Ⅰ 桶装蛋糕油开封后放冷藏保质期是多长
和保存牛奶一样就可以了，冷藏保存，不能放冷冻室。
0度以下会导致奶油水油分离，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃完。
还有一种保存方法，就是开封以后，倒的时候尽量不要使空气倒灌进包装盒（就是把它压扁了）然后拿棉花蘸酒精后封口，外面再包一小块能盖住棉花的锡纸（两层），最后用小夹子夹紧。
这样的开封后的奶油，能保存1个月都没事。
Ⅱ 速发蛋糕油打开了一段时间还能用吗
可以。速发蛋糕油是固体且没有什么味道，不会像其他气体会跑气。
Ⅲ 蛋糕油放冰箱里能放多长时间
制作蛋糕的那种乳化剂？保质期比较长，2年。常温避光保存就可以。
Ⅳ 奶油开封后可以放多久
常温（26度左右）下，一般可以放3天。但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点，熔点也低一点，所以更容易化，
如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！
奶油保存方法
没有开封的淡奶油，可以放在常温下通风阴凉的地方保存即可。开封后的奶油，一般用毛巾在奶油上面裹一层，之后放入冰箱冷藏，温度控制在2℃-8℃左右。此外奶油的开口越小，越有利于保存。此外保存的过程中要确保密封低温保存，一般可以保存1个个月左右。
对于放置时间比较长饿的淡奶油，如果担心变化，可以用手弄一点，品尝一下味道。如果有奶香味，就是表示正常的。如果味道发苦，发臭，并且很难吃，就表示奶油已经坏掉了，不能在使用了。
如果拿出来的淡奶油，不是液态的，有点跟牙膏形状类似，并且奶香味十足，通常情况下也是可以正常使用的。出现这种情况，是温度造成脂肪凝固造成的。
Ⅳ 蛋糕上的奶油在夏天能保存多长时间多久会变质
蛋糕上的奶油，如果在夏天是在常温下保存，只能放置一天时间。高温天气下，常温放置，一天内就会变质了。奶油如果要保存的久一些，只能放冰箱中保存，不那么容易变质。
可以将奶油放在特制的保温盒中，然后需要裹一层保鲜膜，放入冰箱的冷冻箱就可以了，这样至少可以将奶油保存3天以上。奶油最好不要放的时间太长，会影响到奶油的口感。
(5)蛋糕油开封后能放多久扩展阅读：
奶油的颜色从白色到淡黄色。奶油的颜色来源于胡萝卜素，但随着季予同色泽也会发生变化。如夏季奶油颜色较重，而冬季奶油颜色较浅甚至砉色。
奶油应具有良好的芳香味，这些风味主要来源于挥发性游离脂肪酸、丁甘油、二甲硫醚等。其中丁二酮甘油主要来自发酵时细菌的作用。因此，经酵后的酸性牛乳比新鲜牛乳芳香味更浓。
质量优良的奶油为高级食品，消化吸收率极高，为一切食用油之首，另有丰富的脂溶性维生素,特别是维生素A，且含有一定量的维生素D。
Ⅵ 蛋糕油的储存方法
蛋糕油的储存方法：贮存于干燥，通风，凉爽处。
1、蛋糕油的工艺性能：
在制作蛋糕面糊的搅打时，加入蛋糕油，蛋糕油可吸附在空气——液体界面上，能使界面张力降低，液体和气体的接触面积增大，液膜的机械强度增加，有利于浆料的发泡和泡沫的稳定。使面糊的比重和密度降低，而烘出的成品体积就增加；同时还能够使面糊中的气泡分布均匀，大气泡减少，使成品的组织结构变的更加细腻、均匀。
2、蛋糕油的添加量和添加方法：
蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的3-5%。因为它的添加是紧跟鸡蛋走的，每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时，蛋糕油也须按比例加大或减少。蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入，这样才能充分的搅拌溶解，也就能达到最佳的效果。
3、添加蛋糕油的注意事项：
蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解，否则会出现沉淀结块；面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌，因为过度的搅拌会使空气拌入太多，反而不能够稳定气泡，导致破裂，最终造成成品体积下陷，组织变成棉花状。
Ⅶ 蛋糕油保质期一年过了一年保质期能正常使用吗
第一：过期的油营养价值降低。开封后且长时间没有食用完的油，因为存放的时间比较长，油就被过氧化了，而这样就会导致油本身的营养被破坏，再吃这些油，也就没有油的营养了，
第二：过期的油有可能会使人中毒。因为油如果超过保质期，就有可能被酸败，酸败的油会导致身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。
第三：长期食用过期的油会加速人体衰老，导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
Ⅷ 为什么蛋糕上的奶油会化呢
蛋糕上的奶油会融化的原因：
1、选用的动奶油有关系。动物淡奶油本来就不容易成型，如果用植物奶油就不会了，比如金钻。但是植物奶油比较坚硬但有反式脂肪对身体不好。奶油的熔点大约在30℃左右，超过30℃就容易融化。
（4）打发后的奶油即可使用。已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
网络：淡奶油
Ⅸ 银穗蛋糕油打开后能放到冰箱冷藏吗，还是怎样保存好呢
制作蛋糕的奶油打开后，可以用一个密封的罐子装起来，封好后放到冰箱内过一晚上再使用应该没问题的。
Ⅹ sp蛋糕油一时用不完如何保存！
一把你情况下是建议不要隔夜的，存放的话可以拿保鲜膜或者其他方式密封好放入冰柜保存！