① 如何用面包机做蛋糕
对于很多人来说甜点是比较爱,蛋糕的出现让很多人都很喜欢,吃下去可以让我们的心情变得更好,大家都知道蛋糕使用面包机做出来的，所以就有人想自己动手用面包机做蛋糕，但是很多人还是不会。那么接下来我们就来一起了解一下如何用面包机做蛋糕以及面包机做蛋糕注意事项吧。
一、如何用面包机做蛋糕
1、首先要将蛋清和坦数蛋白分离(装蛋白的碗一定要干净,不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,需要每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合,过筛后然后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(千万不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿)
4、在蛋白中加入柠檬汁,然后在用电动打蛋器打出大泡后,之后分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡。在这个时候打开,烤箱预热170度。(家用的烤箱,可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄没宴面粉糊和蛋白糊的1/3混合,从底往上翻拌均匀,然后再继续加入另2/3蛋白糊,拌匀后倒入面包机。大约烤35-40分钟左右。
二、面包机做蛋糕注意事项
1、选择新鲜的鸡蛋：购买的时候我们应该挑选蛋壳完整,表面粗糙的鸡蛋较新鲜,若将鸡蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前在将鸡蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。
2、蛋白的打法：蛋白要打得好的话。首先一定用要干净的容器较好是不锈钢制的打蛋盆,容器中千万不可以沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄,否则就打不出好蛋白,而且蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度用手打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事先就将糖放入会很难打好蛋白,而且要将每一个地方都打得非常均匀做出的西点让察首才会漂亮可口,蛋糕的质地也才会细致。
以上内容就是小编根据如何用面包机做蛋糕以及面包机做蛋糕注意事项所做的编辑整理，希望看完本次编辑之后可以让消费者了解怎么做蛋糕哦。
② 如何用面包机做蛋糕
1、准备材料：鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、盐、柠檬汁。2、将蛋清和蛋白分离。3、把适量白砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化，蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中并搅拌均匀。4、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。5、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。6、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊拌匀。7、将全部的蛋黄糊倒入面包机桶，轻轻震动排出大气泡，选择烘烤键，时间是一个小时。
面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制作面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。
面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
面包机做蛋糕注意事项
1、做面包之前要把面包机内外的杂质全部去除掉。
2、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。
3、在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
4、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。
③ 面包机做蛋糕的方法
面包机做蛋糕的方法
导语：包机做蛋糕快捷方便，但是也是要讲究方法的，下面和我一起来看看吧！
做法一
材料
6寸戚风蛋糕片2片、鲜奶油200克、红、黄、蓝、咖食用色素各适量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。
做法
1、蛋糕片中间抹上奶油，再抹一层薄奶油在蛋糕体的外部，抹平。有三种方法在蛋糕体上画轮廓。
2、用牙签到在蛋糕表面画图的轮廓，然后再用调好的咖色奶油用装裱袋装着剪一细小的口子，沿着轮廓挤出线条。
3、用透明烤炉纸放在画图上面，用座溶过的黑巧克力画出图的样子，冷却硬后将有巧克力的一面放到蛋糕体上面轻轻按上，这样巧克力画的轮廓线就印到蛋糕表面了，这样就不用再用咖色奶油另外画轮廓线了。
4、凭借自己的想象能力自由发挥你的画画特长，啥也不用，直接用咖色奶油画上就行。轮廓线画好后，下面就容易多了，用调好色的奶油把空白处用最小的五齿花嘴裱上你所需要的颜色就行。
小诀窍
1、我用的第一种方法，感觉这种比较成功度高些。用了5只裱花袋袋，裱花袋口子的大小应按花嘴外圈的大小剪，开始剪小点，不行再修大。一次剪大了那就麻烦会不好用的。
2、由于是第一次，对所需奶油的用量把握得不到位，以至各种色的奶油剩了点，总至剩得不是太多，下次再做。这种类型的蛋糕心中就有数多了;浪费总是不好的。
3、调色用的.色素别多加。本人觉得色素还是少吃点，对身体无益!
做法二
材料
戚风蛋糕3片，淡奶油，细砂糖，巧克力。
做法
1.把巧克力放入干净无水无油的容器里，隔水融化。
2.融化好的巧克力放凉后，入冰箱冻硬。
3.用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用。
4.淡奶加10%的细砂糖打至九分发。
5.第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油，再放上第二片抹上奶油，依次操作第三片蛋糕。
6.把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油。
7.用牙签写上字，再摆上MM豆。
8.把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可。
;④ 怎么用面包机做蛋糕
怎么用面包机做蛋糕，大家知道怎么做吗，在闲来无事的时候做个蛋糕，也是一件惬意的事，但是怎么用面包机做蛋糕呢，吃一口蛋糕使人心情愉悦，虽然咱们自己做的不如外面买的好吃，但是有自己的劳动成果感觉超满足，那接下来小编就带大家看一下怎么用面包机做蛋糕以及面包机做蛋糕注意事项。
一、怎么用面包机做蛋糕
1、将蛋清和蛋白分离，注意装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。注意不要过度划圈搅拌，丛磨凯以免面粉上劲儿。
4、在蛋白中加入柠渗唤檬汁，用电动游亮打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟完成
二、面包机做蛋糕注意事项
1、购买的时候我们应该挑选蛋壳完整,表面粗糙的鸡蛋较新鲜,若将鸡蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前在将鸡蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。
2、蛋白要打得好的话。首先一定用要干净的容器较好是不锈钢制的打蛋盆,容器中千万不可以沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄,否则就打不出好蛋白,而且蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度用手
3、打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事先就将糖放入会很难打好蛋白,而且要将每一个地方都打得非常均匀做出的西点才会漂亮可口,蛋糕的质地也才会细致。
4、第一次使用前，请别放面包片，让面包机工作两分钟左右，会有一定量的烟冒出来，这是正常的现象;
三、面包机做蛋糕技巧
1、打蛋黄的时候最好用电动打蛋器。用手动的搅拌，蛋黄总是打的不够浓稠，用电动可以很好的将蛋黄乳化，也可以更好的将油和奶充分融合。但是面粉放入蛋黄液后，要手动切拌。
2、一定要先做蛋黄糊后做蛋白。先做蛋黄糊，可以让面粉很好的吸收蛋黄液，蛋白打发好后立即与蛋黄糊搅拌，避免消泡。影响蛋糕的膨胀。
3、烤完后后必须、立刻、马上倒扣，下面也要留好空间，保证上下都通风。
希望大家在以后做蛋糕的时候可以借鉴以上内容，做出好吃的蛋糕，关于怎么用面包机做蛋糕的内容今天就讲到这里。
⑤ 面包机怎么做蛋糕
面包机做蛋糕如下：
1、用面包机做蛋糕只需将原料放入面包机内桶，然后选择功能即可。面包机做蛋糕简单易学，而且面包机比烤箱更好控制温度，烤出来的蛋糕效果也更好、
2、用面包机做蛋糕首先要准备好原料，也就是蛋糕糊。选取几个鸡蛋，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，然后分别将其打发。
3、在打发蛋清的时候亏枯，在蛋清里面加入梁明适量的玉米油，牛奶，低筋面粉和白砂糖，然后用打蛋器打发即可，其中白砂糖要分几次放入，不能一次性放入蛋清中，将打发好的蛋销渣洞清和蛋黄糊混合在一起，搅拌均匀，然后把蛋糕糊倒入面包机内桶中，选择烘焙功能烘烤一小时左右即可，然后将蛋糕取出即可食用。
⑥ 如何用面包机做蛋糕
面包机做蛋糕的材料：
蛋黄5个 ，砂糖(或绵白糖)10克， 色拉油6汤匙(50G) 牛奶(75ml) 低筋面粉120克， 盐1/4茶匙(1克)， 蛋白5个 ，柠檬汁1/4茶匙(1ml)或用桔皮末代替也可以不用， 砂糖(或绵白糖)60克
面包机做蛋糕步骤：
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿)
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟
制作蛋糕的经验分享：
1、打蛋黄的时候最好用电动打蛋器。我以前一直用手动的搅拌，所以蛋黄总是打的不够浓稠，用电动可以很好的将蛋黄乳化，也可以更好的将油和奶充分融合。但是面粉放入蛋黄液后，要手动切拌哈。
2、一定要先做蛋黄糊后做蛋白。先做蛋黄糊，可以让面粉很好的吸收蛋黄液，蛋白打发好后立即与蛋黄糊搅拌，避免消泡。影响蛋糕的膨胀。
3、烤完后后必须、立刻、马上倒扣，下面也要留好空间，保证上下都通风。