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2. 制作DIY蛋糕需要哪些材料
制作蛋糕需要什么材料:
主料:鸡蛋4个 蜂蜜50克 绵白糖40克 低筋面粉100克 玉米油20克 牛奶20克 模具(纸杯)烤箱
制作蛋糕的做法步骤:
1. 将鸡蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜和绵白糖。
2. 手持电动打蛋器,先用高速搅打至出现纹路,然后转低速,搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失。
3. 将玉米油、牛奶放入碗内,倒入少许蛋糊,用刮刀翻拌均匀。
4. 将稀蛋糊倒回到蛋糊中,翻拌均匀。
5. 筋入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均匀,至无干粉。
6. 将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满。
7. 烤箱提前180度预热5分钟,将烤盘放入烤箱中下层,烘培20分钟,烤至表面上色即可取出晾凉。
3. 制作一个奶油蛋糕需要多久
大概30分钟,价钱看吃什么口味的,巧克力的贵一点大概45元左右,水果和什锦的便宜一点大概38元左右,冰激凌的最贵大概要70元左右.
4. 自己在家怎么DIY蛋糕
微波炉一个鸡蛋、白糖少许(如果你爱吃甜一些可多放)、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇,直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗,加白糖和少许面粉,稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。 奶油要买哦,自己做不好,做不成蛋糕的
5. 蛋糕DIY需要多长时间
蛋糕DIY的时间因蛋糕的类型和个人经验而异。基础的海绵蛋糕从准备材料到完成装饰,大约需要30到40分钟。然而,这还不包括将蛋糕装饰和涂抹奶油等步骤,这部分可能需要额外的时间。不同的口味和设计也会影响制作时长,比如一些蛋糕制作工艺要求奶油冷却后才能继续,这无疑会延长整个过程。对于熟练的蛋糕师而言,他们可以在较短时间内完成蛋糕的制作,但对初学者来说,预留足够的时间,保持耐心,仔细处理每一个细节是至关重要的。
海绵蛋糕的基础制作过程相对简单,主要步骤包括搅拌蛋糊、加入面粉和糖,然后烘烤。但是,当涉及到装饰和涂抹奶油时,就需要更多的技巧和时间。奶油需要均匀涂抹,同时还要考虑蛋糕的整体美感,这需要花费一定的时间。如果想要制作一个复杂的蛋糕,如带有水果或巧克力装饰的蛋糕,那么制作时间将大大增加,因为需要准备更多的材料,进行更多的装饰工作。
对于熟练的蛋糕师而言,他们能够迅速掌握各种技巧,快速完成蛋糕的制作。但是,对于初学者来说,学习蛋糕DIY的过程会更加漫长。蛋糕师需要掌握蛋糕的基础知识,了解各种材料的特性,以及如何正确使用工具。此外,还需要学会如何平衡蛋糕的口感和美观度,这需要通过不断的实践来提升。因此,初学者在进行蛋糕DIY时,应该预留足够的时间,耐心地学习和实践,才能制作出满意的蛋糕。
总之,蛋糕DIY的时间取决于蛋糕的类型和制作工艺的复杂程度。熟练的蛋糕师可以较快完成制作,但对于初学者而言,需要更多的时间和耐心。无论是哪种情况,制作蛋糕都是一项既有趣又有挑战性的活动,能够锻炼个人的动手能力和审美观。
6. DIY蛋糕与普通蛋糕的成本有多大差别
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低,普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说:成本中大部分是劳力,从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。
100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的(除非用劣质材料),所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具,如果只想做一个蛋糕而购买整套工具,成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高,做蛋糕所付出的时间也是不少的。
(6)diy蛋糕一般多久扩展阅读:
蛋糕口味:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三类:
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。