皂泡泡时再放15g糖。蛋清固状时再放15g糖。用筷子挑起不会流，有个硬硬的尾就可以了
搅入蛋黄 将蛋清分三次拌入蛋黄中，要前后左右拌匀，不是搅拌，直到看不到白色。
蒸蛋糕 电饭锅预热两分钟取出，小心烫手，锅中擦少许油，以防粘锅，把拌匀的蛋黄蛋清全倒入锅中，按煮饭键，大概三四分钟会自动跳到保温，这时用湿布把出气孔盖上，20分钟后再按煮饭键，盖上出气孔，跳至保温后20分钟就可出锅了，蛋糕冷却后会自动脱落。
蛋糕完成 电饭锅蛋糕就做好了。
② 如何用电饭锅做蛋糕
用电饭锅做蛋糕是一种简单且方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是详细步骤：
材料：
鸡蛋：3个
低筋面粉：100克
白砂糖：80克
牛奶：50毫升
玉米油或食用油：30毫升
柠檬汁或白醋：几滴（用于去腥）
步骤：
1. 分离蛋黄和蛋白：
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的碗中。
2. 制作蛋黄糊：
在蛋黄中加入20克白砂糖，搅拌均匀。
加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒，蛋黄糊完成。
3. 打发蛋白：
在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋。
用电动打蛋器将蛋白打发至出现粗泡，然后分三次加入剩余的60克白砂糖，继续打发至蛋白呈现硬性发泡（提起打蛋器时蛋白能拉出小尖角）。
4. 混合面糊：
将1/3的打发蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀（注意不要过度搅拌，以免消泡）。
5. 准备电饭锅：
在电饭锅内胆底部和四周刷一层薄油，方便脱模。
将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，去除大气泡。
6. 烘烤蛋糕：
将电饭锅设置为“蛋糕”模式（如果有），或者选择“煮饭”模式。
盖上盖子，等待约40-50分钟（具体时间根据电饭锅功率而定）。
用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无粘附物，说明蛋糕已熟。
7. 脱模：
蛋糕烤好后，立即取出内胆，倒扣在晾网上，待其完全冷却后再脱模。
小贴士：
如果没有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合代替。
打发蛋白时，确保容器和打蛋器无水无油，否则会影响打发效果。
如果电饭锅没有“蛋糕”模式，可以用“煮饭”模式，但需要多试几次掌握时间。
这样，一款松软可口的电饭锅蛋糕就完成啦！快来试试吧！
③ 怎么用电饭锅做蛋糕
电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊
8.太累了，中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键
10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀，知道没有粉粒。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了
④ 电饭锅做蛋糕简单做法 如何用电饭锅做蛋糕
用电饭锅做蛋糕的简单做法如下：
准备食材：
- 将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
- 在蛋黄中加入少许白糖。
搅拌蛋糊：
- 向蛋黄和白糖的混合物中加入纯牛奶，搅拌均匀。
打发蛋白：
- 将蛋清打发至蓬松状态。
混合面粉：
- 将低筋面粉分次筛入搅拌好的蛋糊中，边筛入边搅拌，确保面粉均匀分布。
混合蛋白：
- 将打发好的蛋白与面糊混合，轻轻搅拌，避免消泡。
倒入电饭锅：
- 将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅中，注意要平整地铺开。
烹饪蛋糕：
- 将电饭锅设置为煮饭模式，开始烹饪。
- 特别提示：部分电饭锅有专门的蛋糕功能，如有此功能可直接使用。若电饭锅无蛋糕功能，可在煮饭模式结束后，将蛋糕翻面，再焖15分钟以确保蛋糕完全熟透且口感松软。
注意事项： 在操作过程中，要确保所有工具和容器都干净无油，以免影响蛋糕的打发和成型。 面粉要过筛，以去除结块，使蛋糕口感更加细腻。 烹饪时间可能因电饭锅型号和功率而异，建议根据实际情况调整。
⑤ 用电饭煲怎么做蛋糕简单做法
食材：电饭锅、筷子、盘子、适量糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉。
方法/步骤：
1. 准备3-4个鸡蛋、少量面粉、一包牛奶（盒装也可）、糖、油、盐。
2. 敲碎鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。
3. 用三根筷子打蛋清，如果家里有打蛋器，打蛋清会更快捷。
4. 打至蛋清出现泡沫时，加入半勺盐，增加蛋糕甜度。
5. 继续加入一勺糖，然后继续打蛋清。
6. 打至蛋清变得粘稠，再加入一勺糖，继续打至蛋清成奶油状，粘在筷子上的蛋清不会掉落。
7. 在蛋黄中加入两勺糖，然后加入三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌。
8. 将打好的半蛋清倒入蛋黄液中，轻轻搅拌（非打圈）。
9. 搅拌均匀后，再倒入另一半蛋清，继续搅匀。
10. 预热电饭锅，待水分蒸发、锅内略微变热后，倒入少量油，防止蛋糕粘锅。
11. 将搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅，轻轻震几下，排除气泡。
12. 按下电饭锅的煮饭键，几分钟后自动跳到保温档，用毛巾堵住通风口，闷20分钟左右。
13. 再次按下煮饭键，煮至自动跳到保温档，继续闷一会儿。
14. 蛋糕完成后，将电饭锅反扣，蛋糕会自然倒出，可自行切块。
注意事项：
- 鸡蛋、面粉、牛奶、糖的用量可根据个人喜好调整。
- 使用三根筷子比两根筷子打蛋清的速度更快。