⑴ 自制的草莓巧克力蛋糕的保质期是多久
现在气温偏高，最多三天，有条件的话，冷藏。
⑵ 草莓弗雷杰可以存放多久
两天。放冰箱冷藏可以存放三到五天。
弗雷杰蛋糕 在法国很常见的一种草莓蛋糕，弗雷杰是音译，意译是草莓蛋糕，香甜的香草卡仕达黄油酱加新鲜的草莓和覆盆子淋面酱还有喷了一层酒糖水的日式海绵法的蛋糕胚子美味无比。
草莓弗雷杰做法：马斯卡彭奶油奶酪 250g 、 淡奶油 250g 、 糖 50g 、 蛋黄 3个 、 水 40ml 、 吉利丁粉（片） 10g 、 草莓 适量 、 可可粉 适量 、 蛋糕片 8寸一片、6寸二片。先把水加糖化开、隔着热水慢慢加入蛋黄并打发至2倍大、加入融化好的吉利丁片（粉）、如果是片要提前用凉水泡发在放到里面搅拌至融化！将软化的奶酪搅拌均匀，把奶酪和蛋黄糊和一起。打发淡奶油、要提前冰箱冷藏过，怕打发不起来可以隔着冰水打发！效果更好！打发至7分就可以，不要过硬、能拉起一个小弯即可。先把淡奶油和奶酪糊上下搅拌均匀备用！用蛋糕片8寸的！倒上一层混合好的面糊，周围放上切好的草莓！第二层放6寸的蛋糕片！加完面糊在放最后一层蛋糕片！最上面在倒入面糊，要刮平、轻轻震一下，放到冰箱冷藏过夜；吃之前表面晒上可可粉，这样就做好了。
⑶ 雀喜草莓蛋糕保质期多久
一般情况下蛋糕的保质期是2~3天，尤其是夏天，相对保质期就更短，一般就是1~2天左右。所以买了这种鲜的蛋糕一定要及时吃掉。
一起来看一道蛋糕的做法，自己在家也可以做美味的蛋糕。
熔岩巧克力蛋糕做法
配料：细砂糖40克，蛋黄2个，全蛋2个，黄油110克，低筋面粉60克，黑巧克力（纽扣状）140克，酒30克。
首先将黄油切成小块。将黑巧克力和黄油混合在一起。我使用的是纽扣状黑巧克力，如果你用的是整块黑巧克力，请先将巧克力切碎。把巧克力和黄油混合后，将整个碗坐入热水里，隔水加热。一边加热一边不断搅拌，直到巧克力和黄油全部融化，成为黄油巧克力混合液备用。
另取一个碗，在碗里加入2个蛋黄，2个全蛋，细砂糖。用电动打蛋器打发。一直打发到蛋液变成的非常膨松的程度。
将之前做好的巧克力黄油混合液倒入打发好的蛋液里。用刮刀拌匀。接着加入酒（先不用搅拌，加入面粉后再一起拌）。将面粉筛入碗里，然后用刮刀拌匀，成为巧克力蛋糕面糊。拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
面糊冷藏得差不多时，将烤箱预热到上下火220℃。将面糊装入裱花袋，挤入纸杯（或小号蛋糕模具）。七分满。然后放入预热好的烤箱，上下火220℃，中层，烤8-10分钟。
烤好以后，将蛋糕稍稍冷却，趁热脱模。放入盘子里，撒上糖粉，就可以吃了！蛋糕趁热切开后，可以看到巧克力像熔岩一样流出来哦。
TIPS：
1、这款蛋糕关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤，以达到外部的蛋糕组织已经坚固，但内部仍是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有“熔岩”流出来的效果。如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就会“趴”下了。
2、这款蛋糕要趁热食用，冷却以后内芯会凝固，就看不到熔岩的效果了，口感也会打折扣。如果出炉后不马上吃，下次吃之前可以用微波炉加热十几秒，使蛋糕重新实现“熔岩”效果。
3、酒给这款蛋糕带来别样风味，但如果你对酒精过敏，可以用20克牛奶代替酒。
⑷ 冬天草莓蛋糕能过夜吗
冬天草莓蛋糕能过夜。
冬天蛋糕不放冰箱第二天能吃，但前提是将蛋糕放在在温度偏低的房间密封保存，而不是放在开有取暖设备的房间，温度低的房间能延长蛋糕的保质期，而温度高的房间则会缩短蛋糕的保存时间，使其变质。
简介：
蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱，则必须密封冷藏室保存，可以保存3天。冷冻室可以保存1个月。蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜，秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温月可以保存2~3天，密封冷藏保存约5~7天，密封冷冻保存2~3个月。
判断存放的蛋糕是否变质，可以闻味道、看蛋糕内部的情况，其中变质的蛋糕会产生酸味和酒精发酵的味道，将其掰开会发现内部有霉点或者霉菌。
⑸ 草莓巧克力蛋糕，巧克力蛋糕放冰箱可以放几天
草莓巧克力蛋糕作为大家喜爱的食物是非常受欢迎的，甜中带着草莓的酸味更加的过瘾，但是巧克力蛋糕可以在冰箱中能放之几天？这么好吃的草莓巧克力蛋糕又是如何做出来的呢？下面来普及一下相关的常识。
如果将其放入冰箱，在一般情况下，必须将其密封后放入温度为2~7度的冰箱中放置，两天内要吃完。蛋糕通常来说是不可以长期放在冰箱中保存的，因为放的时间越长，里面的细菌会越多，蛋糕的色泽也会越来越差，吃起来的口味也会不那么好。不同的蛋糕其保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度最佳为15至18 度，温度过高会使巧克力融化，太低则会结晶，形成不稳定的结晶形状，外观和口感都会变差。
草莓巧克力蛋糕，是老少皆宜的一种美食，它的主要原材料就是低筋面粉，在制作的过程中，首先要准备好低筋面粉120g，沙拉油80g砂糖40g，牛奶60g，一个蛋黄等，然后做个蛋糕模，等待蛋糕放置凉后将蛋糕切成两片，将其中一片抹上发泡奶油，并撒上烤熟的杏仁片，然后再将另一块蛋糕紧紧贴合在这一片面包上，然后将其切成所需大小的形状。
所以，草莓巧克力蛋糕是好吃的美味，但是要正确的保存才可以，重要的还是要趁早吃完。
⑹ 自己做的草莓蛋糕能放几天
自己做的草莓蛋糕夏天的话，常温无法保存，当天最好就要吃掉。
冬天的话，常温放3，4天也可以。
春秋季节，只能放2，3天。
不过，放冰箱的话，可以延长保存时间。
冷藏3、4天，冷冻1个月。