A. 酸奶蛋糕在家怎么做更好吃 零失败低脂低卡的红薯千层酸奶蛋糕做法必学
要制作出口感好、零失败且低脂低卡的红薯千层酸奶蛋糕，可以按照以下步骤进行：
所需材料： 浓稠酸奶200g 鸡蛋2个 玉米淀粉15g 红薯150g
制作过程：1. 混合酸奶和鸡蛋：将鸡蛋打入酸奶中，充分搅拌均匀，确保两者完全融合。2. 加入玉米淀粉：将过筛的玉米淀粉加入酸奶鸡蛋液中，继续搅拌至无颗粒状态，形成细腻的面糊。3. 处理红薯：将红薯切成薄片，越薄越好。如果红薯片较厚，可以先蒸熟再切片，以便更好地裹上面糊和烤制。4. 裹面糊：将红薯片倒入面糊中，轻轻搅拌，确保每一片红薯都均匀地裹上面糊。5. 准备烤盘：在五寸烤盘中铺上烘培纸，将裹好面糊的红薯片倒入烤盘中，注意量不宜过多，以九分满为宜。6. 烤制：将烤盘放入事先预热好的烤箱中，以180度烤制40分钟。烤制过程中要注意观察，避免烤焦。7. 冷藏：烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，放入冰箱冷藏两小时以上。冷藏后的蛋糕口感更佳，也更容易切片。
小贴士： 红薯本身的甜味已经足够，无需额外添加糖分。 红薯片越薄，烤制出来的蛋糕口感越细腻。 冷藏时间要足够，以确保蛋糕完全定型并提升口感。
按照以上步骤制作的红薯千层酸奶蛋糕，不仅低脂低卡，而且口感细腻、甜度适中，非常适合想要减肥或注重健康的人群享用。
B. 冬天里吃甜品最惬意，有网友问哪些美食适合下午茶怎么做
现在已经是11月下旬了，一天比一天冷，每天我们都想吃点热乎的，温暖自己，或者一些能够增加热量的一些食物。
除了一日三餐以外，更向往着美好的下午茶，聚集能量，战胜寒冷的冬天。那么有哪些美食，更适合冬天的下午茶呢？小编我精选了中外三款美食推荐给你。
一、司康饼
提到下午茶，不得不说司康饼（英文名scones）是英式下午茶不可少的，它是英式下午茶的经典。
司康饼的能量还是比较高的，黄油至少占到个面粉的三分之一，不过比磅放蛋糕还是少一些。
吃司康饼通常会配果酱或者奶酪，当然了，还有英式红茶。
C. 使用木薯粉制作千层糕时，都有哪些注意点
红糖浆过滤一边，最后漏网上有残留的粉块，需要碾压碎，拌匀。这一步很关键，决定了千层糕细腻爽滑的口感，也会影响到美观，所以不能忽略了。千层糕既能作为主食也能作为零食，口感香糯可口，美味弹牙，做法也很简单。一般千层糕都是用马蹄粉做的，我今天做的是用木薯粉做的，同样口感Q弹。
木薯粉分成两份，一份加入椰浆和白糖，一份加入红糖，再加入适量水调成稀糊状。两种颜色的糊就准备好了。色做法：把所有粉类倒在一起，加入纯牛奶，椰浆，白糖搅拌均匀，再加入清水200克，搅拌均匀剩下的500克清水煮开倒入调好的粉浆里面烫成生熟浆备用。准备两个大盆，一个黑色层、一个白色层，分别倒入木薯淀粉和白糖，黑色层倒入姜汁，搅拌成无颗粒即可，然后用老抽调色。
D. 红薯千层蛋糕
食材：
红薯500g
配方奶90ml
鸡蛋两个
低筋面粉50g
步骤：
1.红薯切薄片，焯水两分钟！
2.鸡蛋和牛奶，面胡竖蚂粉混合搅拌均匀过滤至无颗粒！
3.烤碗铺油纸，一层蛋液一层红薯片，层数越裤埋多效果越好！
4.烤箱预热纤信，180度烤约25分钟（温度可根据烤箱上下调节，注意观察蛋糕颜色变化避免烤糊）
E. 只用酸奶和红薯，也能做出暖心蛋糕。
红薯千层巴斯克
做法
1.200g的红薯洗净去皮切薄片备用。以1元硬币厚度为准。
2.将300ml酸奶、2个鸡蛋、25g玉米淀粉，用蛋抽搅匀，过滤备轮亏耐用。
3.将切好的红薯片裹上酸奶面糊，以一空闷层酸奶面糊腊春一层红薯片的形式，一层一层的倒入模具中。
4.放入预热至180度的烤箱内烤45分钟，完成。冷藏后的也好吃。