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如何用草莓装饰蛋糕

发布时间: 2023-08-30 12:38:56

① 蛋糕花样草莓怎么

草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,还有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。眼看着草莓就要下市了,草莓的甜点速速做起来,这款蛋糕非常简单,新手也能轻松搞定,无需打发,搅一搅,拌一拌,美丽的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里来,且吃且珍惜!

食材
低筋面粉 80克
草莓果酱 10克
草莓果粒 20克
鸡蛋 1个
黄油 50克
牛奶 10克
糖粉 35克
泡打粉 1克
方法/步骤
1
给模具抹上一层薄薄的黄油,再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
2
将鸡蛋打散,加入糖粉。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
3
搅拌均匀,只搅拌不打发。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
4
倒入牛奶。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
5
倒入10克的草莓果酱。
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6
搅拌均匀。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
7
筛入低筋面粉和泡打粉。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
8
搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
黄油隔水融化,倒入面糊。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
搅拌均匀,面糊光滑细腻。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
倒入草莓颗粒。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的状态。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
将面糊挤入花形甜甜圈六连模(8成满)
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15-20分钟,观察表面上色即可。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
愉快的早餐或下午茶。

② 草莓小蛋糕怎么做

【草莓奶油蛋糕】

制作配料:6寸戚风蛋糕1个 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克

制作方法:

1、准备一个6寸的戚风蛋糕胚,提前做好之后,切成片;


2、草莓洗净切成小颗粒,如果要装饰表面留出几个整颗的草莓,形状好看一点的;


3、奶油加入白糖打发,打至奶油有小弯钩的状态;


4、取一片蛋糕,先从边缘的地方挤上一圈奶油,中间稍微薄薄地抹一层;

10、最后切成小块就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不腻,奶香十足,平常不吃奶油蛋糕的我,忍不住吃了好多,真的比买的好吃太多了。

③ 草莓如何装饰蛋糕

草莓装饰蛋糕的方法:

1、蛋糕先用奶油裱花,如图。

④ 怎么做圣诞小纸杯草莓蛋糕呢

简介:
圣诞节到了,来一款加棉花纸杯蛋糕,加入椰蓉,味道棒极了。食材原料简单,做法简单,简直是零失败方子,特别适合新手。加上奶油和草莓装饰,变身成圣诞纸杯,小伙伴们,不要犹豫啦!
配料:
鸡蛋3个
低筋面粉55克
牛奶20克
玉米油20克
白砂糖(蛋黄)20克
白砂糖(蛋白)40克
椰蓉5克
奶油150克
蓝色素两滴
草莓数个
白砂糖(奶油)15克
(七个左右的量,如果要裱花的话可以倒8至9个,这个要看纸杯大小,仅供小伙伴们参考)
做法:1、所有材料称重好,鸡蛋进行分蛋,放在不同的碗里。2、蛋黄里加20克白砂糖打至糖溶化,并且加入玉米油快速搅拌,之后加牛奶搅拌均匀。
3、筛入面粉,搅拌至无颗粒状态。
4、加入椰蓉,搅拌均匀5、蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发到十成(即提起打蛋器蛋白是竖直的)状态。
6、先将三分之一的蛋白放入蛋黄浆里面却拌均匀
7、再将它倒入余下的蛋白里切拌均匀
8、将蛋糕浆倒入纸杯中,差不多一半就够,因为还要裱花,预热烤箱后175度25分钟左右9、奶油加15克糖打发,装饰即可,漂亮的圣诞纸杯就完成了。
10、漂亮吧!忍不住开吃了!
小贴士:
蛋白加入蛋黄浆时,要用切拌手法,切忌打圈,以免消泡

⑤ 草莓造型的蛋糕的做法 草莓造型的蛋糕的如何做法

1、先把做好的蛋糕胚按照搜索图片切成草莓大小,一层蛋糕胚一层奶油,把它们一块一块地粘在一起。

2、再次拿出草莓图片,在蛋糕胚上比划着切割一番,切出草莓的形状,再用奶油把它的表面抹平。

3、把翻糖皮一整章全部裹在上面,装饰一下,用棍子在上面戳出草莓的眼,再刷上一层颜料,用黄色的翻糖装饰一下就会变得栩栩如生。

4、最后再用绿色的翻糖做出草莓叶的形状,粘在草莓上,再用颜料装饰一下即可。

⑥ 草莓果冻装饰蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鲜草莓 300克,草莓慕斯馅

彩糖 少许,装饰

低筋面粉 50克,蛋糕坯

奶油奶酪 120克,草莓慕斯馅

淡奶油 50克左右,装饰

蛋白 两个,蛋糕坯

白砂糖 15克,镜面

柠檬汁 几滴,蛋糕坯

蛋黄 2个,蛋糕坯

热水 150克,镜面

吉利丁片 5克,镜面

牛奶 150克,草莓慕斯馅

糖 10克,装饰

银珠 少许,装饰

草莓果冻装饰蛋糕的做法

  • 新鲜草莓洗净,切薄片

  • 重新脱模取出。用挖球器挖芒果球,放置在四周。淡奶油加入白砂糖打发,用五齿花嘴裱花装饰,撒银珠和彩糖装饰即可